"فوزاریوم" گوش ("زخم گوش") یک بیماری گیاهی است که عامل آن می تواند هر دو قارچ رودخانه باشد. فوزاریوم (F. graminearum)، و قارچ های رودخانه. میکرودوکیوم (M. nivale، M. majus)

علائم بیماری

عفونت گوش در شرایط مساعد برای اسپورزایی پاتوژن رخ می دهد. در طی فرآیند پر شدن و رسیدن شیری، گوش ها با فلس های تغییر رنگ سنبلچه های منفرد ظاهر می شوند که به راحتی در میان گونه های سبز دیده می شوند. در آب و هوای مرطوب، بسته به نوع پاتوژن، می توانید پوششی از هاگ قارچ - نارنجی مایل به قرمز یا صورتی را ببینید. علاوه بر این، هر دو پاتوژن پوسته گوش علائم ظاهری یکسانی ایجاد می کنند.

قارچ به دانه نفوذ می کند و از طریق گلوم ها آن را آلوده می کند. قسمت پایین یا بالای گوش، نی زیر آن یا کل گوش ممکن است آسیب دیده باشد. دانه تحت تاثیر فوزاریوم چروکیده و ضعیف است و رنگ صورتی دارد.

صدمه

هنگام آلوده شدن، غلات تا حدی یا به طور کامل زنده ماندن خود را از دست می دهند. حتی اگر به شدت تحت تأثیر قرار نگرفته باشد، نمی توان از آن برای اهداف خوراکی یا غذایی استفاده کرد، زیرا حاوی فوزاریوتوکسین هایی است که می تواند باعث مسمومیت و بیماری در حیوانات و انسان شود. با این حال، تحقیقات نشان داده است که قارچ های رودخانه. میکرودوشیوم که گوش را نیز آلوده می کند، در دانه سموم تولید نمی کند. خواندنجزئیات بیشتر مقاله توسط Gagkaeva T.Yu.

مجموع کاهش عملکرد ناشی از پوسته گوش 20-50٪ است.

* نام بیماری گوش به عنوان "اسکاب" اخیراً ظاهر شده است، می توان آن را در منابع مختلف یافت، از جمله. در مقاله فوق توسط Gagkaeva T.Yu.

عوامل موثر در ایجاد بیماری

• پیش ساز دانه؛
• سطح بالای رطوبت و گرما در طول دوره گلدهی؛
• عفونت فوزاریوم گیاهان در قسمت های ریشه و برگ.

اقدامات حفاظتی

راه های پیشگیری و محافظت در برابر بیماری فوزاریوم در گندم عبارتند از:

• تناوب زراعی؛
• آب بندی پوشش گیاهی باقی مانده؛
• برداشت به موقع و خشک کردن دانه؛
• استفاده متعادل از کودها؛
• استفاده از گونه های گیاهی زودرس؛
• سس بذر:
• درمان با قارچ‌کش‌های حاوی تبوکونازول در مرحله هدینگ:

کتابشناسی - فهرست کتب:

1. Peresypkin V.F. آسیب شناسی گیاهی کشاورزی - M.: Agropromizdat
2. Popov S. Ya.، Dorozhkina L. A.، Kalinin V. A. مبانی حفاظت از گیاهان شیمیایی / اد. ویرایش پروفسور S. Ya. Popov. - M., Art - Lyon, 2003. Timiryazev K. A.
3. آبلنتسف، V.I. کارایی محافظ بذر / V.I. آبلنتسف // حفاظت و قرنطینه گیاهان. - 2003.
4. بیلای، وی. فوزاریا (زیست شناسی و سیستماتیک) / V.I. بیلی. - کیف، "Nauko-va Dumka"، 1977.
5. بیلای، وی.آی. ویژگی های مورفولوژیکی قارچ های رودخانه. فوزاریوم در حین کشت غوطه ور / V.I. بیلای، I.A. Ellanskaya // مجله میکروبیولوژیکی. - م.، 1980.
6. وتروف، یو.ف. پوسیدگی ریشه غلات در اتحاد جماهیر شوروی / Yu.F. Vetrov // قارچ شناسی و آسیب شناسی گیاهی. - 1971.
7. گاگکاوا، تی.یو. وضعیت فعلی طبقه بندی قارچ های مجتمع Gibberella fujikuroi / T.Yu. گاگکاوا، M.M. لویتین // قارچ شناسی و آسیب شناسی گیاهی. - 2005.
8. گاگکاوا، T.Yu.، Gavrilova O.P. فوزاریوم محصولات غلات / T.Yu. گاگکاوا، O.P. گاوریلووا // حفاظت از گیاهان. - 2009
9. Zdrozhevskaya، S.D. مجموعه ای از اقدامات برای محافظت از گیاهان در برابر بیماری ها برای فناوری های منطقه ای برای رشد محصولات کشاورزی / S.D. Zdrozhevskaya، V.V. کوتووا، ال.دی. گریشچکینا، T.I. Ishkova // سالنامه، آکادمی علوم کشاورزی روسیه، VIZR، مرکز نوآوری. - سن پترزبورگ، 2005.
10. ایشکووا، تی.آی. تشخیص بیماری های قارچی اصلی غلات / T.I. ایشکووا، L.I. برستتسکایا، ای.ال. گاسیچ، ام. ام. لویتین، دی. یو. ولاسوف. - سن پترزبورگ، 2008.
11. Zazimko M.I. استراتژی و تاکتیک های حفاظت از محصولات غلات در برابر بیماری ها در دوره پاییز 2014. - AgroXXI
12. شکالیکوف V.A. محافظت از گیاهان در برابر بیماری ها. - M.: کولوس، 2010.
13. Spaar D. محصولات غلات (رشد، برداشت، فرآوری و استفاده). - M.: Publishing House LLC "DLV Agrodelo"، 2008.
14. حفاظت از گیاهان در برابر آفات./Ed. پروفسور V.V. ایسایچوا، - م.، کولوس، 2002.
15. Vasiliev V.P., Livshits I.Z. آفات محصولات میوه. - م.: کولوس، 1984.
16. Vasiliev V.P., Livshits I.Z. آفات محصولات میوه. - م.: کولوس، 1984.
17. ساوزدارگ E.E. آفات محصولات توت. - ام. انتشارات دولتی ادبیات کشاورزی، 1960.
18. Bondarenko N.V., Pospelov S.M. حشره شناسی عمومی و کشاورزی لنینگراد: Agropromizdat - 1991
19. Bey-Bienko G. Ya. حشره شناسی عمومی: کتاب درسی. - اد. کلیشه ای. سن پترزبورگ: "Prospekt Nauki"، 2008.
20. Han Q.M., Kang Z.S., Buchenauer H., Huang L.L., Zhao J. مطالعات سیتولوژیک و ایمونوسیتوشیمیایی بر روی اثرات قارچ کش تبوکونازول بر تعامل گندم با زنگ راه راه - مجله آسیب شناسی گیاهی (2006)، 88 (3) ، 263-271 Edizioni ETS Pisa، 2006.
21. مارتین ناگلکرک. قارچ کش ها طبقه بندی و فعالیت، 2008.

مصرف انواع محصولات گیاهی توسط انسان و حیوانات ممکن است عامل بیماری به نام فوزاریوتوکسیکوزیس باشد. فوزاریوتوکسیکوزیسدر نتیجه بلع میتوکسین از قارچی از جنس فوزاریوم به بدن موجودات زنده خون گرم ایجاد می شود.

محصولات گیاهی در معرض خطر:

• دانه گندم،
• دانه جو دوسر،
• دانه چاودار،
• دانه جو،
• دانه ذرت،
• دانه آفتابگردان،
• حبوبات (لوبیا سویا، لوبیا، لوبیا، نخود)،
• آجیل و خشکبار.

اما خطر آلودگی گیاهان با فوزاریوم و از بین رفتن محصولات تنها مشکلی نیست که مردم با آن مواجه هستند. این قارچ می‌تواند روی قسمت‌هایی از گیاهان باقی بماند، در انبارهای کشاورزی زنده بماند و وقتی وارد غذا شود، می‌تواند باعث مسمومیت شود که نه تنها خطرناک، بلکه کشنده است. میتوتوکسین هاقارچ مقاوم به دمای بالا، به فرآیندهای تخمیر. میتوتوکسین ها می توانند عملکرد آن را مختل کنند سیستم ایمنیسرطان را تحریک می کند، فعالیت تولیدمثلی را تحت تاثیر قرار می دهد، باعث اختلالات عصبی می شود.

