Önemli bir düşüş, ölçerken nasıl hata yapılmaması gerektiği. Terazi olmadan gram nasıl ölçülür: ürün türleri, farklı ölçüm yöntemleri, doğaçlama araçların kullanımı, halk yöntemleri ve pratik ipuçları 1 ml neye benziyor

Gerçekten ihtiyaç duyulana kadar çok az insan sıvı hacmini ölçme konusunu düşünüyor. Beklenmedik bir soğuk, aniden uyanan, tam olarak tarife göre yemek pişirme arzusu, bahar temizliği. Bunlar tam olarak bir düşüşün fark yarattığı durumlardır. Aşırı dozda ilaç sağlığınıza zararlı olabilir; malzemenin bir damlasının eksikliği yemeğin bozulmasına yol açacaktır. Şimdi 1 damlada kaç ml olduğunu bulalım.

1 damla, çay kaşığı ve yemek kaşığı farklı sıvılarda kaç mililitre vardır?

Su, iyot ve hidrojen peroksit

Bu unsurları birleştiriyoruz çünkü parametreleri yaklaşık olarak aynı.

Mililitre
0.05	1	—	—
1	20	—	—
5	100	1	—
10	200	2	—
15	300	3	1
100	2000	20	6.7

İlaçlar ve tentürler

İşte ölçüm gerektiren en yaygın ilaçlar.

İlaç	Mililitre
Ekinezya alkol tentürü Anneotu tentürü Kediotu Eleutherococcus	0.05	1	—	—
	5	100	1	—
	15	300	3	1
Ambroben	0.09	1	—	—
	7	77.8	1	—
	20	222.2	2.85	1
Karvalol	0.07	1	—	—
	6	85.7	1	—
	17	242.85	2.83	1

Yağ

Farklı yağ türleri vardır. Bazıları yemek pişirmek için kullanılır, bazıları ise kozmetik amaçlı kullanılır. Yağları ele alalım yemek pişirmek için(sebze, susam, zeytin) ve kozmetolojide kullanılan yağlar (temel ve esansiyel).

İLE baz yağlar kayısı yağı, jojoba yağı, avokado yağı vb. içerir.

Uçucu yağlar bitkilerden oluşur, bu nedenle karşılık gelen isimlere sahiptirler: lavanta, karanfil, portakal vb.

Yağ türü	Mililitre
Yemek pişirmek için	0.055	1	—	—
	5	90	1	—
	15	270	3	1
Temel	0.03	1	—	—
	5	167	1	—
	14	467.6	2.8	1
Gerekli	0.06	1	—	—
	5	83.3	1	—
	14	233.24	2.8	1

Doğaçlama araçlarla ölçüm yöntemleri

Herhangi bir sıvının 5 ml'si nasıl ölçülür?! Bunu yapmak için yukarıdaki tablolara bakıyoruz (sıvının türüne bağlı olarak) ve damla veya kaşıkla ölçmeye çalışıyoruz.

Örneğin 5 ml su, iyot ve peroksit için 1 çay kaşığı veya yüz damla almanız gerekir.

Terazi

Evde kaşık veya pipetiniz yoksa basit bir mutfak terazisi kullanabilirsiniz. Bu ölçekler bir çözeltinin hacminin ml cinsinden ölçülmesi işlevini destekler. Ml cinsinden ölçümleri desteklemiyorlarsa gram cinsinden ölçüm yapabilirsiniz.

Belirli bir tarif için gram ve ml ürün miktarının hemen belirtildiği videoyu izleyin:

Videoda maddeler yönlü bir cam kullanılarak ölçülüyor.

1 yönlü bardak kenarlarına kadar 200 ml veya ağzına kadar 250 ml'ye eşittir. Su ve süt eşittir 200 gram riske, bitkisel yağ 190 gram.

Ölçü kabı, tencere

Mutfakta bir ölçü kabı bulabilirsiniz. Ml ve gram cinsinden derecelenmeleri vardır. Yukarıdaki tabloları kullanarak 1 damlada kaç ml olduğunu kolaylıkla belirleyebilirsiniz. Bazı kaplarda ml göstergeleri vardır, en azından “gözle” suyun hacmini belirleyebilirsiniz.

Parmak

Parmağınızı ilaca batırdığınızda sıvı akmaya başlayacaktır, tek yapmanız gereken 20 damlayı saymak. Bu yöntem, yalnızca az sayıda damlayı ölçmeniz gerekiyorsa uygundur, aksi takdirde ölçtüğünüzden daha fazla ürün kaybedersiniz.

Şırınga

Bir şırınga, tercihen insülin alıyoruz. Hacmi bir ml'ye eşittir, böyle bir şırınga üzerinde ondalık kısımlar açıkça işaretlenmiştir, bu nedenle 50 damla kediotu ölçmeniz sizin için zor olmayacaktır. İnsülin şırıngasını 2,5 kez doldurmanız ve çözeltiyi bir kaba dökmeniz veya 2 veya 5 metreküp farklı hacimde bir şırınga kullanmanız yeterlidir. Bu durumda ters yöntemi kullanırız. 1 damlada kaç mililitre olduğuna değil, 1 mililitrede kaç damla olduğuna bakıyoruz.

