Paano gumawa ng masarap na pie ng isda. Recipe para sa sardinas pie sa mantika. Fish pie mula sa de-latang sardinas: recipe. Canned sardine pie: recipe na may larawan Sardine pie sa mantika

Kamusta!

Sa panahon ng Kuwaresma, maraming tao ang itinatanggi sa kanilang sarili ang halos lahat. Ngunit maaari kang maghanda ng isang pie na mapupuno ka sa labi at hindi labag sa karaniwang tinatanggap na panuntunan.

Walang ilegal tungkol sa fish pie na ito. Kaya nga tinatawag itong lean.

Para sa pie na ito kailangan ko ang mga produktong ito:

Una, hinugasan ko ang kanin at ibinabad ito ng isang oras.

Pagkatapos ay sinimulan ko ang pagsusulit. Nagbuhos ako ng tubig na pinainit sa temperatura ng katawan sa isang malaking mangkok at ibinuhos ang lebadura.

Nang mamulaklak sila, nagbuhos ako ng langis ng mirasol dito at naglagay ng asin.

Haluing mabuti ang likido at ibuhos ang 3 tasa ng harina.

Minasa ang isang malapot na masa.

Takpan ito ng takip at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Habang tumataas ito, sinimulan kong gawin ang pagpuno. Pinutol ko ang sibuyas. Ang aking mga sibuyas ay maliit (sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit mayroong higit sa mga ito kaysa sa ipinahiwatig sa recipe), kaya pinutol ko ang mga ito sa kalahating singsing. Ngunit maaari mo itong gupitin nang mas maliit.

Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang sa matingkad na dilaw.

Nagsalin pa ako ng tubig sa kawali, nilagyan ng asin at nilagyan ng kanin. Niluto ng 15 minuto sa katamtamang pigsa. Inilagay ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay nagsama-sama nang ganito.

Nagbuhos ako ng isang baso ng harina sa mesa, hinagis ito sa mga gilid at inilagay ang kuwarta sa gitna.

Minasa ko ito ng maayos, kumuha ng kaunting harina sa mga gilid. Inabot ako ng halos kalahating baso. Ang kuwarta ay naging napakalambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay dahil sa langis ng mirasol na nilalaman nito.

Ilagay muli ang kuwarta sa mangkok at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang bumangon muli. Ito ay kung paano ito dumating para sa akin sa pangalawang pagkakataon.

Inilapag ko ito sa mesa, bahagyang nalagyan ng alikabok ng harina. Hinati ko ito sa dalawang bahagi: ginawa kong mas maliit ang isa.

Inilunsad ko ang karamihan sa kuwarta sa isang napakalaking baking sheet at inilagay ito sa isang baking sheet, na pinahiran ko ng mabuti.

Ilagay ang bigas sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer.

Binuksan niya ang mga lata ng sardinas at inilipat ang isda sa isang plato.
Inalis ko ang mga buto sa mga piraso ng isda at inilagay ang laman sa isang layer sa bigas. Inilagay ang dahon ng bay sa itaas.

Tinakpan ng sibuyas ang isda.

Ang ikalawang bahagi ng kuwarta ay inilabas sa mesa sa isa pang layer at inilipat sa pie gamit ang isang rolling pin.

Kinurot ko ng mabuti ang mga gilid.

Dahil hindi ka makakain ng mga itlog sa panahon ng Kuwaresma, at ang pie ay kailangang ma-greased ng isang bagay, nagbuhos ako ng ilang dahon ng tsaa sa isang tasa at nagdagdag ng kalahating kutsarita ng langis ng mirasol dito.

Hinalo ito. Pinahiran ko ang cake ng likidong ito at inilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 °. Maghurno ng 50 minuto hanggang sa maging maganda ang kulay ng crust.

Ang isang bagong lutong pie ay may matigas na tuktok na crust. Kaya agad ko itong tinakpan ng malinis na tuwalya at winisikan ng malamig na tubig. Iniwan ko ito ng 20 minuto.

Sa panahong ito, lumambot ang crust at medyo lumamig ang pie. Pagkatapos ay pinutol ko ito sa mga bahagi.

Ito ay naging napakasarap: ang pagpuno ay mabango at makatas, ang kuwarta ay napakalambot, at ang crust ay bahagyang gumuho.

Oras ng pagluluto: PT03H00M 3 oras

Ang fish pie ay isang masarap na ulam sa badyet na kahit isang walang karanasan na kusinero ay madaling maghanda. I-save ang recipe para sa de-latang sardine pie.

Fish pie: mga sangkap

Hindi lahat ay gusto ng isda; ang mga bata kung minsan ay hindi kumakain nito, ngunit ang fish pie ay ibang bagay. Pinag-iba ng ulam ang pang-araw-araw na menu. Maaari itong ihain bilang isang malamig na pampagana.

Paano gumawa ng pie? Narito ang mga sangkap na kailangan para sa kuwarta:

• 20 g lebadura;
• 300 ML ng tubig;
• 1.5 tasa ng harina;
• 1 tbsp. l. mantika;
• 1 tsp. Sahara;
• isang kurot ng asin.

Ang isang pie na may de-latang isda ay magiging masarap kung gagamitin mo ang mga sumusunod na produkto para sa pagpuno:

• 1 lata ng sardinas sa mantika;
• katamtamang karot;
• malaking sibuyas.

Ihanda ang pagpuno mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 100 ML kulay-gatas o mayonesa;
• itlog;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng fish pie mula sa de-latang sardinas

Ang pinakasimpleng de-latang fish pie ay inihanda sa loob ng 1.5 oras. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong.

Masahin ang masa:

1. I-dissolve ang lebadura, asukal at asin sa maligamgam na tubig.
2. Magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.
3. Magdagdag ng harina at masahin hanggang sa ganap itong masipsip ng masa.
4. Ilagay ang lalagyan na may masa sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Ngayon simulan ang pagpuno:

1. Balatan ang mga gulay, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
2. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay at magdagdag ng asin.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
4. Alisan ng tubig ang mantika mula sa de-latang pagkain at i-mash ang isda gamit ang isang tinidor.
5. Ihalo ang sardinas sa piniritong gulay.

Ang paggawa ng pagpuno ay mas madali: ihalo ang pinalo na itlog, kulay-gatas, asin at pampalasa.

Kung lumipas ang 30-40 minuto, pagkatapos ay tumaas ang kuwarta. Painitin muna ang oven sa 175°C at tipunin ang pie. Narito ang algorithm ng mga aksyon:

• Ilagay ang kuwarta sa ilalim ng kawali na pinahiran ng langis ng gulay;
• Takpan ang kuwarta nang pantay-pantay sa pagpuno;
• ibuhos ang pagpuno.

Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 30 minuto. Kapag naluto na ang tuktok, ilabas ang mabangong ulam at tawagan ang iyong pamilya sa hapag.

Subukan ang iba pang mga de-latang pagkain para sa pagpuno: saury, bullheads, tuna. Dapat masarap.

Ang fish pie ay isang masarap na ulam sa badyet na kahit isang walang karanasan na kusinero ay madaling maghanda. I-save ang recipe para sa de-latang sardine pie.

