Vähesed inimesed mõtlevad vedeliku mahu mõõtmise küsimusele, kuni selle järele tekib tõeline vajadus. Ootamatu külmetus, ootamatult tärganud soov täpselt retsepti järgi süüa teha, kevadine suurpuhastus. Just sellistel juhtudel on tilk vahet. Ravimite üledoos võib olla tervisele kahjulik, tilga koostisosa puudumisel roa rikneb. Nii et mõtleme välja, mitu ml on 1 tilgas.
Mitu milliliitrit on 1 tilgas, teelusikas ja supilusikatäis erinevates vedelikes
Vesi, jood ja vesinikperoksiid
Kombineerime need elemendid, kuna nende parameetrid on ligikaudu samad.
| Milliliitrit |  |
 |
|
| 0.05 | 1 | — | — |
| 1 | 20 | — | — |
| 5 | 100 | 1 | — |
| 10 | 200 | 2 | — |
| 15 | 300 | 3 | 1 |
| 100 | 2000 | 20 | 6.7 |
Ravimid ja tinktuurid
Siin on kõige levinumad ravimid, mis nõuavad mõõtmist.
| Narkootikum | Milliliitrit | |
|
|
| Echinacea alkohol Tinktuura Emarohu tinktuur Palderjan Eleutherococcus |
0.05 | 1 | — | — |
| 5 | 100 | 1 | — | |
| 15 | 300 | 3 | 1 | |
| Ambrobene | 0.09 | 1 | — | — |
| 7 | 77.8 | 1 | — | |
| 20 | 222.2 | 2.85 | 1 | |
| Carvalol | 0.07 | 1 | — | — |
| 6 | 85.7 | 1 | — | |
| 17 | 242.85 | 2.83 | 1 |
Õli
Õli on erinevat tüüpi. Mõnda kasutatakse toiduvalmistamiseks, teisi kosmeetilistel eesmärkidel. Vaatleme õlisid toidu valmistamiseks(köögiviljad, seesami-, oliivi-) ja kosmetoloogias kasutatavad õlid (põhi- ja eeterlikud).
TO baasõlid sisaldab aprikoosiõli, jojobaõli, avokaadoõli jne.
Eeterlikud õlid moodustuvad taimedest, mistõttu on neil ka vastavad nimetused: lavendel, nelk, apelsin jne.
| Õli tüüp | Milliliitrit |
|
|
|
| Toidu valmistamiseks | 0.055 | 1 | — | — |
| 5 | 90 | 1 | — | |
| 15 | 270 | 3 | 1 | |
| Põhiline | 0.03 | 1 | — | — |
| 5 | 167 | 1 | — | |
| 14 | 467.6 | 2.8 | 1 | |
| Hädavajalik | 0.06 | 1 | — | — |
| 5 | 83.3 | 1 | — | |
| 14 | 233.24 | 2.8 | 1 |
Improviseeritud vahenditega mõõtmise meetodid
Kuidas mõõta 5 ml suvalist vedelikku?! Selleks vaatame ülalolevaid tabeleid (olenevalt vedeliku tüübist) ja proovime mõõta kas tilkade või lusikaga.
Näiteks 5 ml vee, joodi ja peroksiidi jaoks peate võtma 1 tl või sada tilka.
Kaalud
Kui teil pole kodus lusikat või pipetti, võite kasutada lihtsat köögikaalu. Need kaalud toetavad lahuse mahu mõõtmise funktsiooni ml-des. Kui need ei toeta mõõtmist milliliitrites, saate mõõta grammides.
Vaadake videot, kus konkreetse retsepti jaoks on kohe märgitud toodete grammid ja ml:
Videol mõõdetakse aineid lihvitud klaasi abil.
1 lihvitud klaas on 200 ml servadeni või 250 ml ääreni. Vesi ja piim on 200 grammi riskiga, taimeõli 190 grammi.
Mõõtekann, kastrul
Köögist leiab mõõdutopsi. Sellel on gradatsioon milliliitrites ja grammides. Ülaltoodud tabeleid kasutades saate hõlpsasti määrata, mitu ml on 1 tilgas. Mõnel potil on ml indikaatorid, vähemalt "silma järgi" saate määrata veekoguse.
Sõrm
Kastke sõrm ravimisse ja sealt hakkab vedelikku langema, peate vaid oma 20 tilka välja lugema. See meetod sobib, kui teil on vaja välja mõõta vaid väike arv tilkasid, vastasel juhul kaotate toodet rohkem kui mõõtsite.