Pipet, diğer ilaçlar için dağıtıcı

Zaten eczaneye baktınız ama orada şırınga bulamadınız. Daha sonra dağıtıcılı ilaçlara daha yakından bakın. Birinin kapağını kolayca çıkarabilir ve ihtiyacınız olan kavanozun üzerine koyabilirsiniz. Başka ilaç kalıntısı kalmaması için bunu yapmadan önce dağıtıcıyı iyice durulamayı unutmayın.

Öksürük şurupları genellikle kaşık veya küçük bardaklarla birlikte gelir; onların yardımıyla gerekli miktarda ml'yi de ölçebilirsiniz.

Kullanışlı öğeler

Saman iç

İlacı bir tüpün içine çekebilir, altını parmağınızla kapatabilir ve ardından yavaşça bırakabilirsiniz. İşlemi, sıvının tüpten kolayca akmasını değil, damlamasını sağlayacak şekilde kontrol edin.

Normal tahta çubuk

Bu sadece tahta bir çubuk, bir dondurma çubuğu olabilir, ıslatabilir, aşağı indirebilir ve damlaların düşmesini bekleyebilir.

Pamuklu

Pamuklu çubuğu nemlendirin, sıvı damlamaya başlayacaktır.

Kaşık

Şurubu bir kaşığa dökün ve damlamaya başlayıncaya kadar yavaşça indirin.

Plastik çatal, kaşık

Bu tür eşyaların genellikle arka tarafında bir tünel bulunur. İçine sıvı döküp tekrar indirebileceğiniz ve damlaları bekleyebileceğiniz içi boş bir alan var.

Paçavra

Aşırı yol. Çok miktarda sıvınız varsa, bu sizin için sorun olmaz. Bir bezi nemlendirin, fazla suyu sıkın ve damlalar düşmeye başlayana kadar bekleyin.

Peki bir damlada kaç ml var? Özetleyelim

Hayal gücünüz sınırsızdır. 1 damlada kaç ml olduğunu özel ekipman olmadan kolayca belirleyebilirsiniz.

Deneylerinizde iyi şanslar!

Her ev hanımının mutfakta bir terazisi yoktur ve birçoğu bunu bu şekilde yapmaya, yiyecekleri gözle ölçmeye alışkındır, ancak tüm oranlara kesinlikle uyulması gereken yeni bir tarife göre bir şeyler pişirmeniz gerekir. Terazi olmadan gram nasıl ölçülür? Elbette birçok yol var ve ölçüm neredeyse doğru olacak, ancak yine de hafif sapmalar olacak. Bu yazımızda kuru gıdaların tartısı olmadan gram ölçümü nasıl yapılır bundan bahsedeceğiz.

Ağırlık tablosu

Böyle bir ipucunu bir yemek kitabında bulabilir veya makalede verilen ipucunu kullanabilirsiniz. Herhangi bir tabağı doldururken ürünlerin ağırlığını gram cinsinden kaydettiği için masayı kullanmak çok uygundur. Örneğin, bir çay kaşığı 5-7 gram şeker, bir çorba kaşığı 25 gram ve normal bir bardak, en üstüne kadar doldurduğunuzda 200 gram şeker alır.

El ile dondurulmuş

Terazi olmadan gramın nasıl ölçüleceği sorununu çözmeye yardımcı olacak iyi bir halk yöntemi var. Bu yöntem matematiksel hesaplamalarla kendini yormak istemeyenler için uygun olacaktır. Yöntemin dezavantajı yalnızca yaklaşık bir sonuçtur.

1. 100 gramlık bir balık veya et parçasını ölçmeniz gerekiyorsa, kadının avucuna bakın - hem boyut hem de kalınlık 100 grama karşılık gelecektir. Örnek olarak bir erkeğin elini alırsak 50 gram ekleriz.
2. Tahılın bir kısmını ölçmeniz gerekiyorsa, 200 gram bir kadının yumruğu büyüklüğüne, yaklaşık 250-280 gram ise bir erkeğin yumruğu büyüklüğüne eşit olacaktır.

Yemek kapasitesi

Bir hırdavatçıdan, duvarlarına sıvı ve dökme ürünlerin gram cinsinden ağırlık ölçülerinin yazılacağı şeffaf plastik veya camdan yapılmış özel kaplar satın alabilirsiniz.

Eğer böyle bir aletiniz yoksa hacminden emin olduğunuz herhangi bir bardağı kullanın. Örneğin hacmi 100 gram olan bir kabınız var ve 50 gramı ölçmeniz gerekiyor. Daha sonra bu kaseyi yarısına kadar doldurun ve gerekli miktarda ürünü alın.