Fish pie: mga sangkap

Hindi lahat ay gusto ng isda; ang mga bata kung minsan ay hindi kumakain nito, ngunit ang fish pie ay ibang bagay. Pinag-iba ng ulam ang pang-araw-araw na menu. Maaari itong ihain bilang isang malamig na pampagana.

Paano gumawa ng pie? Narito ang mga sangkap na kailangan para sa kuwarta:

• 20 g lebadura;
• 300 ML ng tubig;
• 1.5 tasa ng harina;
• 1 tbsp. l. mantika;
• 1 tsp. Sahara;
• isang kurot ng asin.

Ang isang pie na may de-latang isda ay magiging masarap kung gagamitin mo ang mga sumusunod na produkto para sa pagpuno:

• 1 lata ng sardinas sa mantika;
• katamtamang karot;
• malaking sibuyas.

Ihanda ang pagpuno mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 100 ML kulay-gatas o mayonesa;
• itlog;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paano gumawa ng fish pie mula sa de-latang sardinas

Ang pinakasimpleng de-latang fish pie ay inihanda sa loob ng 1.5 oras. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong.

Masahin ang masa:

1. I-dissolve ang lebadura, asukal at asin sa maligamgam na tubig.
2. Magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.
3. Magdagdag ng harina at masahin hanggang sa ganap itong masipsip ng masa.
4. Ilagay ang lalagyan na may masa sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Ngayon simulan ang pagpuno:

1. Balatan ang mga gulay, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo.
2. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay at magdagdag ng asin.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
4. Alisan ng tubig ang mantika mula sa de-latang pagkain at i-mash ang isda gamit ang isang tinidor.
5. Ihalo ang sardinas sa piniritong gulay.

Ang paggawa ng pagpuno ay mas madali: ihalo ang pinalo na itlog, kulay-gatas, asin at pampalasa.

Kung lumipas ang 30-40 minuto, pagkatapos ay tumaas ang kuwarta. Painitin muna ang oven sa 175°C at tipunin ang pie. Narito ang algorithm ng mga aksyon:

• Ilagay ang kuwarta sa ilalim ng kawali na pinahiran ng langis ng gulay;
• Takpan ang kuwarta nang pantay-pantay sa pagpuno;
• ibuhos ang pagpuno.

Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 30 minuto. Kapag naluto na ang tuktok, ilabas ang mabangong ulam at tawagan ang iyong pamilya sa hapag.

Subukan ang iba pang mga de-latang pagkain para sa pagpuno: saury, bullheads, tuna. Dapat masarap.

Kapag sinabi mong "canned fish pie," ang ilang mga tao ay naguguluhan: paano ito posible? Mula sa isang lata? Marahil mula sa ilang mahal at bihirang isda? Hindi, mga kaibigan, ngayon ay ipapakita ko sa iyo ang isang recipe para sa isang pie na ginawa mula sa pinaka-ordinaryong saury. At maniwala ka sa akin, magugustuhan mo ito!

Sa ating bansa, ang isda na ito ay madalas na matatagpuan sa anyo ng de-latang pagkain. At lahat dahil ito ay matatagpuan higit sa lahat sa hilaga ng Karagatang Pasipiko, at ito ay isang mahabang paraan upang dalhin ito sariwa. At ito ay hindi napakapopular sa Europa at ginagamit pangunahin sa lutuin ng mga tao sa Timog-silangang Asya, kung saan karaniwang ginagamit ang mga recipe ng isda. Wala akong nahanap na isang purong European recipe gamit ang saury (hindi banggitin ang mga pie). At sinasabi ng Wikipedia na sa Britain ang isda na ito ay ginagamit bilang palaman para sa pangingisda.

At, sa pagsasalita, walang kabuluhan. Ang Saira ay malasa, karne at hindi gaanong naiiba sa sardinas. Lalo na kapag naninigarilyo.

Ang de-latang saury ay mahusay na gumagana bilang isang pagpuno para sa mga pie ng isda. Mayroong ilang mga recipe ng ganitong uri: ito ay isang regular na jellied pie na may de-latang isda, na halos kapareho sa akin. Pinili ko ang pinakasimpleng at pinaka-makatotohanang recipe, at sa hinaharap, iniulat ko: lahat ay naging mahusay.

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:

Para sa pagpuno:

Paano magluto ng de-latang fish pie

1. Una naming gawin ang kuwarta. Talunin ang mga itlog na may asin. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at gatas, ihalo.
2. Magdagdag ng harina na hinaluan ng baking powder. Masahin ang masa.
3. Ngayon para sa pagpuno. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Iprito hanggang transparent.
4. Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang pagkain. Mash ang mga piraso gamit ang isang tinidor, idagdag sa sibuyas, at magprito ng 2-3 minuto.
5. Grasa ng mantika ang isang amag na may diameter na 25 cm. Ilatag ang kuwarta, gumawa ng mga gilid na 1.5-2 sentimetro. Ipamahagi ang isda at sibuyas sa ibabaw.
6. Paggawa ng pagpuno: paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas. Ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng pie.
7. Maghurno ng 35-40 minuto sa 180 degrees.

Ang pie na ito na may de-latang isda ay medyo nakapagpapaalaala sa akin - ito ay mabuti din sa mainit at malamig. At salamat sa pagiging simple nito, hindi ito mabibigo. Kailangan ko ring aminin na ang kuwarta sa recipe na ito ay mas mahusay! Huwag mag-atubiling mag-eksperimento at subukang gawin ito kasama ng anumang iba pang de-latang isda, sa tingin ko ay magiging kasing-sarap pa rin ito.

Bon appetit!

Para sa kuwarta, salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok, magdagdag ng lebadura at asukal, ihalo. Ibuhos ang 250–280 ml ng mainit (38–40 °C) na tubig at masahin sa malambot na masa. Takpan ang mangkok na may langis na pelikula at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.

Upang gawin ang pagpuno, alisin ang mga sardinas mula sa mantika (ireserba ang mantika) at maingat na durugin ang mga ito gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ang sibuyas at kintsay, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisin ang balat, alisin ang mga buto at likido, at makinis na tumaga ang pulp. Alisin ang zest mula sa lemon gamit ang isang pinong kudkuran at pisilin ang juice.

Sa isang maliit na halaga ng langis ng sardinas, kumulo ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot, 5 minuto. Magdagdag ng mga karot at kintsay, kumulo para sa isa pang 5 minuto. ? Magdagdag ng mga kamatis, tuyong damo, sarap, lutuin ng 10 minuto. Idagdag ang sardinas, timplahan ng lemon juice, asin at paminta, haluin, alisin sa init.

Sa isang malalim na kasirola, painitin ang mantika sa 160°C. Gamit ang isang malaking kutsara, i-scoop ang tumaas na kuwarta sa mainit na mantika at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis.

Mga pie ng isda ay matatagpuan sa maraming mga lutuin sa mundo, ang lutuing Ruso at Ukrainiano ay walang pagbubukod. Upang maghanda ng gayong mga snack pie, maaaring gamitin ang parehong sariwa at de-latang isda. Ang mga uri ng kuwarta ay iba-iba din. Kaya, ang kuwarta para sa fish pie ay maaaring i-jellied - likido tulad ng para sa, puff pastry, shortbread o lebadura.

Nais kong mag-alok sa iyo ng isang simpleng recipe para sa pie ng isda, na inihahanda ko nang maraming taon nang sunud-sunod. Fish pie na may de-latang sardinas ay ihahanda gamit ang yeast dough.

