Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan sind selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja Kokkupuutel
Reeglina valmistume me kõik uueks aastaks seda, millega oleme harjunud. Kuid mõnikord tahad tõesti maha jääda ja teha midagi uut, kulutamata palju aega ja vaeva.
Eriti selleks puhuks veebisait Leidsin 13 huvitavat ja lihtsat ning mis kõige tähtsam - uut uusaasta retsepti!
Mehhiko salsa
Salsa on vürtsikas kaste, mis on väga sarnane salatile. Terav kaste muudab selle tomatikastme suurepäraseks lisandiks lihale.
Itaalia pasta salat
Külm pastasalat on klassikaline pidusöök, populaarne kõikjal maailmas – USA-st Itaaliani. Selle salati jaoks on kõige parem valida keskmise suurusega pasta: fusilli (spiraalid), farfalle (vibud) või perline (väikesed kestad). Erinevat värvi pasta sobib ideaalselt.
Lõhe ja lavašši eelroog
Punane kala ja talvepühad on justkui teineteise jaoks loodud! Maitsev lõhe eelroog – suurepärane asendus võileibadele.
Sellest kogusest saab umbes 49 tükki.
Levimiseks:
- 250 g toorjuustu
- 1/2 tassi hapukoort või jogurtit salatite jaoks
- 1/2 tl. küüslaugupulber
- 1 suure sidruni koor
- 1/2 tl. soola
- 1/4 tassi tilli
Muud koostisosad:
- 3 õhukest pitaleiba või tortillat (läbimõõduga umbes 23 cm)
- 350 g suitsu- või soolalõhet
- veidi võid
- Sega määrdeained omavahel. Määri pool sellest pitaleivale, pidades meeles, et meie võileib saab lõpuks kandilisena ja pitasaia servad lõigatakse ära.
- Aseta peale pool lõhest.
- Võtke teine pitaleib ja pintseldage seda õhukese õlikihiga – see aitab lõhel pitaleiva külge kinni jääda. Kata lõhekiht õlipool allapoole. Määri peale määre, aseta peale lõhe ja teine võiga määritud pitaleib (või sees).
- Mähi kõik kilesse, suru lameda raske esemega alla, pane 4 tunniks või üleöö külmkappi.
- Kasutage sakilise nuga, et lõigata ära liigne pitaleib ja vormida saadud tükk ruudukujuliseks.
- Lõika saadud ruut 6-7 ribaks, tee need ruutudeks. Enne serveerimist augusta iga minivõileib hambatikuga läbi ja kaunista tilliga.
Ebatavaline vorsti esitlus
Salaami või muu vorsti viilutamine on vana-aasta toidulaual tuttav osa. Saate seda eelrooga kasutada erinevalt, kui teete sellest rulle või tartlette.
Õrnad seened hapukoores
Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt šampinjonid. Seened osutuvad õrnaks ja mahlakaks.
Kartuligratiin
Kartul on uusaasta laual sage külaline. Gratin on suurepärane võimalus seda teistmoodi serveerida.
Lihtne keedetud sealiha retsept
See keedetud sealiha on väga hea nii soojalt kui külmalt. Serveeri õhukesteks kihtideks lõikades.
Kalkunirull päikesekuivatatud tomatitega
Kalkun on suurepärane kana asendaja. Kalkuniliha on suurepäraselt seeditav, selles on vähe kolesterooli ja palju vitamiine.
Hani õunte ja kuivatatud puuviljadega
Krõbeda koorega punakas hani - te ei kujuta ette "uusaasta" rooga! Vastupidiselt levinud arvamusele pole hane keetmine sugugi keeruline.
Koostis (8 portsjoni jaoks):
- 1 hani
- 1 kg hapud õunad
- 200 g aprikoose
- 200 g kivideta ploome
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
- umbes 150–250 g aprikoosimoosi
- 2 spl. l. kallis
- 700 g kuiva punast veini
- Aprikoosi-mee glasuur: blenderis aprikoosimoos ja mesi ühtlaseks massiks.
- Asetage hani suurde kastrulisse keeva veega ja keetke pool tundi vürtside ja vähese soolaga. See pehmendab hane ja kiirendab röstimisprotsessi.
- Kuivatage hani paberrätikutega. Soovitav on panna see külmkappi üleöö kuivama. Kuid see pole vajalik - saate selle kohe praadida.
- Maitsesta lind soola ja pipraga nii seest kui väljast.
- Lükake kuivatatud puuviljad ja väikesed hapud õunad kõhtu (jäta ülejäänud õunad ja kuivatatud puuviljad praadimise lõppu).
- Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Vala pool pudelit punast veini ja prae hani, aeg-ajalt mahlaga üle valades.
- Umbes tunni pärast lisa alusele ülejäänud puuviljad ja lisa veel veini.
- 15 minutit enne praadimise lõppu pintselda hani aprikoosi-meeglasuuriga.
Jamie Oliveri praetud kana
Jamie Oliver on üks kuulsamaid kokkasid ja televisiooni isiksusi maailmas. Ta pakkus välja oma ahjukana retsepti.
Koostis (8 portsjoni jaoks):
- 2 kana
- meresool ja jahvatatud must pipar
- 4 kg kartulit
- 2 sidrunit või 3 laimi
- 2 küüslaugu pead
- tüümian, rosmariin
- oliiviõli
- Maitsesta kana soola ja musta pipraga, keera toidukilesse ja aseta külmkappi.
- Lõika kartulid 4 ossa. Eraldage küüslauk nelgideks.
- Kuumuta ahi 190 kraadini.
- Tõsta kartulid, sidrun ja küüslauk rohke keeva soolaga maitsestatud veega pannile ning keeda 12 minutit.
- Tühjendage vesi ja laske kartulitel panni loksutades 1 minut tulel kuivada. Eemaldage sidrun ja küüslauk. Kata pann kaanega, et kartulid kuumad püsiksid.
- Kuni sidrun on kuum, torgake seda umbes 10 korda läbi. Eemaldage kana külmkapist, kuivatage paberrätikuga ja hõõruge oliiviõliga.
- Lisage kanale sidrun, küüslauk ja tüümian, seejärel asetage see sügavale ahjuplaadile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 45 minutit.
- Tõsta kana taldrikule. Asetage kartulid ja rosmariinilehed küpsetusplaadile ja segage. Tee keskele süvend ja aseta sinna kana. Küpseta veel 45 minutit või kuni kana on läbi küpsenud ja kartulid kergelt pruunistunud.
- Kui kana on valmis, eemalda sidrun ja küüslauk. Koori küüslauk, püreesta ja hõõru sellega kana, eemalda rosmariinilehed.
Sink mee ja sinepiga
Sel viisil valmistatud sealiha on tõeline isetehtud sink, mida võib serveerida kas külmalt vahepalana või kuumalt, lisades lisandiks juurvilju ja sinepikastet.
Aastavahetus on juba väga lähedal ja mida varem pühademenüü koostatakse, seda vähem vaeva on uusaastaroogade valmistamine. Juhin teie tähelepanu laiale valikule originaalretsepte, mis aitavad teil valmistada kõige maitsvamaid roogasid! Vaata!
Suupisted
Suupiste "Lumememm"
Koostis:
keedetud riis - umbes pool tassi
mais - 380 g (1 purk),
munad - 3 tk.,
krabipulgad - üks pakk,
keedetud porgand - 1-2 tk.,
sibul, sool, majonees,
kookoshelbed (või juust) - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Võtke 3 muna, keetke need kõvaks ja jahutage.
Sibul tuleb lõigata rõngasteks ja spetsiaalses marinaadis hästi marineerida (20 minutit). Marinaadi saab valmistada äädikast, veest ja suhkrust.
Nüüd tuleb hakklihamasinast läbi lasta kooritud munad, marineeritud sibul, krabipulgad, riis ja mais. Seejärel lisa majonees ja sega korralikult läbi (majonees peab olema rasvane, muidu laguneb saadud mass laiali).
Suupistete valmistamiseks on erinevaid viise.
Lihtsaim viis on veeretada tavalised ühtlased pallid ja veeretada neid kookoshelvestes või riivjuustu.
Saate kaunistada suupisteid lumememme kujuga või kasutada oma kujutlusvõimet.
Suupiste kaunistamiseks lumememme kujul: tehke saadud massist 3 palli: üks on suur, teine on väiksem ja kolmas on kõige väiksem. Veereta neid pallikesi kookoshelvestes (selle asemel võid kasutada mida iganes meeldib, olenevalt maitsest, mina kasutan näiteks juustu). Keetke porgand ja lõigake see ämbrikujuliseks - sellest saab lumememme müts. Ja lumememmede mustade silmade valmistamiseks võib kasutada musta kaaviari (mitte tingimata päris, võite kasutada imitatsiooni) või oliive, mis on lõigatud suuruse ja kujuga.
Suvikõrvitsa ratatouille rullid
Koostis:
1 keskmine suvikõrvits
1 suur paprika
Pool sibulat
3-4 tomatit
2-3 baklažaani
1 küüslauguküünt
3 supilusikatäit oliiviõli
Soola maitse järgi
0,5-1 tl Provence'i ürte
Roheline sibul (kaunistuseks)
Ettevalmistus:
Lõika suvikõrvits või suvikõrvits õhukesteks ribadeks. Pintselda ribad oliiviõliga ja grilli keskmisel kuumusel 4-5 minutit. Eemalda grillilt ja jahuta.
Aseta terved paprikad grillile. Kui nahk on muutunud mustaks, tõsta paprika kaussi ja kata toidukilega 15 minutiks. Eemaldage pipralt nahk ja lõigake see väikesteks tükkideks. Prae samamoodi ka tomatid. Eemaldage nahk ja hakige uuesti peeneks.
Kuumuta pannil õli. Lisa küüslauk ja hakitud sibul, prae kuldpruuniks.
Aseta tükeldatud baklažaan ja ülejäänud suvikõrvitsatükid. Lõpuks lisa hakitud pipar ja tomat koos vürtside ja soolaga. Hauta keskmisel kuumusel. Eemaldage kuumusest ja jahutage. Soovi korral lisa hakitud basiilikut.
Aseta igale suvikõrvitsaribale teelusikatäis täidist ja keera rulli, kinnita sibulaviiluga. Serveeri soojalt.