Süstal
Võtame süstla, eelistatavalt insuliini. Selle maht on võrdne ühe ml-ga, kümnendkohad on sellisel süstlal selgelt märgitud, nii et teil pole raske 50 tilka palderjani välja mõõta. Peate lihtsalt täitma insuliinisüstalt 2,5 korda ja valama lahuse mõnda anumasse või kasutama erineva mahuga süstalt, 2 või 5 kuupmeetrit. Sel juhul kasutame vastupidist meetodit. Me ei vaata, mitu milliliitrit on ühes tilgas, vaid mitu tilka on ühes milliliitris.
Pipett, dosaator muude ravimite jaoks
Olete juba apteeki vaadanud, kuid ei leidnud sealt süstalt. Seejärel vaadake dosaatoritega ravimeid lähemalt. Saate lihtsalt ühelt korgi eemaldada ja vajalikule purgile panna. Ärge unustage dosaatorit enne selle tegemist põhjalikult loputada, et ei jääks teiste ravimite jääke.
Köhasiirupitega on tavaliselt kaasas lusikad või väikesed klaasid, nende abiga saab mõõta ka vajaliku koguse ml.
Käepärased esemed
Joo kõrsi
Võite tõmmata ravimi tuubi, katta põhja sõrmega ja seejärel aeglaselt vabastada. Juhtige protsessi nii, et vedelik ei valguks lihtsalt torust välja, vaid tilguks.
Tavaline puidust pulk
See võib olla lihtsalt puupulk, jäätisepulk, tehke see märjaks, langetage see alla ja oodake, kuni tilgad langevad.
Vatipulk
Niisutage vatitupsu, sellest hakkab vedelikku tilkuma.
Lusikas
Valage siirup lusikasse ja langetage aeglaselt, kuni see hakkab tilkuma.
Plastikust kahvel, lusikas
Sellistel esemetel on tavaliselt taga tunnel, st. seal on õõnes ruum, kuhu saab vedelikku valada ja uuesti alla lasta ning oodata tilka.
Kaltsud
Ekstreemne viis. Kui teil on suur kogus vedelikku, mida te ei pahanda. Niisutage lapp, pigistage liigne vesi välja ja oodake, kuni tilgad hakkavad langema.
Mitu ml on siis ühes tilgas? Võtame selle kokku
Teie kujutlusvõime on piiritu. Saate hõlpsasti ja ilma erivarustuseta määrata, mitu ml on 1 tilgas.
Edu katsetel!
Igal perenaisel ei ole köögis kaalu ja paljud on harjunud seda tegema nii, et mõõta toitu silma järgi.Kuid juhtub, et peate küpsetama midagi uue retsepti järgi, kus tuleb rangelt jälgida kõiki proportsioone. Kuidas mõõta gramme ilma kaaluta? Muidugi on palju viise ja mõõt on peaaegu õige, kuid siiski väikeste kõrvalekalletega. Selles artiklis räägime sellest, kuidas mõõta gramme ilma kuivtoidu kaaludeta.
Kaalutabel
Sellise vihje leiate kokaraamatust või kasutage artiklis antud vihjet. Tabelit on väga mugav kasutada, kuna see registreerib roogade täitmisel toodete kaalu grammides. Näiteks üks teelusikatäis mahutab 5-7 grammi suhkrut, supilusikatäis 25 ja tavaline lihvitud klaas 200 grammi, kui täita see lõpuni.
Käega külmunud
On olemas hea rahvapärane meetod, mis aitab lahendada probleemi, kuidas mõõta gramme ilma kaaludeta. See meetod on mugav neile, kes ei soovi end matemaatiliste arvutustega kurnata. Meetodi puuduseks on ainult ligikaudne tulemus.
- Kui peate mõõtma 100-grammist kala- või lihatükki, siis vaadake naise peopesa - nii suurus kui ka paksus vastavad 100 grammile. Kui võtame näiteks mehe käe, siis lisame 50 grammi.
- Kui peate mõõtma portsjonit teravilja, siis 200 grammi on võrdne naise rusika suurusega ja umbes 250-280 grammi mehe rusika suurusega.
Nõude mahutavus
Ehituspoest saate osta spetsiaalseid läbipaistvast plastikust või klaasist mahuteid, mille seintele on kirjas vedelate ja puistetoodete kaal grammides.
Kui teil selliseid riistu pole, kasutage lihtsalt tassi, mille mahtu te kindlasti teate. Näiteks on teil kauss, mille maht on 100 grammi, ja peate mõõtma 50 grammi. Seejärel täitke see kauss poolenisti ja hankige vajalik kogus toodet.
Kontrollitud märkmikuleht
Nõud ja käed on muidugi head, aga kui on vaja mõõta näiteks mangaani? Pulbri "silma järgi" võtmine on täiesti vastuvõetamatu ja siis tekib mõistlik küsimus: "Kuidas mõõta 1 grammi ilma kaaluta?"
