نمک های غنی از مواد معدنی. نمک دریایی سلتیک نمک خاکستری سلتیک که بهترین تولید کننده است

عقیده ای وجود دارد که نمک سم سفید است. من می خواهم در مورد نمک صحبت کنم که نه تنها بسیار سالم است، بلکه خوشمزه است. جزئیات زیر برش. (عکس ها قابل کلیک هستند و به صفحه محصول منتقل می شوید)

سلتیک نمک دریااشباع شده با مواد معدنی حیاتی فعال نمک سلتیک خاکستری روشن یک نمک کریستالی کامل است که سرشار از مواد معدنی است و دارای pH قلیایی است که برای جذب سدیم در بدن مهم است. آب نمک حاوی مواد معدنی کلیدی و عناصر کمیاب از جمله منیزیم، کلسیم و پتاسیم است. نمک سلتیک منبع ید نیست.

نمک دریا.

فاقد مواد ضد لک یا سفید کننده یا هیچ افزودنی دیگری است.

نظر من:

نمک سلتیک به صورت دستی در پای دریای سلتیک استخراج می شود که به همین دلیل نام خود را گرفته است. نمک در یک کیسه بادوام زیپ دار عرضه می شود.

نمک درشت و مرطوب، بی بو است. خیلی خوشمزه است، اگر بتوان این کلمه را به نمک اطلاق کرد. ما آن را فقط تازه و بدون عملیات حرارتی استفاده می کنیم. سالاد یا غذاهای آماده را نمک می زنیم.

من مدت زیادی است که نمک سلتیک می خرم - بسیار خوشمزه است، وقتی کریستال های موجود در سالاد زمان حل شدن نداشته باشند، حل شدن آنها لذت بخش است. نمک سلتیک به معنای معمولی شور نیست، آن تلخی را که در نمک «معمولی» ما وجود دارد، ندارد.

اگر به آب نمک اضافه کنید، طعم آب معدنی بدتر از آن چیزی نیست که در فروشگاه ها فروخته می شود. و در اینجا می توانید مطمئن باشید که دقیقاً همان چیزی است که می نوشید. آب معدنیو نه آب لوله کشی که ممکن است توسط سازنده بطری شده باشد.

شما همچنین می توانید حمام کنید و مو و بدن خود را با نمک سلتیک لایه برداری کنید.

با استفاده از کد ارجاع منKTQ514 هنگام ثبت سفارش، بلافاصله 5% تخفیف در کل سبد خرید خود دریافت خواهید کرد (کد در کادر سمت چپ زیر سفارش وارد شده است). کد قابل استفاده مجدد است. برای دریافت تخفیف، لینک بررسی را دنبال کنید یا کد را به صورت دستی در کادر زیر سبد خرید وارد کنید.

علاوه بر این تخفیف، مشتریان جدید در اولین سفارش خود با استفاده از کد، 5 دلار تخفیف دریافت خواهند کرد خوش آمدید5.

با تشکر از توجه شما و خرید مبارک.

یکی از اصول رژیم سبز بادی استفاده از نمک های غنی از مواد معدنی، تصفیه نشده و عاری از آلاینده ها، مواد نگهدارنده و سایر مواد افزودنی است. بر خلاف نمک خوراکی معمولی، نمک های طبیعی فواید زیادی برای سلامتی دارند محتوای بالامواد معدنی و عناصر کمیاب

هدف رژیم اکو بادی بازیابی سلامتی از طریق تغذیه مناسب، اصلاح عملکرد و تعادل کلیه سیستم های بدن.

سطوح بالای نمک در رژیم غذایی ما

به خوبی شناخته شده است که انجمن پزشکی آمریکا (AMA) از میزان مصرف سدیم که منبع اصلی آن نمک خوراکی است، نگران است. حتی لازم نیست از نمکدان استفاده کنید، اما اگر غذاهای بسته بندی شده و از پیش پخته شده مصرف می کنید، در حال حاضر سدیم اضافی مصرف می کنید. نمک یک ماده نگهدارنده است که ماندگاری مواد غذایی را افزایش می دهد.