Eelroog lõhe, kurgi ja kohupiimaga
Koostis:
1 keskmine kurk
200 g suitsulõhet
400 grammi kohupiima (Philadelphia, Almette jne)
50 ml piima
4 tk röstitud leiba
sool pipar
värske till
sidrunimahl
Ettevalmistus:
Rösti leib rösteris, jahuta ja lõika kuubikuteks.
Koori kurk, lõika pikuti, eemalda lusikaga seemned ja lõika neljaks.
Haki till. Sega kodujuust piima, tilli, vajadusel soola ja pipraga.
Tükelda lõhe ja piserda sidrunimahlaga.
Pane esmalt klaasidesse/klaasidesse röstitud leib, kõige peale kurgid, kodujuust ja lõpetuseks lõhe. Peale võib puistata ka tilli. Serveeri kohe, muidu läheb leib läbimärjaks.
Tarretatud kana tomatites
Koostis:
Tomatid (mul on suured) 3 tk.
Kana kintsud 4 tk.
Sool, pipar maitse järgi
Kiirželatiin 1 spl.
Küüslauk 1 nelk
Tilli rohelised
Ettevalmistus:
Keeda kanakintsud kergelt soolaga maitsestatud vees tilliokste lisamisega pehmeks, jahuta veidi, eralda liha kontidest ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Vajame umbes 200 milliliitrit puljongit, lisage läbi pressi lastud küüslauk, keetke, kurnake, lisage soola ja pipart.
Lahusta puljongis lahustuv želatiin.
Lõika tomatite pealsed ära ja eemalda ettevaatlikult südamik.
Asetage kanaliha tihedalt tomatite hulka ja valage puljong.
Kata kaanega ja pane 3-4 tunniks külmkappi.
Lõika tomatis tarretatud kana tükkideks või serveeri portsjonitena.
Kana kebab kuivatatud puuviljade ja kodujuustukastmega
Koostis:
3 spl. l. ekstra neitsioliiviõli
sool, värskelt jahvatatud must pipar
600 g kana rinnafilee
400 g kuivatatud aprikoose
200 g ploome
200 g kodujuustu
poole sidruni mahl
Ettevalmistus:
Leota vardaid 30 minutit. Kui kuivatatud aprikoosid ja ploomid on kõvad, vala need peale keeva veega ja jäta 10 minutiks seisma. Nõruta kurnis, tõsta pooled kuivatatud aprikoosidest kõrvale. Lõika filee kuivatatud aprikoosi suurusteks tükkideks. Sega kausis oliiviõli, poole sidrunimahl, sool ja pipar. Lõika kanafilee, ploomid ja kuivatatud aprikoosid varrastele ning tõsta suurele taldrikule. Vala peale marinaad ja jäta 10 minutiks seisma. Selle aja jooksul keerake kebabi 1-2 korda. Prae kebabe sütel 3-4 minutit. igast küljest. Pane ülejäänud kuivatatud aprikoosid ja kodujuust blenderisse, vala peale sidrunimahl ja klopi korralikult läbi.
Munad "varjupaigas"
Koostis:
0,5 kg hakkliha
5 keedetud muna
1 toores muna
1 suur kartul
1 suur sibul
3 küüslauguküünt
3-4 viilu suitsupeekonit
sool, pipar, paprika
Ettevalmistus:
1. Valmista hakkliha: selleks lisa lihale sibul, kartul ja küüslauk.
2. Lisa muna, peeneks hakitud peekon, sool, pipar ja paprika.
3. Sega hoolikalt.
4. Võta valmis hakkliha tükk, tasanda ja pane keskele keedetud, kooritud muna.
5. Tõsta lihakoogi ääred üles nii, et muna oleks sees.
6. Selgub, et see on pall.
7. Küpseta 30 minutit 180C ahjus.
Prantsuse seened küpsetatud juustuga
Koostis:
Või 40 g
Sibul 2 tk.
Poolkuiv punane vein 50 ml
Veisepuljong 0,5 spl.
Šampinjonid 500 g
Kõva juust 100 g
Ettevalmistus:
Sulata väikeses potis või.
Lõika sibul suurteks poolrõngasteks ja prae võis mõõdukal kuumusel, kuni sibul on pehme.
Seejärel lisa vein ja puljong ning hauta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Lõika šampinjonidel vars ära ja lõika südamik välja nagu pildil näidatud.
Prae seenekübarad kuldpruuniks.
Aseta keskele veidi hautatud sibulat ja lisa maitse järgi soola.
Riivi juustutükk keskmisele riivile (seda läheb vaja täidise jaoks).
Määri peale riivjuust ja küpseta 170 kraadises ahjus umbes 8 minutit. Tõsta seened paberrätikule, et kogu liigne rasv ära nõrguda.
Säravad rõõmsad juustupallid!
Koostis:
100 g lahja sinki (võib asendada keedetud kana rinnaga)
100 g granuleeritud kodujuustu
100 g fetajuustu
1 spl. l. raske koor
3 küüslauguküünt
50 g kreeka pähkleid
1/2 punast paprikat ja 1/2 kollast
soola maitse järgi
Pallide ümbritsemiseks kasutame:
purustatud pistaatsiapähklid
seesamiseemned (võib kergelt röstida)
paprika.
Ettevalmistus:
1. Võta sink ja tükelda väikesteks kuubikuteks, haki küüslauk läbi küüslaugupressi. Püreesta lusikaga Feta juust ja lisa teraline toorjuust, koor ja sega hoolikalt. Jahvata kreeka pähklid blenderis, koori paprikad seemnetest ja valgetest membraanidest ning lõika paprika viljaliha väikesteks kuubikuteks, haki pistaatsiapähklid peeneks.
2. Sink ja juust, aga ka kodujuust ja küüslauk ning ärge unustage koort, pähkleid, paprikat – ühendage kõik need koostisosad, lisage maitse järgi soola ja segage hästi ühtlaseks massiks.
3. Jaga juustumass kolmeks osaks ja vormi sellest massist väikesed pallikesed, millest üks osa mähitakse paprikasse, teine seesamiseemnetesse ja kolmas hakitud pistaatsiapähklitesse.
4. Enne serveerimist kata roog salatilehtedega ja aseta neile vaheldumisi värvides meie pallikesed, kaunista ürtide ja väikeste tomativiiludega.
5. Väike nõuanne: soovi korral võid pallidele lisada veidi kooritud piiniaseemneid, vajadusel võid singi asendada kanafileega.
6. Roale võid lisada ka sulatatud riivjuustust vormitud pallikesed, segades selle hakitud pähklitega (pähkleid ei pea massi lisama ega hakkima, vaid igasse palli sisse pane terve pähkli) majoneesi ja küüslauguga , mähi need pallid keskmisele riivile riivitud krabipulkadesse, tundub väga originaalne ja värviline.
Salatid
Riisi salat tuunikalaga
Koostis:
200 g basmati riisi, keedetud
1 punane sibul, peeneks hakitud
150 g keedetud rohelisi ube, tükeldatud
2 kõvaks keedetud muna
200 g tuunikala õlis, nõrutatud
rõngasteks lõigatud oliivid, sool
Tankimine:
oliiviõli
äädikas
hakitud tüümian
sool ja pipar
Ettevalmistus:
Sega kastme ained. Haki kõik salati ained (v.a munad) ja sega läbi. Lisa maitseained, maitsesta kastmega. Aseta peale pooleks lõigatud muna. Serveeri.
Salat "Uusaasta küünlad"
Koostis:
3 kartulit (keeda, riivi jämedale riivile)
2 porgandit (keeda, riivi jämedale riivile)
2 keedetud muna (hakkige peeneks, asetage küünalde jaoks veidi valget kõrvale)
500g. brokkoli (keeda, aga ära üle küpseta!, jaga õisikuteks)
Kastme (katte) jaoks:
-keedusink või liha, paar marineeritud kurki, sibulat ja majoneesi.
-Lõika sink või liha väikesteks ribadeks, kurgid ja sibulad peeneks, sega kõik läbi, maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta majoneesiga.
Ja:
- till või petersell,
- 4 plastist juustu,
- punane paprika,
- granaatõuna seemned.
Ettevalmistus:
Laotame salati kihiti, jättes “küünaldele” neli ümmargust auku, katame kastmega, välja arvatud viimane.
1 - kartul
2 - porgandid
3 muna
4 - brokkoli.
Kohendame tilli või peterselliga ja asetame aukudesse “küünlad”, selleks rullisin kokku majoneesiga määritud ja kergelt riivitud munavalgega üle puistatud juustuviilud, küünla “leegi” jaoks kasutasin punast paprikat, "helmeid" kasutasin granaatõunaseemneid.
Salat "Talvine unistus"
Koostis:
Kanafilee - 250 g
Oranž - 2 tk.
Värske kurk - 1 tk
Brokkoli
Majonees - 50 g
Ettevalmistus:
Eralda brokkoli õisikuteks. Eraldi lõigake jalad ära.
Esmalt viska keevasse hästi soolaga maitsestatud vette kapsakoivad - küpsevad 4 minutit, seejärel õisikud - valmivad 2 minutiga. Eemaldage kapsas keevast veest. See peaks jahtuma.
Lõika kurgid kuubikuteks.
Lõika apelsin pooleks ja eemalda viljaliha.
Lõika viljaliha kuubikuteks.
Lõika osa kapsa õisikutest ja vartest väiksemateks tükkideks.
Tükelda keedetud ja jahtunud kanafilee.
Asetage kõik tükeldatud tooted sügavasse anumasse.
Lisage anumasse majonees.
Sega kõik korralikult läbi.
Täida ettevalmistatud apelsinid saadud seguga.
Kaunista valmis roog brokoliõisikute ja ürtidega.
Musta pärli salat
JA Koostis:
200 g krabipulki,
2-3 keedetud muna
200 g kõva juustu,
klaas kivideta ploome,
peotäis kooritud kreeka pähkleid, majoneesi.
Ettevalmistus:
Aurutage ploomid, peske ja täitke kreeka pähklitega. Riivi munad, krabipulgad ja juust jämedale riivile. Laota salat kihiti.
