اگرچه باکتری ها کوچک ترین موجودات هستند، اما می توانند شما را از درون و بیرون بخورند. بله، ما در مورد باکتری صحبت می کنیم. آنها را نمی توان با چشم غیر مسلح دید، اما می توان آنها را در همه جا یافت. آنها در هوایی که ما تنفس می کنیم هستند و در خاک نیز وجود دارند. مقدار معینی از باکتری های خطرناکموجود در محیط و بدن همه موجودات زنده. برخی از باکتری ها برای انسان بسیار مفید هستند، اما همه اینطور نیستند. برخی از باکتری های کشنده آنقدر خطرناک هستند که زندگی را به خطر می اندازند. در اینجا به 10 مورد برتر خواهیم پرداخت خطرناک ترین باکتری هاروی زمین. به لیست ما نگاهی بیندازید.
10. باکتری گرم مثبت بی هوازی (کلستریدیوم بوتولینوم)
باکتری گرم مثبت بی هوازی یکی از سمی ترین باکتری ها در نظر گرفته می شود، به همین دلیل است که کلستریدیوم بوتولینوم را در رتبه دهم در رتبه بندی 10 باکتری برتر خطرناک روی زمین قرار داده ایم. او شگفت زده می کند سیستم عصبیدر انسان منجر به مشکلات جدی سلامتی مانند دیسترس تنفسی، مشکل در بلع، ضعف بدن و ضعف بینایی می شود. باکتری ها از طریق مجاری تنفسی وارد بدن می شوند. کلستریدیوم بوتولینوم نیز می تواند باعث فلج شود.
9. اشریشیا کلی (E Coli)
Escherichie coli یا E. Coli در لیست ما از 10 باکتری خطرناک روی زمین رتبه نهم را دارد. این باکتری بسیار کوچک است. با سرعت باورنکردنی در داخل بدن انسان تکثیر می شود و در روده انسان زندگی می کند. برخی از سویه های E. Coli می توانند باعث خونریزی در روده شوند، در حالی که سویه های دیگر می توانند برای نوزادان، سالمندان یا بیماران دچار نقص ایمنی بسیار خطرناک باشند. ای کولی می تواند کشنده باشد. هر سال جان افراد زیادی را در سراسر جهان می گیرد.
8. باسیل سیاه زخم (Bacillus Anthracis)
باسیل سیاه زخم با نام سیاه زخم نیز شناخته می شود. از طریق پوست وارد بدن ما می شود و به ریه ها آسیب می رساند. او نیز فراهم می کند تاثیر منفیروی دستگاه گوارش و گردش خون این باکتری ها یکی از شایع ترین علل سرماخوردگی و آنفولانزا هستند که سلامت کلی بدن را بدتر می کند. ما آن را در فهرست 10 خطرناک ترین باکتری روی زمین در رتبه 8 قرار دادیم.
7. آسپرژیلوس
آسپرژیلوس یکی از شایع ترین و باکتری های خطرناکقالب باعث عفونت خون و ریه می شود. اگر این عفونت به درستی درمان نشود، در نهایت می تواند منجر به مرگ شود. همچنین می تواند باعث سرطان پوست شود و در بیماران سرطانی و بیمارانی که قربانی بیماری های دیگر شده اند وجود دارد. آسپرژیلوس اغلب در هوای داخلی دارای تهویه مطبوع یافت می شود. از طریق کولر وارد سیستم تهویه می شود.
6. اسینتوباکتر بومانی
اسینتوباکتر باومانی یکی از خطرناک ترین باکتری ها در این جهان است و ما آن را در لیست 10 باکتری خطرناک روی زمین در رتبه 6 قرار داده ایم. به لطف تلاش های پیگیر دانشمندان و پزشکان، آنتی بیوتیکی برای مبارزه با این باکتری وحشتناک و پیشگیری از آن ساخته شده است. اثرات جانبیناشی از او این باکتری از طریق نواحی آسیب دیده بدن و زخم ها وارد بدن می شود. به آن عراقی باکتر نیز می گویند.
5. سیفلیس
سیفلیس باعث عفونت پوست و فلج می شود، وارد سیستم گردش خون می شود و ضربان قلب را مختل می کند. همچنین رگ ها و رگ های بدن ما را مسدود می کند. این بیماری در گذشته یکی از شدیدترین بیماری ها محسوب می شد و اغلب از آن به عنوان «مقلد بزرگ» یاد می شد. تشخیص سیفلیس بسیار دشوار است. درمان در مراحل اول و دوم بیماری امکان پذیر است. در مرحله سوم کنترل آن در حال حاضر دشوار است. اگر درمان مناسب را به موقع شروع کنید، می توانید از شر بیماری خلاص شوید. اگر سیفلیس به درستی درمان نشود، می تواند منجر به مرگ شود.