مقادیر زیادی نمک در غذاهای کنسرو شده استفاده می شود، این شامل گوشت و کنسرو ماهی, رشته فرنگی, مخلفات برنجی, کنسرو سوپ, رشته فرنگی فوری. غذاهای منجمد، مانند گوشت های یخ زده یا خوراکی های منجمد و مخلفات، حاوی مقدار زیادی نمک پنهان هستند.

مصرف نمک توصیه شده بین 500 تا 2000 میلی گرم در روز است. به برچسب روی نودل یا سوپ فوری کمپبل نگاه کنید و خواهید دید که قبلاً از این علامت فراتر رفته اید. از یک وعده سوپ کنسرو شده به راحتی می توانید 500 میلی گرم نمک دریافت کنید. رشته فرنگی چطور؟ 1600 میلی گرم چطور؟!

غذای رستورانی یکی دیگر از منابع دریافت پنهان سدیم است. من به ندرت مجبور می شوم در رستوران ها از نمکدان استفاده کنم. البته اگر دست به نمکدان نزنم، به این فکر نمی کنم که غذای رستوران هر بار شور است. ولی واقعا شوره متوجه شدم که بعد از بازدید از یک رستوران، ظرف چند ساعت به میزان قابل توجهی بیشتر مشروب می نوشم.

با توجه به موارد فوق، جای تعجب نیست که کارشناسان و پزشکان تغذیه نگران میزان مصرف نمک ما در روز باشند. تخمین ها از 4000 تا 6000 میلی گرم در روز تا 6000 تا 10000 میلی گرم در روز متغیر است! خب ما باید چی کار کنیم؟ سبزیجات و گوشت های تازه بیشتری بخرید و با استفاده از انواع گیاهان، ادویه جات ترشی جات و نمک های طبیعی تصفیه نشده، وعده های غذایی خود را تهیه کنید.

همه نمک ها یکسان نیستند. حقیقت در مورد نمک خوراکی

کلرید سدیم که پس از تصفیه شیمیایی نمک باقی می ماند، ماده اصلی نمک خوراکی است. این یک شکل طبیعی نمک نیست که بدن ما آن را به عنوان "سالم" تشخیص دهد. بدن نمک سفره را به عنوان "خارجی" و "ناسالم" درک می کند. فرآیند تصفیه شیمیایی نمک سفره را از حدود 60 عنصر کمیاب مهم جدا می کند. تولید کنندگان مواد اضافی را اضافه می کنند که برای بدن مضر است. چرا ما داریم این کار را می کنیم؟ برخی خواهند گفت - برای اینکه نمکی که در سفره ما (و در غذاهای از قبل پخته شده) به پایان می رسد، تمیز و ایمن شود. عامل دیگر افزودن موادی به نمک است که باعث جریان پذیری بهتر نمک می شود - به طوری که در سوراخ های نمکدان گیر نکند!

در نتیجه، انجمن پزشکی آمریکا با همه نمک مخالف است. بدن برای عملکرد صحیح به سدیم نیاز دارد. این جزء ضروری مایعات درون سلولی و بین سلولی است و باعث انتقال مواد مغذی به سلول ها می شود. سدیم برای تنظیم بسیار مهم است تعادل آببدن و فشار خون

بسیاری از مردم بر اساس آنچه پزشکان به آنها می گویند، به این نتیجه رسیده اند که نمک باعث افزایش فشار خون می شود. این ممکن است درست باشد زیرا برای اکثر پزشکان و بیمارانشان نمک نمک خوراکی است. کسانی که طب جایگزین می کنند موافق هستند. نمک خوراکی معمولی به هیچ وجه برای بدن مناسب نیست. این ماده شیمیایی تصفیه شده به مقادیر زیادی انرژی از بدن برای خنثی سازی و جذب آن نیاز دارد. نمک سفره می تواند تعادل ظریف مایعات را در بدن مختل کند و سیستم دفع را بیش از حد بارگذاری کند. بنابراین، بله، نمک سفره می تواند باعث فشار خون بالا شود. رطوبت بیش از حد در بافت ها می تواند به ایجاد سلولیت، آرتریت، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا کمک کند.

