Salad ng repolyo. Salad ng repolyo - recipe sa Ukrainian

Anong uri ng salad ang maaari mong gawin mula sa sariwang repolyo? Una sa lahat, depende ito sa uri ng repolyo, dahil naghahanda sila ng mga salad mula sa puting repolyo, Chinese cabbage salad, cauliflower salad, red cabbage salad, Chinese cabbage salad, Brussels sprouts salad, blue cabbage salad o salad mula sa purple na repolyo, savoy repolyo. salad, salad ng repolyo ng broccoli, salad ng repolyo ng kohlrabi. Ang salad na may sariwang repolyo ay siyempre mas malusog, bagaman ang salad mula sa pinakuluang repolyo ay inihanda din. Kung gusto mong gumawa ng sariwang kale salad, ang mga recipe ay maaaring maglaman ng higit pa sa kale. Ang salad ng repolyo ay kadalasang naglalaman ng iba pang mga gulay at prutas. Kasama sa mga halimbawa ang salad ng repolyo at karot, salad ng pipino at repolyo, salad ng repolyo at paminta, salad ng repolyo at mais, salad ng repolyo at mansanas, salad ng repolyo at kamatis, at salad ng repolyo at beet. Ang salad ng pulang repolyo, bukod sa iba pang mga bagay, ay mukhang napakaganda. Inirerekomenda din namin ang mga cauliflower salad. Ang mga recipe ay madalas na gumagamit ng pinakuluang o adobo na repolyo, ngunit ang sariwang cauliflower salad ay inihanda din. Ang mga salad na gawa sa Chinese cabbage ay may maselan na pagkakapare-pareho; may iba't ibang mga recipe na may Chinese na repolyo, mula sa vegetarian hanggang sa karne at isda. Ang broccoli, kohlrabi at iba pang uri ng repolyo ay mas hindi pangkaraniwan para sa amin, ngunit sa kanila maaari kang gumawa ng isang napaka orihinal na salad ng repolyo. Ang isang recipe para sa salad na may repolyo at iba pang sariwang gulay at prutas ay madalas ding tinatawag na bitamina salad na may repolyo. Ang repolyo ay ang base; halos anumang mga filler ay maaaring gamitin. Minsan ang isang recipe ng coleslaw ay gumagamit ng mga butil, tulad ng coleslaw, at karne, tulad ng coleslaw at manok. At kahit na sausage, dahil mayroong isang recipe para sa salad ng repolyo na may sausage. Sa wakas, maaari mo ring gamitin ang seafood sa pamamagitan ng paghahanda ng crab salad na may repolyo. Ang kailangan mo lang gawin ang salad na ito ay crab sticks at repolyo. Ngayon tungkol sa kung paano gumawa ng salad ng repolyo. Tulad ng alam mo, ang sinumang babae ay maaaring gumawa ng tatlong bagay sa loob ng limang minuto: iskandalo, hairstyle at salad. Una sa lahat, ito ay tumutukoy sa mga salad na ginawa mula sa sariwang puting repolyo, na talagang napakabilis at madaling ihanda. Kung gusto mo ng salad ng repolyo na may suka, magdagdag ng suka; kung gusto mo ng salad ng repolyo na may mayonesa, magdagdag ng mayonesa. Ang salad ng repolyo na may suka ay perpektong nagpapainit ng gana; mainam na kainin bago ang pangunahing kurso, tulad ng lahat ng mga salad.

Ang salad ng repolyo ay maaaring ihanda sa buong taon. Sa tagsibol maaari kang gumawa ng isang salad mula sa batang repolyo at isang spring salad mula sa repolyo na may pana-panahong mga gulay sa tag-araw. Sa wakas, sa taglamig, maaari mong tangkilikin ang sauerkraut salad at de-latang coleslaw. Upang gawin ito, mainam na matutunan kung paano maghanda ng salad ng repolyo para sa taglamig. Ang pag-can ng mga salad ng repolyo ay isang magandang paraan upang bigyan ang iyong sarili ng mga bitamina sa buong taglamig. Kung gusto mo ng malutong at maasim sa taglamig, ang de-latang repolyo ay makakatulong sa iyo; ang mga salad na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Salad ng repolyo para sa taglamig maaaring ihanda sa pamamagitan ng pag-aasin o pag-atsara. Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain - Korean recipe, halimbawa, Korean repolyo salad. Ang salad ng taglamig na repolyo ay pinagsama sa mga garapon at nakaimbak sa isang cool na lugar. Ang puti o cauliflower na repolyo ay angkop para sa salad na ito. Ang salad para sa taglamig ay inihanda din na may bawang, matamis na paminta, at maaari rin itong beetroot at repolyo na salad. Upang maglingkod hindi lamang isang masarap, kundi pati na rin ang isang pinalamutian na salad na maganda, inirerekumenda namin na tingnan mo ang mga recipe para sa mga salad ng repolyo na may mga larawan.

Ang repolyo ay malayo sa huling lugar sa diyeta ng Russia. At malamang na hindi ka makakahanap ng isang tao na nakatikim ng repolyo kahit isang beses. Ang repolyo ay mabuti kapwa hilaw at adobo o adobo.

Ang paghahanda ng adobo na repolyo ay napaka-simple at susubukan kong kumbinsihin ito. Sa ibaba ay magbibigay ako ng ilang simpleng mga recipe para sa paghahanda ng masarap na meryenda na ito at maaari mong piliin ang opsyon na pinakagusto mo, at maaari mo ring iwanan ang iyong recipe para sa paggawa ng adobo na repolyo sa mga komento. Buweno, bumaba tayo sa negosyo.

MGA INGREDIENTS.

Repolyo 2 kg.

Mga karot 2 pcs.

Bawang 5-6 cloves.

Mga sangkap para sa paghahanda ng marinade.

2 malalaking kutsara ng asin.

Kalahating baso ng asukal.

Litro ng tubig.

Mga gisantes ng allspice.

Ground black pepper.

Laurel 3-4 dahon.

Suka 9% 100 gramo.

PROSESO NG PAGLUTO;

☑ Alisin ang isang pares ng tuktok na dahon mula sa repolyo at gupitin sa mga piraso gamit ang kutsilyo o sa isang espesyal na kudkuran. Kung pinutol mo gamit ang isang kutsilyo, subukang gawing manipis ang mga straw hangga't maaari.
☑ Hugasan at hugasan ang mga karot tulad ng sa Korean para sa mga karot. O isang dayami lang. Maaari mo ring lagyan ng rehas.
☑ Ilagay ang tinadtad na carrots at repolyo sa isang malaking kasirola at haluin.
☑ Balatan ang bawang at i-chop ito nang random o idaan sa garlic press.
☑ Upang ihanda ang marinade, kakailanganin mong magbuhos ng tubig sa isang kasirola, ibuhos ang halos lahat ng sangkap dito maliban sa suka, ilagay sa apoy at pakuluan ng 3-4 minuto.
☑ Magdagdag ng suka at bawang sa marinade.
☑ Ibuhos ang inihandang marinade sa isang kasirola na may repolyo.
☑ Magdagdag ng paminta at bay leaf at haluing mabuti, iangat ang repolyo mula sa ibaba hanggang sa itaas. Hayaang lumamig ang marinade at ilipat ang lahat ng repolyo sa mga garapon. Gumagawa ng tatlong litro na garapon.
☑ Maipapayo na ilagay ang garapon sa refrigerator at hayaang umupo ang repolyo sa marinade magdamag. Sa umaga ang repolyo ay handa na at maaari mo itong ihain sa mesa.
Sa form na ito maaari itong maiimbak ng halos 30 araw. Ngunit karaniwan naming kinakain ito sa loob ng isang linggo at kalahati. Kaya imposibleng suriin kung gaano katagal ang repolyo ay maaaring tumayo nang ganito.