4. سالمونلا
سالمونلا، یکی از خطرناک ترین باکتری هابر روی زمین، جایگاه چهارم را در لیست ما از 10 خطرناک ترین باکتری ها به خود اختصاص داده است. دو شکل از این باکتری وجود دارد - تیفوئید و انتریکا. تیفوس سالمونلا در اثر تب حصبه ایجاد می شود. این باکتری ها از طریق مدفوع و ادرار فرد آلوده پخش می شوند. تب حصبه قابل درمان است. در صورت درمان مناسب، بیمار می تواند از شر این بیماری خلاص شود. عمدتاً ناقلین سالمونلا در آفریقای جنوبی و آمریکا قرار دارند. علاوه بر این، در سایر نقاط جهان نیز گسترده است.
3. استافیلوکوک
استافیلوکوک به بزرگترین گروه باکتری ها تعلق دارد و کاملا خطرناک است. حدود 40 هزار زیرگونه استافیلوکوک در جهان وجود دارد. استافیلوکوک ممکن است به مقدار بسیار کم روی پوست انسان وجود داشته باشد. سیستم ایمنی بدن ما به اندازه کافی قوی است که با مقادیر کمی از این باکتری ها مقابله کند، اما هنگامی که ایمنی کاهش می یابد، این باکتری ها کشنده می شوند. به همین دلیل است که استافیلوکوک در لیست ما از 10 باکتری خطرناک روی زمین رتبه سوم را به خود اختصاص داده است.
2. استرپتوکوک (استرپتوکوک)
این باکتری باعث ذات الریه شدید می شود. همچنین عامل اصلی مننژیت باکتریایی است. مقادیر کمی فلور استرپتوکوک همیشه در دستگاه تنفسی انسان وجود دارد. اما زمانی که سیستم ایمنی بدن دچار اختلال می شود، بیماری شروع به توسعه می کند. این باکتری همچنین می تواند منجر به مرگ شود و به همین دلیل استرپتوکوک را در رتبه دوم لیست 10 باکتری برتر روی زمین قرار می دهیم.
1. مایکوباکتریوم توبرکلوزیس (مایکوباکتریوم توبرکلوزیس)
خطرناک ترین باکتری های جهانبرای امروز. سل بدون شک خطرناک ترین باکتری روی زمین است. نام علمی سل مایکوباکتریال توبرکلوزیس است. در ستون فقرات پستانداران زندگی می کند و آسیب های جبران ناپذیری به سیستم ایمنی بدن وارد می کند. با اعداد و ارقام، سازمان بهداشت جهانی می گوید سل مایکوباکتریال باعث مرگ 9 میلیون نفر در سراسر جهان شده است. بیشتر آنها بین سال های 2006 تا 2010 در کشورهای در حال توسعه بودند. به همین دلیل است که مایکوباکتریوم توبرکلوزیس را در رتبه اول لیست 10 باکتری خطرناک روی زمین قرار می دهیم. بنابراین، اکنون 10 باکتری خطرناک جهان را می شناسید. پس مواظب خودت باش اگر کوچکترین علائم ظاهر شد، بدون تاخیر به پزشک مراجعه کنید. اگر درمان صحیح به موقع انجام شود، می توانید جان خود و عزیزانتان را از شر این باکتری های کشنده نجات دهید.
اکثر مردم کلمه "باکتری" را با چیزی ناخوشایند و تهدیدی برای سلامتی مرتبط می دانند. در بهترین حالت، محصولات شیر تخمیر شده به ذهن شما خطور می کند. در بدترین حالت - دیس باکتریوز، طاعون، اسهال خونی و سایر مشکلات. اما باکتری ها همه جا هستند، خوب و بد هستند. میکروارگانیسم ها چه چیزی را می توانند پنهان کنند؟
باکتری ها چیست
باکتری در یونانی به معنای چوب است. این نام به این معنی نیست که منظور از باکتری های مضر است.
این نام را به دلیل شکل ظاهری به آنها داده اند. بیشتر این سلول های منفرد شبیه میله هستند. آنها همچنین به شکل مربع و سلول های ستاره ای شکل هستند. برای یک میلیارد سال، باکتری ها ظاهر خود را تغییر نمی دهند، آنها فقط می توانند در داخل تغییر کنند. آنها می توانند متحرک یا بی حرکت باشند. باکتری از بیرون با یک پوسته نازک پوشیده شده است. این به آن اجازه می دهد تا شکل خود را حفظ کند. هیچ هسته یا کلروفیل در داخل سلول وجود ندارد. ریبوزوم ها، واکوئل ها، برآمدگی های سیتوپلاسمی و پروتوپلاسم وجود دارد. بزرگترین باکتری در سال 1999 یافت شد. آن را "مروارید خاکستری نامیبیا" نامیدند. باکتری و باسیل به یک معنا هستند، فقط منشأ متفاوتی دارند.
