Grūdinių kultūrų auginimas. Kviečiai, rugiai, avižos, miežiai, ryžiai ir grikiai. Motina rugiai. Rugių kilmė, istorija, aprašymas ir kultūrinė bei ekonominė reikšmė Daiginti rugiai

Rugiai – vienmečių ar daugiamečių žolinių augalų gentis, priklausanti žydėjimo departamentui, vienalapių klasės, Poaceae būrio, Poaceae (Secale) šeimos.

Šiuos grūdinius augalus galite atskirti vienas nuo kito jau mažų daigelių stadijoje: ištraukę nedidelį rugių augalą ir pažvelgę į jo šaknis, rasite šaknį, padalintą į keturias šaknies dalis, o kviečiuose šaknis skirstoma į trys pagrindinės šaknys.
Skiriasi ir rugių bei kviečių lapų spalva – rugių lapai dažniausiai būna melsvai melsvos spalvos, o kviečių – ryškiai žalios spalvos, tačiau ši savybė pastebima tik iki varpų sunokimo.
Rugių ir kviečių varpos taip pat skiriasi struktūra: rugiuose žiedyną vaizduoja dviejų eilių spygliuočiai, o kviečių žiedynas yra sudėtingas.
Kviečių žiedai turi savybę apsidulkinti, rugių žiedus apdulkina vėjas.
Kviečius žmonės augino daug anksčiau nei rugius.
Jei vertinsime šiuos javus pagal rūšių įvairovę, tai kviečiai turi daugiausiai rūšių ir veislių tarp šiandien žinomų javų. Rugiai negali pasigirti tiek veislių.
Be standartinių angliavandenių, baltymų ir įvairių maistinių skaidulų, kurių taip pat yra kviečių grūduose, ruginiuose grūduose yra ir vitaminų PP, E, B rinkinys. Todėl ruginė duona laikoma labai sveiku dietiniu produktu.
Rugiai yra mažiau išrankūs dirvožemio kokybei, todėl jų pluoštinės šaknys prasiskverbia 2 metrus giliai, gaudamos augimui reikalingas medžiagas. Ši savybė leidžia sėti rugius smėlingose, „rūgščiose“ ar nederlingose dirvose, gaunant pastoviai didelį derlių. Kviečiai yra „kaprizingesni“ ir reiklesni dirvožemio kokybei.
Rugių pasėliai atsparūs šalčiui ir didelėms sausroms, o kviečiai dažnai nušąla žemoje temperatūroje ir mėgsta vidutinę drėgmę.

Kviečių ir rugių hibridas vadinamas kvietrugiais:

Kviečių ir rugių hibridas (kvietrugiai)

Grūdai: rugiai, kviečiai, miežiai, avižos, kvietrugiai (kviečių ir rugių hibridas)

Rugiai ir miežiai: skirtumai

Miežių daigai turi 5–8 pirmines šaknis, o rugiai – 4.
Javų lapas prie pagrindo turi dvipusius ragus arba, kaip kitaip jie vadinami, varpais. Rugiuose jie yra trumpi ir neturi blakstienų. Miežiai turi labai dideles ausis, pusmėnulio formos.
Rugio varpa turi po dvi gėles ant kiekvienos meškerės atbrailos, trys grakščios gėlės „sėdi“ ant miežių strypų.
Rugių gumbai siauri, su ryškiu vienu nervo grioveliu. Miežių žvynai šiek tiek platesni, linijiški, be matomo griovelio.

Rugių rūšys, pavadinimai ir nuotraukos

Šiuolaikinė klasifikacija nustato 9 rugių rūšis:

Kalnų rugiai ( Secale montanum)
Laukiniai (miško) rugiai ( Secale sylvestre)
Rugis Vavilovas ( Secale vavilovii)
Rugiai Deržavinas ( Secale derzhavinii)
Anatolijos rugiai ( Secale anatolicum)
afrikiniai rugiai ( Secale africanum)
Rugiai (auginami) ( Secale javai)
Rugiai Secale ciliatiglume
Piktžolėtas lauko rugiai ( Secale segetale)

Išsamesnis rugių veislių aprašymas:

Kalnų rugiai ( Secale montanum)

daugiametis augalas 80-120 cm aukščio.Į Raudonąją knygą įrašyta rugių rūšis nedidelėmis populiacijomis paplitusi Abchazijoje, Kaukaze ir Krasnodaro krašte, taip pat Pietų Europoje ir Pietvakarių bei Vidurinės Azijos šalyse .

Laukiniai (miško) rugiai ( Secale sylvestre)

metinis javas, augantis Europos šalyse, Mažojoje ir Vidurinėje Azijoje, Kaukaze ir Vakarų Sibire.

Rugis Vavilovas ( Secale vavilovii)

metinis augalas, augantis Irane, Turkijoje, Armėnijoje, Irake, Irane ir Kaukaze.

Rugiai Deržavinas ( Secale derzhavinii)

daugiametis pašarinis augalas, sukurtas profesoriaus Deržavino sukryžminus sėklinius ir kalninius rugius.

Anatolijos rugiai ( Secale anatolicum)

daugiametė pašarinė žolė, paplitusi Užkaukazės papėdėse, Balkanuose, Graikijoje, Bulgarijoje, Irake, Irane ir centrinėje Turkijos dalyje (Anatolijoje). Naudojamas gyvuliams ganyti ir šienui ruošti.

afrikiniai rugiai ( Secale africanum)

rugių rūšis, kilusi iš pietų Afrikos žemyno.

Rugiai arba kultūrinis ( Secale javai)

vienmečiai arba dveji metai javai, auginami žiemą arba pavasarį. Plačiai paplitęs augalas, turintis aukštą maisto, žemės ūkio ir pašarų paskirtį, vienijantis apie 40 veislių. Auginamas vidutinio klimato platumose Rusijoje, Vokietijoje, Lenkijoje, Skandinavijos šalyse, Baltarusijoje, Ukrainoje, Kanadoje, Amerikoje ir Kinijoje.

Rugiai Secale ciliatiglume

rugių rūšis, auganti Turkijoje, Irake, Irane.

Piktžolėti lauko rugiai (Secale segetale)

ši rūšis auga Vidurinės Azijos, Afganistano, Pakistano, Irano, Irako ir Kaukazo šalyse.

Rugiai: nauda, gydomosios savybės, vitaminai ir mineralai

Rugiai – vienas naudingiausių grūdinių augalų, unikalus dietinis produktas, žmogaus organizmui būtinų vitaminų ir mineralų sandėlis. Rugių grūdų sudėtis apima:

B grupės vitaminai, dalyvaujantys pagrindiniuose medžiagų apykaitos procesuose, užkertantys kelią senėjimui, palaikant imunitetą;
vitaminai A ir PP, kurie saugo organizmą nuo senėjimo ir palaiko ląstelių struktūros vientisumą;
folio rūgštis, kuri turi bendrą stiprinamąjį poveikį organizmui ir palaiko širdies bei kraujagyslių veiklą;
natris, kalis, kalcis, magnis ir fosforas;
lizinas ir treoninas, amino rūgštys, svarbios audinių augimui ir taisymui;
Daigintuose rugių grūduose yra cinko, seleno, geležies ir mangano.

Rugių produktų, nuovirų ir preparatų, kurių sudėtyje yra rugių, naudojimas gali sėkmingai kovoti su daugeliu pavojingų ligų:

onkologinės ligos;
artritas, artrozė ir kaulinio audinio uždegimas;
širdies ir kraujagyslių ligos;
kepenų, tulžies pūslės, inkstų ir Urogenitalinės sistemos ligos;
kasos ir skydliaukės ligos, įskaitant diabetą;
alergija, bronchinė astma;
odos ligos.

Vertingiausi ruginiai miltai yra tapetai (nerafinuoti, su grūdo kevalais), juose išsaugoma viskas naudingų savybių pilno grūdo.

Kontraindikacijos rugiams

Rugiuose yra glitimo baltymų, kurie yra kontraindikuotini žmonėms, netoleruojantiems glitimo.
Taip pat rugiai yra kontraindikuotini žmonėms, sergantiems gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą ir skrandžio bei žarnyno opalige.

Rugių naudojimas ir naudingos savybės

Rugiai yra labai vertingi ir sveiki grūdai, plačiai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Iš ruginių (visų) grūdų verdamos įvairios ir labai sveikos košės, iš ruginių miltų kepama dietinė duona, taip pat sukuriamas pagrindinis komponentas tradiciniam ir skaniam rusiškam gėrimui – girai. Rusijoje šiek tiek rūgštoki ir originalaus skonio ruginiai miltai buvo naudojami blynams, šventiniams pyragams ar imbieriniams sausainiams gaminti.

Kai kuriose vietovėse iš jaunų rugių grūdų vis dar ruošiama „žalioji košė“, kuri laikoma nepakeičiamu patiekalu ant jaunavedžių stalo ir simbolizuoja laimę bei klestėjimą.

Kanados miestuose ir kai kuriose Amerikos valstijose sodrus viskis gaminamas iš rugių.

Ruginiai šiaudai naudojami gyvulių pašarams arba gyvulių guoliams, mulčiuoti žemę po braškėmis ir grybauti.

Rugių šiaudai reikalingi kaip žaliava adobe plytoms gaminti. Tik su rugių šiaudeliais galite gauti nuostabiai skanių mirkyti obuolių.

Medicinos srityje iš sveikų javų ruošiami užpilai ir nuovirai, gaminami rugių grūdų ekstraktai. Šios kruopos turi bendrą stiprinamąjį, tonizuojantį poveikį organizmui, stabilizuoja virškinamojo trakto funkcijas, minkština kosulį, malšina reumatines ligas, gydo pūlinius, malšina navikus.

Rugių sėlenos yra naudingos gydant hipertenziją kraujo spaudimas, anemija, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos.

Daiginti rugiai – nauda ir vitaminai

Rugių daigai yra augalinis produktas, turintis nuostabių savybių, kurios kompetentingai ir labai greitai kompensuoja mineralų ir vitaminų trūkumą žmogaus organizme. Šie sultingi, šiek tiek rūgštūs daigai puikiai tiks prie salotų, dribsnių ar daržovių vinaigretų. Daiginti rugiai puikiai stimuliuoja žarnyno veiklą, normalizuoja sutrikusią jo mikroflorą ir malšina vidurių užkietėjimą, išvalo organizmą nuo susikaupusių toksinų ir cholesterolio pertekliaus.

Rugių daigai

Daiginti rugių grūdai skirti esant gastroenterologinėms problemoms, normalizuoja kraujodaros ir nervų sistemų funkcijas, padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina medžiagų apykaitą. Daigintus rugius rekomenduojama vartoti pacientams cukrinis diabetas, nėščioms moterims, alergiškiems žmonėms, pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms, kenčiantiems nuo sunkaus nutukimo. Daiginti rugiai teigiamai veikia regos organus, odą, plaukus ir dantis. Vienintelė kontraindikacija valgyti rugių daigus yra glitimo netoleravimas.

Kaip daiginti rugius namuose?