تولید کنندگان نمک خوراکی مواد نگهدارنده سمی مانند کربنات منیزیم، کربنات کلسیم و هیدروکسید آلومینیوم را به آن اضافه می کنند که به حل شدن بهتر نمک کمک می کند. هیدروکسید آلومینیوم بزرگترین نگرانی است زیرا آلومینیوم در مغز رسوب می کند و ممکن است با بیماری آلزایمر مرتبط باشد.

فواید نمک برای سلامتی

دکتر فریدون باتمانقلیج نویسنده و محقق معتبر بین المللی است. او توضیح می دهد که این نمک نیست که فشار خون را بالا می برد و نمک اصلا بد نیست. مشکل کمبود مواد معدنی دیگری است که به حفظ مایعات در بدن و درون سلول‌های ما کمک می‌کند، که علت آن است. فشار خون بالا. همچنین نشان می دهد که نمک بی نظمی ضربان قلب را کاهش می دهد.

دکتر Batmanghelidj و دیگر متخصصان موافق هستند که آب داخل بدن ما از نظر ترکیب بسیار شبیه به آب دریا است. وی به دیگر فواید نمک اشاره می کند:

نمک یک ضد عفونی کننده و آنتی هیستامین است.

نمک اسیدیته اضافی را از سلول های ما، به ویژه سلول های مغزی حذف می کند.

نمک برای حذف اسید اضافی در ادرار مورد نیاز کلیه ها است.

نمک یک جزء حیاتی در درمان اختلالات عاطفی است.

نمک در پیشگیری و درمان سرطان حیاتی است.

نمک به تنظیم خواب کمک می کند.

نمک به تعادل سطح قند خون کمک می کند و نیاز به انسولین را کاهش می دهد.

مواد معدنی کمیاب در نمک طبیعی

برخلاف اجدادمان، ما دیگر مواد مغذی و به ویژه مواد معدنی کمیاب خاکی را از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنیم. تولیدات کشاورزی صنعتی منجر به تخلیه خاک شده است. رژیم غذایی مدرن ما فاقد عناصری مانند نقره، طلا، مس، قلع و لیتیوم است. نمک های طبیعی منبع غنی از عناصر کمیاب هستند.

همه نمک های طبیعی یکسان نیستند

برخی از مارک های نمک دریا در کشورهایی مانند فرانسه یا پرتغال با استفاده از همان روشی که صدها سال پیش استفاده می شد، استخراج می شوند. برخی از انواع نمک "دریا" در واقع از بسترهای خشک شده قبلی استخراج می شوند. برخی از انواع نمک طبیعی در معادن کوهستانی استخراج می شوند.

برخی از شرکت های بی وجدان از علاقه مردم به ویتامین ها و افزودنی های مواد غذاییبرای کسب سود مازاد کار کنید نه به نفع مردم. به همین ترتیب، شرکت ها شروع به استفاده از روش های تولید مورد استفاده برای تولید نمک خوراکی برای تولید نمک های طبیعی کرده اند.

برخی از آنها ممکن است از نظر شیمیایی تصفیه شده و در فر خشک شوند، که باعث می شود محصول نهایی بیشتر از نمک خوراکی معمولی برای بدن مفید نباشد. مشکل دوم آلودگی است. حتی زمانی که نمک با استفاده از روش‌های ثابت شده قدیمی و بدون استفاده از مواد شیمیایی و خشک‌کن به دست می‌آید، محصول می‌تواند به دلیل وجود آلاینده‌هایی در آب اصلی فاسد شود.