Soovitame kasutada vana meetodit, see on juba aidanud paljusid koduperenaisi.
- Valage pulber tasasele teelusikale, sellest tuleb 5 grammi.
- Valage pulber märkmikulehele ruudukujuliseks, jaotage see ruutude vahel ühtlase ribana nii, et see kataks 10 ruutu.
- Kaks lahtrit on gramm.
Kui pulbripurk pole veel avatud, siis võid kasutada lihtsamat meetodit – vaata pakendilt netokaalu. Kui on kirjas 10 grammi, siis valage see lehele nii, et riba mahuks 20 rakku ja 2 neist võrdub 1 grammiga.
Kuidas mõõta pärmi grammides ilma skaalata? Kasutage sama meetodit. Kui teil on vaja seda toodet võtta 5 grammi, siis võtke julgelt 1 tase teelusikatäis.
See meetod ei tööta jahu mõõtmisel, kuna see on tihedam ja kaalub rohkem. Soovitame kaaluda võimalusi, kuidas mõõta jahu grammides ilma kaaludeta.
Tl ja supilusikatäis jahu jaoks
Kui teil pole kaalu, aitab tavaline lusikas väikese koguse jahu välja mõõta. Toodet ei tohi sõeluda, mõõta kohe pakendist.
- Kühveldage teelusikaga jahu, raputage kergelt küljelt küljele, kuid et liugur ei kukuks, peate lihtsalt üleliigne maha raputama. Järele jääb vaid 10 grammi. See tähendab, et kui peate võtma 50 grammi jahu, siis lisage 5 kuhjaga lusikat.
- Lihtsam on kasutada tavalist supilusikatäit. Rehitse jahu hunnikusse, raputa kergelt läbi, järele jääb vaid 25 grammi. Kui vajate 50 grammi, siis pange kaks.
Samast arvutusest saab selgeks, kuidas jahu puhul mõõta 100 grammi ilma kaaludeta.
Tass jahu mõõtmiseks
Kui teie köögis on tavaline lõikeklaas, saab sellest toidu mõõtmisel tõeline abiline. Selle maht on ääreni 250 ml ja see sobib vedelike mõõtmiseks. Jahu osas peame mõõtma gramme ja seda tehakse järgmiselt:
- Täitke klaas lusikaga ettevaatlikult ääreni. Jahu pole vaja raputada ja pressida, kaal suureneb oluliselt. Jaotage toode ühtlaselt üle serva ja teil on peaaegu täpselt 160 grammi.
- Kui täidate klaasi ääreni, on see 180 grammi.
- Kui tegemist on vaid 200 ml mahuga klaasiga, on kaal ääreni täidetuna 130 grammi.
Nii mõõdetakse jahu klaasides. Paljud inimesed teevad vea, arvates, et 200 ml klaasi mahub 200 grammi jahu, ja lisavad seda rooga valmistades. Grammid ja milliliitrid on erinevad asjad. Millilitreid kasutatakse vedelike mõõtmiseks, mis on tihedamad kui lahtised tahked ained.
Kaks panni lahtise toote mõõtmiseks
Kuidas mõõta gramme ilma kaaludeta, kui teil pole aega ega soovi lusikate ja klaaside kasutamiseks, kuid vajate kilogrammi või kahte või isegi rohkem toodet? Kaks panni aitavad, meie vanaemad kasutasid seda meetodit! Toote kaalu mõõtmine sel viisil on väga lihtne, peaasi, et laos oleks:
- suur kastrul;
- väike kastrul, mis mahub täielikult suure kastrulisse;
- koorem - kilogrammi kaaluv kaal või avamata jahu- või teraviljapakk.
Seega, kui teil on vaja mõõta toote täpset kaalu, toimige järgmiselt.
- Asetage väikesesse kastrulisse raskus, mille kaalu te täpselt teate – kilogramm, 600 grammi jne.
- Asetage kaalutud kastrul suurde kastrulisse või basseini.
- Täitke suur anum veega tasemeni, kui see on olemas, või ääreni.
- Eemaldage kaal pannilt; vesi väheneb.
- Nüüd saate täita väikese anuma tootega, mida vajate mõõta. Niipea, kui vesi suures kastrulis tõuseb endisele tasemele, on väikeses kastrulis toote kaal võrdne koormaga.
Täiesti lihtne! Esmapilgul tundub, et protsess on pikk, kuid see pole nii ja meetodi lihtsuses veendute kohe, kui proovite ise mõõta.
Kui palju teravilja on klaasis või lusikas?
Kõik lahtised tooted on erineva tihedusega. Seega on klaasi või lusika mõõt erinevate teraviljade puhul erinev. Soovitame vaadata köögis kõige sagedamini kasutatavaid tooteid grammides.