علائم فوزاریوتوکسیکوزیسناشی از میتوکسین های قارچی فوزاریوم:

• سوزش در دهان و گلو،
• ظهور پلاک نکروزه روی غشای مخاطی،
• درد عضلانی،
• تعریق،
• خونریزی (خونریزی)
• سلامت عمومی ضعیف،
• از دست دادن اشتها،
• علائم مشابه گلودرد

خطر فوزاریوتوکسیکوزیساین است که وجود ندارد درمان خاص، علیه اثرات میتوکسین ها است. خیر وسیله موثر، قادر به اتصال و حذف میتوکسین ها از بدن است. درمان علامتی است. مواد مخدر اغلب استفاده می شود طیف گسترده ایاقدامات، درمان حمایتی

پیشگیری از بیماری فوزاریوتوکسیکوزیسشامل می شود:

• از بین بردن ذخایر دانه تحت تأثیر قارچ برای جلوگیری از ورود آنها به غذا.
• محرومیت از مصرف غلاتی که در شرایطی که باعث ایجاد عفونت قارچی می شود (در مزرعه، در انبارهای ضد عفونی نشده) زمستان گذرانی کرده است.
• عدم اختلاط ذخایر غلات قدیمی و تازه واردها؛
• مصرف کننده هنگام مصرف آجیل و غلات گیاهان فوق، آن را در ورقه پخت برشته کند.

علامت مشخصه این بیماری، ظهور پدهای قرمز یا نارنجی مایل به قرمز بر روی سنبلچه ها، دانه ها، در غلاف برگ و گاهی در پایه ساقه ها است. گلوم گیاهان آلوده تیره شده و درخشندگی روغنی پیدا می کند. پدهای مایل به قرمز به تدریج بالای گوش یا تمام سطح آن را می پوشانند و یک پوشش پیوسته را تشکیل می دهند. گاهی اوقات روی دانه تشکیل می شوند. دانه آسیب دیده کاملاً با میسلیوم سفید پوشیده شده است. (Peresypkin V.F., 1989) (J.M. Prescott, 2002) دانه گیاهان بیمار ضعیف، توسعه نیافته با جوانه زنی کم است. (Dobrozrakova T.L., 1974) علت بیماری ایجاد قارچ های ناقص جنس است. فوزاریوم. اغلب این است: فوزاریوم گرامینارومشوابه و Fusarium avenaceum(Fr.) Sacc.

فوزاریوم گرامیناروم - در ترکیب گونه ای Fusaria در مناطق جنوبی روسیه غالب است. مشخصه آن هاگ های مخروطی مشخص و شل با صورتی کم رنگ یا نارنجی مایل به قرمز، اغلب با حاشیه روشن، پدها است.

کنیدیا F. graminearumبی رنگ، در جرم مایل به صورتی، داسی یا دوکی شکل، با سه تا پنج، کمتر یک، دو یا شش تا نه پارتیشن. مرحله کیسه دار F. graminearumبه نظم اشاره دارد هیپوکرئال هاو نامیده می شود Gibberella saubinetii Sacc. (Persypkin V.F.، 1989)

پریتسیاآبی، بیضوی یا بیضی شکل، شلوغ، ادغام شده یا بسیار نزدیک به روزنه پستاندار. واقع در استروما، با پیکربندی ها و ضخامت های مختلف. اغلب استروما صاف است و در امتداد سطح بستر پخش می شود. آسک ها روی یک ساقه ضخیم، نیزه ای دراز و کمی به سمت راس قرار دارند. آسکوسپورها با راس های نوک تیز، ردیفی مورب، دوکی شکل با سه سپتوم عرضی و انقباضات به سختی مشخص. (Persypkin V.F.، 1989) F. graminearumقادر به تولید اسکلرویت قرمز تیره یا صورتی و مقادیر کمی کلامیدوسپور است. (Persypkin V.F.، 1989)

Fusarium avenaceum در ترکیب گونه ای مناطق شمالی غالب است. هاگ زایی این گونه به رنگ روشن، مشخص است و بالشتک های قرمز نارنجی دارای قوام مومی هستند.

کنیدیابی رنگ، صورتی در جرم، داسی شکل با سه تا پنج سلول (سپتا). مرحله کیسه دار Fusarium avenaceumثبت نشده است گاهی اوقات می توانید تشکیل اسکلروتیوم با رنگ های مختلف، از رنگ های زرد تا آبی تیره را مشاهده کنید. (Persypkin V.F.، 1989)

زیست شناسی

دانه های آلوده منبع اصلی عفونت هستند. میسلیوم در داخل آنها حفظ می شود، هاگ ها روی سطح هستند. در زمستان، پاتوژن با موفقیت روی بقایای گیاهی و در خاک زنده می ماند. (Dobrozrakova T.L., 1974) اکثر گیاهان زراعی و وحشی از خانواده غلات می توانند تحت تأثیر عوامل بیماریزای بیماری فوزاریوم قرار بگیرند. (J.M. Prescott، 2002) در طول گلدهی، پاتوژن می تواند تخمدان یک گیاه سالم را آلوده کند. (J.M. Prescott، 2002)