Kontrol edilen not defteri sayfası

Tabaklar ve eller elbette iyidir, peki ya örneğin manganezi ölçmeniz gerekiyorsa? "Gözle" toz almak tamamen kabul edilemez ve sonra makul bir soru ortaya çıkıyor: "Terazi olmadan 1 gram nasıl ölçülür?"

Eski yöntemi kullanmanızı öneriyoruz; bu yöntem zaten çok sayıda ev hanımına yardımcı olmuştur.

1. Tozu seviyeli bir çay kaşığına dökün, 5 gram olacaktır.
2. Tozu bir defter kağıdına bir kareye dökün, 10 kareyi kaplayacak şekilde karelere eşit bir şerit halinde dağıtın.
3. İki hücre bir gram olacaktır.

Toz kavanozu henüz açılmadıysa, daha basit bir yöntem kullanabilirsiniz - paketin üzerindeki net ağırlığa bakın. 10 gram diyorsa, şerit 20 hücreyi kaplayacak şekilde kağıda dökün ve bunlardan 2'si 1 gram olacaktır.

Maya terazi olmadan gram cinsinden nasıl ölçülür? Aynı yöntemi kullanın. Bu üründen 5 gram almanız gerekiyorsa, 1 çay kaşığı almaktan çekinmeyin.

Bu yöntem, daha yoğun olduğu ve daha ağır olacağı için unu ölçmek için işe yaramaz. Unun terazi olmadan gram cinsinden nasıl ölçüleceğine ilişkin seçenekleri değerlendirmenizi öneririz.

Un için çay kaşığı ve yemek kaşığı

Teraziniz olmadığında, normal bir kaşık az miktarda unu ölçmenize yardımcı olacaktır. Ürün elenmemeli, ambalajından hemen ölçülmelidir.

1. Unu bir çay kaşığı ile alın, bir yandan diğer yana hafifçe sallayın, ancak slaytın düşmemesi için fazlalığı silkelemeniz yeterlidir. Geriye kalan tek şey 10 gram. Yani 50 gram un almanız gerekiyorsa 5 yemek kaşığı ekleyin.
2. Standart bir çorba kaşığı kullanmak daha kolaydır. Unu bir yığın halinde eleyin, hafifçe sallayın, geriye kalan sadece 25 gramdır. 50 grama ihtiyacınız varsa iki tane koyun.

Aynı hesaplamadan un söz konusu olduğunda 100 gramın terazisiz nasıl ölçüleceği de netleşiyor.

Un ölçmek için bardak

Mutfağınızda sıradan bir kesme bardağınız varsa, yiyecekleri ölçerken gerçek bir yardımcı olacaktır. Hacmi ağzına kadar 250 ml olup sıvıların ölçümüne uygundur. Unun gramını ölçmemiz gerekiyor ve bu şu şekilde yapılıyor:

1. Bir kaşık kullanarak bardağı dikkatlice ağzına kadar doldurun. Unun sallanmasına ve preslenmesine gerek yoktur, ağırlık önemli ölçüde artacaktır. Ürünü jantın üzerine eşit bir şekilde yayın; neredeyse tam olarak 160 gram elde edeceksiniz.
2. Bardağı ağzına kadar doldurursanız 180 gram olacaktır.
3. Sadece 200 ml hacimli bir bardak olması durumunda, ağzına kadar doldurulduğunda ağırlığı 130 gram olacaktır.

Bardaklarda un bu şekilde ölçülür. Pek çok kişi, 200 ml'lik bir bardağın 200 gram un içerdiğini düşünme hatasına düşer ve yemek hazırlarken o kadar un ekler. Gram ve mililitre farklı şeylerdir. Mililitre, katı maddelerden daha yoğun olan sıvıları ölçmek için kullanılır.

Toplu ürünü ölçmek için iki tava

Kaşık ve bardak kullanmak için zamanınız veya isteğiniz yoksa ancak bir veya iki kilogram veya daha fazla ürüne ihtiyacınız varsa gramı terazi olmadan nasıl ölçebilirsiniz? İki tava yardımcı olacaktır, büyükannelerimiz bu yöntemi kullandı! Bir ürünün ağırlığını bu şekilde ölçmek çok basittir, asıl önemli olan stokta bulunmasıdır:

• büyük tencere;
• tamamen büyük bir tencereye sığacak küçük bir tencere;
• yük - bir kilogram ağırlığındaki ağırlık veya açılmamış bir un veya tahıl paketi.

Yani bir ürünün tam ağırlığını ölçmeniz gerekiyorsa aşağıdaki yolu izleyeceksiniz:

1. Ağırlığını tam olarak bildiğiniz küçük bir tencereye bir ağırlık koyun - bir kilogram, 600 gram vb.
2. Ağırlıklı tencereyi büyük bir tencereye veya leğene yerleştirin.
3. Büyük bir kabı varsa seviyesine veya ağzına kadar suyla doldurun.
4. Ağırlığı tavadan çıkarın; su azalacaktır.
5. Artık küçük kabı ölçmeniz gereken ürünle doldurabilirsiniz. Büyük tenceredeki su önceki seviyesine yükseldiğinde, küçük tenceredeki ürün ağırlığıyla aynı ağırlıkta olacaktır.