Rugiams daiginti reikėtų rinktis tokius grūdus, kurių kokybe esate visiškai tikri. Sveiki, chemikalais neapdoroti ir kruopščiai nuplauti rugių grūdai turi būti paskleisti plonu sluoksniu (ne daugiau kaip 1 cm) ant medvilninio audinio, pakloto inde, ant viršaus uždengti tokio paties audinio gabalėliu. Tada paruošti grūdai užpilami kambario temperatūros vandeniu, kad apsemtų grūdus 1 cm.Lėkštę galima dėti į tamsią vietą ne aukštesnėje kaip 22-24 laipsnių temperatūroje.

Per 1-2 dienas išsirita švelnūs 1-2 mm ilgio rugių daigai, kuriuos nuplovus šaltu vandeniu galima valgyti.

Žieminių ir vasarinių rugių auginimas: sėja, trąšos, priežiūra

Rugiams auginti kaip pasėliams pasirenkamas aukštesnis, atviras plotas, būtinas maksimalus apšvietimas, kad grūdai pilnai sunoktų.

Žieminiams ir vasariniams rugiams būtina tręšti organinėmis trąšomis (mėšlas, kompostas) ir mineralinėmis trąšomis (azoto, fosforo, kalio).

Žieminių rugių sėja atlikta likus pusantro mėnesio iki nuolatinio šalto oro pradžios. Norėdami tai padaryti, atrenkamos ir apdorojamos išrūšiuotos aukšto grynumo ir daigumo sėklos, kad būtų išvengta ligų atsiradimo. Sėklos sodinamos iš anksto nustatytomis eilėmis 15 cm atstumu viena nuo kitos iki 5–7 cm gylio.

Vasarinių rugių sėja atliekami pavasarį, kuo anksčiau, iškastoje ir patręštoje dirvoje. Sėklos dygsta esant žemai temperatūrai virš nulio, o daigai nebijo šalnų.

Rugiai yra puiki žalioji trąša

Rugiai laikomi viena vertingiausių žaliųjų trąšų po garstyčių. Agresyvus augalas netoleruoja konkurentų ir dėl greito augimo efektyviai naikina vienmetes ir daugiametes piktžoles, taip pat neleidžia vystytis patogeniniams mikroorganizmams. Rugiai turi puikų struktūrizuojantį poveikį sunkiose, molingose dirvose, purendami dirvą giliomis, galingomis šaknimis ir praturtindami dirvą azotu.

Kada ir kaip rugius sėti kaip žaliąją trąšą?

Kaip žalioji trąša rugiai sėjami rugsėjo pradžioje, tolygiai išbarstant sėklas po visą sklypo paviršių arba sėjama eilėmis, kas 15 cm.Sėjos norma – 2 kg 1 kv.m. Prieš prasidedant šalnoms, rugių daigai užauga iki 20-25 cm.Žiemą grūdai sulaiko sniegą ir neleidžia dirvai įšalti į didesnį gylį. Pavasarį daigai greitai įgauna žaliąją masę. Auginimo pradžia – palankiausias laikas rugiams įterpti į dirvą, kai augale yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Tada rugiai susmulkinami ir užkasami ne daugiau kaip 4-5 cm gylyje, kitaip žalia masė gali rūgti. Po 2 savaičių pagrindinį pasėlį galima sodinti į nepiktžolėtą, purią, derlingą dirvą. Vienintelis tokios žemės ūkio technologijos trūkumas yra tas, kad rugiai labai išsausina dirvą, todėl po jų pasodintus augalus reikia reguliariai laistyti.

Tačiau pažįstamas ir paprastas javas gali būti laikomas gana įdomiu augalu. Praėjusio amžiaus pabaigoje Liuksemburgas užėmė lyderio vietą pasaulyje pagal sergamumą žarnyno vėžiu. Į racioną įtraukus ligotas sėlenas ir ruginę duoną, miestas greitai atsidūrė šio baisaus sąrašo pabaigoje.
Rusijoje rugių varpos, surištos į ryšulį, varė piktąsias jėgas nuo naujagimių ir apsaugojo juos nuo „juodosios akies“, lopšyje po čiužiniu padėdami orkaitėje džiovintus grūdus.
Ruginiai miltai – puiki priemonė nuo furunkulų ir pūlinių: ant skaudamos vietos užtepamas jų pyragas ir per dieną ar dvi palengvėja.

„Ecofarmer“ siūlo daiginimui skirtas sėklas ir grūdus, auginamus Altajuje ir ekologiškai švariuose Pietų Rusijos regionuose. Grūdai išvalomi nuo nešvarumų nenaudojant terminio apdorojimo, kruopščiai surūšiuojami ir saugiai supakuojami Ecofermer. Jau ne pirmi metai, kai nagrinėjame problemas sveika mityba ir pasiūlyti klientams produktus, kurių nauda buvo patikrinta asmeniškai.

Mokslo pasaulyje daigų poveikio sveikatai tyrimai pradėti palyginti neseniai – XX amžiaus viduryje. Tačiau nuo seno žinoma, kad liaudies gydytojai ir gydytojai daigintas sėklas ir grūdus naudojo kaip vaistus nuo daugelio negalavimų.

Sudygę daigai turi didelį energijos potencialą. Kai grūdai pradeda augti, jie pasikeičia cheminė sudėtis- maistinės medžiagos iš ramybės būsenos pereina į aktyvią fazę. Baltymai virsta aminorūgštimis, riebalai – riebalų rūgštimis, angliavandeniai – paprastu cukrumi. Vitaminų ir antioksidantų kiekis padidėja daug kartų. Per trumpą laiką (1-2 dienas) vien dėl gyvybę teikiančių gamtos jėgų daigai galingai prisotinami naudingomis medžiagomis. Daigintų sėklų ir grūdų daigai yra aktyvus viso organizmo gyvybinių funkcijų stimuliatorius.

Šviežių daigų įtraukimas į racioną suaktyvina apsivalymo procesus, gerina virškinimą, lytinę funkciją, didina hemoglobino kiekį, užtikrina normalią medžiagų apykaitą. Daigintos sėklos gydo egzemą ir skrandžio opas, valo kraują, stiprina imuninę sistemą, užtikrina normalią medžiagų apykaitą ir tinkamą funkcionavimą nervų sistema, atkurti regėjimo aštrumą, pagerinti svarbiausias organizmo funkcijas ir daug daugiau. Sunku rasti panašų natūralų produktą, kurio turtingumas ir nauda prilygtų sėklų daigams. Tai biogeninis maistas, galintis suteikti žmogaus organizmui augančios gyvybės galią!

Daigintuose rugių daiguose yra daug naudingų elementų, augalinių hormonų ir aliejų. Juose daug kalio (425 mg/100 g), kalcio (58 mg/100 g), fosforo (292 mg/100 g), magnio (120 mg/100 g), mangano (2,7 mg/100 g), geležies (4,2 mg/100 g), cinko (2,5 mg/100 g), taip pat yra fluoro, silicio, sieros, vanadžio, chromo, vario, seleno, molibdeno. O dėl folio rūgšties daiginti rugiai yra ypač svarbus maistas besilaukiančioms mamoms. Folio rūgštis veikia ląstelių augimą ir dalijimąsi, hematopoezės procesus, vaisiaus audinių ir organų vystymąsi. Folio rūgštis dalyvauja aminorūgščių, įskaitant ribonukleino rūgštį, sintezėje, kuri prisideda prie lengvo ir visiško geležies pasisavinimo, be kurio neįmanoma susidaryti hemoglobino. Reguliarus rugių daigų vartojimas padeda padidinti aktyvumą ir darbingumą. Jie kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą, vitaminų ir mineralų trūkumą, normalizuoja mikroflorą, skatina žarnyno veiklą, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų.

Rugių daigų suderinamumas su kitais produktais neribojamas, juos naudinga naudoti su vaisiais ir uogomis, daržovėmis, dėti į desertus, salotas ir kt. Bendras gijimas vyksta dėl dygstančių sėklų energijos. Daigintų daigų įtraukimas į įprastą racioną suaktyvina viso kūno atjauninimo procesus!

408

Nuotrauka. Secale cereale L. – vasariniai rugiai

Sisteminga pozicija.

Poaceae Barnhart šeima, Secale L. gentis, rūšis Secale cereale L. - Cherepanov S.K., 1995 m.
V.D. Kobylyansky pasiūlyta tarprūšinė rugių klasifikacija apima penkis porūšius: subsp. javai, subsp. vavilovii (Grossh.) Kobyl., subsp. tetraploidum Kobyl., subsp. derzhavinii (Tzvel.) Kobyl., subsp. tsitsinii Kobyl.

Biologija ir morfologija.

2n = 14. Vienmetis žolinis augalas. Jis turi pluoštinę šaknų sistemą, susidedančią iš 3-4 embrioninių (pirminių) šaknų, susidariusių sėklų dygimo metu, ir mazginių (antrinių) šaknų, besitęsiančių iš požeminių stiebo mazgų dygimo mazgo srityje. Pagrindinis pirminis dygimo mazgas yra 0,5-2 cm gylyje ir yra susijęs su mezokotilo (požeminio tarpmazgo), jungiančio kariopsį su mazgu, ilgiu. Rugių veislių atsparumas šaknų išgulimui labai priklauso nuo šaknų sistemos išsivystymo laipsnio ir jos sukibimo su dirvožemiu stiprumo. Stiebas yra tuščiaviduris šiaudas, susidedantis iš 3-7 tarpubamblių, atskirtų vienas nuo kito mazgais. Rastos formos su viršutiniu tarpubambliu. Kultūrinių rugių veislių augalų aukštis 80-180 cm, įvairiomis formomis svyruoja nuo 10-15 iki 300 cm.Vegetatyvinių rugių stiebo spalva žalia, melsvu atspalviu dėl vaško dangos. Yra formų be vaško dangos. Vaško danga neturi apsauginio poveikio nuo grybelinių ligų sukėlėjų prasiskverbimo į stiebo audinį. Subrendę stiebai būna geltoni arba įvairiai nuspalvinti antocianino. Stiebo paviršius plikas, po smaigaliu šiek tiek pūkuotas, tačiau dažnai randama formų be plauko. Lapą sudaro apvalkalas, sandariai dengiantis stiebą, linijinė lancetiška lapo mentė su liežuviu ir ausimis prie pagrindo. Rugių liežuvis (ligula) yra horizontaliai nupjautas ir yra apvalkalo ir lapo mentės sandūroje; Tvirtai prigludus prie stiebo, jis neleidžia patekti drėgmei ir vabzdžiams. Nustatomos augalų formos su įstrižu liežuviu ir be liežuvio (neliežuviniai rugiai). Nustatyta, kad pagal antrojo lapo dydį nuo viršūnės galima spręsti apie augalų lapiją, nes jo dydis yra lygus vidutinio lapo dydžiui arba jam artimas. Ilgi siauri lapai būdingi sausrai atsparesnėms formoms, platūs, trumpi lapai dažniausiai būna neproduktyviose, gana vėlai sunokstančiose, linkusiose į miltligę. Žiedynas yra kompleksinis nepilno tipo smaigalys (be viršūninio smaigalio). Ant kiekvieno spygliuočių koto segmento atbrailos yra po vieną dviejų, rečiau trijų, žydintį smaigalį. Du apatiniai žiedai yra bekočiai, trečias žiedas yra žiedas. Kiekvienas produktyvus stiebas paprastai išaugina vieną ausį. Rugių spygliuoklis nėra šakotas, tačiau randamos paveldimos šakotos formos. Kultūrinių veislių varpos spalva yra balta (šiaudų geltonumo), senose vietinėse populiacijose yra raudonai raudonos varpos, piktžolėtose lauko rugiuose - balta, raudona, ruda, juoda. Rugių ausys yra padengtos vaško danga, o išraiškos laipsnis gali skirtis, priklausomai nuo veislės savybių ir klimato sąlygų. Stipri vaškinė danga būdinga veislėms, auginamoms karštomis vasaromis, nes ji apsaugo ausį nuo perkaitimo ir atspindi dalį krentančios saulės šviesos. Rugių vaisiai yra pailgos arba ovalios formos grūdai, suspausti iš šonų. Rugio grūdo spalva, priklausomai nuo spalvos, sėklos ir vaisių lukštų storio ir skaidrumo derinio bei aleurono sluoksnio spalvos, gali būti balta, geltona, įvairių atspalvių žalia, mėlyna, violetinė, ruda. 1000 grūdų svoris 30-45 g.