در حال حاضر در زمان رسیدن، قارچ میسلیوم های منشعب و هاگ های کونیدیال (صفحه های قرمز رنگ) را در اندام های بالای زمینی گیاه تشکیل می دهد. اگر منبع اصلی عفونت دانه باشد، در طول جوانه زنی میسلیوم به ساقه نفوذ کرده و در خارج از سیستم رسانا رشد می کند. با گرفتن سنبلچه ها، میسلیوم به دانه ها نفوذ می کند. این می تواند فقط در پریکارپ یا در غشاء (درجه ضعیف آسیب) قرار گیرد. با آلوده کردن شدید دانه، میسلیوم به کل لایه آلورون نفوذ می کند، جایی که توسعه آن منجر به تجزیه پروتئین ها با آزاد شدن سموم مختلف از جمله آمونیاک می شود. آسکوسپورها فوزاریوم گرامینارومتا اواسط تابستان رسیده شود. باران، حشرات و باد آسکوسپورها و کندی ها را در فواصل طولانی حمل می کنند. F. avenaceumبه همین ترتیب با کمک کندی ها پخش می شود. سوکوسپورها و کنیدی ها فقط یک سال می توانند زنده بمانند. با این حال، در طول این مدت، زمانی که آنها خود را در شرایط مساعد می بینند، بلافاصله شروع به رشد کرده و گیاهان را آلوده می کنند. خواص ساپروفیت فوزاریوم ها به آنها اجازه می دهد تا دانه ها را در طول ذخیره سازی زمستانه، به ویژه در رطوبت بالا، آلوده کنند. در این مورد، تشکیل میسلیوم فراوان با چسباندن همزمان دانه به توده ها مشخص می شود. (Peresypkin V.F., 1989) فوزاریوم‌های این گونه‌ها می‌توانند در رطوبت بالا و دمای بالای 3 درجه سانتی‌گراد شروع به رشد کنند. شرایط بهینه برای جوانه زنی با ترکیبی از رطوبت 75 درصد یا بیشتر و دمای 20+ درجه سانتی گراد +30 درجه سانتی گراد ایجاد می شود. (Peresypkin V.F.، 1989) (Dobrozrakova T.L.، 1974)

توزیع جغرافیایی

سوختگی سر فوزاریومدر سراسر جهان توزیع شده است. در روسیه، شکست در مناطق کشاورزی شرق دور و همچنین در سراسر بخش اروپایی ثبت شده است. (Peresypkin V.F., 1989) (Dobrozrakova T.L., 1974).

بدخواهی

سوختگی سر فوزاریوم- بر همه انواع غلات تأثیر می گذارد و نه تنها منجر به رشد کوتاهی دانه و کاهش جوانه زنی آن می شود. استفاده از غلات آلوده برای غذا غیرممکن است، زیرا نان پخته شده از چنین آرد باعث مسمومیت شدید با علائمی مشابه علائم الکل می شود. خوراک مرکب و سایر محصولات غلاتی که از غلات متاثر از عامل بیماری زا تهیه می شوند باعث مسمومیت در حیوانات می شوند. (Peresypkin V.F.، 1989) (Dobrozrakova T.L.، 1974)

تلفات محصول ناشی از پاتوژن به 50٪ یا بیشتر می رسد. دسته ای از گندم حاوی بیش از 5 درصد غلات آلوده را نمی توان به عنوان غذای انسان و حیوانات استفاده کرد، زیرا میزان سموم موجود در آن بیش از حد مجاز است. (J.M. Prescott، 2002)

اقدامات کنترلی

کشاورزی

• استفاده از دانه های سالم؛
• تکنولوژی و فناوری کشاورزی بالا برای رشد غلات. (Dobrozrakova T.L.، 1974)

شیمیایی

• درمان بذر با قارچ کش قبل از کاشت؛
• درمان گیاهان زراعی با قارچ کش در طول فصل رشد.