Tamamen kolay! İlk bakışta süreç uzun gibi görünüyor ama öyle değil ve ölçümü kendiniz yapmaya çalıştığınız anda yöntemin basitliğine ikna olacaksınız.

Bir bardak veya kaşıkta ne kadar mısır gevreği var?

Tüm dökme ürünlerin farklı yoğunlukları vardır. Bu nedenle, farklı tahıllar için bir bardak veya kaşığın ölçüsü farklı olacaktır. Mutfakta en çok kullanılan ürünlere gram cinsinden bakmanızı öneririz.

1. Karabuğday: Bir porsiyonu bir bardakla ölçerseniz, yönlü bir kaptaki (hacim 250 ml) ağzına kadar doldurulan ham tahıl 200-210 gram olacaktır. Bir çorba kaşığı içinde 25 gram olacaktır.
2. İrmik: Kenarına kadar yontulmuş bardağa 200 gram, yemek kaşığına 25 gram, çay kaşığına 8 gram sığar.
3. Yulaf ezmesi: Hafif bir üründür ve ağız kenarlı bir bardağın ağzına kadar doldurulduğunda yalnızca 90 gram gelir. Bir çorba kaşığı yaklaşık 12 gram alacaktır.
4. İnci arpa: Daha ağır bir ürün; yönlü bir bardak ağzına kadar 230 gram, bir çorba kaşığı ise yaklaşık 25-30 gram içerecektir.
5. Arpa kabuğu çıkarılmış tane: 180 gram yönlü bir bardağa, 20 gram ise bir çorba kaşığına sığacaktır.
6. Darı: Bir bardakta 180 gram, bir çorba kaşığında - 20 gram olacaktır.
7. Pirinç: ağzına kadar bir bardakta - 230 gram, bir çorba kaşığı içinde - 25 gram.
8. Fasulye: Bir bardakta 230 gram elde edeceksiniz, ürün büyük olduğu için kaşıkla ölçmeyeceğiz.
9. Bezelye: Bir bardağa 230 gram sığar.

Artık mutfak terazisi olmadan gramın nasıl ölçüleceğini biliyorsunuz. Pek çok yöntem var ve hepsi en doğru sonuçları veriyor!

Ah, ne konu! Yanından geçmeyeceğim.

Tatyana'nın gündeme getirdiği sorun gerçekten acildir. Elektronik mutfak terazileri gramın onda birini göstermez; 1 ile 2 gram bitişik değerleri arasında ağırlık farkı %100'dür.

Küçük miktarlarda kuru gübreyi ölçmenin birkaç yolu daha.

Hacimsel tartım

Tüm yüksük çeşitleriyle, yüksüğün ortalama hacmi yüzyıllar boyunca değişmeden kalmıştır - yaklaşık 2 mililitre:

Yüksüğün hacmini ölçmek

Standart dışı bir yüksüğünüz varsa, o zaman:

• sıfıra ayarlandı
• bir bardağa 10 yüksük dökün
• Yüksüğün hacmini bulmak için ölçek değerini 10'a bölün (1 mililitre su = 1 gram su).

Evinizde terazi yoksa 100 veya 500 gramlık bir kavanozu yüksüğünüzle doldurun. Ve hacmi kullanılan yüksük porsiyon sayısına bölün. Bu size standart olmayan bir yüksüğün hacmini verecektir.

Veya yüksüğün içine sığacak suyu çekmek için kullanılmış bir şırınga kullanın; şırınganın üzerindeki bölmeler, içerdiği hacmi gösterecektir.

Hacimsel tartımın teorik mantığı

Her gübrenin 1 mililitre hacminin bir gram ağırlığına eşit olmadığı gerçeğini ön planda tutmak gerekir. Bu nedenle Tatyana, bu eşitliğin gözlendiği gübreleri belirtti.

Gübrelerin yoğunluğu genellikle sudan daha düşüktür. Ancak menekşeler için, özellikle menekşelerin standart gübreleri yarı yarıya seyreltmesi yönündeki öneriler dikkate alındığında, bazı gübre eksikliği kritik değildir. Bu nedenle menekşe bakımında gübrenin yoğunluğu bilinmese bile gübrelerin hacimsel ölçümü oldukça uygundur.

Yüksüğü kullandıktan sonra duruladığınızdan emin olun, gübre tozu parmağınız için en iyi reaktif olmayabilir.

Küçük miktarları belirlemenin korsan yolu

Gübre torbasının içeriğini bir kağıt parçasının üzerine yerleştirin. Ağırlık çantanın üzerinde yazılıdır. Gözünüzle, gübrenin bir kısmını yana doğru hareket ettirin, böylece büyük bir yığında ikinin kuvvetlerinden birine (2, 4, 8, 16, 32, 64,... gram) kadar gübre kalır.