Mga sangkap ng Fish Pie Dough:

• Lebadura - 20 gr.,
• harina - 1.5 tasa,
• Tubig - 300 ml.,
• Salt - sa dulo ng isang kutsarita
• Asukal - 1 kutsarita,
• Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara

Mga sangkap ng pagpuno:

• de-latang sardinas - 1 lata,
• Mga karot - 1 pc.,
• Mga sibuyas - 1 pc.,

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 100 ml.,
• Itlog - 1 pc.,
• Asin at pampalasa.

Fish pie na may de-latang sardinas - recipe

Ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at asin at lebadura. Haluin. Ibuhos ang langis ng gulay. Haluin muli. Magdagdag ng harina. Masahin ang masa. Ang kuwarta ay dapat na malapot, hindi masikip. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at hayaan itong tumaas. Karaniwan ang kuwarta ay tataas nang maayos pagkatapos ng 40 minuto. Samantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Ilagay ang mga piraso ng de-latang sardinas sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor.

Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto.

Ilipat ang inihaw sa isang hiwalay na mangkok at hayaan itong lumamig. Matapos itong lumamig, idagdag sa de-latang isda at pukawin.

Hindi na kailangang asin ang pagpuno. Handa na ang aming fish pie filling. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng isang sour cream based na pagpuno para dito. Kung walang kulay-gatas, maaari mong palitan ito ng mayonesa. Kaya, ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok. Talunin sa itlog. Magdagdag ng asin at pampalasa.

Haluin.

Matapos tumaas ang kuwarta, maaari mong simulan ang pagluluto ng pie.

I-on ang oven sa 175C. Grasa ang isang baking dish (maaari mong gamitin ang alinman sa bilog o parisukat) na may langis ng mirasol. Ikalat ang kuwarta sa isang pantay na layer.

Itaas na may sour cream sauce.

Ilagay ang pie sa oven. Maghurno ng 30 minuto. Ang natapos na pie ng isda ay dapat tumaas ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses.

Fish pie na may de-latang sardinas. Larawan

Kamusta!

Sa panahon ng Kuwaresma, maraming tao ang itinatanggi sa kanilang sarili ang halos lahat. Ngunit maaari kang maghanda ng isang pie na mapupuno ka sa labi at hindi labag sa karaniwang tinatanggap na panuntunan.

Walang ilegal tungkol sa fish pie na ito. Kaya nga tinatawag itong lean.

Para sa pie na ito kailangan ko ang mga produktong ito:

Una, hinugasan ko ang kanin at ibinabad ito ng isang oras.

Pagkatapos ay sinimulan ko ang pagsusulit. Nagbuhos ako ng tubig na pinainit sa temperatura ng katawan sa isang malaking mangkok at ibinuhos ang lebadura.

Nang mamulaklak sila, nagbuhos ako ng langis ng mirasol dito at naglagay ng asin.

Haluing mabuti ang likido at ibuhos ang 3 tasa ng harina.

Minasa ang isang malapot na masa.

Takpan ito ng takip at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Habang tumataas ito, sinimulan kong gawin ang pagpuno. Pinutol ko ang sibuyas. Ang aking mga sibuyas ay maliit (sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit mayroong higit sa mga ito kaysa sa ipinahiwatig sa recipe), kaya pinutol ko ang mga ito sa kalahating singsing. Ngunit maaari mo itong gupitin nang mas maliit.

Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang sa matingkad na dilaw.

Nagsalin pa ako ng tubig sa kawali, nilagyan ng asin at nilagyan ng kanin. Niluto ng 15 minuto sa katamtamang pigsa. Inilagay ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay nagsama-sama nang ganito.

Nagbuhos ako ng isang baso ng harina sa mesa, hinagis ito sa mga gilid at inilagay ang kuwarta sa gitna.

Minasa ko ito ng maayos, kumuha ng kaunting harina sa mga gilid. Inabot ako ng halos kalahating baso. Ang kuwarta ay naging napakalambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay dahil sa langis ng mirasol na nilalaman nito.

Ilagay muli ang kuwarta sa mangkok at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang bumangon muli. Ito ay kung paano ito dumating para sa akin sa pangalawang pagkakataon.

Inilapag ko ito sa mesa, bahagyang nalagyan ng alikabok ng harina. Hinati ko ito sa dalawang bahagi: ginawa kong mas maliit ang isa.

Inilunsad ko ang karamihan sa kuwarta sa isang napakalaking baking sheet at inilagay ito sa isang baking sheet, na pinahiran ko ng mabuti.

Ilagay ang bigas sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer.

Binuksan niya ang mga lata ng sardinas at inilipat ang isda sa isang plato.

Inalis ko ang mga buto sa mga piraso ng isda at inilagay ang laman sa isang layer sa bigas. Inilagay ang dahon ng bay sa itaas.

Tinakpan ng sibuyas ang isda.

Ang ikalawang bahagi ng kuwarta ay inilabas sa mesa sa isa pang layer at inilipat sa pie gamit ang isang rolling pin.

Kinurot ko ng mabuti ang mga gilid.

Dahil hindi ka makakain ng mga itlog sa panahon ng Kuwaresma, at ang pie ay kailangang ma-greased ng isang bagay, nagbuhos ako ng ilang dahon ng tsaa sa isang tasa at nagdagdag ng kalahating kutsarita ng langis ng mirasol dito.

Hinalo ito. Pinahiran ko ang cake ng likidong ito at inilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 °. Maghurno ng 50 minuto hanggang sa maging maganda ang kulay ng crust.

Ang isang bagong lutong pie ay may matigas na tuktok na crust. Kaya agad ko itong tinakpan ng malinis na tuwalya at winisikan ng malamig na tubig. Iniwan ko ito ng 20 minuto.

Sa panahong ito, lumambot ang crust at medyo lumamig ang pie. Pagkatapos ay pinutol ko ito sa mga bahagi.

Ito ay naging napakasarap: ang pagpuno ay mabango at makatas, ang kuwarta ay napakalambot, at ang crust ay bahagyang gumuho.

Oras ng pagluluto: PT03H00M 3 oras

Isang pampagana o isang buong pagkain sa iyong mesa - jellied pie na may de-latang isda. Ihanda ito ng patatas o kanin, kefir, kulay-gatas o mayonesa sa bahay.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang simpleng kefir jellied pie na may de-latang isda. Inihanda ito nang napakabilis: literal sa 10 minuto ang kuwarta ay minasa ng kefir, kung saan idinagdag ang pagpuno ng isda. Ang anumang de-latang isda ay angkop para sa pagpuno ng pie, at upang mapahusay ang lasa ay hinaluan sila ng pritong sibuyas. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!

para sa pagsubok:

• 2 itlog;
• 500 ML. kefir;
• 200 g harina;
• 1 tsp asin;
• 2 tsp walang slide ng baking powder para sa kuwarta o 1 tsp. soda + 1 tbsp. suka;
• 2 tbsp. mantika;

Para sa pagpuno:

• 2-3 maliit na sibuyas;
• 2 de-latang isda;
• paminta sa panlasa.

Yugto ng paghahanda: itakda ang oven upang magpainit sa 180 degrees.