قارچ کش برای سمپاشی: . (کاتالوگ ایالتی، 2016)

» باغ سبزیجات

این بیماری در هر منطقه ای یافت می شود، اما بیشتر در دامنه های قفقاز شمالی، در قلمروهای غرب اوکراین، بلاروس و کشورهای بالتیک شایع است. این مشکل در مناطقی از منطقه غیرسیاه زمین روسیه و مناطق غربی سیبری نیز رخ می دهد. و در صورت بارندگی شدید در روزهای پر شدن غلات، خود را برای مقابله با این مشکل آماده کنید. در این بررسی بیماری گندم به نام سپتوریا، علل بروز آن و روش های مبارزه با این بیماری بحث خواهد شد.

عامل بیماری زا قارچ سپتوریا در نظر گرفته می شود. اغلب گوجه فرنگی، غلات، ارزن، تاکستان ها، انگور فرنگی، بوته های توت، سویا و گیاهان شاهدانه را تحت تاثیر قرار می دهد. به طور عمده این بیماری از طریق بقایای پوشش گیاهی گسترش می یابداز طریق تورم پیکنیدیا در روزهای بارانی.

علائم این بیماری لکه های زنگ زده یا قهوه ای رنگ است که شکل نامنظمی دارند. آنها توسط یک مرز زرد احاطه شده اند. در قسمت های مرکزی لکه ها نقاط سیاهی به نام پیکنیدیا مشاهده می شود. اینگونه قارچ تکثیر می شود.

پس از مدتی مشخص، لکه تمام برگ را می پوشاند. هنگامی که بیماری به طور کامل رشد کرد، شاخه ها تحت تأثیر قرار می گیرند، شاخ و برگ شروع به خشک شدن می کند، ساقه ها چروک می شوند و قهوه ای می شوند. اغلب برگها زودرس می ریزند.

علل بیماری

شرایط مساعدی برای رشد قارچ در نظر گرفته شده استشرایط رطوبت و دمای بالا بین بیست تا بیست و پنج درجه سانتیگراد.

چگونه با استپتوریا برخورد کنیم؟

مبارزه با بیماری گندم باید به طور جامع و با در نظر گرفتن شرایط بهداشت گیاهی محصولات انجام شود. آنها نه تنها از اقدامات کشاورزی، بلکه از درمان های شیمیایی نیز استفاده می کنند:

• هنگام برداشت، کلش کنده می شود، سپس شخم زدن پاییزی در حال انجام است- این روش های کشت خاک به نابودی کامل پاتوژن واقع در بقایای پوشش گیاهی کمک می کند. در حین شخم زدن، پیکنیدیا از بین می رود، هاگ آنها پس از دو تا سه هفته می میرند.

• کاشت مزارع مجاور با محصولات توصیه نمی شود، که ممکن است تحت تأثیر قارچ سپتوریا قرار گیرد;
• لازم است حفظ زمان کاشت بهینه. بیشترین پیشرفت بیماری در گندم زمستانه مشاهده می شود. از این مزارع در بهار، بیماری به محصولات مجاور سرایت می کند. برای گندم بهاره بهتر است به آن بچسبید تاریخ های اولیهکاشت به گونه ای که شرایط مساعدی برای قارچ ایجاد نشود.
• مواد بذر باید درمان شود،پس از همه، آنها همچنین می توانند منبع بیماری باشند. اگر پنج درصد یا بیشتر از شاخ و برگ تحت تأثیر این بیماری باشد، عوامل قارچ کش وارد عمل می شوند.

تشخیص فوزاریوم روی گندم

منبع اصلی بیماری بذور آسیب دیده و ترکیب خاک است. پاتوژن های بیماری زا می توانند برای مدت طولانی در زمین و روی بقایای گیاهی باقی بمانند.اگر گیاه از ایمنی کافی برخوردار باشد، بیماری خود را نشان نمی دهد.

این بیماری می تواند در شرایط نامساعد آب و هوایی، روی گیاهان ضعیف آسیب دیده توسط حشرات ایجاد شود.

پاتوژن فوزاریوم از مقاومت بالایی در برابر شرایط آب و هوایی برخوردار است.که به زنده ماندن آن برای مدت طولانی کمک می کند. بیشتر فعال است اگر دما بیست و پنج درجه سانتیگراد باشد و سطح رطوبت به نود درصد برسد.

این بیماری می تواند باعث کاهش عملکرد و بدتر شدن کیفیت غلات شود.

علائم اصلی این بیماری عبارتند از:

• خساست دانه های آسیب دیده، وجود چین و چروک،شیارهای عمیق، نقاط در طرفین؛
• سطح دانه رنگ از دست می دهدیا صورتی می شود و نمی درخشد.

