Sarkoidoz için uygun bir diyet nasıl planlanır? Sarkoidoz için doğru beslenme Sarkoidoz ile ne yiyebilirsiniz

Sarkoidozda beslenme önemli bileşenlerden biridir; Belirli gıdaların günlük diyete dahil edilmesi, insan sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir; bu, hastalığın tamamen iyileşene kadar gerilemesinde kendini gösterir.

Yiyeceklerden bahsederken şunu anlamak gerekir: Bir kişiye uygun olan yiyecek, bir başkası için dayanılmaz olabilir. Vücudunuzu anlayabilmeniz ve onu yavaş yavaş ve ölçülü bir şekilde doğru beslenmeye ayarlayabilmeniz gerekir.

Sarkoidoz diyetinin özellikleri

Bu da granülom oluşumuna neden olur. Granül oluşumlar vücudun herhangi bir sisteminde bulunabilir: akciğerlerde, lenf düğümlerinde, ciltte, kalpte ve karaciğerde.

Bu nedenle belirli antiinflamatuar özelliklere sahip gıdalara önem verilmelidir.

Not! “Doğal” tedavi hiçbir şekilde vazgeçmek anlamına gelmez ilaç tedavisi! Ancak sarkoidoz için doğru beslenme ve yaşam tarzının kontrolü hastalıkla mücadelede daha iyi sonuçlar elde edilmesini sağlayabilir.

Sarkoidoz için gıdalar

Aşağıda sunulan ürünlerin her birine belirli bir sayı eşlik etmektedir - buna anti-inflamatuar etki katsayısı (ACI) adı verilmektedir.

Pozitif bir CPV değeri, bir gıda ürününün anti-inflamatuar etkisinin derecesini belirtir (sayı ne kadar yüksekse o kadar iyidir), negatif bir sayı ise inflamasyonla mücadelede düşük etkinliği gösterir (bu tür ürünler tam tersine, patolojik süreçler organizmada).

Antiinflamatuar meyveler

Bu meyvelerden herhangi biri günlük diyetinize dahil edilebilir: örneğin çilek şeklinde bir tatlı veya taze domates salatası hazırlayın.

Antiinflamatuar sebzeler

Sovyet sonrası uzayın gerçeklerinde yenilmesi en kolay (ve en uygun fiyatlı) yiyecekler patates, lahana ve havuçtur.

Antiinflamatuar fındık ve tohumlar

Antiinflamatuar sıvı ve katı yağlar

Dikkat! Aşırıya kaçmayın; yağın müshil etkisi vardır!

Antiinflamatuar deniz ürünleri ve balık

Not! Anti-inflamatuar deniz ürünlerine "yaslanmamalısınız" - kalsiyum açısından zengindirler, aşırı alımı sarkoidozlu hastalar için son derece istenmeyen bir durumdur!

Sarkoidoz

Sarkoidoz– çoklu sistem İltihaplı hastalık, sözde granülomatoz ile ilgilidir, çünkü çeşitli organlarda çoklu granülomların (küçük iltihap kümeleri) ortaya çıkmasıyla kendini gösterir. Sarkoidoz için diyet hastalığın tedavisinde önemlidir. En sık görülen sarkoidoz akciğerlerde ve hiler lenf düğümlerinde (HLN) görülür. Bu form hastalık vakalarının yaklaşık% 90'ını oluşturur. Ancak hastalık aynı zamanda kalbi, gözleri, böbrekleri, karaciğeri, beyni ve eklemleri de etkileyebilir.

Sarkoidoz nedenleri

Hastalığın etiyolojisi belirsizliğini koruyor; risk faktörleri arasında birçok enfeksiyöz olanlar da yer alıyor. viral hastalıklar, çevresel ve kalıtsal faktörler. Çoğunlukla her iki cinsiyetten 20-30 yaş arası gençlerin yanı sıra 40-45 yaş arası kadınlar da hastalığa karşı hassastır. Teşhis hastalığın konumuna bağlıdır. Pulmoner sarkoidoz ve VLN için tanı koymak genellikle zordur çünkü spesifik semptomlar sarkoidozda neredeyse hiç yoktur, ancak dolaylı işaretler(yorgunluk, iştahsızlık vb. gibi) - birçok hastalık lehine konuşabilir. Açık erken aşamalar Kural olarak, akciğerlerin sarkoidozu ve VHL, rutin florografinin sonuçlarına göre tespit edilir ve daha sonra açıklığa kavuşturulur. bilgisayarlı tomografi(BT), manyetik rezonans görüntüleme (MRI) ve ayrıca minimal invaziv araçlar ve prosedürler (bronkoskopi, torakoskopi vb.). Teşhis konulduktan sonra, tedavi taktikleri ne olursa olsun, tedavinin önemli, ancak sıklıkla gözden kaçırılan bir unsuru sarkoidoz için diyettir.