Una, ihanda ang pagpuno para sa jellied pie. Balatan ang sibuyas, banlawan at makinis na tumaga. Magprito sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang transparent. Itabi ang sibuyas upang bahagyang lumamig.

Ngayon gawin natin ang kuwarta para sa jellied pie. Hatiin ang 2 itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 0.5 litro. kefir, ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga.

Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Magdagdag ng harina, asin at baking powder (o slaked soda na may suka). Mix, isang hand whisk ay isang mahusay na trabaho ng gawaing ito.

Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.

Ang kuwarta para sa kefir jellied pie ay handa na. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng kuwarta para sa manipis na pancake o likidong kulay-gatas.

Ang sibuyas sa kawali ay lumamig na sa oras na ito. Buksan ang de-latang isda at alisan ng tubig ang labis na likido. Alisin ang matitigas na tagaytay mula sa de-latang isda at ilipat ang laman sa kawali. Hindi na kailangang lubusan na linisin ang isda; ang natitirang mga buto ay hindi mapapansin sa tapos na ulam. I-mash ang de-latang isda gamit ang spatula at ihalo sa sibuyas.

Dahil ang pie dough ay likido, ipinapayo ko sa iyo na huwag gumamit ng springform pan upang maiwasan ang pagtagas ng kuwarta. Ang isang silicone baking dish ay ganap na gumagana, at hindi mo kailangang grasa ito ng langis. Ibuhos ang kalahati ng kefir jellied pie dough sa amag.

Ikalat ang pagpuno ng de-latang isda at sibuyas nang pantay-pantay sa ibabaw.

Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto, depende sa taas ng amag.

Suriin kung tapos na sa pamamagitan ng pagbubutas ng cake gamit ang toothpick. Kung walang natitirang batter, maaaring alisin ang pie sa oven. Palamig nang bahagya at alisin sa amag.

Ang jellied pie na may de-latang isda sa kefir ay handa na! Ihain nang mainit o mainit. Bon appetit!

Recipe 2: jellied pie na may de-latang isda (hakbang-hakbang)

• kulay-gatas - 100 gr.;
• mayonesa - 100 gr.;
• itlog ng manok - 2 mga PC .;
• asin - 0.5 tsp;
• soda - 0.5 tsp;
• harina ng trigo - 1.5 tbsp;
• de-latang isda sa langis (mayroon akong saury) - 1 lata;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 3 mga PC.

Upang simulan ang proseso, kumuha ng kulay-gatas at mayonesa sa labas ng refrigerator. Ang isang daang gramo ay higit sa kalahati ng isang baso. Sa pangkalahatan, maaari mong palitan ang parehong mga bahagi ng isang baso ng full-fat kefir.

Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa sa tasa at talunin sa dalawang itlog; kung maliit ang mga ito, huwag mag-atubiling magdagdag ng 3 piraso. Paghaluin ang lahat gamit ang isang regular na tinidor; hindi na kailangang talunin ang masa na ito, kaya hindi ka dapat mag-aksaya ng oras sa naturang trabaho at paghuhugas ng panghalo.

Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin.

Magdagdag ng quicklime soda at ihalo muli.

Ang pangunahing bagay ay mayroon itong pagkakapare-pareho ng pancake dough. I-on ang oven sa 180 degrees, habang ito ay nagpainit, gawin ang pagpuno.

Mash ang de-latang isda gamit ang isang tinidor kasama ang likido kung saan sila matatagpuan. Sa isang pagkakataon nakita ko sa ilang programa kung ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng de-latang pagkain. Kung aalisin namin ang lahat ng mga subtleties tungkol sa komposisyon, pipiliin namin ang garapon na mas mababa ang gurgles kapag inalog. Nangangahulugan ito na mayroong mas maraming isda sa naturang de-latang pagkain kaysa mayroong palaman. Gumamit ako ng saury sa langis. Maaari mong ligtas na mapansin ang mga de-latang sardinas, herring o pink na salmon na nasa kamay.

Tinatakpan namin ang kawali gamit ang parchment paper, kahit na kung minsan ay nakatagpo ka ng ganoong papel na mas mahusay na lutuin nang wala ito nang lubusan kaysa sa pagkatapos ay mapunit ang nasunog na parchment mula sa pie. Sa pangkalahatan, kung tiwala ka sa form, gawin ito nang walang papel.

Ilagay ang pangalawang layer ng de-latang isda at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

I-level ng mabuti ang ibabaw ng kuwarta at budburan ito ng kaunting black pepper. Sa totoo lang, ito ay higit pa para sa visual effect kaysa sa panlasa. Kung gusto mong gawing spicier ang pie, mas mainam na paminta ang pagpuno.

Ilagay ang fish pie sa preheated oven sa loob ng 30-35 minuto. Sinusuri ko ang pagiging handa sa pamamagitan ng amoy at magandang golden brown crust, ngunit para dito kailangan mong malaman ang mga tampok ng iyong oven. Mayroong isang paraan upang gawin ito nang mas madali - kunin ang pie at itusok ito ng toothpick; kung, kapag inalis, ito ay nananatiling tuyo, nang walang dumidikit na kuwarta, ang pie ay inihurnong.

Ang jellied pie na may de-latang isda ay handa na! Binibigyan namin ito ng kaunting pahinga at ipinadala ito sa mesa.

Recipe 3: jellied pie na may de-latang isda sa kefir

Ang masarap at makatas na jellied pie na ito na may mga de-latang sardinas ay akmang-akma sa iyong koleksyon ng mabilis at matipid na mga master class.

• kefir 2.5% - 1 baso
• harina ng trigo - 100 gr
• baking soda - 0.5% tsp.
• asin - sa panlasa
• ground black pepper - sa panlasa
• sardinas (de-latang isda) - 1 lata
• sibuyas - 1 ulo
• karot - 1 pc.
• itlog ng manok - 1 pc.
• mayonesa - 40 ML
• langis ng gulay - 1 tbsp.

Buksan natin ang de-latang sardinas o anumang isda sa mantika o sa natural nitong anyo. Mash nang lubusan gamit ang isang tinidor.

Magluto ng mga sibuyas at karot sa isang kawali at ihalo ito sa de-latang pagkain. Timplahan ng asin at paminta ang pagpuno para sa jellied pie.

Sa isang mangkok, paghaluin ang kefir, harina at baking soda sa isang homogenous, lump-free na masa ng semi-liquid consistency - katulad ng pancake dough. Panatilihing mainit ang kuwarta bago ihanda ang pie.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog na may mayonesa sa isang homogenous na masa.

Grasa ang isang malalim ngunit maliit na lapad na hugis-parihaba na baking sheet na may langis ng gulay at punan ito ng unang kuwarta. Pupunta sa gitna ang palaman ng sardinas. Ipamahagi natin ito nang pantay-pantay sa masa. Ibuhos ang pinaghalong mayonesa-itlog na timpla sa itaas at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 45 minuto. Pag-init ng hindi hihigit sa 180°.

Ang natapos na pie na may de-latang pagkain ay dapat palamigin at alisin mula sa amag pagkatapos ng 15 minuto. Gupitin sa mga tatsulok o parisukat at magsilbi bilang pampagana.

Recipe 4: pie na may de-latang isda at patatas

Mayroong ilang mga baking recipe na palaging gumagana. Kahit na hindi mo alam kung paano magluto, kung gayon ang isang jellied pie na gawa sa kulay-gatas at mayonesa ay magiging napakasarap at maganda. At ang recipe na ito na may mga larawan ay magsasabi sa iyo ng hakbang-hakbang kung ano ang gagawin at kung paano.