• آندوسپرم ها شل هستند،کاهش یا از دست دادن کامل شیشه ای.
• در شیارهای دانه و در نواحی جوانه زنی یک پلاک به شکل یک تار عنکبوت ظاهر می شود،مایل به سفید یا صورتی همچنین می توانید لنت هایی را که در آنها کونیدی ها تجمع می کنند تشخیص دهید.
• جوانه غلات توانایی زندگی را از دست می دهد،هنگام برش تیره به نظر می رسد

دانه هایی که از بیرون سالم به نظر می رسند ممکن است حاوی میکروتوکسین ها و هاگ های قارچی باشند.

گیاهانی که تحت تأثیر فوزاریوم قرار گرفته اند گلدهی ضعیفی دارند، زرد می شوند و برگ ها را از دست می دهند. سیستم ریشه ضعیف رشد می کند، رگ های تیره روی برش ساقه قابل مشاهده است.

علل ظهور و روش های کنترل

این موارد شامل موارد زیر است:

• اشباع تناوب زراعیانواع غلات؛
• کاشت مستقیم،با حداقل خاکورزی انجام می شود.
• حساسیتگیاهان به بیماری؛
• آب و هوای گرم،درصد بالایی از رطوبت هوا در طول گلدهی، رسیدن و برداشت.
• بی توجهی اقدامات حفاظتی.

بهره وری بین پانزده تا بیست درصد کاهش می یابد. کیفیت دانه ممکن است به طور کامل از بین برود.

امروزه روش های پیشرفته ای برای مبارزه با این مشکل ابداع شده است که از داروهای قارچ کش استفاده می کنند. با کمک آنها، بیماری از بین می رود و کیفیت محصولات غلات در همان سطح باقی می ماند.

پیشگیری از بیماری های آینده

برای به حداقل رساندن مشکلات سپتوریا، در هوای بارانی گیاه را در هوای آزاد بیرون نبرید.کنترل سطح رطوبت در اتاق ضروری است. توصیه می شود اتاق را تهویه کنید، مواد حاوی نیتروژن را به خاک اضافه کنید و نور کافی ایجاد کنید. محصولات زراعی با آماده سازی های ویژه درمان می شوند.

اگر گیاهان با فوزاریوم بیمار شوند، لازم است قسمت های آسیب دیده را جدا کرده و بسوزانید و خاک را ضد عفونی کنید. در صورت ایجاد ضایعات انبوه، توصیه می شود مناطق کاشت را تغییر دهید.از مواد شیمیایی استفاده کنید اثربخشی آنها کاملاً به استفاده به موقع بستگی دارد. سرعت و به موقع بودن پردازش گوش ها تاثیر مناسبی بر شاخص های نهایی خواهد داشت.

بیماری های محصولات غلات بسیار جدی است و می تواند منجر به کاهش کمیت و کیفیت محصولات شود. شناسایی به موقع آنها و اتخاذ تدابیر مناسب می تواند وضعیت را نجات دهد.

فوزاریوم گندم (علائم و درمان)

فوزاریوم بلایت گندم است عفونت. عامل بیماری فوزاریوم قارچی از جنس فوزاریوم است. این قارچ در دوره گلدهی، زمانی که گیاه آسیب پذیرترین است، به گندم حمله می کند. گلدهی گندم فقط 1-2 روز طول می کشد. در هوای بارانی، دوره گلدهی افزایش می یابد، به این معنی که خطر عفونت افزایش می یابد. این زمان برای از بین بردن کل محصول کافی است.

علائم فوزاریوم

فوزاریوم پوسیدگی خشک گیاه است. علائم اصلی بیماری فوزاریوم در گندم به شرح زیر است:

1. فلس های سنبلچه رنگ تیره ای پیدا می کنند و با علائم هاگ زایی چرب تر می شوند. بسته به منطقه و شرایط آب و هوایی، کانون های اسپورزایی دارای سایه های مختلف صورتی و قرمز هستند.

2. بالا یا گوش کاملاً با پوششی از هاگ های مضر پوشیده شده است.

3. غلاف برگ و گره های ساقه حاوی بالشتک های حاوی هاگ هستند.

4. دانه با میسلیوم سفید (میسلیوم) پوشیده شده است.

آلودگی گندم به فوزاریوم در هنگام گلدهی رخ می دهد، اما علائم فوزاریوم فقط در زمان رسیدن دانه تشخیص داده می شود. میسلیوم می تواند به غلات آسیب خفیفی وارد کند، فقط به پوسته دانه نفوذ کند، یا به طور جدی به لایه عمیق آسیب برساند. در این حالت فرآیند تجزیه پروتئین در دانه اتفاق می افتد.