انسان و باکتری
در بدن ما مبارزه دائمی بین باکتری های مضر و مفید وجود دارد. به لطف این فرآیند، فرد از عفونت های مختلف محافظت می کند. میکروارگانیسم های مختلف در هر مرحله ما را احاطه کرده اند. آنها با لباس زندگی می کنند، در هوا پرواز می کنند، همه جا حاضرند.
وجود باکتری در دهان که حدود چهل هزار میکروارگانیسم است، از لثه ها در برابر خونریزی، بیماری های پریودنتال و حتی گلودرد محافظت می کند. اگر میکرو فلور یک زن مختل شود، ممکن است ایجاد شود بیماری های زنان و زایمان. پیروی از قوانین اولیه بهداشت شخصی به جلوگیری از چنین شکست هایی کمک می کند.
ایمنی انسان کاملاً به وضعیت میکرو فلورا بستگی دارد. تقریباً 60 درصد از کل باکتری ها به تنهایی در دستگاه گوارش یافت می شوند. بقیه مستقر شدند دستگاه تنفسیو در ناحیه تناسلی حدود دو کیلوگرم باکتری در یک فرد زندگی می کند.
ظهور باکتری در بدن
یک نوزاد تازه متولد شده دارای روده استریل است.
پس از اولین نفس، میکروارگانیسم‌های زیادی وارد بدن می‌شوند که قبلاً با آنها ناآشنا بود. هنگامی که کودک برای اولین بار در سینه قرار می گیرد، مادر باکتری های مفید را با شیر منتقل می کند که به عادی سازی میکرو فلور روده کمک می کند. بیهوده نیست که پزشکان اصرار دارند که مادر بلافاصله پس از تولد فرزندش به او شیر بدهد. آنها همچنین توصیه می کنند که این تغذیه تا زمانی که ممکن است تمدید شود.
باکتری های مفید
باکتری های مفید عبارتند از: باکتری های اسید لاکتیک، بیفیدوباکتری ها، E.coli، استرپتومایسنت ها، میکوریزا، سیانوباکتری ها.
همه آنها نقش مهمی در زندگی انسان دارند. برخی از آنها از عفونت جلوگیری می کنند، برخی دیگر در تولید استفاده می شوند داروها، برخی دیگر تعادل را در اکوسیستم سیاره ما حفظ می کنند.
انواع باکتری های مضر
باکتری های مضر می توانند تعدادی از بیماری های جدی. به عنوان مثال، دیفتری، گلودرد، طاعون و بسیاری دیگر. آنها به راحتی از طریق هوا، غذا یا لمس از فرد آلوده منتقل می شوند. این باکتری های مضر هستند که نام آنها در زیر ذکر خواهد شد که غذا را فاسد می کنند. از آنها ظاهر می شود بوی بد، پوسیدگی و تجزیه رخ می دهد، باعث بیماری می شوند.
باکتری ها می توانند گرم مثبت، گرم منفی، میله ای شکل باشند.
نام باکتری های مضر
| عناوین | زیستگاه | صدمه |
| مایکوباکتریوم | غذا، آب | سل، جذام، زخم معده |
| باسیل کزاز | خاک، پوست، دستگاه گوارش | کزاز، اسپاسم عضلانی، نارسایی تنفسی |
چوب طاعون (از نظر کارشناسان به عنوان یک سلاح بیولوژیکی در نظر گرفته می شود) | فقط در انسان، جوندگان و پستانداران | طاعون بوبونیک، ذات الریه، عفونت های پوستی |
| هلیکوباکتر پیلوری | مخاط معده انسان | گاستریت، زخم معده، سیتوکسین، آمونیاک تولید می کند |
| باسیل سیاه زخم | خاک | سیاه زخم |
| چوب بوتولیسم | غذا، ظروف آلوده | مسمومیت |
باکتری های مضر می توانند برای مدت طولانی در بدن باقی بمانند و مواد مفید را از آن جذب کنند. با این حال، آنها می توانند یک بیماری عفونی ایجاد کنند.