• de-latang mackerel - 1 lata
• sibuyas - 1 pc.
• patatas - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 gr
• mayonesa - 200 gr
• itlog - 1 pc.
• harina - 4 tbsp. l.
• asin - isang pakurot
• soda - isang kurot

Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Para dito kumuha ako ng de-latang mackerel.

Ilagay ang isda sa isang plato at i-mash ito ng maigi gamit ang isang tinidor.

Gupitin ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes.

Balatan ang isang katamtamang patatas at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon ay mabilis nating gawin ang kuwarta para sa jellied pie.

Upang gawin ito, paghaluin ang 200 gramo ng kulay-gatas, 200 gramo ng mayonesa, 1 itlog at 4 na kutsara ng harina sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ang parehong halaga ng soda. Ang isang kurot, sa aking pag-unawa, ay tungkol sa 1/10 ng isang kutsarita. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido.

Ngayon, grasa ang baking dish na may langis ng gulay at ibuhos nang kaunti sa kalahati ng kuwarta dito, at simulan ang paglalagay ng pagpuno sa itaas. Ang unang layer ay magiging patatas.

Pagkatapos, minasa ang isda at sibuyas.

Punan ang lahat ng natitirang kuwarta sa itaas.

Subukang ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pie. Sa literal, hindi mo magagawang "ibuhos" ito; malamang, magagawa mong "tumulo" ito, dahil ang kuwarta ay hindi masyadong likido. Pagkatapos, maingat na i-level ang lahat gamit ang isang kutsara upang ang buong ibabaw ng pagpuno ay sakop.

Ang natitira pang gawin ay ilagay ang pie sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 40 minuto. Sa unang 20 minuto ng pagluluto, huwag buksan ang pinto ng oven sa anumang pagkakataon. Ako mismo ay nagsimulang tumingin sa oven pagkatapos ng 30-35 minuto, ngunit, tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang pie ay maaaring makuha pagkatapos ng eksaktong 40 minuto.

Kapag ang pie ay lumamig ng kaunti, maaari itong ilipat sa isang ulam at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.

Recipe 5: kefir jellied pie na may de-latang isda

Ang ilang higit pang mga pakinabang ng recipe na ito: ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay, at ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Ito ay perpekto para sa parehong almusal at huli na hapunan.

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

• 2 itlog ng manok;
• 200 ML ng kefir;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• ¼ kutsarita ng asin;
• 1 kutsarita ng baking soda o baking powder;
• 180-240 gramo ng harina.

Para sa pagpuno kailangan mong kunin:

• 1 lata (240 gramo) ng de-latang isda;
• 1 bungkos ng dill at 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 kutsarang tinunaw na mantikilya para sa pagsipilyo ng cake.

Talunin ng mahina gamit ang isang tinidor itlog ng manok at isang pakurot ng asin, ibuhos sa kefir, magdagdag ng baking powder o soda. Hindi na kailangang patayin ang soda, gagawin ito ng lactic acid ng kefir.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi hanggang sa ang masa ay maging makapal tulad ng kulay-gatas. Depende sa pagkakapare-pareho ng kefir at harina, kakailanganin mo mula sa isa hanggang isa at kalahating baso ng harina.

Para sa pagpuno: i-mash ang de-latang isda na may isang tinidor, makinis na tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas na may kutsilyo, ihalo ang lahat ng mabuti.

Iguhit ang ilalim ng baking dish na may pergamino, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno, at ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa itaas.

Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng natapos na pie at hayaang lumamig sa ilalim ng tuwalya.

Recipe 6, hakbang-hakbang: jellied pie na may de-latang pagkain

Ang pie na ito ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa moist pie. Ito ay makatas at napakalambot. Ihain ang pie na pinalamig bilang isang hiwalay na ulam. Umaasa ako na magustuhan mo at ng iyong buong pamilya ang aking recipe para sa paggawa ng jellied pie na may de-latang isda!

• Buong taba kefir 300 ML
• Itlog (pinakuluang) 2 pcs
• Langis ng gulay 50 ML
• Harina ng trigo 2 tasa
• Asin 1 tsp
• Baking powder 1 tsp
• Latang garapon ng isda
• Sibuyas 1 piraso
• Sesame 2 tbsp

Maghanda ng mga sangkap para sa pie. Buksan ang de-latang pagkain at alisan ng tubig ang labis na likido mula dito. Balatan at hugasan ang sibuyas.

Paghaluin ang kefir na may mga itlog at asin, magdagdag ng langis ng gulay, gawing homogenous ang masa.

Magdagdag ng harina at baking powder. Haluin ang kuwarta gamit ang whisk o mixer hanggang makinis.

Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong matigas, dapat itong dumaloy nang mabagal. Ang dami ng harina ay dalawang baso, ngunit walang mga slide! Ilagay muna ang isa at kalahati, at pagkatapos, kung kinakailangan, idagdag ang natitira.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Kuskusin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang maging mas malambot.

Kumuha ng non-stick pan o multicooker pan. Grasa ito ng langis ng gulay, ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ikalat ang sibuyas, nag-iiwan ng 1 cm mula sa gilid.

Ipamahagi ang de-latang pagkain.

Punan ang kalahati ng kuwarta, budburan ng linga at ilagay sa oven o slow cooker para maghurno ng 1 oras. Kung nagluluto ka sa isang slow cooker, gamitin ang "Baking" mode.

Palamigin ang natapos na cake at maingat na alisin ito mula sa amag. Para maging maganda ang tuktok, tinapos ko ang pie sa oven.

Recipe 7: jellied pie na may de-latang isda at kulay-gatas

para sa pagsubok

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 130 ml
• Mayonnaise - 130 ML
• Dill - 1 bungkos
• harina ng trigo - 5 tbsp. l.
• Patatas na almirol - 1 tsp.
• Soda - 1 tsp.

Isang pampagana o isang buong pagkain sa iyong mesa - jellied pie na may de-latang isda. Ihanda ito ng patatas o kanin, kefir, kulay-gatas o mayonesa sa bahay.

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang simpleng kefir jellied pie na may de-latang isda. Inihanda ito nang napakabilis: literal sa 10 minuto ang kuwarta ay minasa ng kefir, kung saan idinagdag ang pagpuno ng isda. Ang anumang de-latang isda ay angkop para sa pagpuno ng pie, at upang mapahusay ang lasa ay hinaluan sila ng pritong sibuyas. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!

para sa pagsubok:

• 2 itlog;
• 500 ML. kefir;
• 200 g harina;
• 1 tsp asin;
• 2 tsp walang slide ng baking powder para sa kuwarta o 1 tsp. soda + 1 tbsp. suka;
• 2 tbsp. mantika;

Para sa pagpuno:

• 2-3 maliit na sibuyas;
• 2 de-latang isda;
• paminta sa panlasa.

Yugto ng paghahanda: itakda ang oven upang magpainit sa 180 degrees.

Una, ihanda ang pagpuno para sa jellied pie. Balatan ang sibuyas, banlawan at makinis na tumaga. Magprito sa katamtamang init sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang transparent. Itabi ang sibuyas upang bahagyang lumamig.