- Tatar: kui mõõta portsjonit klaasiga, siis lihvitud kausis (maht 250 ml) on ääreni täidetuna toores tera 200-210 grammi. Supilusikatäis on 25 grammi.
- Manna: servani lihvitud klaasi mahub 200 grammi, supilusikatäit 25 grammi ja teelusikatäit 8 grammi.
- Kaerahelbed: see on kerge toode ja äärega klaasi ääreni täidetuna annab ainult 90 grammi. Üks supilusikatäis mahutab umbes 12 grammi.
- Pearl oder: raskem toode; lihvitud klaas sisaldab 230 grammi kuni servani ja supilusikatäis umbes 25-30 grammi.
- Odratangud: lihvitud klaasi mahub 180 grammi ja supilusikatäit 20 grammi.
- Hirss: klaasis on 180 grammi, supilusikatäis - 20 grammi.
- Riis: klaasis servani - 230 grammi, supilusikatäis - 25 grammi.
- Oad: klaasist saad 230 grammi, me ei mõõda neid lusikatega, kuna toode on suur.
- Poolitatud herned: klaasi mahub 230 grammi.
Nüüd teate, kuidas mõõta gramme ilma köögikaaluta. Meetodeid on palju ja need kõik annavad kõige täpsema tulemuse!
Oi, milline teema! Ma ei lähe mööda.
Tatjana tõstatatud probleem on tõeliselt pakiline. Elektroonilised köögikaalud ei näita kümnendikku grammi, külgnevate väärtuste 1 ja 2 grammi vahel on kaalu erinevus 100%.
Veel paar võimalust väikese koguse kuivväetise mõõtmiseks.
Mahuline kaalumine
Erinevate sõrmkübarate juures on sõrmkübara keskmine maht püsinud sajandeid muutumatuna - umbes 2 milliliitrit:
Sõrmkübara mahu mõõtmine
Kui teil on mingi ebastandardne sõrmkübar, siis:
- seatud nulli
- vala 10 sõrmkübarat tassi
- Jagage skaala näit 10-ga, et saada sõrmkübara maht (1 milliliiter vett = 1 gramm vett).
Kui teie majapidamises kaalu pole, täitke sõrmkübaraga 100- või 500-grammine purk. Ja jagage maht kasutatud sõrmkübara osade arvuga. See annab teile mittestandardse sõrmkübara mahu.
Või kasutage kasutatud süstalt, et tõmmata sisse sõrmkübarasse mahtuv vesi – süstla jaotused näitavad, kui suurt mahtu see sisaldab.
Mahulise kaalumise teoreetiline põhjendus
Tuleb teha reservatsioon, et mitte iga väetise maht ei ole võrdne 1 milliliitri mahuga ühe grammi massiga. Seetõttu märkis Tatjana väetisi, mille puhul seda võrdsust järgitakse.
Väetised on sageli väiksema tihedusega kui vesi. Kuid kannike puhul ei ole teatav väetise puudumine kriitiline, eriti kui võtta arvesse kannike soovitusi lahjendada standardväetisi poole võrra. Seetõttu on kannikeste hooldamisel väetiste mahumõõtmine üsna asjakohane, isegi kui väetise tihedus pole teada.
Pärast sõrmkübara kasutamist loputage seda kindlasti, väetisetolm ei pruugi olla teie sõrme jaoks parim reagent.
Piraat viis väikeste koguste määramiseks
Asetage väetisekoti sisu paberile. Kotile on kirjutatud kaal. Silma järgi liigutage osa väetist küljele, nii et suures hunnikus jääks väetist ühe astmega kahest (2, 4, 8, 16, 32, 64,... grammi).
Jagage suur hunnik pooleks. Jagage kumbki pool uuesti pooleks. Jaga ka veerandid pooleks. Kaheksad on samuti pooleks. Ühel hetkel tekib teil palju-palju väikseid väetisehunnikuid, millest igaüks sisaldab umbes 1 grammi. Pakkige iga hunnik väikesesse paberkotti ja kasutage oma kannikeste tervise huvides vastavalt vajadusele.
Sama meetodit kasutades saate mõõta näiteks 1/8 grammi 1 grammist tugevatoimelistest väetistest.
Võimalus. Kui teil on suur väetisekott ja köögikaal, võite mõõta näiteks 16 grammi ja pakendada selle soovitatud viisil.
Ajalooline ekskursioon
Riikides, kus oli korraga palju piraate, on siiani jooksev nali:
Küsimus: Kui palju piraate võib piraadilaeval olla?
Vastus: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... Vastasel juhul peate õiglasel saagijagamisel lisad maha laskma.