Sarkoidoz için beslenme (diyet)

Sarkoidoz için beslenme veya diyetin katı kısıtlamaları yoktur, bu nedenle yerleşik önerilere uymanıza gerek yokmuş gibi görünebilir. Bununla birlikte, hastalığın hafif vakalarında, hormonal tedavinin endike olmadığı durumlarda, beslenme, vitaminlerin (öncelikle E vitamini) yanı sıra, bu sinsi hastalıkla mücadelede neredeyse tek silah haline gelebilir. Hastalığın ağır vakalarında elbette sadece makul bir diyet sonucunda iyileşmeye güvenmemek gerekir, ancak sarkoidoz için bir diyet uygulamak zarar vermez.

Ayrıca okuyun: Uyuz belirtileri ve tedavisi

Uyulması gereken temel kural, iltihaplanma sürecini artırabilecek gıdaların orta düzeyde tüketilmesidir. Artan akım inflamatuar süreç aşırı miktarlara katkıda bulunabilir basit karbonhidratlar Bu nedenle tatlı ve nişastalı yiyeceklerin tüketiminde kendinizi sınırlandırmalısınız. Sıcak ve baharatlı yiyecekler de iltihaplanmayı destekleyebilir, ancak soğan ve sarımsağın sarkoidoz için faydalı olduğu düşünülse de bu kesinlikle bilimsel bir gerçek değil, daha ziyade "büyükannenin tavsiyesi" kategorisine aittir.

Sarkoidoz için kalsiyum

İnflamatuar süreci öngörmenin yanı sıra sarkoidozun kalsiyum metabolizmasını bozduğunu yani kandaki kalsiyum düzeyini arttırdığını da unutmamak gerekir. Vücut idrarla fazla kalsiyumu dışarı atar, böylece böbreklerde ve idrar yollarında kalsiyum taşları oluşabilir. Vücut kalsiyumu yiyeceklerden alır, içeriği süt ve süt ürünlerinde yüksektir, sarkoidoz durumunda sevgisi gereksiz olacaktır. Tereyağının kalsiyum içeriği düşük olduğundan kullanımı sınırlı değildir.

Bu muhtemelen sınırlı ürünler listesinin sonudur. Bununla birlikte, diyet önerilerinin yanı sıra gıdanın kolay sindirilebilirliği ve besin değeri de önemlidir (yetersiz beslenme elbette sağlığı iyileştirmez).

Sarkoidoz, çoğu sistemik hastalık gibi metabolizmayı bir dereceye kadar bozar. Tüketilen gıdanın kolay sindirilebilir olması arzu edilir. Buharda pişirilmiş, haşlanmış veya haşlanmış yemekler en uygunudur. Sık bölünmüş öğünler (sarkoidoz için diyet) aynı zamanda metabolizmayı ve sindirimi iyileştirmeye de yardımcı olacaktır - günde 4-6 kez küçük porsiyonlarda.

Yeterli beslenme pratikte oldukça belirsiz bir kavramdır. “Dolu”nun içerdiği açıktır Gerekli miktar yağlar, proteinler, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller. En genel anlamda proteinler en iyi şekilde yağsız et, balık ve yumurtadan elde edilir; karmaşık karbonhidratların kaynağı yulaf lapası ve kepekli ekmek, yağlı balık ve sebze yağları vücuda yağ sağlar. Vitaminler ve mineraller Meyve ve sebzeleri “almak” en iyisidir. Fındık, kayısı çekirdeği, deniz topalak meyveleri, kuş üzümü ve bektaşi üzümü sarkoidoz için özellikle yararlı kabul edilir. İçecekler için taze sıkılmış meyve suları, kuşburnu, kuş üzümü ve ahududu yaprağı infüzyonlarının yanı sıra narenciye kabuklarının tüketilmesi tavsiye edilir.