Mula sa naturang repolyo maaari mong ihanda ang lahat ng posibleng mga salad mula sa simple hanggang kumplikado. Maaari ka lamang magdagdag ng mga sibuyas at timplahan ang mga halamang gamot na may langis ng gulay, maaari mo itong gamitin upang gumawa ng isang vinaigrette o bilang isang pagpuno para sa mga pie.

Recipe para sa pag-aatsara ng repolyo na may mga beets sa loob lamang ng 8 oras

Magagawa mong maghanda ng isang napakagandang pampagana mula sa repolyo at beets. Siyempre, para dito kailangan mong pumili ng sariwang repolyo at sariwang beets. Kung gayon ang mga beet ay makakapagbigay sa repolyo ng maliwanag na kulay at aroma nito.

MGA INGREDIENTS;

2 kg ng sariwang repolyo.

2-3 medium na karot.

Binawasan ko ito ng mga 300-350 gramo.

100 gramo ng langis ng gulay.

Bawang sa panlasa.

Kutsarang asin.

3 kutsarang asukal.

60-70 gramo ng suka ng mesa.

PROSESO NG PAGLUTO;

☑ Gupitin ang repolyo gamit ang anumang magagamit na paraan.
☑ Gupitin ang karot sa kalahating bilog. Mahalaga na ang mga hiwa ay mas manipis.
☑ Nililinis namin ang mga beet at ipinapasa ang mga ito sa isang kudkuran. Kailangan mong tiyakin na ang parehong repolyo at beets ay gadgad o gupitin nang pantay.
☑ Kapag gumagamit ng bawang, dapat itong hiwain sa manipis na hiwa.
☑ Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na mga produkto sa isang kasirola at ihalo ang lahat ng mabuti.
☑ Maglagay ng 400 gramo ng tubig sa apoy, magdagdag ng asin, asukal, pakuluan at ibuhos sa mantika at suka. Alisin mula sa init, pukawin at ibuhos ang brine sa repolyo.
☑ Haluing mabuti ang lahat. Mag-ingat dahil napakainit pa rin ng brine.
☑ Takpan ang repolyo na may takip na mas maliit ang diyametro, lagyan ng timbang sa ibabaw at iwanan itong mainit sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng inilaang oras, ang repolyo ay ganap nang handa na kainin. Masiyahan sa iyong pagkain.

Mabilis na adobo na recipe ng repolyo nang hindi gumagamit ng suka

Ang adobo na repolyo na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang talahanayan ng holiday. Ngunit hindi ito nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa lasa at mga benepisyo ng kahanga-hanga at simpleng ulam na ito, at ang lahat ay agad na malinaw sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa komposisyon.

MGA INGREDIENTS;

Isang medium na ulo ng repolyo.

2-3 medium sized na karot.

Malunggay 50 gramo.

Bawang 3-4 cloves.

2 litro ng tubig.

200 gramo ng asin.

200 gramo ng asukal.

Maaari kang magdagdag ng mga beets kung nais mo.

PROSESO NG PAGLUTO;

☑ Balatan ang repolyo mula sa mga lumang dahon at i-chop ito gamit ang anumang paraan.

☑ Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na piraso.

☑ Kapag gumagamit ng beets, gadgad ang mga ito katulad ng paraan ng repolyo.

☑ Garlic mode para sa maliliit na bilog.

☑ Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa isang kawali at ihalo ang mga ito upang ang lahat ay ipamahagi nang pantay-pantay.

☑ Ibuhos ang tubig sa isang kawali at ibuhos dito ang asukal at asin. Sinunog namin ito. Pakuluan at ibuhos ang brine sa repolyo.

☑ Dahan-dahang ihalo ang repolyo at lagyan ng timbang sa ibabaw. Maginhawang gumamit ng tatlong-litro na garapon ng tubig bilang isang load, o maaari kang kumuha ng limang litro na bote ng tubig. Sa pangkalahatan, anuman ang maginhawa para sa iyo.

8. Hayaang tumayo ang repolyo ng dalawang araw at handa na itong ihain. Ngayon ay maaari itong ilagay sa mga garapon at maiimbak sa refrigerator o sa balkonahe.

Instant na maanghang na adobo na repolyo

Upang makagawa ng maanghang na repolyo, kakailanganin mong maghanap ng mga mainit na capsicum. Walang mga kagustuhan sa mga tuntunin ng kulay, dahil ang paminta ay isang mahinang ahente ng pangkulay at hindi makakaapekto sa panghuling kulay ng ulam, ngunit makakaapekto ito sa spiciness nito. Kaya ang recipe na ito ay angkop para sa mga mahilig sa maanghang.

MGA INGREDIENTS;

1.5-2 kg ng sariwang repolyo.

200-300 gramo ng karot.

1-2 pod ng mainit na paminta.

200 gramo ng langis ng gulay.

100 gramo ng suka ng mesa.

Bawang 1 ulo.

Dill o perehil 1 bungkos.

1 litro ng tubig.

Isang nagtatambak na kutsara ng asin.

2 kutsara ng butil na asukal.

PROSESO NG PAGLUTO;

☑ Hugasan at balatan ang mga karot, gamit ang mode para sa manipis na piraso.

☑ Gupitin ang repolyo sa mga piraso na humigit-kumulang 3-5 cm, mas mabuti kung gupitin ang repolyo sa mga parisukat. Gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati, paghiwalayin ang tungkol sa 3-5 dahon at gupitin ang mga ito sa mga parisukat, at gawin ang parehong sa lahat ng repolyo.

☑ Balatan ang bawang at ang rehimen. Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at buntot at gupitin din ito sa mga singsing. Mag-ingat sa mainit na paminta.

☑ Pinong tumaga ang dill at perehil.

☑ Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang kawali at simulan ang paghahanda ng brine.

☑ Paghaluin ang asin at asukal sa tubig at ilagay sa apoy, pakuluan, ibuhos sa mantika at suka. Hayaang lumamig ng kaunti. Ibuhos ang brine sa repolyo at ihalo ang lahat ng mga gulay.

☑ Ang repolyo ay inatsara ng halos isang araw, pagkatapos ay kailangan itong ilagay sa isang malamig na lugar, alinman sa refrigerator o sa basement.

Magandang gana.

Ang pinakamadali at pinakamabilis na recipe para sa pag-aatsara ng repolyo sa loob lamang ng 2 oras

Ngunit ito ay hindi lahat ng mga recipe para sa paggawa ng adobo na repolyo, mayroong isa pang recipe ayon sa kung saan ang repolyo ay maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang oras at ihain kaagad.

MGA INGREDIENTS;

0.7 sariwang repolyo.

1 matamis o kampanilya paminta.

2 cloves ng bawang.

1 karot.

3-5 mga gisantes ng allspice.

2 dahon ng bay.

1 litro ng tubig

2 kutsarang asin.

50-60 gramo ng butil na asukal.

100 gramo ng suka ng mesa.

PROSESO NG PAGLUTO;

☑1. Gupitin ang mga sili at karot.

☑Hinihiwa din namin ang repolyo.

☑Garlic mode sa manipis na hiwa.

☑ Paghaluin ang asin, asukal at tubig, pakuluan, ilagay ang suka at mantika ng gulay. Alisan sa init.

☑Ang mga gulay ay puno ng handa na brine. Haluin at mag-iwan ng isang oras.

☑Alisan ng tubig ang brine o kunin lamang ang repolyo gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa isang garapon. Pagkatapos ay ilagay ang garapon sa refrigerator sa loob ng isang oras.