Ekologija.

Žieminiai rugiai – žiemai atsparus augalas (žiemomis, kai mažai sniego, pakenčia 30-35°C šalčius), gana atsparus sausrai. Kadangi atsparumas žiemai yra sudėtingas bruožas, apimantis atsparumą šalčiui, atsparumą amortizacijai, dažnai siejamas su atsparumu sniego pelėsiui, taip pat atsparumą ledo plutai ir išsipūtimui, jį galima padidinti agrotechninėmis priemonėmis (melioracija, aukštos kokybės dirvožemis). auginimas, savalaikė sėja). Šalčiui atsparūs augalai išsiskiria daugybe morfobiologinių požymių. Jie turi siaurus ir trumpus mažos ląstelės struktūros rozetės lapus ir suplotą krūmo formą, storesnę išorinę epidermio sienelę, trumpą mezokotilą ir atitinkamai gilesnę dygimo mazgo vietą. Šalčiui atspariems augalams būdingas lėtas augimas rudens laikotarpis , santykinai didesnė sausųjų medžiagų koncentracija ląstelių sultyse ir ekonomiškesnės jų išlaidos augimo procesams ir kvėpavimui. Vegetacijos sezonas yra 120-150 dienų (rudenį 45-50 dienų ir pavasarį-vasarą 75-100 dienų). Rugiai auga įvairiose dirvose, išskyrus pelkėtas, geriausiai tinka chernozemai. Allogaminis (kryžmadulkis) vėjo apdulkinamas augalas. Esant palankioms sąlygoms, jo žydėjimas įvyksta praėjus 7-10 dienų po nuskleidimo. Kultivuojamose rugių veislėse dulkiniai paprastai sutrūkinėja per 1-2 minutes. palikus gėlę, o žiedadulkes neša vėjas. Rugių, kaip ir visų vėjo apdulkinamų augalų, ypatybė yra didelis susidarančių žiedadulkių kiekis (viename žiede iki 60 tūkst. žiedadulkių grūdelių). Retais atvejais dulkiniai sutrūkinėja dar visiškai neišsilaisvinę nuo žiedo ir įvyksta savidulkė. Gėlė atvira 12-30 minučių, tačiau žiedadulkės iš jos išsilieja per 2-4 minutes. Varpos žydėjimas prasideda vidurinėje dalyje ir, palaipsniui plintantis aukštyn žemyn, trunka 4-5 dienas, viršutiniai žiedai nublanksta prieš žemiausius. Kiekvienas augalas žydi 7–8 dienas, pirmiausia pražysta pagrindinio stiebo varpelis. Lauko sąlygomis, esant optimaliai oro temperatūrai (12-15°C), pietiniuose ir centriniuose Rusijos Federacijos regionuose žydėjimas prasideda 5-6 val., o šiaurės rytuose ir šiaurės vakaruose – 7-10 val. Dieną būna 2-3 maksimumai, tačiau intensyviausias žydėjimas būna ryto valandomis. Masinio žydėjimo laikotarpiu šiltu, sausu oru virš rugių pasėlio susidaro žiedadulkių debesis. Žiedadulkių gyvybingumas tiesioginiuose saulės spinduliuose išsilaiko 15 minučių, pavėsyje – 4-8 valandas, dirbtinėmis sąlygomis esant žemai temperatūrai ir didelei oro drėgmei – 1-3 dienas. Lietingu, debesuotu oru žiedadulkes prastai nešioja vėjas ir nekrenta ant žiedų, dėl to staigiai padaugėja pergrūdų, pasiekiančių 30-40% ir daugiau. Crossgrassas taip pat gali sukelti genetiniai veiksniai. Rugių savaiminis vaisingumas yra nežymus ir vidutiniškai 0-6%. Nuo to momento, kai žiedadulkės patenka į piestelės stigmą, kol žiedadulkių vamzdelis prasiskverbia į embriono maišelio ertmę, praeina apie 30 minučių, o visas apvaisinimo procesas trunka 6-8 valandas. ilgą laiką - iki 14 dienų. Nustatyta, kad lemiami veiksniai, lemiantys didelį žieminių rugių derlių, yra produktyvių stiebų skaičius 1 m2 ir varpos grūdų svoris. Stiebinio medyno tankumas ir produktyvių stiebų skaičius ploto vienete – tai adaptaciniai požymiai, apibūdinantys veislių biologinį atsparumą, priklausomai nuo atsparumo žiemai, atsparumo sausroms, atsparumo ligoms ir kenkėjams ir kt. Rugių augalų, kaip ir kitų grūdinių kultūrų, atsparumas išgulimui siejamas su augalų aukščiu ir stiebo tvirtumu, šaknų sistemos galia ir varpos svoriu. Išskirtos 4 trumpakočių rugių rūšys. Rugių gebėjimas dygti ausyje ir su tuo susijęs alfa amilazės aktyvumas yra veislės savybės. Žaliam pašarui ir šienui pavasario-vasaros laikotarpiu naudojamos pašarinės rugių veislės pasižymi sparčiu augimu, dideliu krūmyniškumu, gera lapija, galimybe ataugti po šienavimo, aukšta žaliosios masės maistine verte. Jie turi ploną, ne stambų šiaudą. Jie yra atsparūs išgulimui ir gerai reaguoja į apdorojimą stabdančiomis medžiagomis, kurios padidina atsparumą išgulimui sėklų auginimo metu.

Sklaidymas.

Pagal pasėtus plotus rugiai pasaulio žemės ūkyje užima aštuntą vietą po kviečių, ryžių, miežių, kukurūzų, avižų, sorų ir sorgų. Rugiai, daugiausia žieminiai (99,8%), auginami beveik visose agroklimatinėse zonose Rusijos Federacija(Volgos, Volgos-Vjatkos, Vidurio ir Uralo ekonominiai regionai), Baltarusijoje, Ukrainoje, Baltijos šalyse. Kultūroje nuo I-II tūkstantmečio prieš Kristų Dniepro, Dniestro, Okos baseinuose ir Šveicarijoje, Vengrijoje, Danijoje. Vasariniai rugiai auginami nedideliuose plotuose Rytų Sibire (Transbaikalijoje) ir kalnuotose Vidurinės Azijos bei Užkaukazės vietovėse. Pagrindiniai rugių gamintojai taip pat yra Lenkija ir Vokietija, jie užima reikšmingą vietą Skandinavijos šalių, Kanados ir JAV žemės ūkyje. 2001 metais Visų kategorijų ūkiuose rugiais apsėtas plotas Rusijos Federacijoje sudarė 3 636 tūkst. hektarų (7,7% visų grūdinių kultūrų pasėlių ploto). Šiuo metu zonoje suskirstyta apie 50 žieminių rugių ir 1 vasarinių rugių (Onokhoiskaya) veislė. Pagrindinės žieminių rugių veislės: Bezenchukskaya 87, Valdai, Volkhova, Vyatka 2, Dymka, Kirovskaya 89, Orlovskaya 9, Radon, Saratovskaya 5, Saratovskaya 7, Talovskaya 15, Talovskaya 29, Talovskaya 33, Chulpan, Era. Veisimo institucijos: Rusijos žemės ūkio mokslų akademijos Šiaurės vakarų žemės ūkio tyrimų institutas, Krasnojarsko žemės ūkio tyrimų institutas, Samaros žemės ūkio tyrimų institutas, pavadintas N.M. Tulaikova, Stavropolio žemdirbystės mokslo institutas, Šiaurės rytų zoninis žemės ūkio tyrimų institutas pavadintas. N.V. Rudnickis, visos Rusijos ankštinių augalų ir javų tyrimų institutas, Uralo žemės ūkio tyrimų institutas, totorių žemės ūkio tyrimų institutas, Sibiro žemės ūkio tyrimų institutas, baškirų žemės ūkio tyrimų institutas.

Ekonominė svarba.

Rugiai yra antrasis grūdų derlius po kviečių. Grūduose yra 12-14% baltymų (lizino baltymuose apie 4%).Rugių grūdų technologinės savybės vertinamos pagal jų atsparumą angliavandenių-amilazės komplekso fermentų aktyvacijai. Miltų įvedimo suspensijos klampumas nustatomas amilografu, o kritimo skaičius – Hagberg-Perten prietaisu arba jo modifikacijomis. Miltų kokybei gerinti naudojamų veislių amilografo vertė turi būti didesnė nei 600 vienetų. o kritimų skaičius yra didesnis nei 200 s. Veislių, kurių miltai tinka duonai kepti gryna forma - atitinkamai 300-600 vnt. ir 140-200 s. Iš grūdų gaminami miltai, krakmolas, melasa, gyvulių pašaras ir kt. Gyvuliai šeriami žalia mase, šienu ir grūdais. Auginamas lauko sėjomainoje. Geriausi pirmtakai yra švarus ir užimtas pūdymas, vienmetės ir daugiametės žolės, linai. Trąšos: 20-40 t mėšlo, 20-30 kg N (šeriant pavasarį), 60-90 kg P 2 O 5 ir 40-60 kg K 2 O 1 ha. Sėjamos siauraeiliu arba įprastiniu eiliniu būdu, išsėjimo norma 4,5-6 mln. gyvybingų sėklų 1 ha (200-250 kg), sėjos gylis 4-6 cm Nuimamas atskirai ir tiesioginio derinimo būdu. . Grūdų derlius – apie 2 tonas iš hektaro.

Literatūra.

Patvirtintas naudoti valstybinis atrankos pasiekimų registras. M. 2004. P.11-12
Žukovskis P.M. Kultūriniai augalai ir jų giminaičiai. L. 1971 m
Privati lauko kultūrų atranka. Red. Konovalova Yu.B. M.1990. P.36-59
Čerepanovas S.K. Rusijos ir kaimyninių šalių kraujagyslių augalai. SP-b. 1995. Nuo 759-760

© Gashkova I.V.

Lotyniškas pavadinimas.

Mūsų šalyje yra dvi linų auginimo kryptys, pagrindinė – linų auginimas pluoštui ir sėklai. Aliejiniai linai auginami aliejui gaminti.