Sarkoidoz ilk kez 19. yüzyılda ortaya çıkan nadir bir hastalıktır. Hastalığın nedenleri henüz belirlenmemiştir. Hastalık insan vücudunun herhangi bir organını etkileyebilir, ancak en çok kaydedilen hasar vakaları akciğerlerdedir. Sarkoidoz değil bulaşıcı hastalıklar– ona bulaşmak imkansızdır.

Hastalık sırasında beslenmenin özellikleri

Sarkoidoz için özel olarak hazırlanmış bir diyet yoktur, önleme ve tedavide ikincil bir yer tutarlar. Ancak uzmanların tavsiyelerine uyarak her hastanın sarkoidoz için diyetini dengelemesi gerekir. Sağlıklı bir diyetle ilgili pek çok tavsiye var; bunlara, hormonal tedavi. Sağlıklı besinler yiyerek glukokortikoid hormonlarının kullanımıyla olası komplikasyonları önleyebilirsiniz.

Uygulama, sarkoidoz diyetinin yalnızca hastanın durumunu iyileştirmekle kalmayıp, bazı durumlarda hastalığı da iyileştirdiğini kanıtlamıştır. Elbette diyet tek başına bir hastalığı tedavi edemez ancak önleme ve tedavide önemli bir rol oynar.

Beslenmenin hastalığın seyrini basitleştirmesi için uzmanlar aşağıdaki kurallara uyulmasını tavsiye ediyor:

Belirli ürünlerin tüketimine makul sınırlar dahilinde izin verilmektedir. En sağlıklı yiyecekler bile büyük miktarlarda tüketildiğinde zararlı olabilir.

Sarkoidoz için faydalı besinler

Birçok hasta sarkoidoz tanısı konulduğunda paniğe kapılır:

Ancak hemen hemen her rahatsızlık, hastanın belirli kurallara uymasını gerektirir ve eğer tam olarak anlarsanız, burada korkunç bir şeyin olmadığı açıktır. Akciğer sarkoidozu için tüketilmesi arzu edilen besinler olduğu gibi tüketiminin sınırlandırılması gereken besinler de vardır.

Peki akciğer sarkoidozunuz varsa ne yenebilir ve hatta yenilmelidir? Hastalık durumunda hastalara aşağıdakileri kullanmaları önerilir:

tüketim alkollü içecekler bira dahil her türlü;
tütün dumanı yalnızca akciğer hasarını kötüleştireceğinden sigara içmek;
ürünlerin tüketimi:
- kalsiyum açısından zengin;
- pişmiş ürünler;
- un ürünleri;
- tatlılar;
- tatlı gazlı içecekler;
- mayalı hamurdan yapılan çeşitli ürünler;
- baharat;
- kızarmış yiyecekler;
- turşu.

Hastalık sırasında diyetinizi izlemek zor değildir çünkü neredeyse her şeyin tüketilmesine izin verilir. sağlıklı yiyecekler. Dengeli ve eksiksiz olması önemlidir; gıdanın kolay sindirilebilir olması önemlidir. Yemekleri farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz: haşlama, güveç, buharda pişirme, fırında pişirme. Günde en az 6-7 defa küçük porsiyonlar yemelisiniz.

Narenciye kabuklarını, kiraz veya kuş üzümü dallarını demlemek ve knotweed veya kuş üzümü yapraklarından infüzyon yapmak çok faydalıdır. Her sabah bir bardak taze sıkılmış nar, elma, havuç veya portakal suyuyla başlamaya çalışın.

Sarkoidoz diyetlerine ek olarak bazı hastalar oruç tutar. Bu, bir organizmanın yiyeceksiz ya da eksikliğinin varlığı, vücudu kendi yaşamsal kaynaklarını kullanmaya zorlayan bir durumdur.

Birkaç çeşit oruç vardır:

mutlak (yiyecek ve su olmadan);
tam (yiyeceksiz, ancak içme suyuyla);
eksik (yetersiz gıda alımı);
yüksek kaliteli (protein, yağ, karbonhidrat, su, mineral, vitamin vb.)

Oruç tutmanın belirli endikasyonları ve kontrendikasyonları vardır, bu nedenle bu yöntemle tedavi yalnızca izin alınarak ve doktor gözetiminde yapılmalıdır.