☑Pagkalipas ng isang oras, maaari mong alisin ang repolyo sa refrigerator at ihain ito sa mesa. Ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, upang magdagdag ng isang maliit na halaman dito at timplahan ito ng langis ng gulay. Magandang gana.

Para sa pag-aatsara, gumamit lamang ng sariwang repolyo. Ang matamlay o hangin ay hindi gagana. Ang ulam ay hindi magiging malasa at ito ay magiging isang pag-aaksaya lamang ng oras.

Hindi lamang ang mga karot ay maaaring adobo na may repolyo; ang mga mansanas, pipino, paminta, kamatis, currant o cranberry ay madalas ding adobo.

Maaari mong gamitin ang halos anumang repolyo, hindi lamang puting repolyo. Subukang pagsamahin ang kulay at puti, pula at Beijing. Subukang gumamit ng iba't ibang uri ng repolyo.

Mas mainam na magdagdag ng mga dahon ng bay hindi sa brine, ngunit sa repolyo. Sa brine, ang dahon ng bay ay maaaring magbigay ng kapaitan.

Halos lahat ng mga recipe para sa pag-aatsara ng repolyo ay gumagamit ng bawang at bihirang sibuyas. Ang sibuyas ay maaaring magbigay ng lasa nito sa repolyo at magkakaroon ito ng matalas na lasa ng sibuyas.

Maaaring kunin ang suka mula sa halos anumang mesa ng ubas ng mansanas, maaari mong gamitin ang kakanyahan, ngunit kailangan mo lamang itong palabnawin nang tama.

Ang repolyo ng iba't ibang uri ay itinuturing na isa sa pinakamalusog at pinakasikat na gulay. Maraming masarap, magaan at pampagana na pagkain ang inihanda mula dito. Ang sariwang batang repolyo ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng mga salad na mayaman sa bitamina: ang hanay ng mga kagiliw-giliw na mga recipe ay napakalawak.

Paano gumawa ng sariwang repolyo salad

Ang isa sa mga pinakasikat na side dish ay ang salad ng repolyo ng iba't ibang uri. Tamang-tama ang appetizer sa mga pagkaing karne at isda at ginagamit bilang isang stand-alone na low-calorie na meryenda. Paano gumawa ng coleslaw? Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng puti, pula, at cauliflower na gulay. Ang ganitong mga pinggan ay nangangailangan ng isang minimum na oras at sangkap, at ang resulta ay mahusay na pagdila ng daliri.

Ang isang magaan na meryenda ay inihanda kasama ng mga karot, pipino, kamatis, itlog, mais, sausage, manok, crab sticks, beans, at iba pang sangkap. Timplahan ang mga pinggan na may mayonesa, kulay-gatas, suka, lemon juice, at langis ng gulay. Bago maghanda ng salad mula sa sariwang batang repolyo, kailangan mong bumili ng mga kinakailangang sangkap, na magagamit sa anumang grocery store.

Mga Recipe ng Salad ng repolyo

Kung ang isang baguhan na lutuin ay hindi alam kung paano gumawa ng salad ng repolyo, o nais ng isang bihasang maybahay na pag-iba-ibahin ang kanyang pang-araw-araw na menu, kung gayon maraming mapagpipilian. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga sikat na pamamaraan para sa paghahanda ng maraming nalalaman, nakabubusog na meryenda para sa buong pamilya. Ang kailangan mo lang gawin ay pumili ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa salad ng repolyo at simulan ang paglikha ng treat.

May karot

Ang isang napaka-simple, magaan at masarap na repolyo at carrot salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nag-aaral pa lamang magluto. Ang pampagana ng gulay ay tinimplahan ng kaunting langis ng mirasol o lemon juice (maaaring mapalitan ng classic o apple cider vinegar). Ang side dish na ito ay perpektong makadagdag sa isang hapunan ng karne o isda. Upang ihanda ang pagkain kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• puting tinidor ng repolyo - 300 gramo;
• mga sibuyas - ½ bahagi;
• karot - 2 mga PC .;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• asin, asukal - ½ tsp bawat isa;
• itim na paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay hiniwa nang manipis gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang masa ay inilatag sa isang malalim na lalagyan, dinidilig ng asin at pinindot ng mga kamay upang lumitaw ang juice.
2. Ang mga karot ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran, kalahati ng ulo ng sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Ang lahat ng mga gulay ay halo-halong upang makagawa ng isang assortment, tulad ng sa larawan.
3. Susunod ay ang dressing: pagsamahin ang lemon juice, asukal, mantikilya, asin at paminta. Ang pampagana ay ibinuhos sa nagresultang timpla at halo-halong.
4. Ang ulam ay dapat na inatsara sa loob ng 20 minuto.
5. Ang instant na repolyo ay handa na!

May suka

Ang isa pang magandang side dish option ay ang sariwang repolyo na salad na may suka. Ang meryenda ay mabilis na ginawa sa bahay at lumalabas na napakasarap at malutong. Ang ulam na ito ay naglalaman ng mga sariwang gulay, kaya ito ay napaka-malusog para sa mga matatanda at bata. Ang isang magaan na salad ay inihanda mula sa pulang repolyo at iba pang mga gulay. Ang side dish ay tinimplahan ng regular na mesa o apple cider vinegar.

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 ulo;
• beets - 1 pc.;
• pulang tinidor ng repolyo - 1 pc.;
• karot - 1 pc.;
• suka - 1 tbsp. l.;
• gulay, asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay pinutol sa mga piraso. Ang lahat ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan.
2. Pagkatapos ay ang repolyo, beets, carrots, at mga sibuyas ay inasnan, pinaminta at pinalasahan ng suka.
3. Ang mga tinadtad na gulay ay idinagdag sa side dish, halo-halong at ihain (nakalakip na larawan).
4. Ang salad ng repolyo ay sumasama sa anumang uri ng karne.

Mula sa batang repolyo

Ang sumusunod na orihinal na recipe ay magiging angkop sa isang holiday menu o araw-araw na diyeta. Ang spring diet cabbage salad para sa pagbaba ng timbang ay napakabilis na ginawa, ang paglikha nito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto. Ang komposisyon ng ulam ay maaaring tawaging hindi pangkaraniwan, dahil ang pangunahing gulay ay pupunan ng mga pinatuyong prutas, berry at sitrus. Ang natitira na lang ay bumili ng mga kinakailangang produkto at simulan ang pagluluto.

Mga sangkap:

• batang puting repolyo - 1 tinidor;
• karot - 4 na mga PC;
• orange - 1 pc;
• pinatuyong mga aprikot - 100 g;
• pinatuyong seresa - 30 g;
• cranberries - 200 g;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• berdeng tsaa na may jasmine - 1 tsp;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang tsaa ay brewed, steeped para sa 5 minuto, at sinala. Ang inumin ay ibinuhos sa mga seresa at pinatuyong mga aprikot (iwanan ng kalahating oras).
2. Ang mga cherry ay pitted, ang mga pinatuyong aprikot ay pinutol sa mga piraso.
3. Ang balat ng orange ay tinanggal gamit ang isang kudkuran at hinaluan ng pulot. Ang katas ay pinipiga sa pulp.
4. Ang mga cranberry ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan (o dinurog sa isang blender) at pinagsama sa citrus juice.
5. Ang mga karot ay pinutol sa mga piraso, ibinuhos ng isang halo ng orange-cranberry, at iniwan sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
6. Ang repolyo ay tinadtad sa manipis na mga piraso, inasnan, at halo-halong sa iba pang mga sangkap.
7. Ang side dish ay tinimplahan ng honey at orange zest.