Ngayon gawin natin ang kuwarta para sa jellied pie. Hatiin ang 2 itlog sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 0.5 litro. kefir, ang taba ng nilalaman ng kefir ay hindi mahalaga.

Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Magdagdag ng harina, asin at baking powder (o slaked soda na may suka). Mix, isang hand whisk ay isang mahusay na trabaho ng gawaing ito.

Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.

Ang kuwarta para sa kefir jellied pie ay handa na. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng kuwarta para sa manipis na pancake o likidong kulay-gatas.

Ang sibuyas sa kawali ay lumamig na sa oras na ito. Buksan ang de-latang isda at alisan ng tubig ang labis na likido. Alisin ang matitigas na tagaytay mula sa de-latang isda at ilipat ang laman sa kawali. Hindi na kailangang lubusan na linisin ang isda; ang natitirang mga buto ay hindi mapapansin sa tapos na ulam. I-mash ang de-latang isda gamit ang spatula at ihalo sa sibuyas.

Dahil ang pie dough ay likido, ipinapayo ko sa iyo na huwag gumamit ng springform pan upang maiwasan ang pagtagas ng kuwarta. Ang isang silicone baking dish ay ganap na gumagana, at hindi mo kailangang grasa ito ng langis. Ibuhos ang kalahati ng kefir jellied pie dough sa amag.

Ikalat ang pagpuno ng de-latang isda at sibuyas nang pantay-pantay sa ibabaw.

Ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven sa 180°C sa loob ng 40-50 minuto, depende sa taas ng amag.

Suriin kung tapos na sa pamamagitan ng pagbubutas ng cake gamit ang toothpick. Kung walang natitirang batter, maaaring alisin ang pie sa oven. Palamig nang bahagya at alisin sa amag.

Ang jellied pie na may de-latang isda sa kefir ay handa na! Ihain nang mainit o mainit. Bon appetit!

Recipe 2: jellied pie na may de-latang isda (hakbang-hakbang)

• kulay-gatas - 100 gr.;
• mayonesa - 100 gr.;
• itlog ng manok - 2 mga PC .;
• asin - 0.5 tsp;
• soda - 0.5 tsp;
• harina ng trigo - 1.5 tbsp;
• de-latang isda sa langis (mayroon akong saury) - 1 lata;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas - 3 mga PC.

Upang simulan ang proseso, kumuha ng kulay-gatas at mayonesa sa labas ng refrigerator. Ang isang daang gramo ay higit sa kalahati ng isang baso. Sa pangkalahatan, maaari mong palitan ang parehong mga bahagi ng isang baso ng full-fat kefir.

Magdagdag ng kulay-gatas at mayonesa sa tasa at talunin sa dalawang itlog; kung maliit ang mga ito, huwag mag-atubiling magdagdag ng 3 piraso. Paghaluin ang lahat gamit ang isang regular na tinidor; hindi na kailangang talunin ang masa na ito, kaya hindi ka dapat mag-aksaya ng oras sa naturang trabaho at paghuhugas ng panghalo.

Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin.

Magdagdag ng quicklime soda at ihalo muli.

Ang pangunahing bagay ay mayroon itong pagkakapare-pareho ng pancake dough. I-on ang oven sa 180 degrees, habang ito ay nagpainit, gawin ang pagpuno.

Mash ang de-latang isda gamit ang isang tinidor kasama ang likido kung saan sila matatagpuan. Sa isang pagkakataon nakita ko sa ilang programa kung ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng de-latang pagkain. Kung aalisin namin ang lahat ng mga subtleties tungkol sa komposisyon, pipiliin namin ang garapon na mas mababa ang gurgles kapag inalog. Nangangahulugan ito na mayroong mas maraming isda sa naturang de-latang pagkain kaysa mayroong palaman. Gumamit ako ng saury sa langis. Maaari mong ligtas na mapansin ang mga de-latang sardinas, herring o pink na salmon na nasa kamay.

Tinatakpan namin ang kawali gamit ang parchment paper, kahit na kung minsan ay nakatagpo ka ng ganoong papel na mas mahusay na lutuin nang wala ito nang lubusan kaysa sa pagkatapos ay mapunit ang nasunog na parchment mula sa pie. Sa pangkalahatan, kung tiwala ka sa form, gawin ito nang walang papel.

Ilagay ang pangalawang layer ng de-latang isda at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

I-level ng mabuti ang ibabaw ng kuwarta at budburan ito ng kaunting black pepper. Sa totoo lang, ito ay higit pa para sa visual effect kaysa sa panlasa. Kung gusto mong gawing spicier ang pie, mas mainam na paminta ang pagpuno.

Ilagay ang fish pie sa preheated oven sa loob ng 30-35 minuto. Sinusuri ko ang pagiging handa sa pamamagitan ng amoy at magandang golden brown crust, ngunit para dito kailangan mong malaman ang mga tampok ng iyong oven. Mayroong isang paraan upang gawin ito nang mas madali - kunin ang pie at itusok ito ng toothpick; kung, kapag inalis, ito ay nananatiling tuyo, nang walang dumidikit na kuwarta, ang pie ay inihurnong.

Ang jellied pie na may de-latang isda ay handa na! Binibigyan namin ito ng kaunting pahinga at ipinadala ito sa mesa.

Recipe 3: jellied pie na may de-latang isda sa kefir

Ang masarap at makatas na jellied pie na ito na may mga de-latang sardinas ay akmang-akma sa iyong koleksyon ng mabilis at matipid na mga master class.

• kefir 2.5% - 1 baso
• harina ng trigo - 100 gr
• baking soda - 0.5% tsp.
• asin - sa panlasa
• ground black pepper - sa panlasa
• sardinas (de-latang isda) - 1 lata
• sibuyas - 1 ulo
• karot - 1 pc.
• itlog ng manok - 1 piraso
• mayonesa - 40 ML
• langis ng gulay - 1 tbsp.

Buksan natin ang de-latang sardinas o anumang isda sa mantika o sa natural nitong anyo. Mash nang lubusan gamit ang isang tinidor.

Magluto ng mga sibuyas at karot sa isang kawali at ihalo ito sa de-latang pagkain. Timplahan ng asin at paminta ang pagpuno para sa jellied pie.

Sa isang mangkok, paghaluin ang kefir, harina at baking soda sa isang homogenous, lump-free na masa ng semi-liquid consistency - katulad ng pancake dough. Panatilihing mainit ang kuwarta bago ihanda ang pie.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang itlog na may mayonesa sa isang homogenous na masa.

Grasa ang isang malalim ngunit maliit na lapad na hugis-parihaba na baking sheet na may langis ng gulay at punan ito ng unang kuwarta. Pupunta sa gitna ang palaman ng sardinas. Ipamahagi natin ito nang pantay-pantay sa masa. Ibuhos ang pinaghalong mayonesa-itlog na timpla sa itaas at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 45 minuto. Pag-init ng hindi hihigit sa 180°.

Ang natapos na pie na may de-latang pagkain ay dapat palamigin at alisin mula sa amag pagkatapos ng 15 minuto. Gupitin sa mga tatsulok o parisukat at magsilbi bilang pampagana.