Büyük yığını ikiye bölün. Her yarıyı tekrar ikiye bölün. Çeyrekleri de ikiye bölün. Sekizler de yarıya indirilir. Bir noktada her biri yaklaşık 1 gram içeren çok sayıda küçük gübre yığınıyla karşılaşacaksınız. Her bir yığını küçük bir kağıt torbaya koyun ve menekşelerinizin sağlığı için gerektiği kadar kullanın.

Aynı yöntemi kullanarak örneğin 1 gram güçlü gübreden 1/8 gramını ölçebilirsiniz.

Seçenek. Büyük bir gübre torbanız ve mutfak teraziniz varsa örneğin 16 gramını ölçerek önerildiği şekilde paketleyebilirsiniz.

Tarihi gezi

Aynı anda çok sayıda korsanın olduğu ülkelerde hâlâ yaygın bir şaka vardır:

Soru: Bir korsan gemisinde kaç tane korsan olabilir?

Cevap: 2, 4, 8, 16, 32, 64, 128,... Aksi takdirde, ganimetlerin adil bir şekilde paylaştırılması sırasında fazla olanları vurmak zorunda kalacaksınız.

Şaka bir yana, korsanlar ganimetlerini eşit sayıda parçaya bölme konusunda çok başarılıydı ve herkes bu paylaşımın adil olduğunu düşünüyordu.

Bunun için korsan denilen özel bir paylaşım yöntemi vardı. En basit şekliyle (2 korsan), bir korsan ganimeti uygun gördüğü şekilde 2 eşit parçaya böler. Diğeri ise kendisine daha büyük görünen kısmı seçer. Her iki taraf için de adaletle ilgili sorular ortaya çıkmıyor.

Daha fazla sayıda insan için, bölünme birkaç aşamada benzer bir şemayı takip eder; önce büyük korsan grupları ganimeti bölüştürür, daha sonra grup içinde korsanlar küçük gruplara ayrılır ve küçük grupları kendi aralarında bölmeye devam ederler ve bu böyle devam eder. Büyük ganimet yığınının tamamı birçok korsan çifti arasında paylaştırılıyor. Korsan hayatının kısa olduğu, herkesin göz önünde olduğu ve gemilerin ele geçirilmesi sırasında korsanların çoğu zaman birbirlerinin hayatlarını kurtardıkları göz önüne alındığında, sömürge pazarlarındaki ganimetlerin değerini daha iyi bilen korsan arkadaşlarına sıklıkla güvendiler. paylarını bölmek/seçmek.

İngilizce konuşulan ülkelerde, ortaçağ "korsan" hala çocuklar için en sevilen maskeli balo resimlerinden biridir:

Az miktarda sıvı gübrenin ölçülmesi

Ayrıca sıvı gübreleri şişelerden şırıngayla rahatlıkla ölçebileceğinizi de ekleyeceğim.

Ve bir pipetle çok az miktarda gübre ölçebilirsiniz. Pipetinizden bir damlanın ne kadar ağır olduğunu bilmiyor musunuz?

• boş bir bardağı mutfak terazisinin üzerine koyun
• sıfıra ayarlandı
• Bir bardağa 100 damla dökün
• Damlacığın hacmini bulmak için ölçek değerini 100'e bölün (1 mililitre su = 1 gram su).

Benzer şekilde, bir kavanoz Corvalol'den bir damlacığın ağırlığını ölçebilir ve bunu sıvı gübre depolamak için bir kap olarak kullanabilirsiniz.

Farklı pipetlerden ve farklı kavanozlardan gelen damlacıkların boyutları büyük ölçüde parametrelerine bağlıdır, bu nedenle bir pipet veya kavanoz için elde edilen verileri diğerleri için kullanmamak daha iyidir.

Kuru maya ölçümü

Yaklaşık 1/4, 1/8 çay kaşığı kuru maya nasıl ölçülür?

Tıbbi bir şırınga kullanarak maya nasıl ölçülür?

Kuru ve taze maya oranı.

İlk başarılarından ilham alan ve GOST standartlarına göre ekmek pişirmeye hazır olan yeni başlayan fırıncılar, en azından yaklaşık olarak az miktarda mayanın nasıl ölçüleceği konusunda kesinlikle bir sorun yaşayacaklardır.

Tarifte 1,42 gram, 0,8 gram veya 1/4, 1/8 çay kaşığı belirtildiğinde küçük bir miktar söz konusudur. Birçok kişi bunun yaklaşık olarak nasıl yapılacağıyla ilgileniyor?

0,01 gram veya 0,01 gramlık artışlarla yüksek hassasiyetli elektronik terazi satın alırsanız doğru ölçüm yapabilirsiniz.