خطرناک ترین باکتری ها
یکی از مقاوم ترین باکتری ها متی سیلین است. بیشتر به عنوان " استافیلوکوکوس اورئوس(استافیلوکوک اورئوس). می تواند نه یک، بلکه چندین ایجاد کند بیماری های عفونی. برخی از انواع این باکتری ها به آنتی بیوتیک ها و ضد عفونی کننده های قوی مقاوم هستند. سویه های این باکتری می توانند در نواحی بالایی زندگی کنند دستگاه تنفسی، در زخم های باز و مجاری ادرار هر سوم ساکن زمین. برای فردی که سیستم ایمنی قوی دارد، این خطری ندارد.
باکتری های مضر برای انسان نیز پاتوژن هایی به نام سالمونلا تیفی هستند. آنها عوامل بیماری زا هستند عفونت حادروده و تب حصبه این نوع باکتری ها که برای انسان مضر هستند، خطرناک هستند، زیرا مواد سمی تولید می کنند که برای زندگی بسیار خطرناک است. با پیشرفت بیماری، مسمومیت بدن رخ می دهد، تب بسیار بالا، بثورات روی بدن و بزرگ شدن کبد و طحال. این باکتری در برابر تأثیرات مختلف خارجی بسیار مقاوم است. به خوبی در آب، سبزیجات، میوه ها زندگی می کند و در محصولات شیر به خوبی تولید مثل می کند.
کلستریدیوم تتان نیز یکی از خطرناک ترین باکتری ها است. این ماده سمی به نام اگزوتوکسین کزاز تولید می کند. افرادی که به این پاتوژن آلوده می شوند، درد وحشتناکی را تجربه می کنند، تشنج می کنند و به شدت می میرند. این بیماری کزاز نامیده می شود. علیرغم اینکه این واکسن در سال 1890 ساخته شد، سالانه 60 هزار نفر بر روی زمین بر اثر آن می میرند.
و یکی دیگر از باکتری هایی که می تواند منجر به مرگ انسان شود، عامل بیماری سل است که در برابر داروها مقاوم است. اگر به موقع به دنبال کمک نباشید، ممکن است فردی بمیرد.
اقدامات برای جلوگیری از گسترش عفونت
باکتری های مضر و نام میکروارگانیسم ها توسط پزشکان همه رشته ها از دوران دانشجویی مورد مطالعه قرار می گیرد. مراقبت های بهداشتی سالانه به دنبال روش های جدید برای جلوگیری از گسترش عفونت های تهدید کننده زندگی است. اگر اقدامات پیشگیرانه را دنبال کنید، نیازی به هدر دادن انرژی برای یافتن راه های جدید برای مبارزه با چنین بیماری هایی نخواهید داشت.
برای انجام این کار، شناسایی به موقع منبع عفونت، تعیین دایره افراد بیمار و قربانیان احتمالی ضروری است. جداسازی افراد مبتلا و ضدعفونی منبع عفونت ضروری است.
مرحله دوم، تخریب مسیرهایی است که از طریق آنها باکتری های مضر قابل انتقال هستند. برای این منظور تبلیغات مناسبی در بین مردم انجام می شود.
تاسیسات مواد غذایی، مخازن و انبارهای نگهداری مواد غذایی تحت کنترل گرفته شده است.
هر فردی می تواند با تقویت ایمنی خود از هر طریق ممکن در برابر باکتری های مضر مقاومت کند. تصویر سالمزندگی، رعایت اصول اولیه بهداشت، محافظت از خود در هنگام تماس جنسی، استفاده از وسایل و تجهیزات پزشکی یکبار مصرف استریل، محدود کردن کامل ارتباط با افراد در قرنطینه. اگر وارد یک منطقه اپیدمیولوژیک یا منبع عفونت شدید، باید تمام الزامات خدمات بهداشتی و اپیدمیولوژیک را به شدت رعایت کنید. تعدادی از عفونت ها از نظر اثرات آنها با سلاح های باکتریولوژیک برابر است.
بسیاری از انواع باکتری ها مفید هستند و با موفقیت توسط انسان استفاده می شوند.
اولا، باکتری های مفید به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود.
در تولید پنیر، کفیر و خامه، انعقاد شیر ضروری است که تحت تأثیر اسید لاکتیک اتفاق می افتد. اسید لاکتیک توسط باکتری های اسید لاکتیک تولید می شود که بخشی از کشت های شروع کننده هستند و از قند موجود در شیر تغذیه می کنند. اسید لاکتیک به خودی خود باعث جذب آهن، کلسیم و فسفر می شود. این عناصر مفید به ما در مبارزه با بیماری های عفونی کمک می کنند.
هنگام تهیه پنیر، آن را به قطعات (سر) فشار می دهند. سر پنیر به محفظه های رسیدن فرستاده می شود، جایی که فعالیت باکتری های مختلف اسید لاکتیک و اسید پروپیونیک تشکیل دهنده پنیر آغاز می شود. در نتیجه فعالیت آنها، پنیر "رسیده" می شود - طعم، بو، الگو و رنگ مشخصی به دست می آورد.