Iš linų pluošto gaminami įvairūs audiniai – nuo stambaus maišelio, techninio ir pakavimo iki plonos kambrikos ir nėrinių. Techniniai audiniai, pagaminti iš linų, naudojami daugelyje pramonės šakų. Iš linų pluošto gaminami brezentai, pavaros diržai, žarnos, susukti siūlai ir tt Lininiai siūlai yra stipresni už medvilnę ir vilną ir šiuo atžvilgiu nusileidžia tik šilkui. Lininiai audiniai ir gaminiai (linas, drobė, staltiesės, rankšluosčiai ir kt.) išsiskiria dideliu tvirtumu ir grožiu.

Trumpas linų pluoštas (atliekos, pakulos, pakulos) naudojamas kaip šluostymo ir pakavimo medžiaga, o linų branduoliai (stiebų mediena atskyrus pluoštą) – popieriui, statybinėms plokštėms ir izoliacinėms medžiagoms gaminti. kaip kuras.

Aliejinių linų veislių sėklose yra 35-45% aliejaus, kuris naudojamas maisto, muilo, dažų, gumos ir kitose pramonės šakose.

Linų sėmenų pyragas, kuriame yra iki 30-36% baltymų ir iki 32% virškinamų azoto neturinčių medžiagų, yra labai koncentruotas pašaras gyvuliams, ypač jaunikliams. 1 kg linų sėmenų miltų maistinė vertė yra 1,2 pašaro, vnt., jame yra apie 280 g virškinamų baltymų. Linų sėmenys naudojami medicinoje ir veterinarijoje.

Seniausi istoriniai linų auginimo centrai yra kalnuoti Indijos ir Kinijos regionai. 4-5 tūkstančius metų prieš Kristų. e. linai buvo auginami Egipte, Asirijoje ir Mesopotamijoje. Yra prielaida, kad kultūriniai linai atkeliauja iš Pietvakarių ir Rytų Azijos (stambiasėklės formos – iš Viduržemio jūros).

Linų auginimas pluoštui plačiai paplitęs Nyderlanduose, Belgijoje, Prancūzijoje, Anglijoje, VDR, Čekoslovakijoje ir kitose šalyse. Japonijoje, JAV ir Kanadoje linai pluoštui auginami nedideliais kiekiais.

1987 metais NVS šalyse pluoštiniai linai užėmė 0,97 mln. Pagrindinės pluošto auginimo sritys (55% viso ploto) yra sutelktos daugumoje mūsų šalies europinės dalies nejuodosios žemės zonos regionų. Pastaruoju metu pluoštinių linų pasėliai plečiami Baltijos respublikose, Ukrainos šiaurėje ir vakaruose bei Vakarų Sibire. NVS šalyse aliejiniai linai paplitę daug rečiau (200 tūkst. hektarų).

Pas mus linai žinomi nuo senų senovės. XII amžiuje. jis buvo auginamas Novgorodo ir Pskovo kunigaikštystėse. Vologdos, Pskovo, Kostromos, Kašino linai garsėja nuo seno. XVI amžiuje Rusijoje pasirodė pirmoji lynų gamykla. 1711 m. Petras I paskelbė dekretą dėl linų auginimo visose provincijose. Buvo kuriami valstybiniai lino fabrikai, kurie audė plačius audinius burėms ir kitoms reikmėms. Šiuo metu Sovietų Sąjunga užima pirmąją vietą pasaulio žemės ūkyje pagal linų pluošto gamybą.

Botaninės savybės . Iš 45 mūsų šalyje auginamų linų rūšių (pasaulyje yra 200 rūšių) pramoninės reikšmės turi viena rūšis - kultūriniai linai (Linum usitatissimum L.), iš linų (Linaceae) šeimos. Šios rūšies Eurazijos porūšis turi ssp. eurasiaticum Vav. et Ell – žinomos trys veislės (39 pav.).

Pluoštiniai linai (v. elongata) auginami daugiausia dėl pluošto. Stiebas yra nuo 60 iki 175 cm aukščio, šakojasi tik viršutinėje dalyje. Sėklinių ankštarų nedaug (tankiai pasėjus 2-3 ankštarus, vidutiniškai 6-10). Pluoštinių linų stiebo produktyvioji (techninė) dalis prasideda nuo skilčialapių išsidėstymo vietos iki pirmosios žiedyno šakos. Iš šios dalies gaunamas vertingiausias linų pluoštas (iki 26-31%). Pluoštiniai linai auginami vietovėse, kuriose yra vidutiniškai šiltas, drėgnas ir švelnus klimatas. 1000 sėklų svoris – 3-6 g.Brinkdamos jos gleivėja ir sugeria 100-180% vandens.

Mezheumok linai (v. untermedia) auginami daugiausia dėl jų sėklų, norint gauti aliejaus. Užima tarpinę padėtį tarp ilgų ir garbanotų linų. Stiebas yra 55-65 cm aukščio, mažiau šakotas nei garbanoto medžio, bet daug trumpesnis nei ilgo medžio.

Pagamina daugiau buliukų (15-25) nei pluoštiniai linai. Pluošto kokybė ir ilgis yra prastesnės nei pluoštinio lino. Pluošto išeiga 16-18% (smulkinta - 13-14%). Mežeumokas paplitęs Ukrainos miško stepių dalyje, Kurske, Voroneže, Kuibyševo, Saratovo srityse, Baškirijoje ir Tatarstane, Šiaurės Kaukaze ir iš dalies Sibire.

Garbanotieji linai, arba elniniai linai (v. brevimulticaulia), auginami Vidurinės Azijos ir Užkaukazės respublikose. Jis turi trumpą (30–45 cm) išsišakojusį stiebą su 35–50 kauliukų. Jis auginamas sėkloms, iš kurių gaunamas aliejus (35-45%). Pluoštas yra trumpas ir žemos kokybės. Aliejinių linų auginimui tinkamiausios vietovės, kuriose vasaros gana sausos ir šiltos, o vyrauja saulėtos dienos.

Stiebo struktūra. Linų pluoštas. Iš pluoštinių linų derliaus apie 75-80% gaunama iš stiebų, apie 10-12% iš sėklų ir tiek pat iš pelų ir kitų atliekų. Linų stiebuose yra 20-30% ląstelienos, kurią sudaro ląsteliena (88-90%), pektinas (6-7%) ir vaškinės (3%) medžiagos bei pelenai (1-2%).

Pluoštinio lino stiebo apačioje pluoštas yra storas, šiurkštus, iš dalies sumedėjęs ir sudaro apie 12 % atitinkamos stiebo dalies masės. Vidurinės stiebo dalies link skaidulų kiekis padidėja iki 35%. Tai pats vertingiausias, ploniausias, stipriausias ir ilgas pluoštas, turintis mažiausią ertmę viduje ir storas sienas. Viršutinėje dalyje pluošto kiekis sumažėja iki 28-30%, o jo kokybė prastėja: pluoštai turi didesnį prošvaisą ir plonesnes sieneles.

Kokybiškas pluoštas turi būti ilgas, plonas, be didelės ertmės, plonasluoksnis, lygus, švarus paviršiuje. Pagrindiniai jo kokybės rodikliai: ilgis, stiprumas, blizgesys, elastingumas, minkštumas, švarumas nuo ugnies, rūdžių ir kitų ligų pėdsakų nebuvimas.

Biologinės savybės . Pluoštinis linas geriausiai veikia vidutiniškai šiltose vietovėse, kuriose yra tolygus klimatas, pakankamai kritulių ir debesuotumas (išsklaidytoje šviesoje).

Vidutinė pavasario ir vasaros temperatūra su protarpiais lietumi ir debesuotu oru yra palanki linų augimui. Linai gerai dygsta ir auga ne aukštesnėje kaip 16-17 °C temperatūroje. Jo sėklos sugeba dygti 2-5°C temperatūroje, o daigai pakenčia iki -3...-5°C šalčius. Šiluma(virš 18-22 °C) ir staigūs paros svyravimai slopina linus, ypač pumpuravimo periodu, kai jie stipriai auga. Visam vystymosi ciklui reikalingų aktyvių temperatūrų suma yra 1000-1300 °C, priklausomai nuo veislės vegetacijos laikotarpio trukmės. Auginimo sezonas svyruoja nuo 70 iki 100 dienų.

Pluoštinis linas yra drėgmę mėgstantis, ilgai augantis augalas. Transpiracijos koeficientas 400-450. Kai sėklos išbrinksta dirvoje, jos sugeria bent 100% vandens, palyginti su savo svoriu. Jis ypač reiklus drėgmei pumpuravimo – žydėjimo laikotarpiu, kai reikalingas apie 70% NV dirvožemio drėgnis, kad susidarytų didelis derlius. Tačiau dažni lietūs po žydėjimo yra nepalankūs: linai gali prigulti ir būti paveikti grybelinių ligų. Teritorijose, kuriose požeminio vandens lygis artimas, linams nesiseka. Derėjimo laikotarpiu palankiausi sausi, vidutiniškai šilti ir saulėti orai.

Išskiriamos šios pluoštinių linų vystymosi fazės: dygimo, dygimo, pumpurų atsiradimo, žydėjimo ir nokimo. Pradiniu laikotarpiu (apie 1 mėn.) linai auga labai lėtai. Veiksmingiausias augimas stebimas prieš pumpurų atsiradimą ir pumpuravimo fazėje, kai paros prieaugis siekia 4-5 cm. Šiuo metu ypač svarbu sudaryti palankias sąlygas mitybai ir vandens tiekimui. Pasibaigus pumpuravimui ir žydėjimo pradžioje linų augimas sulėtėja, o žydėjimo pabaigoje sustoja. Todėl žemės ūkio praktika, dėl kurios vėluoja žydėjimas (maitinimas trąšomis, vandens režimo reguliavimas ir kt.), padeda pailginti stiebą ir pagerinti pluošto kokybę. Per trumpą (2 savaites) suaktyvėjusio augimo laikotarpį linai sunaudoja daugiau nei pusę viso maistinių medžiagų kiekio.

Kritinis azoto poreikio laikotarpis stebimas nuo „smilkės“ fazės iki pumpurų atsiradimo, fosforui - pradiniu augimo laikotarpiu iki 5-6 porų lapų fazės, kalio - per pirmąsias 20 gyvenimo dienų. Šiais laikotarpiais trūkstant būtinų maisto medžiagų, linų derlius smarkiai sumažėja. Didžiausias azoto, fosforo ir kalio suvartojimas buvo stebimas pumpuravimo fazėje (prieš žydėjimą), taip pat sėklų formavimosi metu.

Dėl silpnos linų šaknų asimiliacijos gebėjimo ir trumpo padidėjusio stiebo augimo laikotarpio linai yra labai reiklūs dirvožemio derlingumui. Jai reikalingos vidutinio tankumo (vidutinio priemolio), pakankamai drėgnos, derlingos ir gerai vėdinamos, be piktžolių dirvos. Pluoštiniems linams mažiau tinka lengvos priesmėlio ir priesmėlio dirvos. Linų auginimui netinka sunkūs, molingi, šalti, linkę plūduriuoti ir formuotis dirvos pluta, taip pat rūgščios, pelkėtos dirvos su artimu gruntiniu vandeniu be radikalaus pagerinimo. Pageidautina šiek tiek rūgščios dirvožemio reakcijos - pH 5,9-6,3.