Recipe 4: pie na may de-latang isda at patatas

Mayroong ilang mga baking recipe na palaging gumagana. Kahit na hindi mo alam kung paano magluto, kung gayon ang isang jellied pie na gawa sa kulay-gatas at mayonesa ay magiging napakasarap at maganda. At ang recipe na ito na may mga larawan ay magsasabi sa iyo ng hakbang-hakbang kung ano ang gagawin at kung paano.

• de-latang mackerel - 1 lata
• sibuyas - 1 pc.
• patatas - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 gr
• mayonesa - 200 gr
• itlog - 1 pc.
• harina - 4 tbsp. l.
• asin - isang pakurot
• soda - isang kurot

Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Para dito kumuha ako ng de-latang mackerel.

Ilagay ang isda sa isang plato at i-mash ito ng maigi gamit ang isang tinidor.

Gupitin ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes.

Balatan ang isang katamtamang patatas at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon ay mabilis nating gawin ang kuwarta para sa jellied pie.

Upang gawin ito, paghaluin ang 200 gramo ng kulay-gatas, 200 gramo ng mayonesa, 1 itlog at 4 na kutsara ng harina sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at ang parehong halaga ng soda. Ang isang kurot, sa aking pag-unawa, ay tungkol sa 1/10 ng isang kutsarita. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong likido.

Ngayon, grasa ang baking dish na may langis ng gulay at ibuhos nang kaunti sa kalahati ng kuwarta dito, at simulan ang paglalagay ng pagpuno sa itaas. Ang unang layer ay magiging patatas.

Pagkatapos, minasa ang isda at sibuyas.

Punan ang lahat ng natitirang kuwarta sa itaas.

Subukang ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng pie. Sa literal, hindi mo magagawang "ibuhos" ito; malamang, magagawa mong "tumulo" ito, dahil ang kuwarta ay hindi masyadong likido. Pagkatapos, maingat na i-level ang lahat gamit ang isang kutsara upang ang buong ibabaw ng pagpuno ay sakop.

Ang natitira pang gawin ay ilagay ang pie sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 40 minuto. Sa unang 20 minuto ng pagluluto, huwag buksan ang pinto ng oven sa anumang pagkakataon. Ako mismo ay nagsimulang tumingin sa oven pagkatapos ng 30-35 minuto, ngunit, tulad ng ipinapakita sa pagsasanay, ang pie ay maaaring makuha pagkatapos ng eksaktong 40 minuto.

Kapag ang pie ay lumamig ng kaunti, maaari itong ilipat sa isang ulam at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.

Recipe 5: kefir jellied pie na may de-latang isda

Ang ilang higit pang mga pakinabang ng recipe na ito: ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay, at ang ulam ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Ito ay perpekto para sa parehong almusal at huli na hapunan.

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

• 2 itlog ng manok;
• 200 ML ng kefir;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• ¼ kutsarita ng asin;
• 1 kutsarita ng baking soda o baking powder;
• 180-240 gramo ng harina.

Para sa pagpuno kailangan mong kunin:

• 1 lata (240 gramo) ng de-latang isda;
• 1 bungkos ng dill at 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 kutsarang tinunaw na mantikilya para sa pagsipilyo ng cake.

Bahagyang talunin ang mga itlog ng manok at isang pakurot ng asin na may isang tinidor, ibuhos sa kefir, magdagdag ng baking powder o soda. Hindi na kailangang patayin ang soda, gagawin ito ng lactic acid ng kefir.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi hanggang sa ang masa ay maging makapal tulad ng kulay-gatas. Depende sa pagkakapare-pareho ng kefir at harina, kakailanganin mo mula sa isa hanggang isa at kalahating baso ng harina.

Para sa pagpuno: i-mash ang de-latang isda na may isang tinidor, makinis na tumaga ang dill at berdeng mga sibuyas na may kutsilyo, ihalo ang lahat ng mabuti.

Iguhit ang ilalim ng baking dish na may pergamino, ibuhos ang kalahati ng kuwarta, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno, at ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa itaas.

Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa ibabaw ng natapos na pie at hayaang lumamig sa ilalim ng tuwalya.

Recipe 6, hakbang-hakbang: jellied pie na may de-latang pagkain

Ang pie na ito ay magpapasaya sa lahat ng mahilig sa moist pie. Ito ay makatas at napakalambot. Ihain ang pie na pinalamig bilang isang hiwalay na ulam. Umaasa ako na magustuhan mo at ng iyong buong pamilya ang aking recipe para sa paggawa ng jellied pie na may de-latang isda!

• Buong taba kefir 300 ML
• Itlog (pinakuluang) 2 pcs
• Langis ng gulay 50 ML
• Harina ng trigo 2 tasa
• Asin 1 tsp
• Baking powder 1 tsp
• Latang garapon ng isda
• Sibuyas 1 piraso
• Sesame 2 tbsp

Maghanda ng mga sangkap para sa pie. Buksan ang de-latang pagkain at alisan ng tubig ang labis na likido mula dito. Balatan at hugasan ang sibuyas.

Paghaluin ang kefir na may mga itlog at asin, magdagdag ng langis ng gulay, gawing homogenous ang masa.

Magdagdag ng harina at baking powder. Haluin ang kuwarta gamit ang whisk o mixer hanggang makinis.

Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong matigas, dapat itong dumaloy nang mabagal. Ang dami ng harina ay dalawang baso, ngunit walang mga slide! Ilagay muna ang isa at kalahati, at pagkatapos, kung kinakailangan, idagdag ang natitira.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Kuskusin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang maging mas malambot.

Kumuha ng non-stick pan o multicooker pan. Grasa ito ng langis ng gulay, ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Ikalat ang sibuyas, nag-iiwan ng 1 cm mula sa gilid.

Ipamahagi ang de-latang pagkain.

Punan ang kalahati ng kuwarta, budburan ng linga at ilagay sa oven o slow cooker para maghurno ng 1 oras. Kung nagluluto ka sa isang slow cooker, gamitin ang "Baking" mode.

Palamigin ang natapos na cake at maingat na alisin ito mula sa amag. Para maging maganda ang tuktok, tinapos ko ang pie sa oven.

Recipe 7: jellied pie na may de-latang isda at kulay-gatas

para sa pagsubok

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 130 ML
• Mayonnaise - 130 ML
• Dill - 1 bungkos
• harina ng trigo - 5 tbsp. l.
• Patatas na almirol - 1 tsp.
• Soda - 1 tsp.

Kamusta!

Sa panahon ng Kuwaresma, maraming tao ang itinatanggi sa kanilang sarili ang halos lahat. Ngunit maaari kang maghanda ng isang pie na mapupuno ka sa labi at hindi labag sa karaniwang tinatanggap na panuntunan.

Walang ilegal tungkol sa fish pie na ito. Kaya nga tinatawag itong lean.

Para sa pie na ito kailangan ko ang mga produktong ito:

Una, hinugasan ko ang kanin at ibinabad ito ng isang oras.

Pagkatapos ay sinimulan ko ang pagsusulit. Nagbuhos ako ng tubig na pinainit sa temperatura ng katawan sa isang malaking mangkok at ibinuhos ang lebadura.

Nang mamulaklak sila, nagbuhos ako ng langis ng mirasol dito at naglagay ng asin.

Haluing mabuti ang likido at ibuhos ang 3 tasa ng harina.

Minasa ang isang malapot na masa.

Takpan ito ng takip at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas.