رژیم اکولوژیکی بدن نمک های طبیعی غنی از مواد معدنی را توصیه می کند. نمک ها خواص "فشرده ای" محصولات را افزایش می دهند. نمک ها قلیایی هستند و برای متعادل کردن غذاهای اسیدی مانند گوشت به خوبی عمل می کنند. زمانی که محیط داخلی بدن به شدت قلیایی می شود، شرایط مساعدی برای بروز انواع بیماری ها ایجاد می شود.

صورتی هیمالیا

نمک صورتی هیمالیا از کف دریاهای باستانی جمع آوری می شود. دکتر جوزف مرکولا، از وب سایت معتبر Mercola.com، آن را به عنوان خالص ترین نمک معدنی روی زمین و عاری از آلودگی توصیه می کند. او می گوید که نمک صورتی هیمالیا حاوی تمام 84 عنصر تشکیل دهنده بدن ما است. شکل کریستالی آن برای جذب بهینه است. دکتر مرکولا اثرات نمک صورتی هیمالیا را بر بدن شرح می دهد:

کمک می کند تا تعادل اسیدی و باز بهینه در سلول های ما، به ویژه در سلول های مغز برقرار شود.

سطح بهینه قند خون را حفظ می کند؛

علائم پیری را کاهش می دهد؛

تولید انرژی هیدروالکتریک را در سلول ها ترویج می کند.

تسریع جذب مواد مغذی در روده؛

پشتیبانی از سیستم تنفسی؛

از اسپاسم عضلانی جلوگیری می کند؛

تقویت سیستم اسکلتی؛

خواب را تنظیم می کند؛

پشتیبانی از میل جنسی؛

تقویت سلامت قلب؛

به تنظیم فشار خون کمک می کند.

نمک دریای سلتیک

نمک دریای سلتیک از مناطق ساحلی فرانسه در بریتانی، یکی از خالص‌ترین مکان‌های روی زمین، می‌آید و توسط کشاورزان نمک به نام «پالودیرز» برداشت می‌شود. نمک دریای سلتیک با استفاده از نور خورشید و باد خشک می شود. رطوبت اقیانوس و همچنین عناصر کمیاب متعدد را حفظ می کند. نمک به دلیل خاک های رسی که از آن جمع آوری می شود رنگ خاکستری کم رنگی دارد.

نمک واقعی

این درجه از نمک در دوره ژوراسیک در نتیجه خشک شدن بستر دریا در نزدیکی سالت لیک سیتی تشکیل شد که توسط لایه ای از خاکستر آتشفشانی باستانی از آلودگی محافظت شده بود. این معدن بدون عملیات شیمیایی استخراج می شود و حاوی حدود 50 عنصر کمیاب از جمله ید است.

در سخنرانی توسعه دهنده FSC S.V. کلتسف در مگنیتوگورسک، سخنرانی به ویژه در مورد آب و نمک بود و یک سوال از حضار شنیده شد:کدام نمک بهترین است؟ به نظر می رسد که نمک یلتسکایای روسیه ما، دقیقاً از آن منطقه، سه سال پیش به عنوان بهترین نمک دریایی باقیمانده در جهان شناخته شد.

هنگام صحبت در مورد نمک و همچنین نوشیدن آب، احتمالاً مناسب است که اثر حافظه را به خاطر بسپارید.مانند آب، نمک نیز می تواند حاوی محتوای اطلاعاتی باشد که توسط بدن ما درک می شود.کریستال ها اطلاعات را به خاطر می آورند و بدن ما نسبت به اطلاعاتی که محصولات غذایی با خود حمل می کنند بی تفاوت نیست.

مقاله مورد بحث، به ویژه،نمک خوراکی "ناسالم" - شاید با نکات ظریفی مانند قطبی شدن یا به عبارت دیگر محتوای اطلاعاتی نیز مرتبط باشد. این احتمال وجود دارد که مشابه نظافت متمرکز باشد آب آشامیدنیساختار طبیعی آن را از بین می برد، تمیز کردن صنعتی و تبخیر نمک خوراکی، ساختار طبیعی آن را که یک موجود زنده به آن حساس است، از بین می برد. در زیر، نویسنده در مورد نیاز به صرف انرژی اضافی توسط بدن برای جذب نمک خوراکی صحبت می کند. این دقیقاً مشابه وضعیت نوشیدن آب بدون ساختار است. اگر فردی آب بدون ساختار بنوشد، بدن خود را با کار اضافی بار می کند. اگر آب از پیش ساخته شده باشد، با استفاده از FSC یا هر وسیله دیگری، به خوبی توسط بدن پذیرفته می شود.