Ancak her acemi fırıncı ekmeğinin uzun süre dayanacağından emin değildir. Zamanımız Tükeniyor. Bu nedenle küçük hacimler için yüksek hassasiyetli teraziler, ölçü kaşıkları ve ölçü aletleri satın almak için acelemiz yok.

Şu anda gerçekten ekmek pişirmeyi denemek istiyorsanız, ancak tarif bir çay kaşığının dörtte biri veya sekizde biri kadar maya gerektiriyorsa, tamamen iyi bir yol var.

Bir ölçü kaşığının altına 5 ml'lik bir tıbbi şırınga sığdırabilirsiniz. Çok basit: pistonu şırıngadan çıkarın (yukarıdaki fotoğrafa bakın) ve kutusundaki iğneden tutun. İşte 0,2 ml'lik ölçeğe sahip 5 ml'lik bir ölçü kaşığı.

Maya torbasının bir köşesini kesin ve gerekli miktarda ml'yi dikkatlice dökün. Herhangi bir ölçü aletinin kurallarına göre mayayı sallamıyoruz.

Yarım çay kaşığına ihtiyacınız varsa 2,5 ml ekleyin,

çeyrek için – 1,25 ml,

sekizinci kısım için - 0,625 ml.

Doğal olarak yüzde biri, onda biri – yaklaşık olarak ölçemiyoruz. Tabi bunlar ufak şeyler.

Mayanın bir çay kaşığı kesirleri halinde belirtildiği tariflerde bu yöntem oldukça uygundur.

Başka bir şey, tarifte maya miktarı gram olarak belirtiliyorsa.

Daha sonra 1 ml'de kaç gram maya olduğunu belirlemeniz gerekecektir.

Bir çay kaşığı içinde 4 veya 3 gram kuru maya bulunduğuna dair internetteki verilere inanabilirsiniz.

Ne yazık ki veriler farklı. Belirli maya için bunu kendiniz belirleyebilirsiniz. Saf-Moment torbasını birkaç kez şırıngayla sallamadan denedim.

Ortalama olarak torba başına 17,5 ml aldım.

Yani bir torbada 11 gram maya, 1 ml'de ise 0,63 gram maya vardır.

daha sonra 5 ml'de 3,15 gram vardır, yani. 5 ml içeren bir çay kaşığı içinde yaklaşık 3 gram Saf-Moment hızlı etkili maya elde edersiniz.

Bu arada, 0,2 ml'lik bir şırınganın bir bölümü = 0,125 gramdır, ancak bunlar inceliklerdir.

İhtiyacımız olan ağırlığın kaç ml'ye karşılık geldiğini belirleyelim.

Mayanın gerekli ağırlığını gram cinsinden bir mililitrenin gram cinsinden ağırlığına bölün.

Örneğin 1 gram Saf-Moment mayasını ölçmemiz gerekiyor

1: 0,63 = 1,6 ml

İstenilen ağırlık 1,47 gram ise

1,47: 0,63 = 2,33 ml

Benim ölçümlerime göre şaşırtıcı bir şekilde bir çay kaşığı (5 ml) içinde aktif maya "Saf-Levur" - 5 gram maya. Ama çok kullanışlıdır, 1 ml = 1 gr.

Belki paketim açıktır ve maya kurumuş ve hacmi azalmıştır?

Herkes kendi başına deneyebilir:

Mayanın yayılmasını önlemek için kağıt havlu üzerine koyun.

Kabı atın.

Bir şırıngayla peçeteye 5 ml mayayı ölçün.

Sanırım terazi 20 gramı gösterecek, o zaman her şey doğru demektir, 5 ml'de 5 gram Saf-Levur mayası bulunur.

Garip bir şekilde, bugün ev fırıncıları aritmetik olmadan yapamazlar.

Örneğin, preslenmiş (ıslak, taze) maya miktarını kuruya dönüştürmek veya tam tersi için popüler bir oran vardır:

Kuru aktiften preslenmişe kadar – 1: 3

Kurumaya karşı hızlı etkili – preslenmiş – 1: 3,5

Ancak ağda başka numaralar da var: 4: 1 ve 2,5: 1

Gerçeğin nerede olduğunu nasıl öğrenebilirim?

Oranın doğru olduğundan emin olmak için öncelikle ambalajın üzerinde ne yazdığına bakmalısınız. Her zaman olmasa da çoğu zaman bu orada bildiriliyor.

Dr. Oetker hazır maya paketinin üzerinde şöyle yazıyor: 7 gram kuru maya, 25 gram taze mayaya eşdeğerdir, yani 1:3.5.

Ambalajla ilgili veri yoksa üreticinin web sitesine gidebilir ve kuru maya ile taze arasındaki oranı soru-cevaplarda veya forumda okuyabilirsiniz.

Örneğin Saf-Neva şirketinin web sitesinde Record Red markasının preslenmiş mayasının kuru maya, örneğin Nevada, Saf-Instant Red ile değiştirme oranının 3: 1, yani 3 kg preslenmiş maya olduğunu bildiriyorlar. 1 kg kuru mayaya eşittir.