1 kiht - riivi 1 muna jämedale riivile
2. kiht - 100g külmutatud krabipulki, ka riivitud
3. kiht - määrige ohtralt majoneesiga
4. kiht - riivi ka 100g juustu
5. kiht – määri pähklitega täidetud ploomid
6. kiht - 100g krabipulgad, samuti riivitud
7. kiht - määrige ohtralt majoneesiga, et salat ei kuivaks
8. kiht - 100g juustu, riivitud
9 kiht - majonees
10. kiht – riivi 1-2 muna
Määri salati pealt hästi majoneesiga ja kaunista maitse järgi. Enne serveerimist on hea lasta salatil veidi seista ja leotada.
Head isu!
Salat "Neptuun"
Koostis:
300 g krevette,
300 g kalmaari,
200 g krabipulki,
5 muna
130 g punast kaaviari,
majonees.
Keeda krevetid ja kalmaar. Haki kõik koostisosad. Sega kõik läbi, lisa majonees ja sega uuesti läbi ning kõige lõpus lisa punane kaaviar, sool ja pipar.
Kuumad toidud
Liha ploomidega
Koostis:
200-250 g sibulat,
1 suur porgand,
600 g veiseliha,
1 peotäis ploome,
2/3-1 tl soola
Ettevalmistus:
Haki sibul, riivi porgandid ja hauta väheses vees keskmisel kuumusel kaane all.
Kuni valmistame liha, jäta köögiviljad podisema.
Tükelda liha ja lisa kastrulisse.
Loputage ploomid ja lisage ka kastrulisse.
Lisa 1/2 tassi keeva vett, lisa soola ja hauta, kuni liha on pehme.
Ploomid peaksid olema aromaatsed ja hapud, kuna lihaga magusad ploomid ei ole omandatud maitse.
Aprikoosiglasuuris küpsetatud sealiha
Koostis:
Sealiha tükk (kasutasin välisfilee) umbes 1 kg.
Värsked aprikoosid 100 g.
Sool, terav punane pipar, kaneel, suhkur maitse järgi
Küüslauk 2 küünt
Ingverijuur 1 cm tükk.
Ettevalmistus:
Loputa sealihatükk vee all, kuivata paberrätikuga, hõõru korralikult soolaga ja jäta vähemalt 2 tunniks marineeruma (mina jätsin ööpäevaks külmkappi seisma).
Eemaldage aprikoosidelt kivid ja jahvatage need segisti või hakklihamasina abil püreeks. Lisa maitse järgi suhkur, sool, veidi kaneeli ja vürtsikat pipart.
Riivi ingverijuur ja küüslauk peenele riivile ning lisa aprikoosipüreele.
Aseta liha fooliumitükile ja tee noaga ristikujulised “sälgud”.
Pintselda liha pealt ja külgedelt ohtralt aprikoosikastmega.
Küpseta liha 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 20-30 minutit (kuni kergelt koorikuni), seejärel kata fooliumiga ja küpseta veel tund aega.
Serveeri nii külmalt kui kuumalt.
Küpsetatud kana sidrunite ja valge veiniga
Koostis:
1 kana kaaluga umbes 2 kg (fotol on mul tiibade ja koibade kollektsioon)
1 suur sidrun
4 väikest sibulat (võite võtta 2 keskmist)
300 ml kuiva valget veini
1 tl kuiv tüümian
1 küüslaugu pea
soola maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika kana osadeks ja aseta tulekindlasse nõusse.
Lõika iga sibul 4-6 tükiks. Lõika sidrunid õhukesteks viiludeks. Eraldame küüslaugu nelkideks, nahka eemaldamata.
Purustage iga nelk noa lameda osaga.
Lisa kanale sibul, küüslauk ja sidruniviilud. Soola ja puista peale tüümiani. Sega.
Vala vormi vein ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Tatra ja šampinjonidega täidetud kana rinnatükid, hautatud kreemjas seenekastmes
Koostis:
kanafilee - 4 tk.
vesi - 2 klaasi
šampinjonid - 500 g
sibul (suur) - 1 tk.
koor 22% - 500 ml.
taimeõli - 2 spl.
või - 1 spl.
sool - maitse järgi
värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Loputa tatar külma jooksva vee all.
Vala kastrulisse 2 tassi vett, lase keema tõusta, lisa sool, lisa tatar, lase keema tõusta, kata kaanega, alanda kuumust madalale ja küpseta tatart, kuni vesi on täielikult aurustunud (kuni valmis).
2. Kuumuta suures potis (pannil) taimeõli ja või, lisa hakitud sibul ja prae kergelt kuldpruuniks.
Lisa sibulale viilutatud šampinjonid, prae seeni, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Soola ja pipar seeni maitse järgi.
3. Kanafilee keskele tee terava noaga sisselõige, mitte ulatudes filee lõpuni.
Samuti peate filee sisse tegema külgmised lõiked, suurendades seeläbi täidise jaoks mõeldud taskut.
4. Sega tatar väikese koguse seentega.
Soola ettevalmistatud filee seest ja väljast. Täida tatra ja seentega ning sulge “tasku” väiksema fileega.
5. Kuumuta grillpannil (või tavalisel praepannil) paar supilusikatäit taimeõli ja prae täidetud filee mõlemalt poolt kergelt kuldpruuniks.
Vala koor koos ülejäänud seentega kastrulisse, lase keema tõusta, maitse järgi soola ja pipart, lisa praetud kanafileed ja hauta suletud kaane all 10 minutit.
6. Serveeri täidetud rinnatükke seenekastme ja värske rohelise salatiga.
Küpsetage, aeg-ajalt pannil oleva vedelikuga kana üle 40 minutit, kuni see on keedetud.
Serveerimisel puista soovi korral üle ürtidega. Ideaalne riisiga.
Lõhe oliivide ja tomatitega.
Koostis:
800 g lõhefilee
4 spl. kivideta oliivid
2 küüslauguküünt
3 keskmist tomatit
väike hunnik peterselli
100 g juustu
2 spl. oliiviõli
soola ja pipart maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Oliivid, jämedalt hakitud küüslauk, 3 spl. Jahvata blenderis oliiviõli ja pool peterselli.
2. Aseta kala ahjuvormi, piserda peale ülejäänud õli, maitse järgi soola ja pipart.
3. Aseta peale oliivimass, petersellilehed ja viiludeks lõigatud tomatid. Puista see juustuga.
4. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Serveerimisel kaunista sidruniga
Magustoit
Tort "Mutt-naarits"
Koostis:
tainas:
-0,5 purki kondenspiima
- 1 tass suhkrut
- pakk küpsetuspulbrit (või 1 lusikas soodat)
- 2 muna
- 4-5 supilusikatäit kakaod
-1 klaas hapukoort
- 1,5 tassi jahu
kreem:
-0,5 liitrit koort, rasvasisaldus 33-35%,
- tuhksuhkur maitse järgi
- pakk kreemifiksaatorit (kui oled kindel, et kreem on hea ja ei pudene maha, siis pole vaja seda lisada)
-banaanid 3-5 tükki
Ettevalmistus:
Sega jahu küpsetuspulbri, suhkru, kakaoga. Seejärel lisa jahule kondenspiim, munad, hapukoor. Sega kõik korralikult läbi. Küpseta võiga määritud vormis ahjus 180 kraadi juures
Kook peaks jahtuma. Seejärel peate valima keskmise. Lõika banaanid pikuti pooleks ja aseta tihedalt koorikule. Vahusta koor tuhksuhkruga. Määri kreem banaanidele nii, et saad suure kreemikorgi. Puista pealt väljalõigatud koogiosa puruga.
Põhimõtteliselt on kook valmis, AGA parem on lasta paar tundi seista.
Loominguline sipelgapesa
Koostis:
-125 gr. võid
-1 muna
- 4 spl suhkrut
- 3 tassi jahu
- Pähklid
-1 purk keedetud kondenspiima.
Ettevalmistus:
Tainas: Jahvata suhkur ja muna, lisa sulatatud või, piim ja jahu.
Sõtku tainas ja jaga 2 osaks ning külmuta. (Taigna valmistan tavaliselt õhtul ja käbid valmistan hommikul)
Riivi tainas sügavkülmast jämeda riiviga ahjuplaadile ja küpseta.Saad puru.
Lisa hakitud pähklid (kreeka pähklid) ja sega kondenspiimaga.
Võtke terava põhjaga klaas, niisutage seda veega, täitke täidisega ja keerake ümber.
See on selline ilu
Lihtsaim retsept omatehtud Raffaello maiustuste valmistamiseks
Ettevalmistus:
Samm 1:
Sega kondenspiim krõpsudega kuni homogeense massi moodustumiseni ja pane 15 minutiks külmkappi.
2. samm:
Vala mandlitele keev vesi ja jäta 5 minutiks seisma. Koorima.
3. samm:
Vormi külmutatud massist lusikaga pallikesed, tee need veega märjaks (et laastud paremini kinni jääks) ja veereta kookoshelvestes.
Asetage kooritud mandlid (või soovi korral mõni pähkel) igasse palli.
4. samm:
Aseta valmis pallid külmkappi ja poole tunni pärast võid avastada väikese taevaliku naudingu...
Magustoit “Saladusega jõulupuud”
Koostis:
Või - 250 g,
tuhksuhkur - 500 g,
Piim - 5-8 spl. l.,
Roheline toiduvärv, vanill, sool.
Koostis kookide jaoks:
Jahu – 3 tassi, Vesi toatemperatuuril – 2 tassi, suhkur – 1,5-2 tassi, kakao – 6 spl, taimeõli – 3-4 spl., äädikas – 1,5-2 spl, sooda – 2 tl, sool – 1 tl., Vanillsuhkur – 1-2 tl.
Täitmine:
Maasikad (suured marjad).
Kaunistused:
M&M's või muude dražeede, Star küpsiste või Kosmostaride pakend Nestle'ilt.
Ettevalmistus:
Valmistame kreemi.
Klopi pehme või põhjalikult tugevaks valgeks massiks. Sõelu eelnevalt tuhksuhkur ja lisa segule. Lisa vanill, sool, toiduvärv ja klopi korralikult läbi. Kui saad elastse, homogeense massi, lisa piim (soovitud kreemi konsistentsini). Vahusta seda kõike 5-7 minutit.
Valmistame väikesed koogikesed.