Kai linai dedami ant gerų pirmtakų, kalkinant ir taikant tinkamą tręšimo sistemą, iš linų gaunamas didelis gero pluošto derlius įvairiose podzolinėse dirvose. Dirvožemyje, kuriame yra per daug kalkių, pluoštas yra šiurkštus ir trapus. Skurdžiose dirvose pluoštinių linų augalai trumpai užauga, o turtingose – guli.

Visasąjunginis linų tyrimų institutas sukūrė intensyvią pluoštinių linų auginimo technologiją. Sėkmingai ir visapusiškai jį panaudojus, skirta išauginti 0,55-0,8 t/ha linų pluošto ir 0,45-0,5 t/ha sėklų. Ši technologija apima: pluoštinių linų pasėlių koncentravimą specializuotuose ūkiuose, linų sėjimą 2-3 sėjomainomis, linų išdėstymą po geriausių pirmtakų, mineralinių ir organinių trąšų įvedimą sėjomainoje moksliškai pagrįstomis dozėmis, apskaičiuotomis planuojamam derliui. , pagrindinis puspūdžio tipo žemės dirbimas , patobulintas priešsėjinis žemės dirbimas, sėjimas optimaliu laiku pirmos ir antros klasės sėklomis, kurių išsėjimo norma 18-22 mln./ha gyvybingų sėklų, integruotos augalų apsaugos naudojimas sistema, džiovinimas prieš derliaus nuėmimą, mechanizuotas derliaus nuėmimas ir ne mažiau kaip 50% derliaus pardavimas šiaudų lauko-fabriko diagramos pavidalu, plečiant ritininio derliaus nuėmimo technologijos panaudojimą. Gamybos organizavimas savifinansavimo, komandinių ir šeimos sutarčių ar nuomos sutarties pagrindu užtikrina geriausius rezultatus naudojant intensyvią pluoštinių linų auginimo technologiją.

Vieta sėjomainoje. Pluoštinių linų negalima grąžinti į pradinę vietą anksčiau kaip po 7-8 metų.

Dirbamuose laukuose, tręšiant organinėmis-mineralinėmis trąšomis ir naudojant herbicidus, pluoštiniai linai duoda didelį derlių po patręštų žiemkenčių, grūdinių ankštinių augalų, bulvių, cukrinių runkelių, dobilų sluoksnio ar dobilų mišinio su motiejukais, sluoksnių apyvartos ir kitų pirmtakų. Padidėjusios žemės ūkio kultūros ir didelio dirvožemio derlingumo sąlygomis daugiametės žolės, kaip linų pirmtakės, yra prastesnės už kitas pirmtakes. Po rugių, bulvių ir žirnių linų stiebai būna lygesni, nenugula, tinka mechanizuotam derliui nuimti.

Vakarų Europoje įdirbtose ir gerai tręšiamose dirvose jie vengia linus sėti tiesiai ant dobilų sluoksnio. Olandijoje geriausiais linų pirmtakais laikomi kviečiai, miežiai, rugiai, bulvės, kukurūzai, cukriniai runkeliai ir kt.. Belgijoje linus rekomenduojama sėti po grūdų, burokėlių ar cikorijų. Šiose šalyse jie vengia linus dėti ant dobilų dėl perteklinės azoto mitybos (to pasekoje stambūs šakojasi šiaudai, išgula linai).

Linai dirvos per daug nenualina, po jų į sėjomainą galima dėti žieminius kviečius ir rugius, vasarinius kviečius ir kitus vasarinius grūdus, grikius, bulves ir burokėlius.

Dirvožemio įdirbimas. Ankstyvas rudeninis suartos žemės ir daugiamečių žolių sluoksnio arimas padeda padidinti pluoštinių linų derlių ir kokybę. Pagrindinis linų dirbimas atliekamas dviem versijomis: tradiciniu ir pusiau garu. Pirmasis variantas apima ražienų lupimą ir rudeninį arimą, antrasis – rudeninį arimą ir kelis nepertraukiamus lauko įdirbimus kultivatoriumi.

Lupimas atliekamas iš karto po pirmtako derliaus nuėmimo, skatinamas piktžolių sėklų daigumas, kuris sunaikinamas vėliau ariant. Laukuose, užkrėstuose daugiausia vienmetėmis piktžolėmis, dažniausiai iki 6-8 cm gylio lukštenama diskiniais lukštais LDG-10. Laukuose, užkrėstuose šakninių ūglių piktžolėmis, lukštenama 12-14 cm gylyje esant šviesai. dirvose ir 10-12 cm sunkiose dirvose.

Tuo pačiu metu laukuose, užkimštuose tik šakniavaisių ūglių piktžolėmis, naudojama plūga-akėtuvė PPL-10-25, o kviečių žole – sunkios diskinės akėčios BDT-3.0 arba BDT-7.0 dviem vėžėmis. Dedant linus po daugiamečių žolių, sluoksnis diskuojamas sunkiomis lėkštinėmis akėčiomis BDT-3.0 ir ariamas plūgais su skimeriais.

Ruošiant dirvą pusiau pūdymu (anksti nuimant pirmtako derlių), dirvos įdirbimas pradedamas nuo arimo plūgais su skimeriais iki ariamo sluoksnio gylio. Sausu oru plūgas dirba kartu su žiediniu volu, o šlapiu – su sunkiomis akėčiomis. Per likusį laiką iki šalnų 10-14 cm gylyje įstrižai arimo krypties atžvilgiu atliekami 2-3 kultivatoriai. Šiuo atveju agregate su akėčiomis naudojamas kultivatorius KPS-4 su spyruokliniais noragais. Paskutinis kultivavimas atliekamas likus 10-15 dienų iki šalnų iki 8-10 cm gylio kultivatoriumi KPS-4 su smailiais krašteliais ir be akėčių.

Labai užkrėstuose kviečių žolėmis laukuose, vadovaujantis pramonės reglamentais, papildomai naudojami herbicidai, kurie išpurškiami ant pakeltos arimo žemės ir uždengiami akėčiomis arba kultivatoriais pirmojo puspūdžio apdorojimo metu.

Pavasarį ariama dirva akėjama priesmėlio ir lengvo priemolio dirvose arba kultivuojama sunkiose priemolio ir didelio drėgnumo dirvose iki 8-10 cm gylio.

Smėlio priemolio dirvų paruošimas prieš sėją atliekamas sunkiomis dantytomis akėčiomis, dirbančiomis dvieile mova, o laukas dirbamas susikertančiomis kryptimis. Ant lengvų ir vidutinių priemolių efektyvus yra adatinių (BIG-ZA) ir spyruoklinių (BP-8) akėčių naudojimas. Vidutinio ir sunkaus priemolio bei molingose dirvose priešsėjinis dirvos paruošimas atliekamas kultivatoriais iki 5-7 cm gylio.Rudenį suartas daugiamečių žolių sluoksnis įdirbamas pavasarį kultivatoriais smailiais noragais.

Lauko paviršiui išlyginti linų sėjos išvakarėse dirva voluojama lygiais vandens pripildytais volais ir ZKVG-1.4, sunkiose dirvose naudojamas žiedinis volas ZKKSH-6. Labai drėgnų, sunkių dirvožemių voluoti negalima. Tokiuose laukuose dirvožemis išlyginamas naudojant ShB-2.5 akėčių movą.

Kombinuotų agregatų RVK-3.6 (ratytuvas-lyginamasis volas) ir VIP-5.6 (nivelis-smulkintuvas-volinis) naudojimas priešsėjiniam žemės dirbimui laukuose, neužkimštuose kviečių žolėmis, leidžia kokybiškai paruošti dirvą linams vienu važiavimu.

Trąšos. Linai yra gana reiklūs trąšoms. Išberiant pilnavertėmis mineralinėmis trąšomis, linų šiaudų derlius padidėja 0,4-0,8 t/ha. Apytikslis vidutinis pagrindinių maistinių medžiagų pasisavinimas linų augalams iš 1 tonos šiaudų su sėklomis yra: N - 10-14 kg, P2O5 - 4,5-7,5, K2O - 11-17,5 kg. Šiaudų derlingumas velėninėse-podzolinėse dirvose padidėja 5-7 kg 1 kg a.m. trąšos

Linų tręšimo sistemoje būtina atsižvelgti į silpną jo šaknų sistemos asimiliacinį gebėjimą, didelį jautrumą didelėms dirvožemio tirpalo koncentracijoms, taip pat į gana trumpą šios kultūros auginimo sezoną.

Išberiant mėšlą (iki 30-40 t/ha) kartu su fosfatine uoliena (0,4-0,6 t) ir kalio chloridu (0,15-0,2 t) po ankstesniais žieminiais ar eiliniais augalais, linų derlius padidėja 25 -30% ir daugiau. Žaliosioms trąšoms gali būti naudojamos ražienose pasėti lubinai, seradelės, vikiai, rapsai.

Mėšlo ir komposto geriau neberti tiesiai po linais, kad išvengtumėte augalų išgulimo ir stiebo nelygumo, o taip pat pluošto derliaus sumažėjimo dėl didesnio stiebų šiurkštumo. Neturtingose organinių medžiagų dirvose galima naudoti durpių mėšlą arba mėšlo-fosforitinį kompostą.

Prieš arimą reikia tręšti fosforo (P60-100) ir kalio (K60-120) trąšomis. Pavasarį tręšiamos azoto trąšos (N30-45); tinkamai derinant su fosforu-kaliu, jie žymiai padidina pluošto išeigą ir kokybę.

Nustatant mineralinių trąšų dozes reikia atsižvelgti į dirvožemio agrocheminius rodiklius, jos derlingumo laipsnį, įdirbimą, planuojamą derlių ir kitus veiksnius (51 lentelė).

Remiantis VNIIL, blogai įdirbtuose dirvožemiuose 1 daliai azoto linų trąšose turėtų būti 2 dalys fosforo ir kalio, vidutiniškai įdirbtuose - 3, o labai įdirbtuose - 4-6. Azoto perteklius gali sukelti linų išgulimą ir šakojimąsi, taip pat sumažėti pluošto derlius. Azoto trąšos dažniausiai įterpiamos prieš sėją ir tręšiant amonio salietros, karbamido pavidalu; Amonio sulfatas taip pat turi gerą poveikį

Ūkiuose, pasiekusiuose pastebimą dirvožemio derlingumo padidėjimą, azoto trąšos nėra tręšiamos tiesiogiai linams, o tik pagal poreikį tręšiama atrankiniu būdu.

Fosforo trąšos padeda pagreitinti linų nokimą ir pagerinti pluošto kokybę. Šiuo atveju ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas fosforo trąšų formoms. Superfosfato perteklius padidina dirvožemio rūgštingumą ir gali slopinti augalus. Linams, ypač rūgščiose dirvose, tinkamiausi yra fosfatinė uoliena, dvigubas superfosfatas, boro superfosfatas ir nuosėdos. Geri rezultatai gaunami ir naudojant superfosfatą mišinyje su fosfato uoliena.