May mga pipino

Ang isang tradisyonal na recipe ng tag-init para sa meryenda na mayaman sa bitamina ay sariwang repolyo at salad ng pipino. Ito ay lumalabas na masarap, napaka-mabango at madali sa katawan. Mas mainam na kumain ng salad ng gulay na sariwang inihanda, pagkatapos ng isang araw ay hindi na ito magiging napakasarap at malutong. Bilang isang dressing, dapat mong gamitin ang langis ng mirasol at lemon juice. Ang pinakamababang sangkap ay magbibigay ng pinakamataas na kasiyahan sa panlasa.

Mga sangkap:

• batang puting gulay - 300 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• hindi nilinis na langis ng mirasol - 2 tbsp. l.;
• mga gulay (perehil, cilantro, dill);
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing bahagi ay tinadtad sa mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Magdagdag ng kaunting asin sa repolyo at dahan-dahang i-mash gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.
3. Ang mga peeled na sibuyas at mga pipino ay pinutol sa kalahating singsing at pinagsama sa isang puting gulay.
4. Ang mga produkto ay ibinuhos na may lemon juice at langis at halo-halong.
5. Ang ulam ay pinalamutian ng mga damo at inihain sa mesa.

Para sa taglamig

Sa panahon ng malamig na panahon, walang tatanggi na tangkilikin ang malutong, masarap na side dish. Ang mga maanghang na gulay ay kadalasang inihahanda sa istilong Koreano; sikat din ang pamamaraang Tsino. Maaari kang gumawa ng winter cabbage salad gamit ang isang simpleng recipe. Ang pulang repolyo sa mga garapon ay mukhang maliwanag, kaakit-akit at pampagana. Ito ay napakahusay sa maraming pagkain, tulad ng mga mansanas. Ang paghahanda sa taglamig ay magiging malutong, piquant, at malusog.

Mga sangkap:

• pulang repolyo - 700 g;
• berdeng mansanas - 120 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• malunggay na ugat - 10 g;
• suka - 2 tbsp. l.;
• kanela, asin - sa panlasa;
• bay leaf, cloves, peppercorns - 3 piraso bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay makinis na tinadtad o gadgad sa isang espesyal na kudkuran.
2. Ang mga mansanas ay binalatan, inalis ang mga buto at pinutol sa mga piraso.
3. Ang ugat ng malunggay ay dinurog gamit ang pinong kudkuran.
4. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
5. Ang langis ay ibinuhos sa isang kawali at pinainit. Ang inasnan na repolyo ay bahagyang kumulo sa mababang init.
6. Ang mga mansanas, malunggay, sibuyas, at pampalasa ay idinagdag dito. Ang ulam ay dinadala sa isang pigsa.
7. Pagkatapos, ang mga gulay ay tinanggal mula sa kalan, hinaluan ng suka at inilagay sa mga garapon ng salamin.
8. Ang workpiece ay isterilisado sa ilalim ng mga nakatakip na takip sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 100°C.
9. Ang lalagyan na may meryenda ay naka-roll up. Lumalamig nang baligtad.
10. Ang maanghang na salad ng taglamig, tulad ng nakalarawan sa mga culinary magazine, ay handa na.

May bell pepper

Mayroong mga uri ng meryenda na kinakailangan upang palakasin ang immune system, mapanatili ang isang magandang pigura at pangkalahatang tono. Halimbawa, ang isang salad ng sariwang repolyo na may kampanilya paminta ay magiging isang magandang "lunas" laban sa kakulangan ng bitamina sa malamig na panahon. Ang ulam ay nangangailangan ng isang maliit na halaga ng mga sangkap at napakakaunting libreng oras. Ang magiging resulta ay isang makatas, malutong, masarap na side dish.

Mga sangkap:

• puting gulay - 400 g;
• sariwang kamatis - 200 g;
• kampanilya paminta - 200 g;
• mesa mustasa - 1 tsp;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. l.;
• suka - 1 kutsarita;
• butil na asukal - 1 tsp;
• asin, damo - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang repolyo ay makinis na tinadtad. Ang balat ay tinanggal mula sa mga kamatis at sila ay pinutol sa mga bilog.
2. Ang mga bell peppers ay de-seeded at pinutol sa mga singsing.
3. Ang mga sangkap ay pinagsama sa isang lalagyan.
4. Ang salad ay nilagyan ng pinaghalong asin, langis ng gulay, mustasa, asukal, at suka. Pinaghahalo ng mabuti.
5. Ang ulam ay pinalamutian ng mga dill sprig at inihain.

Mula sa puting repolyo

Mga sangkap:

• pangunahing produkto - 1 ulo ng repolyo;
• mga kamatis - 1 pc.;
• pipino - 1 pc.;
• perehil, berdeng mga sibuyas - isang bungkos bawat isa;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• asin paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing bahagi ay pinutol sa manipis na mga piraso.
2. Ang pipino at kamatis ay tinadtad sa kalahating bilog.
3. Ang mga sibuyas at perehil ay pinong tinadtad.
4. Ang mga produkto ay dapat na tinimplahan ng langis ng gulay, asin, paminta at halo-halong.
5. Ang sariwang puting repolyo na salad ay handa na.

Sausage

Kung nais mong sorpresahin at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na bagay, kung gayon ang salad ng repolyo na may sausage ay isang napakahusay na pagpipilian. Ang pampagana ay napakadaling ihanda; ang prosesong ito ay tatagal ng 10-15 minuto. Matagumpay na pinagsasama ng ulam ang juiciness ng Chinese repolyo, ang kayamanan ng sausage, mga gisantes at isang masustansiyang dressing ng mayonesa at bawang. Tatangkilikin ng mga bisita ang hindi pangkaraniwang treat na ito at maaalala ito sa mahabang panahon.

Mga sangkap:

• Uri ng gulay ng Beijing - 1 tinidor;
• de-latang berdeng mga gisantes - 200 g;
• pinausukang sausage (halimbawa, servelat) - 200 g;
• bawang - 2 cloves;
• itlog - 2 mga PC;
• mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• gulay, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay pinutol sa mga piraso o napunit sa malalaking piraso sa pamamagitan ng kamay.
2. Ang sausage ay pinutol sa manipis na mga piraso, pinakuluang itlog sa mga cube. Ang mga gulay ay gumuho nang pino.
3. Ang mga sangkap ay ibinuhos sa isang mangkok ng salad at ang mga gisantes ay idinagdag sa kanila.
4. Ang isang sarsa ay ginawa mula sa bawang na may mayonesa, ang salad ay bihisan, inasnan at halo-halong mabuti.

Gamit ang mansanas

Ang isa pang hindi pangkaraniwang pagpipilian sa meryenda ay isang mabilis na repolyo at salad ng mansanas. Upang maghanda ng hindi pangkaraniwang meryenda, ang mga pulang gulay, mansanas, mani, matapang na keso, at pulot ay ginagamit. Ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay malumanay at maayos na pinagsama sa bawat isa, na lumilikha ng isang espesyal na palette ng lasa. Maipapayo na iwanan ang matamis at maasim na salad ng repolyo sa isang malamig na lugar sa loob ng 20 minuto.