دانه های گندم تحت تأثیر فوزاریوم دارای ویژگی های متمایز هستند:

1. دانه ها بی رنگ می شوند، گاهی اوقات با رنگ صورتی و سطحی کدر.

2. سطح چروکیده است، با پوشش قابل توجهی از میسلیوم در شیار.

3. دانه شکننده می شود، شیشه ای کاهش می یابد، جنین می میرد که به صورت یک نقطه تیره روی برش دیده می شود.

علل عفونت

1. کاشت گندم بدون در نظر گرفتن پیشینیان;

2. تمیز کردن ضعیف میدان;

3. خاک ورزی ضعیف;

4. بذر آلوده، عدم درمان بذر قبل از کاشت.

فوراً متذکر می شوم که بذرهای آلوده نمی توانند جوانه بزنند؛ بنابراین اگر بذرها جوانه بزنند و سپس کانون های فوزاریوم در مزرعه ظاهر شوند، این نشان می دهد که در زمان کاشت بذرهای جوانه زده کاملاً سالم بوده و دیرتر آلوده شده اند.

بذرهای آلوده به فوزاریوم و جوانه نزنند خطرناک هستند زیرا می توانند به گسترش هاگ کمک کنند. بنابراین، تنها راه حل صحیح، و همه باید این را به خاطر بسپارند، درمان اجباری مواد بذر با قارچ کش های چند جزئی قبل از کاشت است. این امر از ایجاد هاگ (در صورت وجود) در بذرها جلوگیری می کند و از دانه ها هنگام کاشت در برابر فوزاریوم در زمین محافظت می کند.

اکثر دلایل رایجعفونت های فوزاریوم گندم عبارتند از:

1. انتخاب یک رقم گندم بدون در نظر گرفتن سلف;

2. برداشت ضعیف در مزرعه و خاک ورزی کم عمق.

دلایل فوق به توسعه فوزاریوم در خود خاک کمک می کند.

هنگام کاشت گندم باید دید از کدام سلف برای کاشت استفاده می شود. به عنوان مثال، اگر قبلاً ذرت را پرورش داده اید، ما به هیچ وجه توصیه نمی کنیم که گندم بعدی را بکارید: Bagrat، Vassa، Grom، Yubileinaya 100، Dmitry. انواع گندم زیر برای کاشت ذرت مجاز است: Lebed، Bezostaya 100، Esaul، Sila، Tanya، Yuka، Urup. آنها نسبت به فوزاریوم مقاوم تر هستند، با این حال، در میان آنها هیچ گونه ای وجود ندارد که کاملاً به قارچ حساس نباشد. بنابراین، گندم همچنان نیاز به درمان پیشگیرانه دارد.

اغلب، برداشت ضعیف در مزرعه و خاک ورزی کم عمق به حفظ و گسترش هاگ های میسلیوم کمک می کند. موسسه روسی حفاظت از گیاهان داده ها را منتشر کرد: هنگام شخم زدن خاک با چرخش لایه، آلودگی خاک با فوزاریوم 15٪ بود در حالی که در طول خاکورزی سطحی آلودگی با فوزاریوم تقریبا 49٪ بود.

با توجه به اینکه اسپورهای فوزاریوم میسلیوم به راحتی در زمستان روی بقایای گیاهی زنده می مانند، پس از برداشت باید مزرعه را تمیز کرد و بقایای گیاهی را شخم زد. به این ترتیب، پاتوژن های فوزاریوم در عرض 3-5 هفته می میرند، به این معنی که خطر آلودگی محصول کاهش می یابد.

روش های مبارزه با فوزاریوم

برای جلوگیری از خرید بذرهای بی کیفیت، هنگام انتخاب تامین کننده، می توانید از او نه تنها گواهی گندم، بلکه بذر برای آزمایش را نیز درخواست کنید. سپس می توانید آنها را برای آزمایش وجود عوامل بیماری زا بر روی مواد بذر به آزمایشگاه ارسال کنید. البته برای آنالیز هزینه ای پرداخت می شود، اما قطعا از کیفیت مواد بذر مطمئن خواهید شد. پس از انجام آزمایشات و اطمینان از تمیز بودن بذر، فراموش نکنید که منبع اصلی آلودگی خود خاک است و نه بذر و خرید گندم سالم و تمیز محصول را از آلودگی در هنگام گلدهی محافظت نمی کند. فوزاریوم مانند یک بیماری قارچی شروع به انتشار در خاک می کند و سپس با کمک باد، هاگ ها در سطح مزرعه پخش می شوند.