Kalio trąšų (kalio chlorido, kalio druskos, kalio sulfato, kalio magnio) naudojimas padidina skaidulų derlių ir kokybę, sumažina neigiamą perteklinės azoto mitybos poveikį, padidina stiebų atsparumą išgulimui. Tręšiant linus efektyvu naudoti kompleksines trąšas: ammofosą, nitrofoską, nitroammofoską. Nerekomenduojama kalkių tepti tiesiai po linais, kad nesumažėtų pluošto išeiga ir kokybė.

VNIIL eksperimentais įrodytas reikšmingas boro trąšų (0,4-0,7 kg gryno boro 1 ha), naudojamų ariant ar spyruokliuojant arimą žemę, efektyvumas. Boras skatina derliaus augimą, silpnina neigiamą kalkių pertekliaus poveikį linams, mažina bakterinių ligų žalą augalams. Boro trąšas reikėtų naudoti kalkingose podzolinėse ir pelkėtose dirvose, taip pat naujai suformuotose žemėse.

Geri rezultatai linų pasėliuose užtikrinami sėjant į eiles įpilant ammofoso arba granuliuoto superfosfato (10-12 kg N ir P2O5 1 ha).

Svarbu užtikrinti tolygų trąšų paskirstymą dirvoje, kad nebūtų linų stiebų įvairovės (nevienodo nokimo, skirtingo aukščio ir augalų šakojimosi).

Didelė reikšmė teikiama linų šėrimui auginimo sezono metu. Tam naudokite amonio salietrą arba amonio sulfatą (20–30 kg N), superfosfatą (30–40 kg P2O5), kalio chloridą (30 kg K2O 1 ha) arba kompleksines trąšas. Tręšiama trimis 6-8 cm daigų aukščiais (ne vėliau kaip per 20 dienų nuo jų atsiradimo). Vėluojant tręšti azotu, gali pailgėti žydėjimas ir netolygus nokimas. Dažnai linai šeriami tik fosforo trąšomis.

Šiuo metu linų auginimo ūkiai 1 hektarui pluoštinių linų sėjos išberia 0,8-1 t mineralinių trąšų. Linų sėjomainose VNIIL rekomenduoja organines trąšas (mėšlą ir kompostą) kartu su mineralinėmis tręšti dviejuose laukuose – pūdyme ir bulvėse bei mineralinėmis trąšomis – kasmet visiems pasėliams.

Sėja. Sėjai reikėtų naudoti geriausių zonuotų veislių sėklas, atitinkančias pirmos ir antros klasės sėjos standarto reikalavimus (grynumas 99-98%, daigumas 95-90%, drėgnumas 12%). Draudžiama sėti sėklas, kuriose yra piktžolių ir kitų kenksmingų piktžolių. Sėklos turi būti pilnavidurios, išlygintos, blizgančios ir riebios liesti, sveikos, su didele dygimo energija. Siekiant padidinti daigumo energiją ir lauko daigumą, linų sėklos 10-15 dienų prieš sėją atvirose vietose arba gerai vėdinamose vietose (8-10 dienų) šildomos oru (5-7 dienas).

Pažangių kolūkių praktika nustatė didelį pranašumą ankstyvos datos sėti linus į 10 cm gylyje iki 7-8°C įkaitintą dirvą. Anksti sėjant augalai visapusiškiau išnaudoja dirvos drėgmę, mažiau kenčia nuo grybelinių ligų ir blusų vabalų, gaunamas pluoštas yra kokybiškesnis. TSHA eksperimentų duomenimis, pasėjus linus gegužės 13 d., pasitikėjimo derlius buvo 20% didesnis nei pasėjus birželio 9 d. Anksti sėjant, tik 2,3% sodinukų buvo pažeisti blusų vabalų, o vėlai sėjant - 34,6%. Tačiau reikėtų vengti per anksti sėti, kai dar galimos šalnos, taip pat sėti sėklas į labai drėgną, prastai paruoštą dirvą.

Kad pluoštinės linų sėklos pasiskirstytų tolygiai, sėjamos siauraeiliais linų sėjamaisiais (SZL-3.6) 7,5 cm tarpueilių linų sėklų sėjos gylis 1,5-3 cm, sėjos norma 20-25 mln. gyvybingų sėklų (100- 120 kg) 1 ha. Veislių, linkusių išgulti, sėjimo norma šiek tiek sumažinama. Sėklos tikslams pluoštiniai linai sėjami plačia eile (45 cm) arba juostiniu būdu (45x7,5x7,5 cm) sumažinta norma.

Pasėlių priežiūra. Esant palankioms sąlygoms, linų daigai pasirodo praėjus 5 dienoms po sėjos. Kai lyja, gali susidaryti pluta, uždelsdama daigų atsiradimą. Naikinama lengvos sėjos, rotacinėmis ar tinklinėmis akėčiomis arba žiediniu-spygliuotu volu.

Labai svarbu pluoštinius linus apsaugoti nuo piktžolių, mažinančių jų derlių ir pluošto kokybę. Dažniausios linų pasėlių piktžolės yra vasarinės – laukinis ridikas, baltoji kiaulė, paprastoji smėlinė, smėlinė, linų pelai, linų sėmenys, atkakliosios lysvės. Taip pat yra žiemojančių piktžolių – melsvosios rugiagėlės, bekvapės ramunėlės, lauko žolės. Dažniausios daugiametės piktžolės: vijoklinė kvietžolė, rožinė sėjamoji, geltonoji paršavedė.

Pagrindinės piktžolių kontrolės priemonės yra agrotechninės: gero pirmtako pasirinkimas, žemės dirbimas pusiau garais, geras sėklų valymas naudojant sėklų valymo mašiną SOM-ZOO ir elektromagnetinę mašiną EMS-1A.

Kenkėjai daro didelę žalą linams. Tai yra linų blusų vabalas, linų šeivamedis, linų menkės ir gama kirmėlės. Dažnos šios pluoštinių linų ligos: rūdys, fuzariozė, polisporinė mara, bakteriozė, antracnozė ir kt. Jos mažina augalų produktyvumą ir pluošto kokybę. Svarbu sėti atsparias veisles, apdoroti sėklas, griežtai laikytis agrotechninių reikalavimų: sėjomainos, ankstyvos sėjos, linų likučių naikinimo lauke ir kt.

Valymas. Bendras linų auginimo rezultatas priklauso nuo kokybiško ir savalaikio valymo.

Išskiriamos šios linų brandos fazės.

Žalioji branda (žali linai). Linų stiebai ir kauliukai žali, pradeda gelsti apatinio stiebo trečdalio lapai. Sėklos dėžutėse minkštos, pieniškos brandos būsenos. Pluošto pluoštai susiformavo, tačiau pluoštai dar nėra visiškai susiformavę.

Nuimant linus žalios brandos fazėje, gaunamas sumažintas ne itin tvirto, bet plono, blizgaus pluošto derlius, tinkamas ploniems gaminiams (nėriniams, kambrui).

Ankstyva geltona branda. Linų pasėliai yra šviesiai geltonos spalvos. Apatinio trečdalio stiebų lapai paruduoja ir trupa, o likusieji pagelsta, nuvysta ir tik viršutinėje stiebo dalyje dar išlieka žalsvi. Kapsulėse taip pat yra žalsvų gyslų. Juose esančios sėklos yra vaškinės brandos fazėje. Pluoštas susiformavo, bet dar nepasidarė šiurkštus, pluoštai pakankamai užbaigti. Nuimant derlių šioje fazėje, pluoštas yra minkštas, šilkinis ir gana stiprus. Sėklos, nors ir nevisiškai subrendusios, gana tinkamos ne tik techniniams tikslams, bet ir sėjai.

Geltona branda. Atsiranda praėjus 5-7 dienoms po ankstyvo geltonumo prinokimo. Pasėliai pagelsta. Apatinės stiebų pusės lapai paruduoja ir trupa, o viršutinėje – geltoni ir nudžiūvę. Rutuliukai pagelsta ir iš dalies paruduoja. Juose esančios sėklos sukietėja ir būna įprastos veislei spalvos. Apatinėje stiebų dalyje esantis pluoštas pradeda stambėti (sumedėti).

Pilnas prinokimas. Stiebai ir dėžutės paruduoja. Dauguma lapų jau nukrito. Dėžutėse esančios sėklos yra visiškai subrendusios, sukietėjusios ir purtant kelia triukšmą. Pluoštas jau pernokęs, ypač apatinėje stiebo dalyje, šiek tiek sumedėjęs, praranda elastingumą, tampa kietas ir sausas.

Auginant pluoštui, pluoštinių linų derlius dažniausiai nuimamas ankstyvoje geltonosios brandos fazėje, o sėklų plotuose – geltonos brandos fazėje.

Plačiai paplito pluoštinių linų pasėlių džiovinimas prieš derliaus nuėmimą. Džiovinant linų augalus sausikliais jiems dar augant, pašalinami tokie procesai kaip džiovinimas lauke ir linų nokinimas juostose (kai sėjai naudojamos sėklos).

Pluoštinių linų derliaus nuėmimas yra sudėtingas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Priklausomai nuo sąlygų, linų derlius nuimamas kombainu, skeltuvu arba skeltuvu.

Kombaino nuėmimo būdas tapo pagrindiniu; jį atlieka linų kombainai LK-4A su barstymo įrenginiu ir LKV-4A su rišimo mašina. Abiejuose kombainuose įrengtas nuėmimo įrenginys. Linų kombainai sujungiami su traktoriumi MTZ. Kombainų nuėmimo būdas apima šias technologines operacijas: augalų traukimas, sėklų ankščių nuėmimas, šiaudų surišimas į juosteles arba paskleidimas juostele ant linų, krūvų (ankštarų, sėklų, nešvarumų) surinkimas traktorių priekabose. Pluošto produktai parduodami šiaudų arba tresto pavidalu. Parduodant šiaudus, derlių galima nuimti dviem būdais.

Pagal pirmąjį variantą linai traukiami kombainu su mezgimo mašina. Sušukuoti šiaudai, surišti į skritulius, dedami į galvūgalius natūraliam džiūvimui ir po 6-10 dienų išvežami į linų malūną. Sriegiams parinkti ir krauti naudojamas PPS-3 skriemulys.

Pagal antrąjį variantą linai traukiami kombainu su barstymo įrenginiu. Juostelė išskleisti šiaudai po 4-6 dienų džiovinimo pakeliami ir sumezgami į skritulius PTN-1 rinktuvu su mezgimo mašina arba suspaudžiami į ritinius, naudojant konvertuotą ritininį presą PRP-1.6. Įkeliami ritiniai į transporto priemonių atliekama priekiniu krautuvu PF-0,5 su lino priedu.

Norint paruošti trestus, ištraukti ir juostelėmis ištiesti linai paliekami pasendinti. Siekdami pagerinti senėjimo sąlygas ir pagerinti jo kokybę, trestai taiko du papildomus tradicinės technologijos metodus. Pirmiausia pavasarį, kartu su linų sėja, sėjama kai kurios daugiametės žieminės javų žolės (pievų eraičinai, daugiametės svidrės) arba vijokliniai dobilai. Ant žolės dangos išbarstomi linai. Antra, siekiant užtikrinti vienodą senėjimą juostoje, pasiekti tolygią stiebų spalvą, taip pat pagreitinti senėjimą ir neleisti juostai apaugti žole, ji apvyniojama praėjus 3-4 ir 10-20 dienų po paskleidimo ir prieš pakeliant gatavą lazdelę. Ši operacija atliekama su vyniotuvu OSN-1, kuris montuojamas ant traktoriaus T-25A.