Mga sangkap:

• gulay na pulang repolyo - 450 g;
• mansanas - 1 pc.;
• kintsay - 2 tangkay;
• keso - 100 g;
• karot - 2 mga PC .;
• iba't ibang mga mani - 150 g;
• langis ng oliba - 6 tbsp. l.;
• likidong pulot - 1 tbsp. l.;
• orange juice (natural) - 5 tbsp. kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang repolyo ay pinutol ng pino. Ang tinadtad na gulay ay inasnan at pinindot ng kaunti gamit ang iyong mga kamay.
2. Ang mga karot ay gadgad na may isang magaspang na kudkuran, ang mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa.
3. Ang kintsay ay tinatanggal ng matitigas na hibla at pinong tinadtad.
4. Ang mga gulay at prutas ay pinaghalo at inilagay sa isang malalim na mangkok.
5. Ang dressing ay ginawa: kailangan mong pagsamahin ang honey, orange juice at mantikilya.
6. Ang salad ay ibinuhos na may atsara, inasnan at idinagdag ang paminta. Ang masa ay dapat na halo-halong.
7. Ang lalagyan na may meryenda ay natatakpan ng platito at inilagay sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.
8. Ang keso ay pinutol sa mga cube, ang mga mani ay tinadtad ng kutsilyo. Ang mga sangkap ay idinagdag sa masarap na side dish.

May mais

Ang isang makatas, masarap na salad ng sariwang repolyo at mais ay isang perpektong side dish para sa halos anumang ulam, lalo na ang karne. Aabutin ng hindi hihigit sa 20 minuto upang gawin ang meryenda na ito. Ang isang magaan, simpleng paggamot na may puting gulay, karot, mais at masarap na dressing ay matagumpay na pag-iba-ibahin ang isang nakakainip na pang-araw-araw na diyeta. Ito ay nagkakahalaga na subukan ang recipe ng salad ng repolyo nang isang beses upang magamit ito nang maraming beses sa ibang pagkakataon.

Mga sangkap:

• karot - 1 pc.;
• de-latang mais - 1 lata;
• puting tinidor ng repolyo - 1 pc.;
• lemon juice - 1 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin paminta;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang pangunahing produkto ay hiniwa nang manipis, binuburan ng asin, at bahagyang pinindot ng mga kamay.
2. Ang mga karot ay tinadtad sa isang kudkuran at pinagsama sa repolyo.
3. Ang likido ay pinatuyo mula sa mais at ang sangkap ay idinagdag sa mga gulay.
4. Ang dressing na kailangan mo ay ito: lemon juice + oil + tinadtad na bawang + black pepper.
5. Idagdag ang atsara sa pampagana, ihalo ang lahat nang lubusan, palamutihan ng mga damo - at handa na ang ulam.

Masarap na salad ng repolyo - mga lihim ng pagluluto

Bago ka maghanda ng salad ng repolyo, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paglikha ng isang side dish. Mayroong ilang mga simpleng lihim sa pagluluto para sa perpektong meryenda:

1. Ang mas manipis na hiwa mo ng repolyo, mas makatas at mas masarap ang pampagana.
2. Maipapayo na palaging gilingin ang gulay na may asin, ngunit maingat upang ang salad ay hindi maging sobrang tuyo, tulad ng isang "basahan".
3. Ang mga sariwang repolyo na salad ay dapat na may lasa ng isang maliit na halaga ng lemon juice, mesa o apple cider vinegar. Ang ulam ay makakakuha ng hindi pangkaraniwang maasim na lasa.

Video

Hindi mo na kailangang maghintay ng matagal upang tamasahin ang adobo na repolyo.

Maraming mabilisang recipe.

At sa loob ng ilang oras ay magkakaroon ng isang mangkok ng meryenda sa mesa.

Magluluto tayo?

Instant na adobo na repolyo - pangkalahatang mga prinsipyo at panuntunan

Tanging ang mga makatas na ulo ng repolyo, kadalasang taglagas, ay adobo. Ang lay at taglamig na repolyo ay hindi ginagamit para sa pag-aani. Ang gulay ay tinadtad sa isang espesyal na kudkuran o gamit ang isang kutsilyo, pagkatapos ay inilagay sa isang palanggana o malaking kawali, bahagyang durog sa pamamagitan ng kamay upang mabawasan ang lakas ng tunog.

Ano ang idinagdag sa paghahanda:

karot;

Mga sibuyas na bombilya;

Iba't ibang mga gulay;

Ibuhos ang isang marinade ng asin, asukal, suka at mantika sa ibabaw ng repolyo at mga gulay. Dahil ang produkto ay mabilis na niluluto, kadalasang ginagamit ang kumukulong timpla, kung minsan ay mainit-init. Ang malamig na pag-atsara ay bihirang ibuhos, dahil ito ay mas angkop para sa pangmatagalang marinating.

Pagkatapos ng pagbuhos, ang workpiece ay pinananatiling mainit sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay ilagay sa malamig. Bago gamitin, pisilin ang labis na pag-atsara, magdagdag ng langis sa repolyo, magdagdag ng mga sibuyas at damo. Dahil ang paghahanda ay may banayad na maalat na lasa, ito ay mahusay para sa mga salad.

Recipe 1: Instant na adobo na repolyo "Araw-araw"

Maraming mga maybahay ang pamilyar sa recipe na ito. Ang instant na adobo na repolyo ay maaaring kainin sa loob ng 24 na oras at napakadali at mabilis na ihanda.

Mga sangkap

2.5 kg repolyo;

Litro ng tubig;

100 gramo ng mantikilya;

100 gramo ng asukal;

1.5 tablespoons ng asin;

400 gramo ng karot;

Suka 9%;

3 cloves ng bawang.

Paghahanda

1. Hiwain ang repolyo sa anumang paraan, mas mabuti sa manipis na piraso, upang mas mabilis at mas madali itong maatsara. Ilagay sa isang palanggana.

2. Grate ang carrots, i-chop ang bawang at ilagay sa isang bowl na may repolyo. Bahagyang masahin gamit ang iyong mga kamay upang mabawasan ang dami ng mga gulay.

3. Ilipat ang mga gulay sa isang mas angkop na laki ng kawali o garapon.

4. Para sa pag-atsara, kailangan mong pakuluan ang tubig na may asukal, asin at mantika, pakuluan ng 2-3 minuto at sa dulo ay magdagdag ng 90 gramo ng suka.

5. Hayaang lumamig ang marinade ng mga 10 minuto, dapat itong manatiling mainit.

6. Ibuhos ang inihandang repolyo na may mga gulay at iwanan itong mainit-init para sa isang araw. Pagkatapos ay maaari kang kumuha ng sample. Ang paghahanda na ito ay nakaimbak sa refrigerator.

Recipe 2: Instant na adobo na repolyo na may beets sa loob ng 8 oras

Isang napakaliwanag at magandang opsyon sa meryenda na ginawa mula sa mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo. Mas mainam na gumamit ng sariwa at makatas na mga beet upang kulayan nila nang maayos ang mga gulay at bigyan ang paghahanda ng magandang kulay.

Mga sangkap

2 kg repolyo;

2 karot (malaki);

1 beet (mga 150-200 gramo);

Bawang sa panlasa;

80 ML ng langis;

1 kutsara ng asin;

80 ML ng suka 6%;

4 na kutsara ng asukal.

Paghahanda

1. Gupitin ang carrots sa 2 bahagi at gupitin ito sa kalahating bilog. Ang mga hiwa ay dapat na manipis.

2. Kung magdadagdag ka ng bawang, gupitin lang ang bawat clove ng bilog.

3. I-chop lang ang repolyo.

4. Balatan ang mga beets at kuskusin ng mga piraso upang magmukhang repolyo. Hindi ito makikita sa workpiece.

5. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay at ihalo.

6. Para sa marinade, pakuluan ang 300 gramo ng tubig, magdagdag ng asin at asukal, haluin hanggang matunaw. Sa dulo, ibuhos ang mantika, pagkatapos ay idagdag ang suka. Patayin ang apoy.

7. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay, ilagay sa isang guwantes, at pukawin hanggang sa lumamig ang timpla.