Kui nalja kõrvale jätta, siis piraadid oskasid suurepäraselt oma saaki jagada võrdseteks osadeks ja kõik pidasid jagamist õiglaseks.
Selleks oli spetsiaalne jagamisviis, mida nimetati piraadiks. Kõige lihtsamal kujul (2 piraati) jagab üks piraat saagi oma äranägemise järgi kaheks võrdseks osaks. Ja teine valib selle osa, mis talle suurem tundub. Küsimusi õigluse kohta ei teki kummalgi poolel.
Suurema hulga inimeste puhul toimub jagamine sarnase skeemi järgi mitmes etapis – esmalt jagavad suured piraatide rühmad saagi, seejärel jagatakse grupi sees piraadid väikesteks rühmadeks ja jätkavad väikeste rühmade jagamist omavahel ja nii edasi kuni terve suur hunnik saagi on jagatud paljude piraatide paaride vahel. Arvestades, et piraadielu oli lühike, kõik olid silmapiiril ning laevade püüdmise ajal päästsid piraadid sageli üksteise elusid, usaldati sageli oma kaaspiraate, kes olid koloniaalturgudel rüüstamise väärtusega paremini kursis, oma osa jagada/valida.
Ingliskeelsetes riikides on keskaegne "piraat" endiselt üks laste lemmikumaid maskeraadikujutisi:
Väikeste koguste vedelväetise mõõtmine
Lisan, et vedelväetisi saab mugavalt ka süstlaga pudelitest mõõta.
Ja pipetiga saate välja mõõta väga väikese koguse väetist. Kas te ei tea, kui palju üks tilk teie pipetist kaalub?
- asetage tühi tass köögikaalule
- seatud nulli
- vala 100 tilka tassi
- Jagage skaala näit 100-ga, et saada tilga maht (1 milliliiter vett = 1 gramm vett).
Samamoodi saate Corvaloli purgist mõõta, kui palju tilk kaalub, ja kasutada seda vedelväetise hoidmiseks anumana.
Erinevatest pipetidest ja erinevatest purkidest pärit tilkade suurused sõltuvad tugevalt nende parameetritest, seega on parem mitte kasutada ühe pipeti või purgi kohta saadud andmeid teiste jaoks.
Kuivpärmi mõõtmine
Kuidas mõõta ligikaudu 1/4, 1/8 teelusikatäit kuivpärmi
Kuidas mõõta pärmi meditsiinilise süstla abil.
Kuiv- ja värskepärmi suhe.
Algajatel pagaritel, kes on inspireeritud oma esimestest õnnestumistest ja valmis edasi liikuma ja GOST-i standardite järgi leiba küpsetama, on kindlasti probleem, kuidas väikest pärmikogust vähemalt ligikaudselt välja mõõta.
Väike kogus on siis, kui retseptis on märgitud näiteks 1,42 grammi, 0,8 grammi või 1/4, 1/8 teelusikatäit. Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas seda ligikaudu teha?
Saate täpselt mõõta, kui ostate ülitäpsed elektroonilised kaalud 0,01 grammi või .
Kuid mitte iga algaja pagar pole kindel, et tema leiba jätkub kauaks. Meil hakkab aeg otsa saama. Seetõttu ei kiirusta me ostma ülitäpseid kaalusid, mõõtelusikaid ja mõõteriistu väikeste koguste jaoks.
Kui tahad kohe väga leivaküpsetamist proovida, aga retsepti järgi on vaja veerand või kaheksandik teelusikatäit pärmi, on täiesti korralik viis.
Mõõtelusika alla mahub 5 ml meditsiinilise süstla. See on lihtne: võtke kolb süstlast välja (vt ülaltoodud fotot) ja hoidke seda ümbrises olevast nõelast. Siin on 5 ml mõõtelusikas 0,2 ml skaalaga.
Lõika pärmi koti nurk ära ja vala ettevaatlikult vajalik kogus ml. Mõõteriistade reeglite kohaselt me pärmi välja ei raputa.
Kui vajate pool teelusikatäit, lisage 2,5 ml,
veerand - 1,25 ml,
kaheksanda osa jaoks - 0,625 ml.
Loomulikult ei saa me mõõta sajandikuid, kümnendikke – ligikaudu. No need on väikesed asjad.
Retseptide puhul, kus pärm on määratud teelusikatäie murdosades, on see meetod üsna sobiv.
Teine asi, kui retseptis on märgitud pärmi kogus grammides.
Seejärel peate määrama, mitu grammi pärmi on 1 ml-s.
Võite uskuda Internetist pärit andmeid, et teelusikatäis on 4 või 3 grammi kuivpärmi.