طبق GOST، دانه های گندم به شکل خالص بدون استفاده از مواد شیمیایی فروخته می شود. در حال پردازش. بنابراین، هنگام خرید بذر جدید، لازم است قبل از کاشت، آنها را با قارچ کش درمان کنید. می توانید این کار را به تنهایی انجام دهید، یا اگر دانه ها را مستقیماً از سازنده می گیرید، سس اضافی سفارش دهید. به این ترتیب در صورت یافتن نمونه هایی با علائم فوزاریوم در بین بذرها از تکثیر هاگ ها جلوگیری می کنید و همچنین در هنگام آسیب به خاک از گندم در برابر عفونت محافظت می کنید.

ما نباید فراموش کنیم که بذر درمانی تنها اولین مرحله حفاظت است. در طول فصل رشد، لازم است گندم را به طور مکرر (حداقل 3-2 بار) قبل از شکوفه دادن خوشه سمپاشی کرد، زیرا اسپورهای فوزاریوم توسط باد در سراسر مزرعه حمل می شوند. و در هنگام گلدهی، زمانی که گوش بیشتر مستعد است، عفونی می شود.

مهم ترین نکته در درمان با قارچ کش ها، انتخاب مناسب ترین محصول است. استفاده از قارچ کش ها بر روی گندم زمستانه امکان حفظ بیشتر سطح سبز برگ ها را فراهم می کند و از همه مهمتر به حفظ عملکرد برگ پرچم گندم در طول دوره پر شدن دانه کمک می کند.

اثربخشی قارچ کش ها را می توان با استفاده از محصولات بیولوژیکی افزایش داد. با این حال، آنها نباید به طور کامل تعویض شوند، زیرا ... قدرت عملکرد محصولات بیولوژیکی هنوز کمتر از قارچ کش ها است، به این معنی که خطر آلودگی مزرعه و از بین رفتن محصول افزایش می یابد و خلوص محیطی محصول زیر سوال می رود.

با این وجود، اگر از فوزاریوم جلوگیری نشد و به دلایلی کانون های فوزاریوم در مزارع گندم ظاهر شد، متأسفانه هر مبارزه ای ناموفق خواهد بود. در این صورت برداشت باید به صورت جداگانه انجام شود و بر اساس نمونه تصادفی (متوسط) درصد فوزاریوم در هر دسته مشخص شود. مطابق با GOST و مقررات فنی اتحادیه گمرکی TR CU 015 "در مورد ایمنی غلات"، دانه گندم با محتوای فوزاریوم 1٪ برای اهداف غذایی پذیرفته می شود. برای تولید غلات و آرد، استفاده از دانه های قوی گندم با محتوای دانه فوزاریوم تا 0.6٪ مجاز است؛ گندم های دیگر ممکن است حاوی دانه های آلوده تا 0.3٪ باشند. برای رعایت استانداردهای بهداشتی، قبل از فرآوری غلاتی که محتوای دانه فوزاریوم در آن تا 1 درصد است، لازم است با افزودن دانه سالم غیر آلوده به فوزاریوم، غلظت دانه های فوزاریوم در کل جرم را تا حد مجاز کاهش داد.

دانه های آلوده به فوزاریوم بیش از 1٪ اما نه بیشتر از 10٪ برای اهداف خوراک برای تولید خوراک مرکب و مخلوط خوراک استفاده می شود. زمانی که فوزاریوم بلایت بیش از 10 درصد باشد، گندم برای تخریب فرستاده می شود.

نتیجه

فوزاریوم یک بیماری گیاهی است که منشأ آن اغلب خاک است. پیشگیری آسان تر از خنثی کردن آن است. این امر مستلزم اقدامات پیشگیرانه قبل از کاشت در قالب تیمار بذر برای جلوگیری از توسعه و گسترش هاگ است. همچنین آماده سازی و کشت مناطق کاشته شده با حذف بقایای گیاهی از برداشت قبلی ضروری است. پس از کاشت، گندم باید حداقل 2-3 بار با قارچ کش درمان شود تا زمانی که گندم شکوفا شود. و البته این واقعیت بی اهمیت نیست انتخاب درستبهترین نوع گندم برای سلف خود. با انجام تمام این شرایط ، می توانید کاملاً روی برداشت خوب و در نتیجه سود خوبی حساب کنید.