Sausas trestas (drėgmė ne daugiau kaip 20%) pakeliamas ir sumezgamas į skriemulius naudojant PTN-1 tresto rinktuvą arba formuojamas į ritinius naudojant presą PRP-1.6.

Esant nepalankioms oro sąlygoms ir esant didelei drėgmei, trestai naudoja PNP-3 paėmimo dalelių formuotoją, kad neliktų ilgiau. Porcijomis surinktas trestas rankomis mezgamas į skritulius, kurie dedami į kūgius ar palapines, kad natūraliai išdžiūtų.

Kombainų darbo kokybei keliami dideli reikalavimai: traukimo grynumas turi būti ne mažesnis kaip 99%, vilkimo grynumas - ne mažesnis kaip 98, sėklos nuostoliai - ne daugiau 4%. Kombainai turi būti sandarūs.

Linų krūva, gauta nuplėšus galvutes, yra sudėtingos frakcijos sudėties, jo drėgnumas derliaus nuėmimo pradžioje yra 35–60%. Kad sėklos savaime neįkaistų ir nesugestų, iš lauko gautos linų krūvos iš karto džiovinamos įkaitintu arba atmosferiniu oru specialiose džiovinimo vietose. Sausas krūvas apdorojamas krūvos atskyrimo mašina, kūlimo mašina MV-2.5A, o tada patenka į sėklų valymo mašinas: SM-4, OS-4.5A, linų valymo kuprą OSG-0.2A, magnetinę sėklų valymo mašiną EMS- 1A arba SMShch-0.4, „Petkus-Milžinas“ K-531/1. Ilgai laikant sėklų drėgnumas neturi viršyti 8-12%.

Pirminis linų pluošto perdirbimas. Pirminio linų šiaudų perdirbimo uždavinys – kuo pilnesnis (be nuostolių) pluošto išgavimas, nepabloginant jo kokybės. Šiaudai rūšiuojami pagal ilgį, storį, spalvą ir kitas charakteristikas (2-3 markės). Rūdžių, fuzariozės ir kitų ligų paveikti augalai pašalinami ir apdorojami atskirai nuo sveikų. Ūkiuose pluoštui iš stiebų išgauti naudojamas linų rasos arba vandens mirkymas, o gamyklose – šilumos mirkymas, taip pat cheminis apdorojimas šarminiuose tirpaluose.

Linų pasitikėjimas(mirkyti linų šiaudai), priklausomai nuo pluošto kiekio juose, jo spalvos, stiprumo ir kitų kokybės rodiklių, skirstomi į skaičius: 4; 3,5; 2,5; 2; 1,75;1,5; 1,25; 1,0; 0,75 ir 0,5. Linų pasitikėjimo skaičius nustatomas pristatant organoleptiškai, lyginant pasirinktus gabalėlius su standartiniais. Pristatant linų trestas turi būti vienodo ilgio, drėgmės kiekis ne didesnis kaip 20%, užterštumo lygis ne didesnis kaip 5, o pluošto kiekis trasoje – ne mažesnis kaip 11%.

Atsižvelgiant į kokybę, linų šiaudai skirstomi į šiuos skaičius: 5; 4,5; 3,5; 3; 2,5; 2; 1,75; 1,5; 1,25; 1,0; 0,75 ir 0,5. Linų malūnai nepriima paskutinių dviejų numerių (0,75 ir 0,5) linų šiaudų.

Norint iš trastos išgauti gryną pluoštą, reikia pašalinti bromą (medieną iš stiebų). Tam naudojami ritininiai šlifuokliai. Gautas neapdorotas pluoštas atskiriamas nuo ugnies likučių naudojant pjaustymo mašinas. Geras pluoštas turi būti švarus nuo ugnies, atsparus tempimui, ilgas, plonas, minkštas, riebus liesti, sunkus ir vienodos spalvos (šviesiai sidabrinis, baltas).

Gryno pluošto išeiga paprastai sudaro ne mažiau kaip 15% šiaudų masės arba ne mažiau kaip 20% pasitikėjimo masės. Ilgas linų pluoštas pagal GOST 10330-76, priklausomai nuo kokybės, skirstomas į klases, pažymėtas skaičiais: 6, 7, 8, 9, 10,11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32. Trumpas pluoštas skirstomas skaičiais: 12, 10, 8, 6, 4, 3, 2. Linų pluoštas, kurio drėgnis 16% ir didesnis, turintis pašalinių priemaišų ir supuvęs. kvapas, nepriimamas.

Aliejinių linų žemės ūkio technologijos ypatumai . Garbanotieji linų sėmenys iš Tadžikistano, Uzbekistano ir Armėnijos aukštų kalnuotų regionų turi didžiausią aliejaus kiekį (iki 46-48%). Garbanotieji linai (raginiai linai) paplitę ribotai. Dažniausiai linai naudojami aliejui – mezheumok – sėkloms gauti.

Garbanotieji linai ir mežeumokas yra mažiau reiklūs drėgmei ir dirvožemio derlingumui nei ilgaamžiai linai. Jie auginami sausringuose stepių regionuose, taip pat papėdėse ir kalnuotose vietovėse, kuriose yra pakankamai drėgmės. Aliejinių linų sėkloms tinkamiausios yra juodžemės, kuriose nėra piktžolių. Jis taip pat gerai veikia kaštonų dirvose. Dirvožemis, linkęs į drėgmę, sunkus, molingas ir solonecinis dirvožemis, netinkamas jo auginimui.

Geriausia vieta aliejinių linų sėjai – nuosėdos ir daugiamečių žolių sluoksnis. Geri pirmtakai yra žieminiai grūdai, grūdiniai ankštiniai augalai, melionai, kukurūzai ir kitos eilinės kultūros. Rudeninį arimą reikia atlikti kuo anksčiau su išankstiniu ražienų lupimu (15-20 dienų prieš arimą). Pavasarinis žemės dirbimas turi būti skirtas drėgmės išsaugojimui, sėklų sluoksnio purenimui ir dirvožemio išlyginimui.

Fosforo ir kalio trąšos turėtų būti tręšiamos rudeninio arimo metu grūdinėms kultūroms skirtomis dozėmis. Geras rezultatas gaunamas sėjant linus į eiles įpylus granuliuoto superfosfato (sėklų derlius padidėja 0,3 t/ha).

Aliejiniai linai sėjami įprastomis grūdų sėjamomis kartu su ankstyvųjų grūdų grūdais. Šiaurės Kaukaze ir Užkaukaze gana sėkmingi ir linų ražienų pasėliai, išauginantys 0,6-0,8 t/ha sėklų ir daugiau. Aliejinių linų sėjos būdas yra siauraeiliai arba eiliniai. Sėklų išsėjimo norma – 40-60 kg/ha. Labai sausringomis sąlygomis (Kazachstanas) kartais naudojami plačiaeiliai augalai, sėjimo norma sumažinama iki 30-20 kg/ha. Naudojant linus iš abiejų pusių (pluoštui ir sėkloms), sėjimo norma padidinama 10-15 kg. Sėklų sėjimo gylis 4-5 cm.

Teritorijose, kur pluoštui gaminti nenaudojami linų stiebai, derlius nuimamas pilno prinokimo pradžioje, naudojant kombainus mažu pjovimu. Naudojant aliejinius linus iš abiejų pusių, jie skinami geltonos brandos fazėje, po to sėklos subrandinamos rietuvėse ir kuliama specialiomis linų kulimo mašinomis. Sėklos, išvalytos ant rūšiuotojų ir linų trintuvų, laikomos ne daugiau kaip 11 % drėgnumo.

2017-02-03 Igoris Novickis

Ankstesniais laikais rugiai buvo pagrindinė grūdinė kultūra Europoje. Šiandien savo vaidmenį užėmė kviečiai, o rugiai tenkinasi trečia vieta pagal grūdų derliaus apimtį, nusileidžia net miežiams. Tačiau dėl didelio ištvermės ir gebėjimo prisitaikyti prie šalto klimato jis išlieka gana svarbiu žemės ūkio augalu Rusijai.

Rugių kilmė ir paplitimas

Kultūriniai rugiai – vienmetis (dvimetis) javų šeimos žolinis augalas. Kartu su kviečiais tai svarbi grūdinė kultūra Europoje ir Šiaurės Amerikoje.

Rugių kilmės ir auginimo istorija yra prieštaringa. Manoma, kad jis kilęs iš laukinių rugių, kurie buvo piktžolė kviečių pasėliuose. Pagerėjus ūkinėms kviečių savybėms, kartu gerėjo ir rugiai. Tačiau yra ir alternatyvus požiūris, pagal kurį rugiai greitai įgijo nepriklausomos javų kultūros statusą, kuris buvo užtikrintas kviečių konkurentas šiauriniuose Europos regionuose.

Tikrai žinoma, kad bent jau ankstyvaisiais viduramžiais rugiai jau buvo aktyviai auginami visame Europos žemyne. Be to, būtent ši kultūra buvo pagrindinis javas, nes šilumą mėgstantys kviečiai šaltame Europos klimate davė mažesnį derlių. Juoda ruginė duona buvo europiečių, įskaitant rytų slavus, mitybos pagrindas. Balta kvietinė duona, atvirkščiai, buvo prieinama tik turtingiems to meto visuomenės sluoksniams. Tiesą sakant, žodis duona Rusijoje iš pradžių reiškė būtent ruginę duoną, o kalbant apie kvietinę duoną būtinai buvo vartojamas terminas „balta duona“.

Dar vienas įrodymas, kad rugiai buvo pagrindinė grūdų kultūra – mūsų kalba. Regionus, kuriuose nuolat nuimamas didelis javų derlius, vadiname duonos krepšeliu. Rusijos imperijoje Ukraina buvo vadinama grūdų sandėliu, šiuolaikinėje Rusijoje - Kubanas ir Volgos sritis. Taigi žodis „klynas“ yra vedinys iš „zhito“, kuris senovės rusų kalboje reiškė „derlius“ arba „duona“ (kuri yra lauke). O šiuolaikinėje ukrainiečių kalboje, kuri yra daug artimesnė senajai rusų kalbai nei šiuolaikinei rusų kalbai, „zhito“ yra rugiai.

Rugių populiarumas Europoje buvo paaiškintas dideliu atsparumu šalčiui, kuris gerokai lenkia kviečių atsparumą šalčiui. Tai buvo labai svarbu, nes pasėlių sunaikinimas nuo šalčio reiškė badą ir mirtį. Štai kodėl neturtingi priešindustrinės eros valstiečiai pirmenybę teikė rugiams, o ne kviečiams.

Tačiau rugiams pirmenybę teikė ir dvarininkai, latifundistai bei kiti to meto žemės baronai. Rusijos imperijos grūdų eksporto pagrindas visada buvo šis derlius. Kviečiai liko antraeiliais vaidmenimis.