Kahjuks on andmed erinevad. Saate selle konkreetse pärmi jaoks ise määrata. Proovisin Saf-Moment kotti mitu korda süstlaga, seda raputamata.
Keskmiselt sain koti kohta 17,5 ml.
Niisiis, kotis on 11 grammi pärmi, 1 ml-s 0,63 grammi pärmi,
siis 5 ml-s on 3,15 grammi, st. 5 ml sisaldavas teelusikas saad umbes 3 grammi Saf-Moment kiiretoimelist pärmi.
Muide, üks jaotus süstlast 0,2 ml = 0,125 grammi, kuid need on nüansid.
Teeme kindlaks, mitmele ml-le vastab meie vajalik kaal.
Jagage nõutav pärmi kaal grammides ühe milliliitri massiga grammides.
Näiteks peame mõõtma 1 grammi Saf-Moment pärmi
1: 0,63 = 1,6 ml
Kui soovitud kaal on 1,47 grammi
1,47: 0,63 = 2,33 ml
Minu üllatuseks, minu mõõtude järgi aktiivne pärm "Saf-Levur" teelusikatäis (5 ml) - 5 grammi pärmi. Kuid see on väga mugav, 1 ml = 1 g.
Võib-olla on mu pakk avatud ja pärm kuivanud ja mahult vähenenud?
Igaüks saab ise proovida:
Tõsta paberrätikule, et pärm ei leviks.
Visake konteiner ära.
Mõõtke süstlaga salvrätikule näiteks 5 ml pärmi.
Ma arvan, et kaal näitab 20 grammi, mis tähendab, et siis on kõik õige, 5 ml sisaldab 5 grammi Saf-Levuri pärmi.
Kummalisel kombel ei saa kodupagarid tänapäeval ilma aritmeetikata hakkama.
Näiteks pressitud (märg, värske) pärmi koguse muutmiseks kuivpärmiks või vastupidi on populaarne proportsioon:
Kuivatamine aktiivne kuni pressitud – 1:3
Kuiv kiiretoimeline kuni pressitud – 1: 3,5
Kuid võrgus on ka teisi numbreid: 4: 1 ja 2,5: 1
Kuidas teada saada, kus on tõde?
Et olla kindel, et suhe on õige, tuleks esmalt vaadata, mis on pakendil kirjas. Mitte alati, kuid sageli teatatakse sellest seal.
Dr. Oetker kiirpärmi pakendil on kirjas: 7 grammi kuivpärmi võrdub 25 grammi värske pärmiga, s.o 1:3,5.
Kui pakendil andmed puuduvad, võite minna tootja veebisaidile ja lugeda kuivpärmi ja värske suhte kohta küsimustes ja vastustes või foorumist.
Näiteks ettevõtte Saf-Neva veebisaidil teatavad nad, et kaubamärgi Record Red presspärmi asendussuhe kuivpärmiga, näiteks Nevada, Saf-Instant Red, on 3: 1, st 3 kg pressitud pärmi. võrdub 1 kg kuivpärmiga.
Muide, Saf-Neva veebisaidil on väga hea foorum. Seal vastab leiva puudutavatele küsimustele kogenud tehnoloog-konsultant. Saate esitada küsimuse, saate lugeda palju huvitavat.
Veel üks nõuanne mõõtetopside kohta: tasub osta väike 100 ml klaas 10 ml skaalaga, siis on kasulik teada täpselt taignas oleva vedeliku kogust. Leivategude puhul teeb vahet 10-20 ml vedelikku.
© Taisiya Fevronina, 2015
Väga sageli on paljudes kulinaarsetes retseptides märgitud roa valmistamiseks vajalik koostisosa täpne kogus. Kuid mitte igal perenaisel pole köögis spetsiaalseid köögikaale.
Kui selliseid seadmeid teie kodus pole, ärge heitke meelt. Vajaliku koguse saate mõõta teelusika, magustoidu või supilusikatäie abil.
Märge! Kuid tasub arvestada, et kogus sõltub komponendist endast. Kõik sõltub koostisosa tõsidusest ja tihedusest. Seetõttu kaaluvad erinevate komponentidega täidetud söögiriistad erinevalt.
Supilusikatäis on söögiriistad. Selle maht on 18 milliliitrit. Seda söögiriista kasutatakse pudru, esimeste roogade või muude vedelate kulinaarsete naudingute söömiseks.
Kui teil on vaja mõnda konkreetset toodet kaaluda, peaksite arvestama koostisosa tihedusega ja söögiriistade "koormusega". Kaal koos liuguriga ja ilma selleta on 4–6 grammi.
Köögis on roa valmistamiseks kõige tavalisemad koostisosad suhkur, jahu ja sool. Seetõttu on vaja teada nende toodete mõõte.