هنگام پخت نمک را در آب حل می کنیم. احتمالاً می توان گفت که محتوای اطلاعاتی این نمک نیز وارد آب می شود و نه فقط مواد معدنی کمیاب. و احتمالاً می توانید یک غذای خوب را با نمکی که حاوی اطلاعات نامطلوب است "فاسد" کنید.

بنابراین تنظیم (یا ساختار) محصولات یا غذای از قبل آماده شده منطقی است و وجود یک اصلاح کننده حالت عملکردی در آشپزخانه کاملاً موجه است.

امروزه دیدگاه در مورد سلامت انسان به عنوان وضعیتی که به طور جدایی ناپذیری با تبادل اطلاعات با اشیاء اطراف و با موقعیت یک فرد، با درجه سازگاری او با سیستم اکولوژیکی اطراف مرتبط است، به طور فزاینده ای شناخته می شود. با یک فرد فقط می توان به عنوان یک سیستم یکپارچه درمان و حمایت کرد. این مدت طولانی توسط شفا دهندگان چینی باستان درک شده است. صفحات کولتسف هم وسیله ای برای درمان یک فرد و هم وسیله ای برای حفظ وضعیت عملکردی متعادل او هستند. استفاده از آنها بسیار آسان، شهودی و برای کاربران سنگین نیست. در عین حال، آنها بسیار مؤثر و کاملاً ایمن هستند. اصول تعبیه شده در طراحی FSC اصول سازماندهی زمینه های اطلاعاتی سلول های یک موجود زنده را کپی می کند.

تأثیر اصلاح کننده ها بر روی شخص از طریق آب انجام می شود که 70-80٪ بدن انسان از آن تشکیل شده است. این آب است، به لطف توانایی آن در ساختار و به خاطر سپردن اطلاعات، که به عنوان حامل تمام فرآیندهای اطلاعاتی عمل می کند. تمام آب موجود در بدن انسان از آب ساختاری تشکیل شده است. و اکنون ما عملاً از فرصت استفاده از آب ساختاریافته برای آشامیدن محروم هستیم، زیرا ساختار طبیعی آن در طی فرآیند تصفیه و تحویل به خانه های ما از بین می رود. بنابراین وجود دستگاهی با کاربری آسان و موثر برای بازیابی ساختار آب مناسب برای فیزیولوژی انسان مانند FSC بسیار ارزشمند است. اصلاح کننده ها این خاصیت را دارند که مستقیماً مایعات داخلی بدن را فعال کنند.

در این حالت، اطلاعات خاصی که قبلاً روی اصلاح کننده ثبت شده بود به حافظه آب منتقل می شود. چندین مجموعه از این قبیل اطلاعات برای اهداف عملکردی مختلف توسعه یافته است. و بر این اساس، تعدادی اصلاح کننده تولید می شود که از نظر محتوای اطلاعاتی با یکدیگر متفاوت هستند. این اطلاعات به طور کامل در لیست پستی در مورد دستگاه های FSC آورده شده است.

قهرمان شماره سوم - نمک سلتیک. او همچنین به عنوان شناخته شده است نمک دریا خاکستری, سل گریس, نمک دریای سلتیک.

این نمک که در سواحل فرانسه جمع آوری شده است، به دلیل خواص بی نظیرش مشهور است. این نمک سلتیک نامیده می شود زیرا مدت ها قبل از فرانسوی ها توسط سلت ها جمع آوری شده بود. سرآشپزها از این نمک به دلیل تطبیق پذیری و طعم پیچیده آن استفاده می کنند. این یک نمک بسیار شور در نظر گرفته می شود که برای بسیاری از غذاهای خوش طعم ایده آل است.