8. Ilagay ang presyon at iwanan itong mainit sa loob ng 6-8 oras. Kung gagawin mo ito sa umaga, pagkatapos ay maaari mong tangkilikin ang isang maliwanag na meryenda para sa hapunan! Ngunit huwag kalimutang ilagay ang mga natira sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Recipe 3: Instant Korean Pickled Cabbage

Ang isa pang bersyon ng mabilis na pagluluto ng adobo na repolyo na may mga beets, ngunit magagawa mo ito nang wala ito. Ngunit sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng mga karot para sa kagandahan. Sa anumang bersyon, ang pampagana ay nagiging napakayaman at masarap. Ang pampagana ay malaki sa mga piraso, na nakakatipid din ng oras sa pagpuputol ng ulo ng repolyo.

Mga sangkap

2-2.5 kg ng repolyo;

Ulo ng bawang;

1 beet;

1 dahon ng bay;

0.5 tsp. kulantro;

2 carnation na bituin;

0.5 tasa ng langis;

Isang kutsarang puno ng asin at asukal;

Litro ng tubig;

100 ML ng suka.

Paghahanda

1. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo at gupitin ito sa malalaking piraso na may mga gilid na 5-7 sentimetro. Ilagay sa isang enamel saucepan.

2. Magdagdag ng grated beets, na kailangan ding balatan. Mas mainam na ilagay ang mga beets sa mga layer upang ang mga piraso ay mas pantay na kulay.

3. Balatan ang ulo ng bawang, gupitin ang bawat clove sa 2 bahagi at itapon sa kawali.

4. Upang ihanda ang pag-atsara, pakuluan ang asin at asukal sa isang litro ng tubig, magdagdag ng mantikilya, magluto ng 5 minuto.

5. Ngayon ibuhos ang suka, durog na buto ng coriander at cloves. Patayin ang kalan.

6. Ibuhos ang kumukulong marinade sa repolyo at beets, takpan ng isang plato o isang baligtad na takip ng mas maliit na diameter at itakda ang presyon sa 2-3 kg.

7. Iwanang mainit ang workpiece sa loob ng 15-20 oras at tapos ka na! Pagkatapos ay inilagay namin sa lamig ang Korean snack.

Recipe 4: Instant Spicy Pickled Cabbage

Para sa pampagana na ito kakailanganin mo ng pula o berdeng mainit na paminta. Ang maanghang na repolyo ay tumatagal ng humigit-kumulang isang araw upang ihanda, ngunit habang tumatagal ito, mas maalat at mas masigla ito.

Mga sangkap

2 kg repolyo;

300 gramo ng karot;

1-2 maanghang na pods;

200 gramo ng mantikilya;

100 gramo ng suka 9%;

Ulo ng bawang.

Para sa brine:

Litro ng tubig;

Tatlong kutsara ng asukal;

2 kutsarang asin.

Kung ninanais, magdagdag ng mga damo, anumang pampalasa (bay leaf, peppercorns, coriander), maaari kang magdagdag ng mga beets at gumawa ng maliwanag na paghahanda.

Paghahanda

1. Grate ang binalatan na carrots o gupitin sa malalaking piraso.

2. Ang repolyo ay dapat gupitin sa mga cube na may gilid na 2 sentimetro. Alisin ang mga tuktok na dahon at tangkay. Maaari mo ring putulin kaagad ang makapal na mga ugat, dahil magtatagal sila ng asin.

3. Balatan ang ulo ng bawang, alisin ang mga buntot mula sa paminta at i-chop ang lahat ng makinis.

4. Maglagay ng repolyo, karot at mainit na pinaghalong bawang na may paminta sa mga layer sa isang garapon.

5. Pakuluan ang asin at asukal sa tubig, ibuhos sa mantika at suka, palamig hanggang mainit.

6. Punan ang garapon at iwanan ito upang mag-marinate sa isang mainit na lugar, ngunit pagkatapos ng isang araw siguraduhing ilagay ito sa refrigerator o ilagay ito sa cellar.

Recipe 5: Instant na adobo na repolyo "sa 2 oras"

Walang mas mabilis na recipe para sa adobo na repolyo kaysa sa isang ito! Isang kahanga-hangang pagpipilian sa salad para sa hapunan o tanghalian. Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, kakailanganin mo ang isang kampanilya paminta, mas mabuti ang isang maliwanag na kulay, upang gawing mas maganda ang ulam.

Mga sangkap

0.6 kg repolyo;

1 matamis na paminta;

2 cloves ng bawang;

3 peppercorns;

1 maliit na karot o kalahati ng malaki;

Litro ng tubig;

2 kutsara ng asin;

50 gramo ng asukal;

2 dahon ng bay;

100 gramo ng 9% na suka.

Paghahanda

1. Gupitin ang matamis na paminta at gadgad din ang binalatan na karot.

2. Gupitin ang repolyo sa karaniwang paraan gamit ang isang kudkuran o gupitin ito gamit ang isang espesyal na kutsilyo.

3. Balatan ang bawang, i-chop ito nang hindi masyadong pino, mas mabuti sa manipis na hiwa.

4. Paghaluin ang lahat ng gulay.

5. Para sa marinade, pakuluan ang asin na may asukal at isang litro ng tubig. Magdagdag ng suka. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang pampalasa maliban sa dahon ng bay. Agad na alisin mula sa init.

6. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nilutong gulay, hayaang tumayo ng 15 minuto, pagkatapos ay idikit sa dahon ng bay at palamig ng hanggang isang oras.

7. Ngayon ay kailangan mong alisin ang repolyo mula sa brine gamit ang iyong mga kamay, huwag masyadong pisilin. Ilagay sa isang garapon at palamig ng isa pang oras sa refrigerator.

8. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika, magdagdag ng mga halamang gamot, sibuyas at maaari mong ihain! Ang produktong ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 4 na araw sa refrigerator.

Recipe 6: Instant Pickled Cauliflower

Para sa ilang kadahilanan, maraming tao ang nag-atsara lamang ng puting repolyo at nakalimutan lamang ang tungkol sa cauliflower. Sa katunayan, ito ay lumalabas na hindi mas masahol pa. At mas nagustuhan ito ng marami dahil sa maselan nitong lasa. Isang recipe para sa isang mabilis na meryenda na maaaring ilagay sa mesa sa loob ng 6 na oras ng paghahanda. Ngunit mas mahusay na mag-marinate sa magdamag, hanggang sa umaga ito ay mag-infuse at maging maalat.

Mga sangkap

1 ulo ng cauliflower;

2 tablespoons bawat isa ng asin at asukal;

100 ML ng langis;

15 gramo ng suka 70%;

1 dahon ng bay;

4 peppercorns;

3 cloves ng bawang;

Paghahanda

1. Paghiwalayin ang repolyo sa maliliit na inflorescence. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng kutsilyo at paghiwalayin ang masyadong malalaking bahagi. Kung pinaghihinalaan mo na ang mga insekto ay nakatira sa loob, maaari mong ibabad ang ulo ng repolyo ng kalahating oras sa tubig na asin, iiwan ito ng lahat ng nabubuhay na nilalang.

2. Ilagay ang mga inflorescences sa isang garapon, na dapat na lubusan na hugasan ng soda.

3. Itapon ang laurel, peppercorns, binalatan at gupitin ng bawang.

4. Ibuhos ang isang litro ng tubig, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng mantika at agad na suka. Pakuluan ng isang minuto.

5. Ibuhos ang mainit na atsara sa isang garapon na may mga inflorescence, takpan at palamig sa temperatura ng kuwarto.

6. Pagkatapos ng 4 na oras, maaari mong ilagay ang mga garapon sa refrigerator upang ang meryenda ay lumamig nang mabuti.