Bu arada Saf-Neva web sitesinde çok güzel bir forum var. Orada deneyimli bir teknoloji uzmanı-danışman ekmekle ilgili soruları yanıtlıyor. Bir soru sorabilir, birçok ilginç şey okuyabilirsiniz.

Ölçme kaplarıyla ilgili başka bir ipucu: 10 ml'lik ölçeği olan 100 ml'lik küçük bir bardak satın almaya değer, hamurdaki sıvı miktarını tam olarak bilmek faydalı olacaktır. Ekmek tariflerinde 10-20 ml sıvı fark yaratır.

© Taisiya Fevronina, 2015

Çoğu zaman birçok mutfak tarifi, bir yemeği hazırlamak için gereken malzemenin tam miktarını gösterir. Ancak her ev hanımının mutfağında özel mutfak terazisi yoktur.

Evinizde bu tür ekipmanlar yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Gerekli miktarı çay kaşığı, tatlı veya yemek kaşığı kullanarak ölçebilirsiniz.

Not! Ancak miktarın bileşenin kendisine bağlı olacağını düşünmeye değer. Her şey bileşenin ciddiyetine ve yoğunluğuna bağlıdır. Bu nedenle, farklı bileşenlerle doldurulmuş çatal bıçak takımlarının ağırlığı farklı olacaktır.

Bir çorba kaşığı bir çatal bıçak takımıdır. Hacmi 18 mililitredir. Bu çatal bıçak takımı yulaf lapası, ilk yemekler veya diğer sıvı lezzetleri yemek için kullanılır.

Belirli bir ürünü tartmanız gerekiyorsa, malzemenin yoğunluğunu ve çatal bıçak takımının "yükünü" hesaba katmalısınız. Kaydırmalı ve slaytsız ağırlık 4 ila 6 gram arasında değişecektir.

Mutfakta yemek hazırlamak için gereken en yaygın malzemeler şeker, un ve tuzdur. Bu nedenle bu ürünlerin ölçülerinin bilinmesi gerekmektedir.

Tablo: ölçüm ölçüsü.

Tablo: Yemek pişirmek için gerekli diğer bileşenlerin ölçüleri.

çatal bıçak takımı kaç gramdır	Slaytsız (gr.)	Slaytlı (gr.)
Kabartma tozu	15	20
Kuru üzüm	15	20
Kurutulmuş mantarlar	10	15
Süt	18	24
Süt tozu	20	25
Krem	14	18
Çay	6	11
Sitrik asit	25	30
Reçel	18	24
Protein	15	19
Pirinç	25	30
Perlovki	25	30
Darı gevreği	25	30
Buğday gevreği	25	30
Buğday gevreği	9	15
Mısır ezmesi	25	30
Arpa kabuğu çıkarılmış tane	25	30
Sago taneleri	20	25
Fasulye	30	35
Bezelye	25	30
Toz şeker	25	30
Ayçiçek yağı	25	30
Karabuğday	25	30
tereyağı	25	30
Keten tohumu	16	23
Salça	30	35
Kepek	4,5	7
mercimek	25	30
Herkül	12	18
Haşhaş	18	23
Yoğunlaştırılmış süt	48	55
Bakır sülfat	65	75
Keten tohumu yağı	25	30
Süzme peynir	40	47
Tarçın	20	25
Kahve	20	25
Sirke	16	21
Kakao	15	20
Yulaf ezmesi	12	18
Likör	20	25
Mısır gevreği	7	13
mayonez	45	50
Öğütülmüş krakerler	15	20
Yulaf ezmesi	18	22
Maymun	30	35
Jelatin	15	20
su	18	23
Soda	29	35
Nişasta	12	15
Ekşi krema	18	24
Yumurta tozu	16	20
Kuru maya	16	20
Taze maya	45	55
Sebze yağı	25	30
Ghee	25	30
Eritilmiş margarin	20	25
Öğütülmüş karabiber	12	15
Çavdar unu	25	30
Öğütülmüş ceviz	30	35
Yer fistigi	25	30
Öğütülmüş fındık	30	35
Öğütülmüş badem	30	35

Bal birçok yemekte sıklıkla kullanılır. Bu çok alerjik bir üründür, bu nedenle izin verilen dozu aşmamak için bir çorba kaşığı içinde kaç gram bal bulunduğunu bilmek önemlidir. Bir kaşık 30 gr içerir. bal, sıvı kıvamda olması şartıyla.

Bu gibi masalar mutfakta yardımcı olur. Kadınları gereksiz mutfak aletleri satın alma ve mutfak alanını doldurma zorunluluğundan kurtarıyorlar. Bu, kadının zamanından, fiziksel çabasından ve finansal kaynaklarından önemli ölçüde tasarruf etmesini sağlar.