Atalarımız sarkoidozdan kurtulmak için birçok tarif kullandı Geleneksel tıp. Tabii ki, ilaçsız hastalığı% 100 tedavi edemeyecekler, ancak durumu önemli ölçüde iyileştirecek ve azaltacaklar Negatif etki akciğer hastalığı için. Kullanmaya başlamadan önce unutmayın halk tarifleri Vücuda zarar vermemek için bir uzmana danışın.

Hastalığa karşı galip gelmek için günlük olarak gerekli miktarda vitamin tüketmelisiniz. Hastalığın tedavisinin ayrılmaz bir parçasıdırlar. Çoğu zaman, antiinflamatuar şifalı bitkilerle, tentürlerle, bir uzmanın sıkı gözetimi altında, öngörülen dozajlarda ve belirlenmiş ara saatlerde alınırlar.

Arkhangelsk'ten Valentina Kirichenko'nun sorusu:

Tünaydın Uzun süren tetkikler sonucunda kendisine akciğer sarkoidozu tanısı konuldu. Doktor hormonal ve antiinflamatuar ilaçlar reçete etti ve ayrıca diyet yapılmasını da önerdi. Fakat pulmoner sarkoidozda diyetin herhangi bir faydası var mı? Nasıl yemelisiniz?

Tıbbi uzmanın yanıtı:

Sarkoidoz sistemik hastalık Bu da vücudun metabolizmasını olumsuz etkileyerek yavaşlattığı anlamına gelir. Bu nedenle tedavi ve rehabilitasyon sırasında dengeli beslenmeye uymak çok önemlidir. Güçlendirilmiş ve kolayca sindirilebilen yiyecekler yemek gereklidir.

Pulmoner sarkoidoz için özel bir diyet yoktur, ancak uygun şekilde organize edilmiş bir diyet, iltihaplanma derecesini önemli ölçüde azaltmaya, normal metabolizmayı yeniden sağlamaya ve gerekli besinleri sağlamaya yardımcı olacaktır.

Akciğer sarkoidozu için diyet sırasında protein açısından zengin gıdaların tüketilmesi gerekir. Bunlar şunları içerir:

diyet etleri;
tavuk yumurtaları;
baklagiller;
Fındık;
balık.

Günlük diyet bitkisel yağları, kompleks karbonhidratları ve vitaminleri içermelidir. Enflamasyonun tezahürünü azaltmak için hafif karbonhidrat içeren gıdaların (şeker, unlu ürünler, tatlı gazlı içecekler, baharatlı, tuzlu, kızarmış yiyecekler) tüketimini sınırlamalısınız.

Hastalığın özelliklerinden biri kalsiyum metabolizması bozukluğudur - kandaki maddenin konsantrasyonunun artması. Bu fenomen böbrek aktivitesinin baskılanmasına ve idrar yolu ve böbreklerde taş oluşumunun baskılanmasına katkıda bulunur. Bu nedenle kalsiyum açısından zengin gıdaları yemekten kaçınmalısınız:

Ekşi krema;
süt;
süzme peynir;
fermente süt ürünleri.

Tereyağı en az miktarda kalsiyum içerdiğinden tüketimi sınırlı değildir. Ancak bu ürünü de kötüye kullanmamalısınız.

Vücuda C ve E vitaminleri sağlamak gerekir, bunun için günlük beslenmenize domates, narenciye, yeşillik, ıspanak ve brokoliyi dahil etmelisiniz. Tüm kırmızı meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilir:

Kiraz;
üvez;

Bu meyvelerin çoğu, iltihaplanma sürecini azaltmaya yardımcı olan infüzyonlar yapmak için kullanılır.

Vücudun yeterli miktarda E vitamini alabilmesi için menüde yer fıstığı, kırmızı balık, morina karaciğeri, buharda pişirilmiş buğday taneleri, kalamar, kuru kayısı gibi besinler bulunmalıdır.

Hormon tedavisi sırasında, ilaçlar iltihapla etkili bir şekilde mücadele ettiğinden, ancak sıklıkla neden olduğundan beslenmeye özel dikkat gösterilmelidir. yan etkiler. A dengeli beslenme en aza indirilmesini sağlar.