برای تولید کفیر از استارتر حاوی باسیل های اسید لاکتیک و استرپتوکوک های اسید لاکتیک استفاده می شود.
ماست یک محصول شیر تخمیری خوشمزه و سالم است. شیر برای تولید ماست باید از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشد. باید حاوی باشد حداقل مقدارباکتری های مضری که می توانند در رشد باکتری های مفید ماست اختلال ایجاد کنند. باکتری های ماست شیر را به ماست تبدیل می کنند و به آن طعم متمایز می دهند.
برنج. 14. لاکتوباسیل ها – باکتری های اسید لاکتیک.
باکتری های اسید لاکتیک و ماست که با غذا وارد بدن انسان می شوند نه تنها با باکتری های مضر روده بلکه با ویروس هایی که باعث سرماخوردگی و سایر عفونت ها می شوند نیز مبارزه می کنند. این باکتری های مفید در روند فعالیت زندگی خود چنان محیط اسیدی ایجاد می کنند (به دلیل محصولات متابولیک دفع شده) که فقط یک میکروب بسیار سازگار با شرایط سخت مانند E. coli می تواند در کنار آنها زنده بماند.
از فعالیت باکتری های مفید در تخمیر کلم و سایر سبزیجات استفاده می شود.
دومااز باکتری ها برای شسته شدن سنگ معدن در استخراج مس، روی، نیکل، اورانیوم و سایر فلزات از سنگ معدن طبیعی استفاده می شود. لیچینگ عبارت است از استخراج مواد معدنی از سنگ معدنی که غنی از آنها نیست با استفاده از باکتری ها، در صورتی که سایر روش های استخراج (مثلاً ذوب سنگ معدن) بی اثر و گران باشد. شستشو توسط باکتری های هوازی انجام می شود.
سومباکتری های هوازی مفید برای تصفیه فاضلاب شهرها و شرکت های صنعتی از پسماندهای آلی استفاده می شود.
هدف اصلی چنین تصفیه بیولوژیکی خنثی سازی مواد آلی پیچیده و نامحلول در فاضلاب است که با تصفیه مکانیکی از آن خارج نمی شوند و تجزیه آنها به عناصر ساده محلول در آب است.
چهارم، از باکتری ها در تولید ابریشم و فرآوری چرم و ... استفاده می شود که مواد اولیه تولید ابریشم مصنوعی توسط باکتری های تراریخته خاص تولید می شود. باکتری های اسید لاکتیک فنی در صنعت دباغی برای تورم و خشک شدن (فرآوری مواد اولیه از ترکیبات جامد)، در صنعت نساجی به عنوان ماده کمکی برای رنگرزی و چاپ استفاده می شود.
پنجم، از باکتری ها برای کنترل آفات کشاورزی استفاده می شود. گیاهان کشاورزی با آماده سازی های خاصی که حاوی انواع خاصی از باکتری ها هستند، درمان می شوند. آفات حشرات، مصرف بخش هایی از گیاهان تحت درمان با آماده سازی بیولوژیکی، اسپورهای باکتریایی را با غذا می بلعند. این منجر به مرگ آفات می شود.
ششم، از باکتری ها برای تولید داروهای مختلف (مثلاً اینترفرون) استفاده می شود که ویروس ها را می کشد و از ایمنی انسان (دفاع) حمایت می کند.
و بالاخره، باکتری های مضر نیز خواص مفیدی دارند.
باکتری های پوسیده (باکتری های کوپروفیت) اجساد حیوانات مرده، برگ درختان و درختچه هایی را که به زمین افتاده اند و خود تنه درختان مرده را از بین می برند. این باکتری ها نوعی نظم دهنده برای سیاره ما هستند. تغذیه می کنند مواد آلیو آنها را به هوموس - یک لایه حاصلخیز از خاک تبدیل کنید.
باکتری های خاک در خاک زندگی می کنند و همچنین فواید زیادی در طبیعت دارند. نمک های معدنیکه توسط باکتری های خاک تولید شده و سپس توسط ریشه گیاهان از خاک جذب می شوند. یک سانتی متر مکعب از لایه سطحی خاک جنگل حاوی صدها میلیون باکتری خاک است.
برنج. 15. کلستریدیا باکتری های خاک هستند.
باکتری ها نیز در خاک زندگی می کنند و نیتروژن را از هوا جذب می کنند و آن را در بدن خود جمع می کنند. سپس این نیتروژن به پروتئین تبدیل می شود. پس از مرگ سلول های باکتریایی، این پروتئین ها به ترکیبات نیتروژن دار (نیترات) تبدیل می شوند که به عنوان کود عمل می کنند و به خوبی توسط گیاهان جذب می شوند.