Tabel: mõõtmise mõõt.
Tabel: muude toiduvalmistamiseks vajalike koostisosade mõõdud.
| Mitu grammi on söögiriistades | Ilma slaidita (gr.) | Slaidiga (gr.) |
| Küpsetuspulber | 15 | 20 |
| Rosinad | 15 | 20 |
| Kuivatatud seened | 10 | 15 |
| Piim | 18 | 24 |
| Piimapulber | 20 | 25 |
| Kreem | 14 | 18 |
| Tee | 6 | 11 |
| Sidrunhape | 25 | 30 |
| Jam | 18 | 24 |
| Valk | 15 | 19 |
| Riis | 25 | 30 |
| Perlovki | 25 | 30 |
| Hirsi teravili | 25 | 30 |
| Nisu teravili | 25 | 30 |
| Nisuhelbed | 9 | 15 |
| Maisi tangud | 25 | 30 |
| Odratangud | 25 | 30 |
| Saago terad | 20 | 25 |
| Oad | 30 | 35 |
| Herned | 25 | 30 |
| Tuhksuhkur | 25 | 30 |
| Päevalilleõli | 25 | 30 |
| tatar | 25 | 30 |
| võid | 25 | 30 |
| Linaseemned | 16 | 23 |
| Tomatipasta | 30 | 35 |
| Kliid | 4,5 | 7 |
| Läätsed | 25 | 30 |
| Herakles | 12 | 18 |
| moon | 18 | 23 |
| Kondenspiim | 48 | 55 |
| Vasksulfaat | 65 | 75 |
| Linaseemneõli | 25 | 30 |
| Kodujuust | 40 | 47 |
| Kaneel | 20 | 25 |
| Kohv | 20 | 25 |
| Äädikas | 16 | 21 |
| Kakao | 15 | 20 |
| Kaerahelbed | 12 | 18 |
| Liköör | 20 | 25 |
| Maisihelbed | 7 | 13 |
| majonees | 45 | 50 |
| Jahvatatud kreekerid | 15 | 20 |
| Kaerahelbed | 18 | 22 |
| Ahv | 30 | 35 |
| želatiin | 15 | 20 |
| Vesi | 18 | 23 |
| Sooda | 29 | 35 |
| Tärklis | 12 | 15 |
| Hapukoor | 18 | 24 |
| Munapulber | 16 | 20 |
| Kuivpärm | 16 | 20 |
| Värske pärm | 45 | 55 |
| Taimeõli | 25 | 30 |
| Ghee | 25 | 30 |
| Sulatatud margariin | 20 | 25 |
| Jahvatatud must pipar | 12 | 15 |
| Rukkijahu | 25 | 30 |
| Jahvatatud kreeka pähklid | 30 | 35 |
| Jahvatatud maapähklid | 25 | 30 |
| Jahvatatud sarapuupähklid | 30 | 35 |
| Jahvatatud mandlid | 30 | 35 |
Mett kasutatakse sageli paljudes roogades. Tegemist on väga allergeense tootega, mistõttu tasub teada, mitu grammi mett on supilusikatäies, et mitte ületada selle lubatud annust. Üks lusikas sisaldab 30 g. mesi, kui see on vedela konsistentsiga.
Sellised lauad aitavad köögis. Need vabastavad naised vajadusest osta tarbetuid köögiseadmeid ja ajavad köögiruumi segamini. See säästab oluliselt naise aega, füüsilist pingutust ja rahalisi ressursse.
Mitu grammi on teelusikas: nimekiri
Teelusikas on söögiriistad, mida kasutatakse magustoitude söömiseks, tee, kohvi või muude kuumade jookide segamiseks. Söögiriistade kaal kelguga ja ilma liuguseta on 3–6 grammi. Söögiriistade maht on 5 milliliitrit.
Mitu grammi on teelusikatäis kõige sagedamini kasutatavaid koostisosi:
- Vesi - viis.
- Soolad:
Jäme jahvatamine – kümme.
Peenjahvatus – kaheksa. - Granuleeritud suhkur - kaheksa.
- Nisujahu - kaheksa.