Sega kõik kuivained: jahu, suhkur, kakao, sooda, sool ja vanillisuhkur. Sõelu 2 korda läbi sõela. Vala sisse äädikas, seejärel õli, iga kord kahvliga kõike segades! Ärge lööge! Vala vesi ja sega kõik kahvli või lusikaga läbi. Mitte kauaks. Ärge lööge! Tõsta šokolaadikoogikeste tainas vormidesse ja küpseta 30 minutit 180-200 kraadi juures. Saadud massist saab umbes 24 koogikest.
Kaunistame.
Määri kook kreemiga ja kinnita marja. Paneme külma, et maasikad hästi kinni jääksid. Võtame väikseima täheotsaga kondiitrikoti ja paneme sinna oma rohelise kreemi. Alustades ringikujuliselt alumisest servast, hakkame marjale kuuseoksi välja pigistama. Asetame otsiku otsa marjale ja hakkame kreemi välja pigistama, kuni pigistame välja umbes 1 cm suuruse veeru, mille järel lõpetame vajutamise ja rebime käe kornetiga ära. Alguses lõpetame vajutamise ja alles pärast seda tõmbame käe tagasi. Teeme seda ringikujuliselt ülespoole, püüdes veerge eelmise rea suhtes malelauamustrisse paigutada. Valmis jõulupuu kaunistame dražeede ja tähega.
Valge metsa kook
Koostis:
Tassikoogi jaoks:
100 g jahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit soola
3 suurt muna
110 g tuhksuhkrut
1 tl vanilliini
50 ml piima
30 g sulatatud võid
Täitmine:
800 g konserveeritud kirsse
2 supilusikatäit kirsch
Kreem:
2 tassi jahutatud vahukoort
30 g tuhksuhkrut
1 tl vanilliini
2 supilusikatäit kirsch
Ettevalmistus:
Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 175 kraadini. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga. Vahusta munavalged mikseriga suurel kiirusel, lisades vähehaaval supilusikate kaupa suhkrut. Vahusta kuni moodustuvad jäigad tipud. Lisa vahustamist jätkates ükshaaval munakollane.
Lisage vanilliin, segage. Jaga jahusegu mitmeks väikeseks osaks ja hakka seda järk-järgult lisama lahtiklopitud munadele. Vahusta mikseriga minimaalsel kiirusel ühtlaseks. Seejärel vala taignasse aeglaselt sooja piima ja sulatatud või segu. Sega, kuni tainas on ühtlane. Vala see ettevalmistatud pannile ja küpseta 25-30 minutit. Jahuta 5-10 minutit, seejärel eemalda vormist ja jahuta täielikult.
Täidise jaoks sega kirsid kiršiga.
Kreemi jaoks klopi kõik koostisosad suurel kiirusel tugevaks vahuks.
Lõika kook pikuti 2 osaks. Määri umbes 1/3 kreemist kookide vahele, aseta peale pool kirsitäidisest. Kata kook väljast ülejäänud kreemiga. Aseta peale ülejäänud kirsid. Aseta kook paariks tunniks külmkappi, või veel parem, leota seda enne serveerimist üleöö.
Banaani-juustukoogi vormiroog ilma põhjata kodujuustuga
Koostis:
Kuju 25 cm:
3 banaani
300 g kodujuustu
150 g suhkrut
näputäis soola
3 spl jahu
3 muna
160 g hapukoort
Ettevalmistus:
Püreesta banaanid ja kodujuust. Lisa suhkur, sool, klopi, seejärel jahu, munad, hapukoor (peksa peale iga koostisosa).
Vala vormi ja aseta 150 C-ni eelsoojendatud ahju 1 tund 10 minutiks. Lase jahtuda ja aseta ööseks külmkappi.
Joogid
Kuum kookose šokolaad
Koostis:
- 370 g kookospiima (4 purki)
- 400 g kondenspiima
-230 g tumedat šokolaadi, tükeldatud
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 tl kookospähkli ekstrakti
-1/4 tl. soola
- 1/2 tassi kookoshelbeid
- veidi šokolaadikastet
-kaunistuseks vahukoor ja vahukommid
Ettevalmistus
1.Sega kookospiim, kondenspiim ja ekstraktid.
2.Lisa sool, kakaopulber ja šokolaad, klopi läbi. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 2 tundi. Sega segu vispliga iga 15 minuti järel, et šokolaad sulaks ühtlaselt ja segu ei kõrbeks.
3. Serveerimiseks lisa väikesesse kastrulisse kookospähkel ja kuumuta madalal kuumusel puulusikaga segades. Prae laastud 5-6 minutit kuldpruuniks. Lase jahtuda.
4.Kasta kruusi äär šokolaadisiirupisse ja seejärel kookoshelvestesse.
Vala šokolaad kruusi ja kaunista vastavalt soovile.
Head isu!
Ingveriõlu
Koostis:
200 g värsket ingverit, peeneks hakitud
Sidrunikoor 1 sidrunilt, lõigatud laiadeks ribadeks
¾ tassi suhkrut
Külm mullivesi
Jää
Küpsetusmeetod:
1) Asetage ingver, sidrunikoor ja 2 tassi vett keskmisesse kastrulisse. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja hauta madalal kuumusel suletud kaanega umbes 10 minutit.
2) Lisa aeg-ajalt segades suhkur, jätka keetmist umbes 15 minutit, kuni vedelik on vähenenud 1,5 tassile.
3) Kurna segu, visake ingver ja koor ära.
4) Jahutage siirup ja valage klaasnõusse. Kata tihedalt kinni ja pane tunniks ajaks külmkappi külmkappi (säilitada kuni nädal).
5) Serveerimiseks sega ¼ tassi õlut 1 tassi vahuveega. Viska sisse ohtralt jääd. Soovi korral lisa suhkrut.
Mocha jää ja mandariiniga
Koostis:
Piim 2 spl.
Kakaopulber 0,3 spl.
Suhkur 0,3 spl.
Jahvatatud kohv 1 spl. l.
Kaneel 0,5 tl.
Riivitud muskaatpähkel 0,3 tl.
Mandariin 3 tk.
Koor 35-40% 0,3 spl.
Küpsetusmeetod:
Valage piim väikesesse anumasse. Lisa kakaopulber. Lisa suhkur. Lisa kohv. Lisa kaneel ja muskaatpähkel. Lisa 3 mandariini mahl. Kuumuta kogu aeg segades. Kohv ei tohiks keeda. Jätkake segamist kuni paksenemiseni (umbes 6 minutit). Täida 2 klaasi jääga. Valage kohv välja. Lisa koor. Kaunista mandariiniga.
Mehhiko kuum šokolaad vürtsidega
Koostis:
Kakaopulber - 2 spl.
Kaneel - 1 pulk
Jahvatatud muskaatpähkel - 1 näputäis
Jahvatatud tšilli või cayenne'i pipar - 1 näputäis
Piim - 500 ml
tume šokolaad - 20 g
Suhkur
Kaunistuseks vahukoor
Küpsetusmeetod:
1) Aseta vahukulbi kakao ja jahvatatud maitseained. Lisa vähehaaval pidevalt segades piim. Lisa kaneel.Pane kulp pliidile ja lase keskmisel kuumusel keema. Küpseta 1-2 minutit ja lülita välja. Võtke kaneel välja. Lisa riivitud šokolaad, sega ühtlaseks. Maitse ja vajadusel lisa suhkrut.
2) Vala jook kruusidesse, kaunista vahukoorega ja puista peale riivitud šokolaadi. Jook õdusaks õhtuks!
Alkohoolsed kokteilid
Igaüks unistab toredast aastavahetusest, millega kaasnevad kohustuslikud koosviibimised perega, peaasi, et oleks maitsev, tervislik ja maitsev toit. Ja selleks, et 2018. aasta pidulikul õhtul uusaasta laud rõõmust pakataks, tasub selle eest eelnevalt hoolt kanda.
Peate retseptid eelnevalt ette valmistama ja võib-olla maitsma, koostama vajalike toodete nimekirja. Mis peaks olema 2018. aasta uusaasta laual? Allpool räägime teile kõigest. Kõiki retsepte on lihtne valmistada, kuid need on uskumatult maitsvad ja hämmastavad.
Kõige populaarsemad toidud
Tänavune Koera-aasta tõotab tulla sõbralik ja külalislahke ning loomulikult vaatab perenaine kindlasti täpselt neid roogade retsepte, millega loom maiustaks. Pole saladus, et koera lemmikroog on liha, seega peab see toode laual olema.
Sellest saate valmistada mis tahes roogi, alates kuumadest roogadest kuni suupisteteni. Kindlasti peate oma koera uuel 2018. aastal toitma maitsvate võileibade, salatite ja loomulikult magustoiduga, seda enam, et magusaisu on tal endiselt olemas. Noh, nüüd tasub iga menüüvalikut lähemalt uurida.
Mida valmistada kuumade roogade jaoks
Iga püha või galaõhtu hõlmab sooja toidu valmistamist ja serveerimist. Need on toitvad, mahlased, isuäratavad, aromaatsed toidud, mida naine valmistab kõigile värina ja armastusega.
Eelkogemine, maitsmine ja otsimine, mida süüa teha. Allpool on 2018. aasta uusaasta kuumade roogade kõige maitsvamad retseptid, mida külalised ja pereliikmed kindlasti hindavad.
Kotletid ananassi ja kartulipudruga
Ega asjata ei mainitud eespool, et fännid tervisliku toitumise pole vaja muretseda. See retsept sobib nende delikatessile, kuid loomulikult veidi erinevas tõlgenduses. Ja selleks tuleb liha lihtsalt aurutada või ahjus küpsetada. Noh, need, kellele meeldivad rikkalikumad toidud, peaksid lugema allpool.
Vajalik:
- Juust - 100 gr;
- Taimeõli;
- Muna - 2 tk;
- Või - 50 g;
- Kartul - 7 tk;
- Linnuliha - 600 g;
- Piim - 200 ml;
- Küüslauk - 2 hammast;
- riivsai - 100 g;
- majonees;
- soola.
Aeg: 1,5 tundi.
Kalorid: 240 kalorit.
Liha tuleb sulatada, see on parim loomulikult, aga kui see pole võimalik või jääd veidi hiljaks, siis võid panna külma vette või mikrolaineahju. Viimast tuleb hoolikalt jälgida, et liha ei küpseks. Siis tuleb liha väga hästi läbi kloppida.