از مقاله یاد خواهید گرفت:

نمک سلتیک چیست؟

تاریخچه نمک دریایی خاکستری ارتباط نزدیکی با این نمک دارد، زیرا هر دوی این نمک ها از یک آب در سطوح مختلف تبخیر جمع آوری می شوند. پیش از این، این نمک از فلور دو سل که گران ترین نمک جهان است، با ارزش تر به حساب می آمد. بنابراین، کلکسیونرها برای به دست آوردن نمک خاکستری بیشتر، پوسته گرانبهای نمک را از بین بردند. نمک خاکستری همیشه نمکی برای مصرف انسان بوده است. این توسط اولین سوابق استفاده از آن در پخت و پز پشتیبانی می شود، که قدمت آن به تواریخ باستان سلتیک باز می گردد.

نمک سلتیک چگونه جمع آوری می شود؟

نمک مستقیماً در سواحل اقیانوس اطلس، در استخرهای کم عمق سفالی به نام تبخیر کننده جمع آوری می شود. پس از تبخیر، محلول نمک نازکی در کف استخر تشکیل می شود. در برخی موارد ضخامت این لایه کمتر از 5 میلی متر است، بنابراین برداشت باید با دقت کامل انجام شود. اگر خاک رس زیر نمک مختل شود، کل نمک را آلوده می کند. به همین دلیل است که دروگرها باید هنگام جدا کردن نمک از ته بسیار مراقب باشند.

به ازای هر 35 کیلوگرم نمک دریایی سلتیک برداشت شده، تنها حدود 1.5 کیلوگرم از آن برداشت می شود.

نمک خاکستری در واقع از Fleur de Sel سرچشمه می گیرد. اما وقتی فلور دو سل به هر نحوی، چه باد و چه باران، آشفته شود، به ته استخر فرو می رود و تبدیل به نمک سلتیک می شود.

ویدئو:فرآیند جمع آوری نمک دریا

کاربرد نمک سلتیک در آشپزی

در صورت لزوم می توان سل گریس را به کریستال های کوچکتر خرد کرد. اما برای آسیاب بهتر است از هاون و هاون استفاده شود، زیرا رطوبت موجود در نمک می تواند روی تیغه های آسیاب بماند و باعث زنگ زدگی شود.

این نمک به اندازه ای متراکم است که نمک تزئینی باشد. اما همچنین آنقدر سبک است که مانند نمک معمولی عمل کند. البته کمی گرانتر از نمک خوراکی است، اما ارزشش را دارد.

نمک سلتیک درشت تر از فلور د سل است، اما تا 15 درصد رطوبت را حفظ می کند. برای مرجع، نمک سفره حاوی 1٪ یا کمتر است. این نمک برای استفاده در ماهی و گوشت و همچنین در سوپ، سالاد، پاستا و غلات عالی است. به لطف بافت تردش، نمک خاکستری برای هر ظرفی یک رنگ عالی است.

نحوه جایگزینی نمک سلتیک

نمک کوشر می تواند جایگزینی برای نمک خاکستری باشد، اما حاوی مواد معدنی کمتری است و رطوبت بیشتری را از غذاها خارج می کند. Fleur de Sel می تواند به عنوان یک جایگزین تزئینی استفاده شود.

نمک سلتیک را از کجا بخریم؟

این نمک به اندازه فلور دو سل کمیاب و گران نیست که یک کیلوگرم آن هزینه دارد. به طور فزاینده ای می توان آن را در سوپرمارکت ها و فروشگاه های ادویه جات یافت. مثل همیشه، در اینجا چند نمونه با iHerb. این وب سایت دارای طیف گسترده ای از نمک سلتیک، آسیاب های مختلف، افزودنی ها و تولید کنندگان است، شما قطعا نمک را به سلیقه خود انتخاب خواهید کرد.