نتیجه.
باکتری ها گروه بزرگی از میکروارگانیسم ها هستند که به خوبی مطالعه شده اند. باکتری ها در همه جا یافت می شوند و مردم همیشه در زندگی خود با آنها روبرو می شوند. باکتری ها می توانند برای انسان مفید باشند یا می توانند به منبع بیماری های خطرناک تبدیل شوند.
بررسی خواص باکتری ها، مبارزه با مظاهر مضر آنها و استفاده از آنها خواص مفیدفعالیت حیاتی باکتری ها یکی از وظایف اصلی انسان است.
دانش آموز کلاس ششم ب _________________________________ / یاروسلاو شچیپانوف /
ادبیات.
1. Berkinblit M.B.، Glagolev S.M.، Maleeva Yu.V.، زیست شناسی: کتاب درسی کلاس ششم. - م.: بینوم. آزمایشگاه دانش، 1387.
2. ایوچنکو، T. V. کتاب الکترونیکی "زیست شناسی: کلاس ششم. موجود زنده". // زیست شناسی در مدرسه. - 2007.
3. Pasechnik V.V. زیست شناسی. کلاس ششم باکتری ها، قارچ ها، گیاهان: کتاب درسی. برای آموزش عمومی کتاب درسی مؤسسات، - ویرایش چهارم، کلیشه. - M.: Bustard، 2000.
4. اسملووا، وی.جی. میکروسکوپ دیجیتال در درس زیست شناسی // انتشارات "اول سپتامبر" زیست شناسی. - 2012. - شماره 1.
این میکروارگانیسم‌ها، یا حداقل برخی از آنها، شایسته درمان هستند، زیرا بسیاری از باکتری‌ها برای بدن ما دوست هستند - در واقع، آنها باکتری‌های مفیدی هستند و دائماً در بدن ما زندگی می‌کنند و تنها فوایدی به همراه دارند. در چند سال گذشته، دانشمندان کشف کرده‌اند که از بین تمام باکتری‌هایی که در بدن ما زندگی می‌کنند، تعداد کمی برای سلامتی ما مضر هستند. در واقع، بیشتر باکتری های موجود در بدن ما برای ما مفید هستند.
به لطف پروژه میکروبیوم انسانی، فهرستی از پنج باکتری مفیدی که در بدن ما زندگی می‌کنند جمع‌آوری و منتشر شد. اگرچه گونه‌های بیماری‌زای برخی از باکتری‌ها وجود دارد، اما این انواع بسیار نادر هستند. همچنین لازم به ذکر است که حتی سویه های مفید این باکتری ها در صورت وجود در افراد با ضعف شدید سیستم ایمنیو/یا وارد قسمتی از بدن شوند که نباید در آنجا باشند - می توانند باعث بیماری شوند. با این حال، این اغلب اتفاق نمی افتد. در اینجا لیستی از پنج باکتری مفیدی که در بدن ما زندگی می کنند آورده شده است:
1. بیفیدوباکتریوم لانگوم
این میکروارگانیسم به مقدار زیاد در روده نوزادان یافت می شود. آنها چندین اسید تولید می کنند که میکرو فلور روده را برای بسیاری از باکتری های بیماری زا سمی می کند. بنابراین، باکتری مفید Bifidobacterium longum برای محافظت از افراد در برابر بیماری های مختلف عمل می کند.
مردم نمی توانند بسیاری از مولکول های غذای گیاهی را به تنهایی هضم کنند. باکتری Bacteroides thetaiotamicron که در دستگاه گوارش وجود دارد، چنین مولکولی را تجزیه می کند. این به افراد اجازه می دهد تا اجزای موجود در غذاهای گیاهی را هضم کنند. بدون این باکتری‌های مفید، گیاه‌خواران با مشکل مواجه می‌شوند.
3. لاکتوباسیلوس جانسونی
این باکتری برای انسان و به خصوص برای کودکان حیاتی است. در روده ها قرار دارد و فرآیند جذب شیر را بسیار تسهیل می کند.
4. اشریشیا کلی
باکتری اشرشیاکلی سنتز حیاتی است ویتامین مهم K در دستگاه گوارش انسان. فراوانی این ویتامین به مکانیسم لخته شدن خون انسان اجازه می دهد تا به طور طبیعی عمل کند. این ویتامین همچنین برای عملکرد طبیعی کبد، کلیه ها و کیسه صفرا، متابولیسم و جذب طبیعی کلسیم ضروری است.