Recipe 7: Instant potato pancake na may adobo na repolyo

Isang kahanga-hangang recipe para sa mga pancake ng patatas, maliwanag at hindi pangkaraniwan. Salamat sa adobo na repolyo, sila ay naging napakasarap, makatas, na may binibigkas na lasa.

Mga sangkap

4 na patatas;

150 gramo ng repolyo;

0.5 kampanilya paminta;

1 sibuyas;

Asin, langis;

2-4 na kutsara ng almirol.

Paghahanda

1. Pinong tumaga ang sibuyas at kampanilya paminta, idagdag ang mga gulay at kinatas na repolyo. Kung ang mga piraso ay mahaba, maaari mong gupitin ng kaunti gamit ang isang kutsilyo.

2. Huling gadgad ang patatas.

3. Hatiin ang itlog, asin, paminta, magdagdag ng 2 kutsara ng almirol. Kung maraming likido ang nabuo sa mangkok sa panahon ng pagprito, magdaragdag kami ng higit pa.

4. Haluin ng mabuti ang pinaghalong gamit ang isang kutsara at iprito sa mainit na mantika sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.

5. Ang mga pancake ng patatas ay inihahain nang mainit na may kulay-gatas.

Recipe 8: "Snack" salad mula sa adobo na repolyo

Ang pangalawang pangalan ng salad ay "Pasko". Ang adobo na repolyo ay walang ganoong maliwanag at binibigkas na lasa bilang sauerkraut. Ngunit ito ay mahusay para sa iba't ibang mga salad at sumasama sa maraming pagkain.

Mga sangkap

150 gramo ng mga adobo na mushroom;

1 sibuyas ng bawang;

1 sibuyas;

1 tsp. Sahara;

2-3 adobo na mga pipino;

Paminta, mga gulay;

Para sa refueling, hindi nilinis na langis;

1-2 matamis na paminta.

Paghahanda

1. Pigain ang repolyo mula sa marinade at ilagay sa isang mangkok.

2. Ganun din ang ginagawa namin sa mushroom. Ngunit kung hindi sila maliit, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa o piraso.

3. Gupitin ang mga pipino at paminta sa mga cube at idagdag ang mga ito sa natitirang mga sangkap.

4. I-chop ang mga gulay at isang clove ng bawang at itapon sa salad. Maaari kang magdagdag ng higit pang bawang kung gusto mo ang maanghang na lasa.

5. Magdagdag ng asukal, itim na paminta, ihalo. Magdagdag ng langis at tapos ka na!

Recipe 9: Instant na adobo na repolyo na may mga gisantes

Ang isa pang pagpipilian para sa paghahatid ng instant na adobo na repolyo. Ang ulam na ito ay mukhang masaya at maliwanag sa mesa, ito ay lumalabas na masarap at mabango.

Mga sangkap

500 gramo ng repolyo;

1 sibuyas;

2 kutsara ng lingonberries o cranberries;

100 gramo ng de-latang mga gisantes;

30 gramo ng mantikilya;

Mga dahon ng perehil o iba pang mga gulay

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ilagay ito sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo mula sa takure sa ibabaw nito. Hayaang lumamig sa ngayon.

2. Alisan ng tubig ang marinade mula sa mga gisantes at idagdag ito sa repolyo.

3. Magdagdag ng lingonberries, pinalamig na mga sibuyas, mantikilya at ihalo.

4. Ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo.

Recipe 10: Adobo na repolyo na may mga mansanas

Isang hindi pangkaraniwang pampagana na ginawa mula sa repolyo na may sarsa ng mayonesa. Mas mainam na huwag palitan ang kulay-gatas, dahil hindi ito maayos sa mga atsara. Upang ihanda ang meryenda kakailanganin mo ng berdeng mansanas.

Mga sangkap

2 mansanas;

700 gramo ng adobo na repolyo;

2 adobo na mga pipino;

1 sibuyas.

Paghahanda

1. Pinong tumaga ang mga pipino at sibuyas at ilagay sa isang mangkok.

2. Magdagdag ng adobo na repolyo, na pinipiga namin ng mabuti mula sa likido.

3. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa natitirang sangkap.

4. Magdagdag ng mayonesa at tapos ka na! Upang tikman, magdagdag ng asukal at itim na paminta sa salad, at magdagdag ng mga gulay kung ninanais at para sa kagandahan.

Recipe 11: Instant na adobo na salad ng repolyo na may pinausukang sausage

Isang recipe para sa isang nakabubusog at hindi nakakainip na salad na maaaring ihanda nang napakabilis. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na kapag kailangan mo ng mabilis na meryenda ngunit walang oras upang magluto. Sa isip, ginagamit ang mga sausage sa pangangaso, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pang uri ng sausage, kahit na mga pinausukang sausage.

Mga sangkap

200 gramo ng adobo na repolyo;

sibuyas ng bawang;

2 pangangaso ng mga sausage;

1 kutsara ng mayonesa;

1 pipino o kamatis;

Paghahanda

1. Gupitin ang pipino o kamatis sa maliliit na cubes at pagsamahin sa repolyo.

2. Lagyan ng tinadtad na bawang at herbs.

3. Ilagay ang mga sausage na hiniwa sa manipis na bilog. Kung ang ibang mga produkto ay ginagamit, maaari kang gumawa ng mga straw o cube, depende sa orihinal na hugis ng produkto.

4. Magdagdag ng mayonesa, ihalo at tapos ka na!

Recipe 12: Instant na adobo na repolyo na may beans

Isang masarap at napaka-malusog na salad, kung saan kakailanganin mo ng gaanong inasnan na adobo na repolyo. Kumuha kami ng mga de-latang beans, ngunit kung mayroon kang oras, maaari mong pakuluan ang mga ito.

Mga sangkap

400 gramo ng repolyo;

1 lata ng beans (sa kanilang katas);

1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;

40 ML ng langis;

1 matamis na paminta.

Paghahanda

1. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at ihalo sa repolyo.

2. Magdagdag ng beans, mula sa kung saan kailangan mong alisan ng tubig ang marinade na rin. Kung ito ay malansa, mas mainam na banlawan ang beans at hayaang maubos ang tubig.

3. Alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin sa manipis na piraso o cube, at idagdag sa pampagana.

4. Timplahan ng mantika at ihain! Para sa spiciness, maaari kang magdagdag ng isang clove ng bawang, isang maliit na paminta sa lupa o isang kutsarang puno ng diluted mustard.

Instant na adobo na repolyo - kapaki-pakinabang na mga tip at trick

Ang mas malamig na brine, mas mahaba ang repolyo ay maalat, ngunit ito ay mananatiling crispier at juicier. Sa kabaligtaran, binabawasan ng mainit na pagbuhos ang oras ng pagluluto ng meryenda, ngunit ang mga piraso ay bahagyang luto at nagiging mas malambot, hindi masyadong malutong. Maaari mong hatiin ang repolyo sa dalawang bahagi at punan ang kalahati ng mainit na pag-atsara, at ang pangalawang bahagi ay pinalamig. Habang ang una ay kinakain, ang pangalawa ay handa na.

Ang adobo na repolyo ay magiging maganda lalo na kung lagyan mo ang mga karot sa mahabang piraso sa isang Korean appetizer grater.

Ang suka ay isang kinakailangang sangkap sa marinade. Ngunit kung natatakot ka sa pinsala nito o hindi gusto ang binibigkas na aroma, pagkatapos ay palitan ang suka ng mesa na may apple cider vinegar. Ito ay mas malusog at may mas banayad na lasa.

Gustung-gusto ng repolyo ang asukal, kaya palaging idinagdag ito sa pag-atsara, at sa mas maraming dami kaysa sa asin.