P.S.مطالب ما در مورد خالص ترین نمک روی زمین - و گران ترین نمک را از دست ندهید.

خوب، به نظر می رسد در حال حاضر نمک تصفیه نشده درجه مواد غذایی طبیعیو ما به وفور داریم: دریاهای مختلف، و از دریاهای باستانی (مانند ایلتسک)، و هیمالیا صورتی در حال حاضر در همه جا به فروش می رسد. چرا نمک را از جایی خارج از کشور سفارش دهیم؟ مگر اینکه چیز خیلی خاصی باشد.

و بله، دقیقاً این مورد را کشف کردم و آن را در یک فروشگاه اینترنتی خریدم و پس از امتحان کردن، شروع به سفارش مرتب آن کردم. به خودی خود غیر معمول است و همچنین از نظر مواد معدنی بسیار غنی است. ارزش این را دارد که یک نقد را به او اختصاص دهیم.

این نمک دریایی سلتیک خاکستری روشن است - نمک دریای سلتیک خاکستری روشناز شرکت سلینا به طور طبیعی.

در اینجا صفحه iHerb او است. با دست جمع آوری شده و توسط آفتاب و باد در مکانی دوستدار محیط زیست در فرانسه خشک شده است. حتی دارای گواهی ارگانیک توسط Nature ET Progres.

رنگ مایل به خاکستری خود را از خاک رس خالص می گیرد که در آن "حمام" برای آن سازماندهی شده است.

به لطف این، این ماده معدنی فوق العاده غنی است. حتی یک نام دوم دارد - ترکیب معدنی حیاتی(مخلوط انگلیسی از مواد معدنی حیاتی). در وب سایت سازنده، یکی از بنرها بیان می کند که، در حالی که مارک های دیگر، از جمله هیمالیا(با قضاوت از نام، سازنده نمک صورتی هیمالیا)، میزان مواد معدنی و رطوبت از 1.68٪ تا 4.12٪ است، در نمک خاکستری سلتیک این رقم به 17.5٪ می رسد. درست است، مشخص نشده است که چه مقدار مواد معدنی و چه مقدار رطوبت در این درصد است. با این حال، در صورت درخواست، سازنده برای من ارسال کرد لیست کاملاز تمام عناصر موجود در نمک سلتی آن. شما می توانید سند را از این لینک (PDF، 132 کیلوبایت) دانلود کنید. نقره، طلا و پلاتین نیز وجود دارد. 😉

به هر حال، نمک واقعاً مرطوب است، اما مرطوب نیست.

نمی دانم چرا به آن می گویند «سلتیک». شاید سلت های باستان از چیزی مشابه استفاده می کردند. به هر حال این نمک دریایی را تهیه کنید روش سنتیفقط با استفاده از کار دستی

اگر به نمک معمولی سفره عادت دارید، پس وقتی نمک سلتیک را امتحان می کنید، به احتمال زیاد بسیار شگفت زده خواهید شد. طعم آن بسیار شدید نیست - نرم و دلپذیر است - همچنین احتمالاً به دلیل کاهش محتوای سدیم است. شما به سادگی می توانید آن را در دهان خود بگذارید و با لذت بمکید، کاری که من انجام می دهم، زیرا من از آن نه برای پخت و پز، بلکه برای غذا استفاده می کنم، که در آن نمک غذای تصفیه نشده نقشی کمتر از خود آب بازی می کند.

با این حال، بسیاری از مردم از نمک سلتیک برای نمک زدن غذا نیز استفاده می کنند. و بررسی غذاهای ستایش iHerb با طعم آن غنی شده است. و با اینکه اندازه بلورهایش کم نیست، می نویسند که خیلی سریع در غذا حل می شود.

در همان زمان، در iHerb شما می توانید مرتب کنید کم اهمیتنمک سلتیک خاکستری روشن بخرید - زمین ریز، اینجاست. با این حال، رنگ آن به وضوح روشن تر است، بنابراین مطمئن نیستم که دقیقاً یکسان است، فقط خرد شده است. خوب، به علاوه شما باید دو برابر قیمت برای آسیاب بپردازید.