Tabel: tee-söögiriistade erinevate koostisosade massi mõõdud.
| Mitu grammi | Ilma slaidita (gr.) | Slaidiga (gr.) |
| Küpsetuspulber | 5 | 8 |
| Rosinad | 5 | 8 |
| Kuivatatud seened | 4 | 7 |
| Piim | 6 | 9 |
| Piimapulber | 5 | 8 |
| Kreem | 5 | 8 |
| Tee | 2 | 5 |
| Sidrunhape | 5 | 8 |
| Jam | 5 | 8 |
| Valk | 5 | 7 |
| Riis | 8 | 11 |
| Perlovki | 8 | 11 |
| Hirsi teravili | 8 | 11 |
| Nisu teravili | 8 | 11 |
| Nisuhelbed | 2 | 5 |
| Maisi tangud | 6 | 9 |
| Odratangud | 6 | 9 |
| Saago terad | 6 | 9 |
| Oad | 11 | 15 |
| Herned | 10 | 14 |
| Vedel mesi | 10 | 14 |
| Tuhksuhkur | 8 | 11 |
| Päevalilleõli | 6 | 9 |
| tatar | 8 | 11 |
| võid | 6 | 9 |
| Linaseemned | 4 | 7 |
| Kondenspiim | 12 | 16 |
| Tomatipasta | 10 | 14 |
| Kliid | 1,3 | 4 |
| majonees | 12 | 17 |
| Herakles | 6 | 9 |
| moon | 5 | 8 |
| Kondenspiim | 12 | 17 |
| Vasksulfaat | 15 | 20 |
| Linaseemneõli | 6 | 9 |
| Kodujuust | 10 | 15 |
| Kaneel | 8 | 11 |
| Kohv | 8 | 11 |
| Äädikas | 6 | 9 |
| Kakao | 4 | 7 |
| Kaerahelbed | 5 | 8 |
| Liköör | 8 | 11 |
| Maisihelbed | 2 | 5 |
| Jahvatatud kreekerid | 6 | 9 |
| Kaerahelbed | 5 | 8 |
| Ahv | 7 | 10 |
| želatiin | 5 | 8 |
| Sooda | 12 | 15 |
| Tärklis | 6 | 9 |
| Hapukoor | 5 | 8 |
| Munapulber | 6 | 9 |
| Kuivpärm | 5 | 8 |
| Värske pärm | 15 | 18 |
| Taimeõli | 6 | 9 |
| Kodujuust | 10 | 15 |
| Ghee | 6 | 9 |
| Sulatatud margariin | 6 | 9 |
| Jahvatatud must pipar | 6 | 9 |
| Rukkijahu | 5 | 8 |
| Jahvatatud kreeka pähklid | 10 | 14 |
| Jahvatatud maapähklid | 8 | 12 |
| Jahvatatud sarapuupähklid | 10 | 13 |
| Jahvatatud mandlid | 10 | 14 |
| Kuiv kibuvits | 6 | 9 |
| Puuviljamahl | 5 | 8 |
| Nelgid | 3 | 7 |
| Musta pipraterad | 4,5 | 8 |
Tähtis!Ühe taseme supilusikatäis on neli teelusikatäit.
Mitu grammi on magustoidulusikas
Köögis kasutatakse sageli magustoidulusikaid. Nende maht on 10 milliliitrit. Kuid mõõtemõõt ei ole samaväärne nende mahuga.
Magustoidu söögiriistades levinumate toodete ja koostisosade kaal (g):
Hulgitooted:
- Lauasool - kakskümmend viis.
- Bulgur - viisteist.
- Herned - viisteist.
- Oder - viisteist.
- Riis - viisteist.
- Kuskuss - viisteist.
- Hirsitangud - viisteist.
- Tatar - viisteist.
- Granuleeritud suhkur - kakskümmend.
- Manna - viisteist.
- Jahu (mais, rukis, nisu) - kakskümmend.
- Piimapulber - üheksa.
Lisandid:
- Soda - kakskümmend neli.
- tuhksuhkur - kakskümmend.
- Sidrunhape - viisteist.
- Küpsetuspulber taigna jaoks - viis.
- Kakaopulber - viisteist.
- Jahvatatud kohv - kolmteist.
- Mooni - kaksteist.
- Želatiin - kümme.
- Sinep - üheksa.
Viskoosse konsistentsi koostisained:
- Kondenspiim - kakskümmend viis.
- Püree - kakskümmend viis.
- Moos - kolmkümmend.
- Mesilaste mesi - kakskümmend viis.
- Tomatipasta - kakskümmend kaks.
- Hapukoor - kakskümmend.
Tahked koostisosad:
- Oad - viisteist.
- Suhkrustatud puuviljad - kakskümmend viis.
- Kreeka pähklid - viisteist.
- Värsked kirsid, jõhvikad, sõstrad - kakskümmend.
- Vaarikad - kümme.
Kui sellised lauad käepärast on, saab perenaine oma köögis hõlpsasti luua oivalise, ainulaadse ja originaalse roa, isegi mitmest koostisosast koosneva retsepti järgi.
Mõõtühiku tundmine aitab tal paremini mõista kõigi toiduvalmistamiseks vajalike toodete ja koostisosade mahu ja massi suhet.
- Seonduvad postitused