5. استرپتوکوک ویریدانس
این باکتری های مفید به سرعت در گلو تکثیر می شوند. اگرچه افراد با آنها به دنیا نمی آیند، اما با گذشت زمان، پس از تولد فرد، این باکتری ها راهی برای ورود به بدن پیدا می کنند. آنها در آنجا به خوبی تکثیر می شوند به طوری که فضای بسیار کمی را برای دیگر باکتری های مضرتر برای استعمار باقی می گذارند و در نتیجه بدن انسان را از بیماری محافظت می کنند.
چگونه از باکتری های مفید در برابر مرگ محافظت کنیم؟
ما باید از آنتی بیوتیک ها فقط به عنوان آخرین راه حل استفاده کنیم زیرا داروهای ضد باکتریآنها علاوه بر میکروارگانیسم های بیماری زا، میکرو فلور مفید را نیز از بین می برند، در نتیجه عدم تعادل در بدن ما ایجاد می شود و بیماری ها ایجاد می شود. علاوه بر این، می توانید به طور منظم از غذاهای تخمیر شده غنی از سویه های مفید میکروارگانیسم ها (باکتری های خوب) مانند کلم ترش و سایر سبزیجات، محصولات لبنی تخمیری (ماست، کفیر)، کامبوجا، میسو، تمپه و غیره شروع کنید.
شستن دست‌ها ضروری است، اما نباید در مصرف صابون ضد باکتری زیاده‌روی کنید، زیرا این امر به ایجاد عدم تعادل باکتریایی در بدن کمک می‌کند.
برنج. 1. بدن انسان 90 درصد از سلول های میکروبی تشکیل شده است. این شامل 500 تا 1000 نوع مختلف باکتری یا تریلیون ها از این ساکنان شگفت انگیز است که وزن کل آن به 4 کیلوگرم می رسد.
برنج. 2. باکتری های ساکن حفره دهان: استرپتوکوک جهش یافته (سبز). Bakteroides gingivalis، باعث پریودنتیت می شود ( رنگ بنفش). کاندیدا آلبیکوس (رنگ زرد). باعث کاندیدیازیس پوست می شود و اعضای داخلی.
برنج. 7. مایکوباکتریوم توبرکلوزیس. هزاران سال است که باکتری ها باعث بیماری در انسان و حیوانات می شوند. باسیل سل در محیط خارجی بسیار پایدار است. در 95 درصد موارد از طریق قطرات معلق در هوا منتقل می شود. اغلب ریه ها را تحت تاثیر قرار می دهد.
برنج. 8. عامل بیماری دیفتری کورینه باکتری یا باسیل لفلر است. اغلب در اپیتلیوم لایه مخاطی لوزه ها و کمتر در حنجره ایجاد می شود. تورم حنجره و بزرگ شدن غدد لنفاوی می تواند منجر به خفگی شود. سم پاتوژن بر روی غشای سلول های عضله قلب، کلیه ها، غدد فوق کلیوی و عقده های عصبی تثبیت شده و آنها را از بین می برد.
برنج. 9. عوامل بیماری زا عفونت استافیلوکوک. استافیلوکوک های بیماری زا باعث آسیب های گسترده به پوست و زائده های آن، آسیب به بسیاری از اندام های داخلی، عفونت سمی ناشی از غذا، آنتریت و کولیت، سپسیس و شوک سمی می شوند.
برنج. 10. مننگوکوک ها عامل عفونت مننگوکوکی هستند. تا 80 درصد موارد کودکان هستند. عفونت از طریق قطرات هوا از ناقلان بیمار و سالم باکتری منتقل می شود.
برنج. 11. Bordetella pertussis.
برنج. 12. عامل بیماری مخملک استرپتوکوک پیوژنز است.
باکتری های مضر میکرو فلور آب
آب زیستگاه بسیاری از میکروب ها است. در 1 سانتی متر مکعب آب می توانید تا 1 میلیون جسم میکروبی را بشمارید. میکروارگانیسم های بیماری زااز شرکت های صنعتی وارد آب شوید، شهرک هاو دامداری ها آب با میکروب های بیماری زاممکن است به منبع تبدیل شود اسهال خونی، وبا، تب حصبه، تولارمی، لپتوسپیروز و غیره. Vibrio cholerae و می تواند برای مدت طولانی در آب باقی بماند.
برنج. 13. شیگلا. عوامل بیماری زا باعث اسهال خونی باسیلی می شوند. شیگلا اپیتلیوم مخاط روده بزرگ را از بین می برد و باعث ایجاد کولیت اولسراتیو شدید می شود. سموم آنها بر میوکارد، سیستم عصبی و عروقی تأثیر می گذارد.