Järgmise sammuna valmistatakse ette praepann, millesse tuleks valada umbes 200 ml taimeõli ja kuumutada keskmisel kuumusel. Murra üks muna sügavasse kaussi, lisa soola ja pipart. Aseta taldrikule riivsai.
Seejärel tuleb iga tükk munasegusse kasta ja riivsaias veeretada ning kuumutatud praepannile panna. Vahepeal, kuni toimub karbonaadi praadimine, on vaja ahi kuuma roa edasiseks valmistamiseks ette valmistada.
Selleks tuleb see sisse lülitada 180 kraadini soojenema ja küpsetusplaat välja võtta. Pärast seda, kui karbonaadipartiid on valmis, tuleb need asetada küpsetusplaadile ja määrida eraldi valmistatud majoneesi ja küüslaugu seguga. Aseta peale ananassitükid ja riivi juust.
Niipea kui iga karbonaad on praetud ja küpsetusplaadile asetatud, pange see ahju ja oodake, kuni juust sulab. Neid on soovitav serveerida pidulikul laual kuumalt.
Järgmine toiduvalmistamise etapp on kartulipuder. Kartulid tuleb koorida, lisada soola ja keeta pliidil pehmeks. Kui see on valmis, peate lisama piima, võid ja muna, peksma spetsiaalse lisaseadmega segistiga või käsitsi. Kõik on valmis. Jääb vaid nautida valmistatud roa maitset 2018. aasta uusaasta lauas.
Kodune manti
Pole saladus, et manti peetakse pidulikuks ja põhimõtteliselt universaalseks roaks, mida armastavad absoluutselt kõik. Kuid selleks, et need tõesti suurepärased välja tuleksid ja rõõmu tekitaksid, peate järgima ja arvesse võtma mitmeid näpunäiteid, mis pärinevad kaugest minevikust, meie vanaemadelt.
Ja suurepärane on see, et seda saab eelnevalt ette valmistada.
Koostisosad hakkliha valmistamiseks:
- Liha (veiseliha ja sealiha) - 500 g;
- Leib - 1 tk;
- Sibul - 3-4 tk;
- Piim - 1 klaas;
- Sool, pipar - maitse järgi.
Testi jaoks:
- Muna - 1 tükk;
- Jahu - 800 gr;
- Vesi - 1 klaas;
- Sool - 1,5 tl;
Küpsetusaeg: 2 tundi.
Kalorite sisaldus: 250 kalorit.
Täidise valmistamiseks:
Asetage hakkliha sügavasse kaussi. Seejärel peate sellele lisama hakitud sibulat - see lisab rohkem mahlasust. Ja lisage kindlasti kogu sibulamahl, sest kõige elementaarsem saladus on see, et mida rohkem sibulat, seda maitsvam ja mahlasem on manti. Seejärel tuleb leiba piimas leotada ja ka hakklihale lisada. Haki sool ja pipar.
Taigna valmistamise meetod:
Sega kausis muna, jahu, vesi ja sool ning sõtku tainas. See peaks olema veidi pingul.
Kui kõik on valmis, peate valmistama laua, millele mantikoogid rullitakse, ja puista see jahuga. Kuju saab valida oma maitse ja kogemuse järgi, mõnele meeldivad ümarad, teisele ümarad.
Pärast mantide valmimist tuleks need panna säilitamiseks sügavkülma või kohe kiirkeedupotti ning nautida roa maitset ja mahlasust. Pärast küpsetamist valage kindlasti soojendatud võid ja puistake üle ürtidega. Külalised ja pereliikmed tunnevad rõõmu ja küsivad kindlasti toiduvalmistamise saladust.
Salati retseptid pühadelauale
Ükski puhkus ei möödu salatiretsepte ettevalmistamata ja eelvaateta. Iga naine ja koduperenaine kostitab oma perekonda ja sõpru puhkuse ajal alati mõne uue ja uskumatult maitsva salatiga. Tutvustame 2018. aasta uueks aastaks maitsvaid salateid.
Salat kalmaaridega “Õrnus”
See salat osutub suurepäraseks ja õrnaks ning selle valmistamine ei võta palju aega.
Nõutavad tooted:
- Kalmaar - 1 purk;
- Porgand - 1 tükk;
- Mais - 1 tükk;
- Sibul - 2 tk;
- Majonees - maitse järgi;
- Küüslauk - 1 tükk;
- Taimeõli - maitse järgi;
- Sool pipar;
- Kreekerid.
Kalorid: 140.
Tegelikult pole kalmaari konservi vaja kasutada, osta saab ka külmutatud. Vaatamata sellele, et neid pole keeruline keeta, 3 minutit keevas vees ja ongi valmis.
Seejärel tuleb sibul ja porgand ette valmistada, koorida, seejärel riivida jämedale riivile ja praadida madalal kuumusel 10 minutit, kuni need on pruunistunud. Lisa mais, küüslauk ning sool ja pipar. Sega kõik koostisosad keskmises kausis majoneesiga. Maitseks võite kasutada kreekereid.
Salat paprikaga “Värskus”
Uusaasta pühad on seotud talve, külma ja pakasega. Kuid tänu maitsvale ja värskele salatile saate 2018. aasta talvise aastavahetuse ilmestada.
Nõutavad tooted:
- Paprika - 2 tk;
- Porgand - 1 tükk;
- Suitsutatud kanarind - 3 tk;
- Värske kurk - 1 tk;
- Majonees - maitse järgi;
- Sool pipar.
Küpsetusaeg: 45 minutit.
Kalorite sisaldus: 165 kcal.
Esialgu peate porgandid koorima ja keema. Küpsemise ajal saate kanaliha eest hoolitseda, õigemini puhastada ebavajalikest asjadest ja lõigata kuubikuteks. Seejärel tuleb paprika lõigata kuubikuteks või ribadeks, kindlasti keskmiseks või peeneks.
Tükelda kurk ja lisa ülejäänud koostisosadele. Selleks ajaks peaksid porgandid olema juba keedetud, mis tuleb peeneks hakkida. Maitsesta majoneesiga, sega läbi ja puista maitse järgi soola ja pipraga. Salat saab värske, uus ja uskumatult maitsev.
Suupistete retseptid uusaasta lauale
Mitte ükski pidulik sündmus ei toimu ilma maiuspalade ja hõrgutiste valmistamiseta. Veelgi enam, 2018. aasta uuel aastal peab Koer rahuldama kõigi külaliste ja sugulaste toidusoovid. Eelroad on üks praktilisemaid roogasid laual ja paljude nende valmistamine ei võta palju aega.
Kanapeed punase kalaga
Suurepärane ja lihtsalt valmistatav roog, mida kindlasti hinnatakse ja retsepti küsitakse.
- Värske kurk - 1 tk;
- Must leib - 7 tükki;
- Juust "Vityaz" - 100 gr;
- Muna - 1 tükk;
- punane kalafilee - 150 g;
- Petersell.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Kalorite sisaldus: 235 kcal.
Kõigepealt peaksite munad keema. Seejärel lõigake must leib väikesteks ringideks või ruutudeks. "Borodinski" on täiuslik.
Kanapeede valmistamiseks vajate väikseid vardasid või võite kasutada hambaorke. Esimene kiht on leib, seejärel tuleb panna kurk, juust, muna ja punane kala.
Puista peale oma lemmikürte ja ongi valmis. Saate nautida ja oma külalisi kostitada.
Lavaši suupiste "Isuäratav"
Viimasel ajal on lavašš muutunud üha populaarsemaks ja kõikvõimalikud sellest valmistatud suupisted on peaaegu igal pühadelaual. Uus ümbrikuretsept on veel vähetuntud, kuid kindlasti šokeerib see kõiki oma mahlakuse ja isuäratavusega.
Koostis:
- Armeenia lavašš - 2 tk;
- Juust - 100 gr;
- Suitsuvorst - 200 gr;
- Korea porgandid - 250 gr;
- Taimeõli - praadimiseks;
- Majonees - maitse järgi.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Kalorite sisaldus: 364 kcal.
Suupistete samm-sammult valmistamine pidulikuks peoks:
- 1 samm. Valmistage kõik tooted ette ja koguge need ühte mugavasse kohta, nii et edasine protsess on palju lihtsam.
- 2. samm. Täidise valmistamine. Lõika vorst rõngasteks, aja juust läbi jämeda riivi või lõika viiludeks, kumb on mugavam, maitse ei muutu. Avage purk Korea porganditega. Valage pannile taimeõli, kuid ärge üle pingutage, see peaks katma põhja vaid veidi.
- 3. samm. Lõika pita leib umbes 6–8 sentimeetri suurusteks ruutudeks.
- 4. samm Aseta pitaleiva keskele kihiti: porgand, veidi majoneesi, vorst, juust. Ja rulli need ümbrikusse.
- 5. samm Asetage ümbrikud kuumutatud praepannile ja praege mitu minutit, kuni ilmub helepruun koorik.
- Saate nautida ja kostitada oma külalisi uusaasta laual.
Tort aastavahetuseks 2018 "Soovin"
Magustoit on igal pidustusel kohustuslik. Ja sel aastal tasuks koogiretsepti valikul olla ettevaatlikum, sest Hiina kalendri järgi on 2018. aasta koera aasta ja meile teadaolevalt armastavad nad väga magusat süüa. Seetõttu peab laual olema maitsev ja pidulik magustoit. Ja muide, väga lihtne valmistada.
Testi jaoks vajalikud tooted:
- Muna - 3 tk;
- Suhkur - 1 klaas;
- Kakao - 1 tl;
- margariin - 200 gr;
- Küpsetuspulber - 1 tl;
- Jahu - 1 tass.
Tooted täitmiseks:
- Kondenspiim - 1 purk;
- Banaan - 3 tk;
- Šokolaad - 1 tk (100 g);
- Pähklid.
Küpsetusaeg: 1,5 tundi.
Kalorid: 560 kalorit.
Taigna valmistamine:
Nagu iga teise koogi puhul, tuleb kõigepealt munad suhkruga segada ja vahustada 3 minutit. Blenderdamisel on kõige parem kasutada sukelmikserit. Pane margariin sulama, kui sul ei olnud selleks aega, ja lisa see koos suhkruga munadele.