Bir çay kaşığı kaç gramdır: liste

Çay kaşığı, tatlı yemek, çay, kahve veya diğer sıcak içecekleri karıştırmak için kullanılan bir çatal bıçak takımıdır. Kaydırmalı ve kaydırmasız çatal bıçak takımlarının ağırlığı 3 ila 6 gram arasında değişmektedir. Çatal bıçak takımının hacmi 5 mililitredir.

En sık kullanılan bileşenlerin bir çay kaşığı içinde kaç gram vardır:

Su - beş.
• Tuzlar:

  Kaba öğütme - on.
  İnce öğütme – sekiz.

• Toz şeker - sekiz.
• Buğday unu - sekiz.

Tablo: Çay çatal bıçak takımındaki çeşitli malzemelerin ağırlıklarının ölçüleri.

Kaç gram	Slaytsız (gr.)	Slaytlı (gr.)
Kabartma tozu	5	8
Kuru üzüm	5	8
Kurutulmuş mantarlar	4	7
Süt	6	9
Süt tozu	5	8
Krem	5	8
Çay	2	5
Sitrik asit	5	8
Reçel	5	8
Protein	5	7
Pirinç	8	11
Perlovki	8	11
Darı gevreği	8	11
Buğday gevreği	8	11
Buğday gevreği	2	5
Mısır ezmesi	6	9
Arpa kabuğu çıkarılmış tane	6	9
Sago taneleri	6	9
Fasulye	11	15
Bezelye	10	14
Sıvı bal	10	14
Toz şeker	8	11
Ayçiçek yağı	6	9
Karabuğday	8	11
tereyağı	6	9
Keten tohumu	4	7
Yoğunlaştırılmış süt	12	16
Salça	10	14
Kepek	1,3	4
mayonez	12	17
Herkül	6	9
Haşhaş	5	8
Yoğunlaştırılmış süt	12	17
Bakır sülfat	15	20
Keten tohumu yağı	6	9
Süzme peynir	10	15
Tarçın	8	11
Kahve	8	11
Sirke	6	9
Kakao	4	7
Yulaf ezmesi	5	8
Likör	8	11
Mısır gevreği	2	5
Öğütülmüş krakerler	6	9
Yulaf ezmesi	5	8
Maymun	7	10
Jelatin	5	8
Soda	12	15
Nişasta	6	9
Ekşi krema	5	8
Yumurta tozu	6	9
Kuru maya	5	8
Taze maya	15	18
Sebze yağı	6	9
Süzme peynir	10	15
Ghee	6	9
Eritilmiş margarin	6	9
Öğütülmüş karabiber	6	9
Çavdar unu	5	8
Öğütülmüş ceviz	10	14
Yer fistigi	8	12
Öğütülmüş fındık	10	13
Öğütülmüş badem	10	14
Kuru kuşburnu	6	9
Meyve suyu	5	8
Karanfiller	3	7
Karabiber	4,5	8

Önemli! Bir seviye çorba kaşığı içinde dört çay kaşığı vardır.

Bir tatlı kaşığı kaç gramdır

Tatlı kaşıkları mutfakta sıklıkla kullanılır. Hacimleri 10 mililitredir. Ancak ölçü ölçüsü hacimlerine eşit değildir.

Tatlı çatal bıçaklarında en yaygın kullanılan ürün ve malzemelerin ağırlığı (g cinsinden):

Toplu ürünler:

• Sofra tuzu - yirmi beş.
• Bulgur - on beş.
• Bezelye - on beş.
• Arpa - on beş.
• Pirinç - on beş.
• Kuskus - on beş.
• Darı kabuğu çıkarılmış tane - on beş.
• Karabuğday – on beş.
• Toz şeker - yirmi.
• İrmik - on beş.
• Un (mısır, çavdar, buğday) – yirmi.
• Süt tozu - dokuz.

Katkı maddeleri:

• Soda - yirmi dört.
• Pudra şekeri - yirmi.
• Sitrik asit – on beş.
• Hamur için kabartma tozu - beş.
• Kakao tozu - on beş.
• Öğütülmüş kahve - on üç.
• Haşhaş - on iki.
• Jelatin - on.
• Hardal - dokuz.

Viskoz tutarlılık bileşenleri:

• Yoğunlaştırılmış süt - yirmi beş.
• Püre - yirmi beş.
• Reçel - otuz.
• Arı balı - yirmi beş.
• Domates salçası - yirmi iki.
• Ekşi krema - yirmi.

Katı maddeler:

• Fasulye - on beş.
• Şekerlenmiş meyveler - yirmi beş.
• Ceviz - on beş.
• Taze kiraz, kızılcık, kuş üzümü - yirmi.
• Ahududu - on.

Elinde bu tür masalar bulunan ev hanımı, çok malzemeli bir tarife göre bile mutfağında kolayca enfes, benzersiz ve orijinal bir yemek yaratabilir.

Ölçü birimini bilmek, yemek pişirmek için gerekli tüm ürün ve malzemelerin hacim ve kütle oranını daha iyi anlamasına yardımcı olacaktır.

İlgili Mesajlar