Rugių, kaip pirmųjų grūdinių kultūrų, svarba pradėjo mažėti XIX amžiuje, o XX amžiuje kviečiai pagaliau užėmė pirmąją vietą Europoje. Tai lėmė tiek pažangesnių, žiemos šalčius geriau atlaikančių kviečių veislių atsiradimas, tiek pasaulinės maisto prekybos plėtra ir bendras žemės ūkio vaidmens Europos šalių ekonomikoje mažėjimas. Dabar net ir sugedus derliui badas europiečiams negresia, nes grūdų buvo galima nusipirkti kituose pasaulio regionuose.

Kviečių populiarumo augimui įtakos turėjo ir grynai psichologiniai veiksniai. Juoda ruginė duona turėjo stiprią vargšų maisto reputaciją, todėl augant Europos gyventojų klestėjimui žmonės mieliau keitė „prestižiškesnę“ baltą duoną. Beje, SSRS masinis kolūkių perėjimas nuo rugių prie kviečių įvyko 40-50-aisiais, kai Stalinas tiesiogiai pareiškė, kad sovietiniai žmonės turi valgyti baltą, o ne juodą duoną.

Posovietmečiu rugių pasėlių plotai Rusijoje ir toliau mažėjo, tačiau priežastys buvo grynai ekonominės. Kadangi susidomėjimas kviečiais XX amžiuje smarkiai išaugo, o rugiais, priešingai, sumažėjo, selekcininkai žymiai padidino kviečių veislių produktyvumą, o rugių veislės pasikeitė daug mažiau. Dėl to šiandien daug pelningiau auginti kviečius nei rugius.

Nepaisant to, Rusija išlieka tarp trijų didžiausių pasaulio rugių gamybos lyderių. Kasmet mūsų šalyje nuimama nuo 2 iki 3,5 mln.t rugių grūdų. Tik Lenkija (apie 3 mln. tonų) ir Vokietija (apie 4 mln. tonų) turi panašius skaičius. Nuo 500 tūkst. tonų iki 1 mln. tonų kasmet taip pat surenkama Baltarusijoje, Ukrainoje ir Kinijoje.

Ekonominė rugių svarba

Nepaisant triuškinamo pralaimėjimo kovoje dėl pagrindinės grūdinės kultūros statuso, rugiai vis dar išlieka svarbiu duonos miltų šaltiniu ne tik Rusijoje, bet ir kitose minėtose Europos šalyse. Juodosios ruginės duonos vis dar galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ar duonos kioske. Ir nors jo rinkos dalis yra tik apie 10%, daugelis rusų tai teikia pirmenybę. Palyginimui, praėjusio amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje 70% SSRS pagamintos duonos buvo gaminama iš ruginių miltų.

Prieš tai, kai alus Rusijoje tapo silpno alkoholio gėrimu numeris vienas, gira turėjo šį statusą. Be to, dauguma tradicinių giros receptų yra pagrįsti ruginės duonos naudojimu.

Rugių grūdai maisto pramonėje taip pat randami kitais būdais. Pavyzdžiui, iš jo gaunamas krakmolas, taip pat naudojamas kaip žaliava alkoholio gamyboje.

Rugiai, kaip grūdiniai augalai, yra puikus pašarų šaltinis ūkio gyvuliams. Rugių grūdai gali būti naudojami kaip pašaras, o jauni žali stiebai gali pakeisti žaliuosius pašarus gyvuliams.

Galiausiai, tai bene geriausias žaliosios trąšos pasėlis. Kiekvienas ūkininkas žino, kad nėra paprastesnio ar pigesnio būdo slopinti piktžolių vystymąsi labai užterštame lauke (pavyzdžiui, suartoje neapdorotoje žemėje), kaip užsėti rugiais. Dėl greito vystymosi rugiai tiesiogine prasme slopina bet kokias auginamų augalų piktžoles ir ligas. Kartu jis turi didelį purenamąjį poveikį dirvai, todėl jis pralaidesnis vandeniui ir orui. Ši kultūra taip pat labai veiksmingai kovoja su daugeliu kenkėjų.

Rugių veislės

Šiandien Rusijoje yra patvirtinta auginti daugiau nei 50 veislių. Didžioji jų dalis yra žieminiai rugiai, kurie duoda didesnį derlių nei vasariniai.

Kadangi šis derlius toleruoja šalčius iki -35 laipsnių, vasarinių veislių praktiškai nereikia. Taigi jų trūkumas. Šiandien vasariniai rugiai auginami tik Vidurio Sibire, Užbaikalėje ir Jakutijoje, kur žiemos tokios atšiaurios, kad net ištvermingi žieminiai rugiai iššąla.

Rugių auginimo Rusijoje problemos ir perspektyvos

2016 m. Rusijos žemės ūkio įmonės priskynė daugiau nei 2,5 mln. tonų rugių grūdų (2015 m. – 2 mln. tonų, 2014 m. – 3,3 mln. t). Pagrindiniai gamybos regionai yra:

Volgos regionas. Visų pirma, tai yra Baškirijos ir Tatarstano respublikos, kurių kiekviena išaugina po 20% visos Rusijos derliaus.
Orenburgo sritis – apie 10 proc.
Saratovo sritis – apie 7 proc.
Kirovo sritis – 5 proc.
Volgogrado sritis - 5%.

Kaip matote, Kubanas ir Šiaurės Kaukazas praktiškai neaugina rugių. Taip yra dėl to, kad ten susiklosčiusios gamtos ir klimato sąlygos leidžia auginti daug produktyvesnius ir vertingesnius augalus, todėl ūkininkai nori nešvaistyti energijos ir išteklių jiems mažiau pelningiems rugiams.

Apskritai iki XXI amžiaus pradžios rugių gamyba Rusijoje gerokai sumažėjo net lyginant su sovietiniais laikais (1990 m. RSFSR rugių derlius siekė 16,4 mln. tonų). Taip yra daugiausia dėl to, kad valstybė nebereguliuoja pasėlių struktūros, o gyventojai nerodo didelio susidomėjimo rugine duona. Kaip minėta anksčiau, tik apie 10% duonos Rusijoje sudaro ruginė duona. Tuo pačiu metu rugių dalis grūdinių kultūrų derliaus struktūroje dar mažesnė – apie 3 proc.

Ekspertai tikina, kad vidutinės trukmės laikotarpiu dabartinės situacijos pokyčių tikėtis nereikėtų. Gyventojų vartotojų nuotaikų pasikeitimui grūdų rinkoje nėra pagrindo. Antra pagal dydį vidaus rugių vartotoja – alkoholio pramonė – taip pat šia kultūra domisi tik tais atvejais, kai jos kainos mažesnės nei kviečių.

Tuo pačiu rugių eksporto potencialas šiandien yra visiškai nepalyginamas su XIX amžiaus ir ankstesnių laikų realijomis. Rugių grūdai yra daug mažiau paklausūs nei kviečiai. Jį daugiausia vartoja europiečiai, o dažniausiai jie tenkina savo derliumi. Kai pasaulinis rugių derlius siekia apie 14 mln. tonų, į tarptautinę prekybą patenka ne daugiau kaip 500 tūkst.

Taigi rugiai šiandien yra nišinis augalas, kurio maža paklausa neleidžia jų auginti masiškai. Tiesą sakant, 2–3 milijonų tonų per metus Rusijos derlius paprastai atitinka rinkos poreikius.

Rugių auginimo technologija

Kadangi rugių paklausa gana maža, tikslinga juos auginti grūdams daugiausia tuose regionuose, kur sunku auginti kviečius ir kitus pelningesnius augalus. Pavyzdžiui, rugiai daug atsparesni žiemos šalčiams ir padidėjusiam dirvožemio rūgštingumui.

Dėl to, kad ši kultūra yra puiki žalioji trąša, rugių sėklas rekomenduojama sėti po daugiamečių žolių, ankstyvųjų veislių daržovių, silosinių kukurūzų, pluoštinių linų ir kitų augalų, po kurių lieka daug piktžolių. Tačiau daugiamečiai ankštiniai augalai yra blogi jo pirmtakai. Apskritai rugiai yra mažiau reiklūs savo vietai sėjomainoje ir gali būti sėjami net po kviečių.

Priešsėjinis rugių žemės įdirbimas atliekamas pusiau garų metodu. Surinkus pirmtaką, lauką reikia apdoroti du kartus. Sėklinę medžiagą rekomenduojama apdoroti, kad apsaugotumėte nuo stiebo dumblių, šaknų puvinio ir sniego pelėsio. Svarbu pažymėti, kad sėjai reikia paimti praėjusių metų derliaus grūdus, nes švieži grūdai mažai dygsta.

Kada sėti žieminius rugius, žinoma, priklauso nuo klimato regiono:

Nejuodosios žemės regione sėjama rugpjūčio viduryje.
Centriniame Juodosios Žemės regione ir pietrytiniuose regionuose – visą rugpjūčio antrąją pusę.
Kubane ir Šiaurės Kaukaze rugiai sėjami nuo rugsėjo pabaigos iki spalio antros dešimties dienų pradžios.

Sėjimo normos taip pat skiriasi priklausomai nuo regiono:

5-6 mln vnt. 1 hektarui Centriniame Juodosios žemės regione;
6-7 milijonai vienetų 1 hektarui Nejuodosios žemės regione;
4-6 milijonai vienetų už 1 hektarą Volgos regione;
6–6,5 mln vnt. 1 hektarui Sibire ir Urale.

Sėjant rugius į judrią pūdymą, sėjos normą reikia padidinti 15–20 proc.

Kad rugių sėklos geriau dygtų, rekomenduojama naudoti kočiojimą. Šios agrotechninės technikos poreikis ypač didelis, jei laukas nėra pakankamai sudrėkintas. Tačiau šlapiame ar sunkiame dirvožemyje volavimas, priešingai, neleidžiamas, nes susidarys pernelyg tankus paviršinis dirvožemio sluoksnis, o tai trukdys atsirasti sodinukams.

Galite padidinti sodinukų išgyvenamumą žiemą tręšdami trąšomis. Ypač gerą efektą duoda fosforo-kalio mišiniai. Tačiau azoto trąšų perteklius Pradinis etapas augimas tik sumažina rugių atsparumą šalčiui.

Ilgametė praktika rodo, kad sniego sulaikymo priemonių vykdymas teigiamai veikia rugių derlių. Trūkstant sniego dangos šis skaičius sumažėja 4 centneriais hektarui ar daugiau.

Nors rugiai yra gana ištverminga kultūra, pasėliai gali nukentėti nuo įvairių ligų ir kenkėjų. Dėl šios priežasties svarbu nuolat stebėti pasėlių būklę ir laiku imtis priemonių, jei nustatomos problemos.

Žieminius rugius derėtų nuimti 1-2 savaitėmis anksčiau nei kviečius. Jei naudojamas tiesioginis derliaus nuėmimas, jis pradedamas, kai grūdai pasiekia pilną brandą. Dviejų fazių derliaus nuėmimo metu šienavimas atliekamas vaško brandos momentu, o kūlimas prasideda po kelių dienų. Atsižvelgiant į tai, kad prinokę rugiai labai greitai suyra, svarbu kuo greičiau nuimti derlių.