Seejärel lisa küpsetuspulber ja kakaopulber, klopi veidi vispliga. Sujuvalt, vähehaaval tuleb lisada jahu, et tükke ei tekiks. Kui taignasegu on valmis, peate küpsetusvormi määrima või või margariiniga ja asetama selle sinna.
Pange pann kindlasti eelsoojendatud ahju. Küpsetusaeg on umbes 40 minutit. Valmisolekut saate kontrollida klassikalisel viisil – kleepige tikk ja vaadake, kas see on märg või kuiv.
Kreemi valmistamine:
Asetage šokolaad sügavasse kaussi ja asetage see pidevalt segades madalale kuumusele. Seejärel lisa peaaegu kohe purk kondenspiima. Ja küpseta, kuni see muutub homogeenseks massiks, seejärel eemaldage kuumusest ja jahutage.
Pärast kooki küpsetamist peate selle hoolikalt kaheks jagama. Aseta esimene kiht taldrikule, kuhu kooki serveeritakse, ja määri peale võimalikult palju kreemi. Kuid tasub meeles pidada, et pärast ühekordset määrimist tuleks veidi oodata, kuni see imendub ja seejärel uuesti määrida.
Aseta peale banaaniviilud. Kata järgmise koogikihiga ja määri ka mitmes etapis kreemiga. Puista peale kindlasti peeneks jahvatatud pähkleid ja aseta 2-3 tunniks külmkappi. Uusaasta magustoit osutub hämmastavaks. Naudi teed 2018. aasta uusaasta tähistamise õhtul laua taga.
Mida me joome: jooke ja kokteile lähedastele ja külalistele
Hiljuti on uusaasta pühad kuulsad tohutu hulga uuenduste poolest. Nii et koeraaasta ei jää märkamata. Ja kõige esimese asjana pakub ta ebatavalises formaadis jooke ja kokteile.
Uusaastapidude jaoks on erinevaid võimalusi, nii et kokteilikompositsioon peaks olema sobiv. Mõne jaoks on eelistatav veeta ja tähistada puhkust alkohoolse joogiga, teistele vastupidi, ilma selleta. Siin on mõned retseptid iga valiku jaoks.
Alkohoolne kokteil "Paradiisisaared"
See on kokteil, mis soojendab mõnusalt hinge, eriti kui väljas on talv.
Koostis:
- Rumm - 50 ml;
- Viin - 50 ml;
- Ananassi- ja apelsinimahl - 100 ml;
- Ananassi rõngas - 1 tk.
Kalorite sisaldus: 230 kcal.
Sega kõik joogid läbi ja kinnita ananassirõngas klaasi servale. Tuleb väga maitsev ja huvitava maitsega kokteil.
Kokteil "Armuke"
Neile, kes soovivad 2018. aasta uut aastat vastu võtta, on võimalus kokteiliks, mis tekitab sisemiselt soojust ja kirge.
Koostis:
- Džinn - 100 ml;
- Kirsimaitseline siirup - 50 ml;
- Sidrun - 2 viilu;
- Jää - 50 g;
- Kirss.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Kalorid: 210 kalorit.
Sega kõik koostisained. Sel juhul tuleb lisada jääd. See annab värskustunde ning koos teiste koostisosadega tekib unustamatu ja väga aromaatne lõhn ja maitse. Asetage mitu kirssi spetsiaalsele kokteilivihmavarjule ja kinnitage klaasi külge.
Söögitegemisele ja menüü koostamisele tasuks loomulikult juba varakult mõelda. Sellest lähtuvalt tuleks eelnevalt ette valmistada ka nõud ja vajalikud seadmed.
Uue aasta 2018 tähistamine tõotab suuri väljavaateid ja õnne, õnne, armastust ja hellust. Kindlasti peaksite teda kohtuma kaunites rõivastes pidulikult kaunistatud, säraval ja uskumatult maitsval pidulikul laual.
Ja veel üks maitsev roog uusaasta lauale - järgmises videos.
Kui oled hea koduperenaine, siis oled ilmselt juba mõelnud, kuidas oma lähedasi aastavahetusel üllatada. Ma tahan, et laud oleks ainulaadne, seega on parem "Olivier" ja "Heeringas kasuka all" kohe unustada. Meie artikkel sisaldab saadaolevate toodete originaalseid ja, mis kõige tähtsam, lihtsaid ja maitsvaid retsepte uusaasta laua jaoks. Kuid kõigepealt mõelgem välja, milliste roogade ja koostisosadeta ei saa te rotiaastal hakkama.
Mis peaks olema uusaasta laual?
Meie piduliku laua põhiidee on, et aasta sümbol jääks menüüga rahule ja tooks aastaringselt ainult head õnne. Ida filosoofia on selle suhtes väga tundlik, seega toetume mõnele selle põhimõttele:- Nõud on võimalikult lihtsad. Lisaks on soovitatav kasutada ainult looduslikke tooteid.
- Soovitav on valmistada omatehtud aromaatseid küpsetisi. Näiteks sobivad suurepäraselt mitut tüüpi täidisega pirukad, rullid ja kulebyakid.
- Kohustuslik element laual on rohelised ja köögiviljad.
- Suupistete osas sobivad ideaalselt väikesed võileivad. Täidiseks on parem valida köögiviljad või liha.
- Joogina soovitame õppida maitsvat kokteili valmistama, kasuks tulevad ka omatooted: näiteks koduliköör või vein.
- Mis puutub pearoogadesse, siis nende retseptid ei tohiks sisaldada palju õli ja rasva.
- Kui kasutate köögis aktiivselt kastmeid ja maitseaineid, siis pidage meeles, et neid on soovitatav valmistada ise, kasutades looduslikke kvaliteetseid tooteid.
- Ära lase end vürtsikate roogade valmistamisega kaasa lüüa!
Uusaasta salatid
1. valik: „Puhkemeeleolu”. Selle salati eripära on see, et selle maitse meeldib paljudele – koostisosade koostis on väga mitmekülgne. Niisiis, valmistame ette:- Kõigepealt keetke kaks või kolm kanamuna. Lõika need ribadeks või kuubikuteks.
- Munadele lisatakse kaks-kolm eelnevalt tükeldatud tomatit.
- Järgmisena lõigake umbes sada viiskümmend grammi krabiliha või pulgad.
- Riivi umbes sada grammi kõva juustu jämedale riivile.
Variant 2: "Air New Year". Salat on väga kerge, kuid võite olla kindlad: see meeldib ka tugevamale soole.
- Vaja läheb umbes pool kilogrammi šampinjone. Kui te seda ei leia värsked seened, siis sobivad hästi ka külmutatud. peate need koos sibulaga hästi praadima. Parem on see peeneks hakkida. Lisa sool ja maitseained.
- Lõika umbes sada viiskümmend grammi krabiliha väikesteks tükkideks. Krabiliha võid asendada krabipulkadega.
- Keeda viis kana munad, seejärel riivi need peenele riivile. Seentele lisatakse munad, krabipulgad ja sibul.
- Maitsestame oma salatit majoneesiga (soovitav on valida selle toote madala kalorsusega tüüp).
- Serveerimisel soovitame salatile puistata riivjuustuga.
Kuum uusaasta lauale
1. valik: „Lihapallikebab”.Üsna ebatavaline liharoog, mida mehed kindlasti hindavad. Lisaks näeb selline kebab välja väga esteetiliselt meeldiv ja pidulik.Koostis:
- seahakkliha (umbes kolmsada kuni nelisada grammi);
- lehttaigen ilma pärmita, saab osta poepakendeid. Te vajate umbes kolmsada grammi;
- mitut tüüpi vürtse maitse järgi;
- vardad.
Soola valmis hakkliha ja lisa sellele vürtsid, keskendudes oma maitsele. Tähelepanu soovitame pöörata basiilikule, köömnetele ja värskelt jahvatatud mustale piprale. Valmistame hakklihast väikesed lihapallid. Pallid asetatakse ettevaatlikult vardasse, misjärel mähitakse iga lihapall taignatükiga, mille kõigepealt rullime. Ühele vardasse paneme maksimaalselt viis lihapalli. Määri küpsetusvorm õliga ja küpseta vormi umbes nelikümmend minutit temperatuuril umbes kakssada kraadi.
Variant 2: "Keel magushapu kastmega." Lihtne, kuid üsna eksootiline roog. See rahuldab kindlasti teie gastronoomilisi ambitsioone.
Koostis:
- üks keel (eelistatavalt veiseliha);
- peterselli juur ja üks keskmise suurusega porgand;
- üks keskmise suurusega sibul;
- loorberileht, sool ja mustad pipraterad. Saate oma maitse järgi lisada muid vürtse.
Alustame veise keele keetmisega viiskümmend minutit soolaga maitsestatud vees. Lisa keelele petersellijuur ja porgand. Kui see on peaaegu valmis, lisa paar pipratera ja paar loorberilehte. Näpunäide: kui kastate keele kohe külma vette, on nahka palju lihtsam eemaldada. Pärast seda asetage keel pannile tagasi ja laske keema tõusta.
Valmista kaste:
Uusaasta toidud peaksid olema maitsekad ja see kaste ei jäta teid kindlasti ükskõikseks. Kuumuta pannil supilusikatäis jahu. Järgmisena lisa segule kolm supilusikatäit võid. See sisaldab ka umbes viissada grammi veiselihapuljongit. Pärast seda läheb segusse tomatipasta: piisab ühest supilusikatäiest. Valmistamise lõpetame teelusikatäie suhkru, viiekümne grammi rosinate ja saja grammi ploomidega. Lahjendage ühe supilusikatäie äädikaga (kolm protsenti). Küpseta kastet umbes viisteist minutit. Roog on valmis! Lõika keel korralikeks viiludeks ja vala peale kaste.
Joogid uusaasta laual
Valik 1: kokteil “Meeleolu”Koostis:
- kuubikuteks jää;
- Coca Cola;
- rumm (tume);
- kirssidest valmistatud punane vein.
Ärge unustage esteetikat: kõik uusaasta lauale mõeldud toidud peaksid olema ilusad, nii et valmistage kokteilide jaoks elegantsed klaasid. Asetage klaasi põhja jää (kogus on teie äranägemisel). Segage järgmises vahekorras: üks osa kanget rummi ja kolm osa veini. Kokteili lõpetame Coca-Colaga, mille eeljahutame.