Habang tumataas ito, sinimulan kong gawin ang pagpuno. Pinutol ko ang sibuyas. Ang aking mga sibuyas ay maliit (sa pamamagitan ng paraan, iyon ang dahilan kung bakit mayroong higit sa mga ito kaysa sa ipinahiwatig sa recipe), kaya pinutol ko ang mga ito sa kalahating singsing. Ngunit maaari mo itong gupitin nang mas maliit.

Iprito ang sibuyas sa mantika hanggang sa matingkad na dilaw.

Nagsalin pa ako ng tubig sa kawali, nilagyan ng asin at nilagyan ng kanin. Niluto ng 15 minuto sa katamtamang pigsa. Inilagay ito sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay nagsama-sama nang ganito.

Nagbuhos ako ng isang baso ng harina sa mesa, hinagis ito sa mga gilid at inilagay ang kuwarta sa gitna.

Minasa ko ito ng maayos, kumuha ng kaunting harina sa mga gilid. Inabot ako ng halos kalahating baso. Ang kuwarta ay naging napakalambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay dahil sa langis ng mirasol na nilalaman nito.

Ilagay muli ang kuwarta sa mangkok at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang bumangon muli. Ito ay kung paano ito dumating para sa akin sa pangalawang pagkakataon.

Inilapag ko ito sa mesa, bahagyang nalagyan ng alikabok ng harina. Hinati ko ito sa dalawang bahagi: ginawa kong mas maliit ang isa.

Inilunsad ko ang karamihan sa kuwarta sa isang napakalaking baking sheet at inilagay ito sa isang baking sheet, na pinahiran ko ng mabuti.

Ilagay ang bigas sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer.

Binuksan niya ang mga lata ng sardinas at inilipat ang isda sa isang plato.

Inalis ko ang mga buto sa mga piraso ng isda at inilagay ang laman sa isang layer sa bigas. Inilagay ang dahon ng bay sa itaas.

Tinakpan ng sibuyas ang isda.

Ang ikalawang bahagi ng kuwarta ay inilabas sa mesa sa isa pang layer at inilipat sa pie gamit ang isang rolling pin.

Kinurot ko ng mabuti ang mga gilid.

Dahil hindi ka makakain ng mga itlog sa panahon ng Kuwaresma, at ang pie ay kailangang ma-greased ng isang bagay, nagbuhos ako ng ilang dahon ng tsaa sa isang tasa at nagdagdag ng kalahating kutsarita ng langis ng mirasol dito.

Hinalo ito. Pinahiran ko ang cake ng likidong ito at inilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 °. Maghurno ng 50 minuto hanggang sa maging maganda ang kulay ng crust.

Ang isang bagong lutong pie ay may matigas na tuktok na crust. Kaya agad ko itong tinakpan ng malinis na tuwalya at winisikan ng malamig na tubig. Iniwan ko ito ng 20 minuto.

Sa panahong ito, lumambot ang crust at medyo lumamig ang pie. Pagkatapos ay pinutol ko ito sa mga bahagi.

Ito ay naging napakasarap: ang pagpuno ay mabango at makatas, ang kuwarta ay napakalambot, at ang crust ay bahagyang gumuho.

Oras ng pagluluto: PT03H00M 3 oras

Mga pie ng isda ay matatagpuan sa maraming mga lutuin sa mundo, ang lutuing Ruso at Ukrainiano ay walang pagbubukod. Upang maghanda ng gayong mga snack pie, maaaring gamitin ang parehong sariwa at de-latang isda. Ang mga uri ng kuwarta ay iba-iba din. Kaya, ang kuwarta para sa fish pie ay maaaring i-jellied - likido tulad ng para sa, puff pastry, shortbread o lebadura.

Nais kong mag-alok sa iyo ng isang simpleng recipe para sa pie ng isda, na inihahanda ko nang maraming taon nang sunud-sunod. Fish pie na may de-latang sardinas ay ihahanda gamit ang yeast dough.

Mga sangkap ng Fish Pie Dough:

• Lebadura - 20 gr.,
• harina - 1.5 tasa,
• Tubig - 300 ml.,
• Salt - sa dulo ng isang kutsarita
• Asukal - 1 kutsarita,
• Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara

Mga sangkap ng pagpuno:

• de-latang sardinas - 1 lata,
• Mga karot - 1 pc.,
• Mga sibuyas - 1 pc.,

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 100 ml.,
• Itlog - 1 pc.,
• Asin at pampalasa.

Fish pie na may de-latang sardinas - recipe

Ibuhos ang mainit na tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng asukal at asin at lebadura. Haluin. Ibuhos ang langis ng gulay. Haluin muli. Magdagdag ng harina. Masahin ang masa. Ang kuwarta ay dapat na malapot, hindi masikip. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at hayaan itong tumaas. Karaniwan ang kuwarta ay tataas nang maayos pagkatapos ng 40 minuto. Samantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno. Ilagay ang mga piraso ng de-latang sardinas sa isang mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor.

Balatan ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pakuluan sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto.

Ilipat ang inihaw sa isang hiwalay na mangkok at hayaan itong lumamig. Matapos itong lumamig, idagdag sa de-latang isda at pukawin.

Hindi na kailangang asin ang pagpuno. Handa na ang aming fish pie filling. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng isang sour cream based na pagpuno para dito. Kung walang kulay-gatas, maaari mong palitan ito ng mayonesa. Kaya, ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok. Talunin sa itlog. Magdagdag ng asin at pampalasa.

Haluin.

Matapos tumaas ang kuwarta, maaari mong simulan ang pagluluto ng pie.

I-on ang oven sa 175C. Grasa ang isang baking dish (maaari mong gamitin ang alinman sa bilog o parisukat) na may langis ng mirasol. Ikalat ang kuwarta sa isang pantay na layer.

Itaas na may sour cream sauce.

Ilagay ang pie sa oven. Maghurno ng 30 minuto. Ang natapos na pie ng isda ay dapat tumaas ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses.

Fish pie na may de-latang sardinas. Larawan

Para sa kuwarta, salain ang harina at asin sa isang malaking mangkok, magdagdag ng lebadura at asukal, ihalo. Ibuhos ang 250–280 ml ng mainit (38–40 °C) na tubig at masahin sa malambot na masa. Takpan ang mangkok na may langis na pelikula at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.

Upang gawin ang pagpuno, alisin ang mga sardinas mula sa mantika (ireserba ang mantika) at maingat na durugin ang mga ito gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ang sibuyas at kintsay, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis, alisin ang balat, alisin ang mga buto at likido, at makinis na tumaga ang pulp. Alisin ang zest mula sa lemon gamit ang isang pinong kudkuran at pisilin ang juice.

Sa isang maliit na halaga ng langis ng sardinas, kumulo ang sibuyas sa katamtamang init hanggang malambot, 5 minuto. Magdagdag ng mga karot at kintsay, kumulo para sa isa pang 5 minuto. ? Magdagdag ng mga kamatis, tuyong damo, sarap, lutuin ng 10 minuto. Idagdag ang sardinas, timplahan ng lemon juice, asin at paminta, haluin, alisin sa init.

Sa isang malalim na kasirola, painitin ang mantika sa 160°C. Gamit ang isang malaking kutsara, i-scoop ang tumaas na kuwarta sa mainit na mantika at iprito sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang labis na langis.