Ang adobo na repolyo ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa sauerkraut, ngunit ang recipe para sa pang-araw-araw na repolyo ay may kasamang suka.

Ang salad ng repolyo na may bawang ay nagiging masarap at mabango, at angkop ito para sa mga oras na ang lahat ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig ay nagawa na, ngunit gusto mong kumain ng repolyo ngayon.

Ang paraan ng pag-aatsara ng sariwang puting repolyo ay napaka-simple, at ang pampagana ay may edad lamang ng isang araw, bagaman mayroong isang recipe sa ibaba na maaaring ilagay kaagad sa mesa.

Ang instant na repolyo na ito ay maaaring maiimbak ng ilang araw sa refrigerator, at kapag naghahain ito ay napakasarap na dinidilig ng mga damo - mga sibuyas, perehil, dill, cilantro, basil.

Isang araw na recipe ng repolyo na may bawang

Mga sangkap:

• repolyo - 2.5 kg
• karot - 3 mga PC.
• bawang - 3 cloves
• tubig - 1 l
• asukal - kalahating baso
• suka 9% - kalahating baso
• langis ng gulay - kalahating baso
• asin - 2 tbsp. mga kutsara

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo:

1. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang repolyo nang mas manipis, tulad ng sa. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay upang mailabas ang katas.

2. Ibuhos ang tubig sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan hanggang sa tuluyang matunaw ang mga ito.

3. Pagkatapos ay ibuhos sa langis at suka, pukawin at ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng repolyo.

4. Takpan ng takip at iwanan upang mag-marinate sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw.

Mabilis na adobo na repolyo na may mga sibuyas at bawang

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng repolyo
• 2 karot
• 2 sibuyas
• 2 dahon ng laurel
• 7-8 mga gisantes bawat isa sa itim at allspice
• 0.5 tasa ng rast. mga langis (maaaring may pabango)
• 5 siwang bawang
• 3-4 buds ng cloves
• 1 litro ng pinakuluang tubig
• 1 tbsp. kutsara ng asin at asukal
• 0.5 talahanayan. kutsara ng suka na kakanyahan

Paano magluto ng repolyo na may suka at bawang:

1. I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang carrots, at ihalo ang lahat gamit ang iyong mga kamay sa isang malaking mangkok.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang, ihalo sa repolyo at ilagay sa mga garapon.

3. Ilagay ang asin, asukal, pampalasa sa kumukulong tubig, kapag kumulo na, lagyan ng mantika at suka. Malamig.

4. Ibuhos sa mga garapon na may repolyo at mag-iwan ng isang araw.

Pagluluto araw-araw na repolyo na may apple cider vinegar

Sa pagdaragdag ng apple cider vinegar, ang repolyo ay may pinong maasim na lasa at isang magaan na aroma ng mga mansanas sa taglagas.

Mga sangkap:

• 2 kg ng repolyo
• 2 karot
• 1.5 tbsp. mga kutsara ng buto ng dill
• 2 basong tubig
• 1 mesa. kutsara na may isang maliit na tumpok ng asin
• 0.5 tasa ng asukal
• 0.5 tasa ng langis ng gulay
• 1.5 tbsp. kutsara ng apple cider vinegar

Paano gumawa ng repolyo sa isang araw na may bawang:

1. Gupitin ang repolyo, lagyan ng karot ang karot, lagyan ng kaunting asin at durugin gamit ang iyong mga kamay para lumabas ang katas.

2. Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at asukal sa tubig; kapag kumulo ito, magdagdag ng mga pampalasa, mantika at suka.

3. Ibuhos ang mainit na marinade sa repolyo at takpan ng takip. Kapag lumamig, ilagay sa refrigerator.

Umorder ng isang energy saver at kalimutan ang tungkol sa mga nakaraang malaking gastos para sa kuryente

Araw-araw na repolyo na may turmerik

Mga sangkap:

• 1 ulo ng repolyo
• 1 karot
• 1 tsp turmerik
• 3 siwang bawang
• 1 tbsp. asin
• 0.5 tasa bawat isa ng tubig, asukal, langis ng gulay at 6% na suka

Recipe para sa adobo na repolyo na may bawang:

1. Hiwain ang isang ulo ng repolyo. I-chop ang bawang at lagyan ng rehas ang carrots.

2. Budburan ng turmeric at haluin.

3. Para sa marinade, pakuluan ang tubig na may asukal at asin, magdagdag ng mantika at suka.

4. Ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw ng repolyo at ilagay sa ilalim ng presyon para sa isang araw.

Mabilis na repolyo na may bawang at pasas

Mga sangkap:

• 1 medium na ulo ng repolyo
• 3 karot
• 2 sibuyas
• 1 ulo ng bawang
• 100 g mga pasas
• 1 tbsp. asin
• 0.5 l ng tubig
• isang baso ng asukal at rast. mga langis
• 100 ML 6% suka

Paano maghanda ng mabilis na pag-atsara para sa repolyo sa isang araw:

1. Hiwain nang pino ang repolyo, budburan ng asin at kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.

2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang bawang o dumaan sa isang pindutin.

3. Magdagdag ng mga gulay at hugasan at pagkatapos ay pinakuluang pasas sa repolyo at haluin.

4. Para sa pag-atsara, magdagdag ng asukal sa tubig na kumukulo, ibuhos sa langis ng gulay at pakuluan muli.

5. Magdagdag ng suka at ibuhos sa repolyo, haluing mabuti.

Ang repolyo na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain kaagad.

Bawang repolyo na may beets

Mga sangkap:

• repolyo - 3 kg
• beets - 1 daluyan
• karot - 1 pc.
• bawang - 7 cloves
• tubig - 1 l
• 6% suka - 180 ML
• langis - 0.5 tasa
• butil na asukal - 1 tasa
• asin - 2 tbsp. na may slide
• peppercorns - sa panlasa

Paano mag-pickle ng repolyo at beets isang araw nang maaga:

1. Hiwain ang repolyo ng magaspang, maaari mong gupitin ito ng mga parisukat, tulad ng paghiwa ng magaspang, o paghiwa-hiwain ito ng mga parisukat, tulad ng.

2. Gupitin ang mga beets at karot sa manipis na hiwa o piraso. Grate ang bawang at ihalo ang lahat.

3. Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, iwiwisik ang mga beets, karot at bawang.

4. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may asin at asukal, ibuhos sa suka, langis ng gulay, magdagdag ng mga peppercorn.

5. Ibuhos ito sa repolyo, takpan ito ng isang plato at ilagay ito sa ilalim ng presyon.

6. Kapag lumamig na ang repolyo, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Pang-araw-araw na recipe para sa repolyo na may matamis na paminta

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng repolyo
• 2 malalaking bell pepper
• 2 karot
• 4 na butil ng bawang
• perehil
• 1 litro ng tubig
• 3 tbsp. Sahara
• 2 tbsp. na may tambak na asin
• 3 tbsp. 9% suka
• 0.75 tasa ng langis ng gulay

Paghahanda ng repolyo isang araw nang maaga:

1. Gupitin ang repolyo, gupitin ang paminta, lagyan ng rehas ang mga karot at bawang sa isang magaspang na kudkuran.

2. I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, pakuluan, magdagdag ng mantika at suka.

3. Paghaluin ang mga gulay, pagdaragdag ng tinadtad na perehil, at ilagay sa isang garapon.

4. Ibuhos ang marinade at isara ang takip.

5. Balutin ang garapon sa isang mainit na kumot at iwanan itong mainit hanggang lumamig. Pagkatapos ay ilagay ang adobo na repolyo sa refrigerator para sa isang araw.