- vahuvein;
- sidrun;
- vermut;
- jääkuubikud;
- suhkur.
Proportsioonid on lihtsad: võtame umbes sada milliliitrit vahuveini, umbes sada grammi suhkrut ja sama palju vermutit. Lisa segule veidi sidrunimahla ja sega kõik korralikult läbi. Enne kokteili serveerimist jahuta see korralikult maha. Serveeri kokteili spetsiaalsetes klaasides, mida saab elegantselt kaunistada laimi- või sidruniviiluga. Täiendage jook jääkuubikutega.
Magustoidud uusaasta lauale
Rulli pähklitegaKoostis:
- umbes sada grammi võid;
- üks pita leib;
- üks purk keedetud kondenspiima;
- üks klaas kreeka pähkleid.
Kokkamine:
Hakkame küpsetama saja grammise võiga, mille võtame külmkapist välja. Oluline on jätta see mõneks ajaks toatemperatuurile. Kreeka pähklid tükeldatakse terava noaga. Üks kuulsamaid viise pähklite hakkimiseks on taignarull. Siiski me ei soovita seda. Selle meetodiga kaotavad pähklid osa oma väärtuslikust õlist ja meie ülesanne pole mitte ainult rull maitsvaks muuta, vaid ka selle kasulikke omadusi säilitada.
Kui kreeka pähklid on hakitud ja või muutunud pehmeks, avage kondenspiima purk. Võite keeta tavalist kondenspiima või osta kohe keedetud piima, mis on palju mugavam. Sega kõik kolm koostisosa.
Kui täidis on valmis, võid määrida pita leiba. Panime täidise peale: ära pinguta üle, kiht peaks olema õhuke. See külg, mis on pärast rulli mähkimist ülaosas, puhastatakse kreeka pähklitest umbes kahe sentimeetri võrra. Nii jääb lavašilehele kleepuv kiht, mis võib meie rulli servad liimida.
Pange tähele, et rull tuleb rullida piisavalt tihedalt, kuid mitte üle pingutada. Vastasel juhul jäävad pähklid välja ja see pole see, mida me vajame. Hoia rulli üks tund külmkapis. Lihtne ja väga maitsev magustoit on uusaastalauale valmis!
Kulinaaria kogukond Li.Ru -
Mida valmistada aastavahetuseks 2017
Peamine asi uusaasta laual on suupisted. Traditsioonilisi suupisteid peaks muidugi olema, aga ma tahan neid uutega lahjendada. Pakun uueks aastaks suupistete jaoks mitu võimalust. Hele, maitsev, uus! Proovi seda!
Pühade keskne roog, kui soojad road välja arvata, on kook! Nii selle maitse kui ka välimus peaksid jalad alt lööma. Sünnipäevatort maasikatega on just selline. See sobib aastapäevaks, aastavahetuseks ja pulmadeks.
Uusaasta puu saab kaunistada mitte ainult maiustustega, vaid ka maitsvate küpsistega. Nii armsad kui ilusad! Ja lapsed on õnnelikud! Lisaks võivad sellised küpsised saada sõpradele uusaasta kingituseks.
Uue aasta kuninglik eelroog on väikesed pannkoogid suitsulõhe ja kaaviariga. Suures plaanis, vene keeles, ilus! Musta kaaviari saab loomulikult asendada kunstlikuga. See tuleb ikkagi suurejooneline!
Mulle meeldivad trühvlikommid! Ja kui ma esimest korda otsustasin neid ise teha, siis kahetsesin seda väga, õnnest võtsin õhtuks kaks kilogrammi juurde :)) Ma ei tee enam selliseid vigu, kuid jätkan nende ettevalmistamist!
Majoneesita kartulisalati lihtsa retsepti võtsin ühe Saksamaa väikese kohviku omanikult, kus me ööbisime. Väga rammus, maitsev salat, mis sobib hästi värskete köögiviljadega. Proovi seda!
Salat "Shuba"
"Shuba" salat on tuntud pühadesalat, mida valmistatakse heeringaga. Minu retsepti põhijooneks on see, et salat valmib portsjonitena, eraldi salatikaussides. See on väga mugav!
Uusaasta magustoit "Jõuluvana".
Tavaliselt pühendatakse kõige vähem aega uusaasta magustoidule. Minu magustoit on just selline. Maasikatest ja koorest valmistatakse uusaasta "jõuluvana", õigemini terve jõuluvanade armee.
Uusaastalaua jaoks saate valmistada väga lihtsa, maitsva ja ilusa eelroa uusaastapuu kujul. Jõulupuu on valmistatud ettevalmistatud pita tükkidest. Kaunistame kuuse guacamole ja paprikaga.
Uusaasta koogid "Jõuluvana müts"
Uusaastakooke "Jõuluvana müts" saab valmistada mis tahes alusel - rullbiskviidi, brownie, pärmitaigna. Vaja läheb ka toorjuustu ja maasikaid. Aluse saab osta või ise teha.
Suurepärase uue aasta suupiste saab valmistada viilutatud köögiviljadest ja köögiviljadest. Seda pole vaja küpsetada, praadida ega infundeerida. Lihtsalt võtke valmistooted ja korraldage need jõulupuu kujul. Lihtne, kiire, ilus ja maitsev!
Uusaasta salat "jõulupuu"
Uue aasta lauale saab originaalsel viisil serveerida värskeid või aurutatud köögivilju. Nendest saab teha jõulupuu. Salati jaoks vajame brokkolit, lillkapsast ja granaatõuna.
Euroopas ja Ameerikas riputatakse jõulupärjad ustele enne jõule. Tavaliselt tehakse neid igihaljastest ja punastest lilledest, marjadest või vibudest. Ja jõulueelroa teeme pärja kujul.
Muffinid "Jääkaru" aastavahetuseks
Uusaasta magustoit jäetakse tavaliselt järgmiseks päevaks. Kuid see peaks olema laual. Lapsed on eriti rahul uusaasta magustoiduga. Jääkaru muffinid näevad väga armsad välja ja on uskumatult maitsvad!
Ma ei kujuta ette uusaastalauda ilma heeringata kasuka all. See on suurepärane suupiste, sealhulgas viin. Uusaasta heeringas kasuka all erineb tavalisest heeringast oma erksamate koostisosade ja värvide poolest.
Uusaasta salat peaks olema pidulik, särav ja säilitama oma kuju kogu öö. Uusaasta salat pastaga on pärit Itaaliast. Siia kuuluvad ka brokkoli, rooskapsas ja granaatõun.
Tõeline Olivieri salat
Päris Olivieri salati valmistamise retsept on teatud määral väljamõeldis, sest autor, prantslasest kokk Lucien Olivier ei avaldanud selle roa saladust kellelegi. Aga me püüame seda taastada.
Salat "Olivier" kalaga
Selle salati variatsioone on kümneid, kuid täna tahan teile pakkuda lihtsat retsepti kalaga Olivieri salati jaoks. Olen kindel, et paljud teie külalised pole seda kunagi proovinud – seega üllatage neid! :)
Salat "Olivier" vähisabadega
Vähisabadega Olivieri salati retsept avaldati esmakordselt 1894. aastal. Paljude aastate jooksul jäi see enamikule meie riigi elanikest kättesaamatuks, kuid täna saame selle ellu äratada!
Olivieri salat porgandiga
Igal perel on oma "Olivier"! Ja igaüks meist arvab, et meie ema/vanaema/tädi salat on kõige maitsvam... Ja ma tahan teile rääkida, kuidas valmistada Olivieri salatit porgandiga oma pere retsepti järgi!
Õrn ja mahlane roosa lõhe kartulitega juustumütsi all ahjus - mis võiks olla parem? See on ideaalne maiuspala külalistele igaks sündmuseks või lihtsalt rikkalik õhtusöök teie perele.
Ma armastan kitsejuustu ja kirsstomati tartlette. See on suurepärane eelroog teie külalistele ja lähedastele, mida on väga lihtne valmistada. Jagan lihtsat retsepti!
Tarretist viinaga proovisin esimest korda kodusel banketil. Tarretis ei olnud lihtsalt kausis, nagu tavaliselt, vaid ebatavalise suupiste kujul. Need olid viina tarretisega õunapaadid. Väga muljetavaldav ja maitsev!
Salat "Olivier" vorstiga
Olivieri salat vorstiga on üks populaarsemaid pühadesalateid, ilma milleta on raske ette kujutada ühtki pidusööki. Uueks aastaks, sünnipäevaks, aastapäevaks - selle salati jaoks on alati koht.
Caesari salat kana ja tomatiga
Lihtne retsept Caesari salati jaoks kana ja tomatitega on üks populaarsemaid võimalusi selle kuulsa roa valmistamiseks! Proovige seda "Caesari" ja te ei taha midagi muud.
Praetud pardirind on imeline roog külalistele, mida pole häbiasi pidulauale panna. Seda pole väga lihtne valmistada, kuid roog tuleb üllatavalt maitsev – proovige ise!
Kas soovite oma külalisi hellitada mõne huvitava külma eelroaga, kuid kardate kuulda "mis vastik asi, see su tarretatud kala"? Ära muretse! Selle tarretatud haugi retseptiga selline fraas teid ei ähvarda!
Seenetäidisega kanakotletid - väga maitsev roog! Kotletid tulevad uskumatult õrnad ja nende meeldiv aroom paneb teie külalised rohkem nõudma.
Pakun ülihead samm-sammult retsept konserveeritud sardiini salat fotoga. Väga maitsev, kõhtutäitev ja tervislik salat.
Valmistan täidisega sealiharulle hapukurgiga. Kuid olen kindel, et võite kasutada mis tahes täidist: värskeid köögivilju või lihtsalt mingit kastet. Peaasi on põhiretsepti valdamine. Ma jagan! .
Täidetud lambakoib võib olla teile suurepärane pearoog nii pühadelaual kui ka igapäevasel pereõhtusöögil. See on täidetud seentega.
Oluline on omandada ahjus täidetud kana põhiretsept ja lasta siis fantaasial lennata. Katsetage täidisega nii palju kui soovite, peaasi, et põhimõttelisi asju "segama" ei aja.