انواع دیگر نمک خوب از Selina Naturally

قیمت نیم کیلو نمک دریایی سلتیک خاکستری اگر به آن عادت نداشته باشید ممکن است بسیار بالا به نظر برسد. با این حال، Selina Naturally دو نوع بسیار گران‌تر از این محصول دارد.

گل اقیانوس - گل اقیانوس

اگرچه بیشتر اوقات این نمک به روش فرانسوی نامیده می شود - فلور دو سل(گل شور فرانسوی) یا حتی مستقیماً بدون ترجمه تلفظ می کنند: fleur de sel. قیمت یک بسته 454 گرمی 31.89 دلار است. اینجا در iHerb است.

درباره گل اقیانوس می گویند که هست بهترین نمک خوراکی جهانچون فوق العاده خوشمزه است فقط در شرایط آب و هوایی خاص از سطح آب دریا جمع آوری می شود. بسیاری از کسانی که آن را امتحان کرده اند خوشحال هستند، در حالی که دیگران می نویسند که چیز خاصی نیست، ارزش پرداخت بیش از حد را ندارد.

من دنبال بهترین طعم دنیا نیستم. من ترکیب معدنی را در اولویت قرار می دهم، بنابراین نمک سلتیک خاکستری روشن را انتخاب می کنم. و من فکر می کنم به نوعی بدون گل اقیانوس زندگی خواهم کرد. 🙂

Makai Pure Deep Sea Salt - نمک دریای عمیق

این نمک دریایی خوراکی نیز گران است. ویژگی آن این است که در اقیانوس در عمق 2000 فوتی (حدود 600 متر) استخراج می شود.

بر اساس اطلاعات وب سایت سازنده، این نمک اعماق دریا با نمکی که از آب سطحی دریا به دست می آید تفاوت دارد و در میان سایر مواد معدنی، به طور طبیعی حاوی کروم، منگنز نیز می باشد. سازنده نیز آهن را به این لیست اضافه می کند، اما نمک خاکستری سلتیک نیز حاوی آن است، ظاهراً به لطف خاک رس.

به طور کلی، کل رطوبت و محتوای معدنی نمک دریای عمیق ماکای خالص به 23.10 درصد می رسد، بنابراین حتی از نمک دریایی سلتیک خاکستری روشن نیز بیشتر است. اما متاسفانه در iHerb فروخته نمی شود. شما فقط می توانید آن را در فروشگاه آنلاین سازنده با تحویل گران قیمت به روسیه خریداری کنید، یا در برخی از eBay یا Amazon ممکن است برای فروش در دسترس باشد. تصمیم گرفتم ارزشش را ندارد

خلاصه

IHerb هنوز چیزی دارد که ما را با آن شگفت زده کند. و، به نظر می رسد، خوب، نوعی نمک سفره می تواند به همان اندازه وجود داشته باشد! 🙂

از جمله اینکه چقدر گران است. 😀

از نظر تعداد مواد معدنی، به نظر می رسد که شیب دارتر از خنک ترین ماده ای است که ما داریم - صورتی هیمالیا. اگرچه من از دومی برای پخت و پز استفاده می کنم و سلتیک خاکستری روشن را فقط برای نوشیدن آب طبق سیستم Batmanghelidj استفاده می کنم. با این حال، کریستال های آن برای استفاده در آشپزی و غذا به طور کلی بسیار بزرگ هستند، حتی اگر می نویسند که خیلی سریع حل می شوند. خوب، برای تنوع بخشیدن به دریافت نمک به بدن، شاید نمک دریایی سلتیک حاوی مواد معدنی و برخی مواد مفید دیگر باشد که در نمک صورتی هیمالیا یافت نمی شود و بالعکس.

خرید خوبی داشته باشید!



اگر تا به حال از فروشگاه اینترنتی iHerb خرید نکرده اید، به بخش نگاهی بیندازید. تعدادی ویژگی وجود دارد.