Caesari salat punase kalaga
Kuulsa salati üks keerukamaid versioone, mis on pidevalt populaarne juba 90 aastat. Ma räägin teile, kuidas valmistada Caesari salatit punase kalaga - see on nii maitsev, et te ei saa söömist lõpetada! :)
Lõhepihvi ahjus küpsetamine on üks mu lemmikviise lõhe küpsetamiseks. Selle imelise õhtusöögi valmistamiseks kulub teil mitte rohkem kui 15 minutit!
Caesari salat kalaga
Kas Caesari salatisse saab kala lisada? Muidugi sa suudad! Milline? Muidugi, punane! :) Lihtne retsept Caesari salatile punase kalaga - teie toidulauale!
Küpsised "Hobune"
Hobuseaasta eel (et järgmise aasta omanikku kuidagi rahustada) ostsin hobusepeakujulise küpsisevormi. Mul oli ka imelist värvi suhkrut. Küpsised said maagilised! Ma jagan.
Küpsised "hobuseraua"
Hobuseraua kingitakse hea õnne puhul, uues kodus ja uues peres. Hobuse-aastal on hobuserauad eriti aktuaalsed! Oma lähedastele ja sõpradele killukese õnne kinkimine on väga lihtne. Tehke minuga hobuseraua küpsiseid!
Küpsised "Hobune"
“Hobuse” küpsiseid saab valmistada lastepeoks, hobuse uueks aastaks või lihtsalt maiustada oma argipäeva uhkete hobustega. Kõik, mida vajate, on kujutlusvõime või vormid. Võtame aluseks muretaignaküpsised.
Meie peres valmistatakse seda maitsvat salatit traditsioonilise Olivieri salati asemel sageli pidulikel puhkudel. Selgub, et see pole halvem! Jagamine lihtne retsept salati valmistamine šampinjonide ja kanaga.
Marinaadiga küpsetatud kanafilee on ebatavaliselt maitsev roog. Valmistamine võtab suhteliselt kaua aega, kuid tulemus on suurepärane. Luurasin seda retsepti külaskäigu ajal ja püüdsin tükk aega välja mõelda, kuidas seda teha. Siin on retsept!
Õrn küpsetatud vürtsikas veiseliha, serveeritakse kuumalt või külmalt. Küpsetatud veise sisefilee sobib suurepäraselt igale pühadelauale.
Meet - salat kana ja pannkookidega. See salat on ühtaegu lihtne ja kiire ning erilisteks puhkudeks üsna pidulik! Sellised salatid tulevad alati väga kasuks.
Lihapäts "Tulemees"
Lihaleiva retsept. Rull on väga maitsev ja sobib hästi iga teise roaga.
Retsept vasikaliha guljašši valmistamiseks uusaasta lauale. Kõik, kes armastavad maitsvat toitu, on selle roaga väga rahul.
Ahjus küpsetatud kana kartulitega on pidupäeva roog, mis on olnud ja jääb alati populaarseks. Sünnipäev, uusaasta, mis tahes puhkus - see roog tuleb kasuks!
Tatraga ahjus küpsetatud hane retsept on omamoodi roa venestatud versioon, mis on traditsiooniline paljudes Euroopa riikides. Hane valmistamine tatraga on lihtne, kuid see osutub suurepäraseks roaks.
Kas valmistute suureks pidusöögiks? Kas soovite oma külalistele muljet avaldada? Valmistage see täidetud tuunikala – selle roa elav maitse ja õrn tekstuur tagavad, et teie õhtusöök õnnestub uskumatult.
Salat "Hobune"
“Hobuse” salati valmistasin spetsiaalselt 2014 aastavahetuseks. Õigemini, õepojad tegid hobust ja salati valmistasin ise. Teatavasti on 2014. aasta sinise või rohelise hobuse aasta, seega tuleb meie hobune kasuks.
Taigna sealiha kotletid sobivad hästi kartulipudruga. Neid saab kasutada ka võileibades, need sobivad suurepäraselt värskete ürtide ja köögiviljadega.
Kuidas küpsetada praepannil karbonaad kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt? Naised üle kogu maailma on neid küsimusi esitanud ilmselt sajandeid. Vastus on selles retseptis koos samm-sammult fotodega kogu protsessist!
Selle retsepti nimi on mõnevõrra meelevaldne – prantsuse karbonaad on kõige tavalisem karbonaad, ainult juustuga küpsetatud. TO Prantsuse köök- seos puudub. Kuid peamine on see, et see on maitsev!
Kui praekartul on teie jaoks liiga kaloririkas ja keedetud kartulid juba igavad, siis peaksite õppima küpsetama fooliumis küpsetatud kartulit - lihtne, tervislik ja väga maitsev lisand kogu perele!
Kunagi tundus mulle krabi ja kapsa kooslus hirmuäratav, kuid tänapäeval kasutan sageli lihtsat retsepti krabisalati valmistamiseks hiina kapsaga. Proovi seda mahlast ja kerget salatit!
Klassikalist retsepti kana seentega potis saab varieerida, kattes pottide maitsva sisu söödava taigna kaantega. Sellist ilu pühadelauale panna pole patt! :)
Lihtne seentega lõhe retsept - aidata kõigil, kes ei tea, kuidas seda kala maitsvalt valmistada ja pühadelaual serveerida. Seda rooga saab aga serveerida ka argipäeva lõuna- või õhtusöögiks.
Majoneesi ja küüslauguga täidetud munad on ühtaegu maitsvad ja lihtsad. See ürtide ja köögiviljadega kaunistatud eelroog sobib isegi pühadelauale. Jagan retsepti!
Haneprae retsept õuntega on suurepärane roog, mis väärib teie aastavahetuse või jõululaua põhirooga.
Krabipulkadega täidetud šampinjonid on väga armas ja maitsev eelroog, mis näeb väga elegantne välja ja tõmbab alati külaliste tähelepanu.
Salat "vene"
Vene salatit proovisin esimest korda Prantsusmaal. Ükskõik millises Euroopas või Ameerikas asuvas restoranis vene salatit tellite, toovad nad teile täpselt sama salati, mille tunnete ilmselt kergesti ära;)
Salat kana ja marineeritud seentega on väga lihtne ja samas maitsev salat, mis on valmistatud kana rinnast, paprikast, praetud porgandist, konserveeritud seentest ja majoneesist.
Salat kana ja mee seentega on väga huvitav ja erinevaid maitseid täis salat. See rammus roog valmib lihtsalt ja kiiresti marineeritud seentest, hapukurkidest, köögiviljadest ja praekanast.
Nõukogude aeg on möödas, aga tolleaegsed harjumused jäävad. Seega on võileivad kiluga traditsiooniline pühaderoog. Täna valmistame võileibu kilu ja munaga.
Vasikaliha šnitsel on traditsiooniline Austria roog. Kuulus Viini šnitsel on valmistatud vasikalihast. Niisiis, kokkame täna Austria köögi parimate traditsioonide järgi! :)
Pakun välja väga huvitava heeringaga salati retsepti, millega saab kaunistada iga pühade- või igapäevalauda. Peamised toiduvalmistamise koostisosad on tavalised köögiviljad ja loomulikult heeringas.
Räim kartuliga on klassikaline kooslus. Seda võib leida igal pühadelaual. Iga koduperenaine serveerib seda aga omal moel. Pakun oma samm-sammult retsepti heeringa jaoks kartulitega. 
Seakarbonaadi seentega retsepti olen pärinud oma vanaemalt. Suur seente fänn, ta küpsetas neid kogu aeg ja mitmel erineval viisil. Täna kokkame kukeseentega.
Võileivad porgandi ja juustuga on väga ilusad ja originaalsed võileivad, mis sobivad nii tavalisele lauale, näiteks hommikusöögiks, kui ka puhkusele. Klassikaline retsept, ei midagi ekstra.
Part ploomidega on peen roog peene köögi austajatele. See kergelt magusa maitsega roog on eriti populaarne Kesk-Euroopa riikides ning pardi ja ploome on lihtne valmistada.
Selle retsepti järgi valmistatud küpsised kirssidega muudavad igapäevaelu kauniks muinasjutuks. Väga ilusad armsad muretaigna küpsised võivad kaunistada iga pühadelauda ja tuua rõõmu.
Sõbranna teeb tihti ahjus kanafilee kotlette tomatitega. Tomat ja kana - seda kombinatsiooni ei saa nimetada klassikaliseks, kuid tema kotletid osutuvad väga maitsvaks. Tahad proovida?
Veiseliha kondiitritoodetes on inglise köögis väga raske roog valmistada, kuid see on seda väärt. Mina isiklikult valmistan seda rooga ainult pidustusteks, tavalisel päeval on veiseliha taignas küpsetamine liiga tülikas.
Sea sisefilee ahjus on veel üks roog, mille ma kuulutan oma parimate retseptide hulka. Seda on lihtne valmistada vaid 50 minutiga ning tulemuseks on maitsev, ilus, rahuldav ja lihtsalt šikk liharoog.
Steak "Diana" - klassikaline roog, mida serveeritakse paljudes endast lugupidavates Euroopa restoranides. Kui küpsetate retsepti järgi praad "Diana", tuleb see nii maitsev, et limpsite vähemalt taldrikut!
Juhin teie tähelepanu samm-sammult heeringaga võileibade retseptile. Omavahel nimetame neid võileibu “heeringaks kasukatel” – maitselt ja koostisainetelt on need sarnased. Suurepärane võimalus puhkuseks suupisteks.
Heeringa forshmak on kalapasta, millele lisatakse muna, võid ja sibulat. See samm-sammuline fotodega hakkliha retsept räägib teile, kuidas heeringast hakkliha kiiresti ja lihtsalt valmistada :)
Teie jaoks - retsept kana Kiievi jaoks koos fotodega. Tükeldatud kanafileest valmistatud Kiievi kotletid, mis on keeratud ümber võitüki, praetud keevas õlis. Ma ütlen teile, kuidas süüa teha!
Küpsetatud kartul "Akordion"
Kas tead, mis on selle roa eelis? Kartulid keedetakse ahjus. Ja kui teile tuleb palju külalisi, saate korraga palju kartuleid keeta. Kartul "Akordion" näeb välja väga pidulik.
Juustuga kanakotlettide retsept. Need kanakotletid valmistatakse taignas ja pärast keetmist osutuvad need mahlakaks ja maitsvaks.