برنج. 14. . ویبریوها سلول های لایه مخاطی روده کوچک را از بین نمی برند، بلکه در سطح آنها قرار دارند. آنها سمی به نام کلراژن ترشح می کنند که عمل آن منجر به اختلال در متابولیسم آب و نمک می شود و باعث می شود بدن روزانه 30 لیتر مایعات از دست بدهد.
برنج. 15. سالمونلا عامل بیماری حصبه و تب پاراتیفوئید است. اپیتلیوم و عناصر لنفاوی روده کوچک تحت تأثیر قرار می گیرند. با جریان خون وارد مغز استخوان، طحال و كيسه صفرا، که از آن پاتوژن ها دوباره وارد روده کوچک می شوند. در نتیجه التهاب سیستم ایمنی، دیواره روده کوچک پاره می شود و پریتونیت ایجاد می شود.
برنج. 16. عوامل ایجاد کننده تولارمی (کوکوباکتری آبی). آنها بر دستگاه تنفسی و روده تأثیر می گذارند. آنها توانایی نفوذ به بدن انسان را از طریق پوست دست نخورده و غشاهای مخاطی چشم، نازوفارنکس، حنجره و روده دارند. ویژگی این بیماری آسیب به غدد لنفاوی (بوبو اولیه) است.
برنج. 17. لپتوسپیرا. آنها شبکه مویرگی انسان، اغلب کبد، کلیه ها و ماهیچه ها را تحت تاثیر قرار می دهند. این بیماری را زردی عفونی می نامند.
باکتری های مضر میکرو فلور خاک
میلیاردها باکتری "بد" در خاک زندگی می کنند. در یک هکتار زمین به ضخامت 30 سانتی متر تا 30 تن باکتری وجود دارد. آنها با داشتن مجموعه ای قدرتمند از آنزیم ها در تجزیه پروتئین ها به اسیدهای آمینه شرکت می کنند و از این طریق در فرآیندهای پوسیدگی مشارکت فعال دارند. با این حال، این باکتری ها دردسرهای زیادی را برای انسان به ارمغان می آورند. به لطف فعالیت این میکروب ها، غذا خیلی سریع خراب می شود. انسان یاد گرفته است که از غذاهایی که در قفسه نگهداری می شوند با استریل کردن، نمک زدن، سیگار کشیدن و انجماد محافظت کند. برخی از انواع این باکتری ها می توانند حتی غذاهای شور و یخ زده را فاسد کنند. از حیوانات و انسان های بیمار وارد خاک می شود. برخی از انواع باکتری ها و قارچ ها برای چندین دهه در خاک باقی می مانند. این توسط توانایی این میکروارگانیسم ها برای تشکیل هاگ تسهیل می شود سال های طولانیآنها را از شرایط نامطلوب محیطی محافظت کنید. آنها خطرناک ترین بیماری ها را ایجاد می کنند - سیاه زخم، بوتولیسم و کزاز.
برنج. 18. عامل بیماری سیاه زخم. برای چندین دهه در خاک در حالت هاگ مانند باقی می ماند. بخصوص بیماری خطرناک. نام دوم آن کاربونکل بدخیم است. پیش آگهی بیماری نامطلوب است.
برنج. 19. عامل بوتولیسم سم قوی تولید می کند. 1 میکروگرم از این سم باعث مرگ انسان می شود. سم بوتولینوم روی سیستم عصبی، اعصاب حرکتی چشم، تا فلج و اعصاب جمجمه تأثیر می گذارد. میزان مرگ و میر ناشی از بوتولیسم به 60 درصد می رسد.
برنج. 20. عوامل ایجاد کننده گانگرن گازی خیلی سریع در داخل تکثیر می شوند بافت های نرمبدن بدون دسترسی به هوا، باعث آسیب شدید می شود. در حالت هاگ مانند، برای مدت طولانی در محیط خارجی باقی می ماند.
برنج. 21. باکتری های پوسیدگی.
برنج. 22. آسیب به محصولات غذایی توسط باکتری های پوسیده.
باکتری های مضری که به چوب آسیب می رسانند
تعدادی از باکتری ها و قارچ ها به شدت فیبر را تجزیه می کنند و نقش بهداشتی مهمی ایفا می کنند. با این حال، در میان آنها باکتری هایی وجود دارند که باعث بیماری های جدی در حیوانات می شوند. کپک ها چوب را از بین می برند. قارچ رنگ آمیزی چوبرنگ چوب در رنگهای متفاوت. قارچ خانگیچوب را به حالت پوسیده سوق می دهد. در اثر فعالیت حیاتی این قارچ، ساختمان های چوبی از بین می روند. فعالیت این قارچ ها خسارت زیادی در تخریب ساختمان های دامی ایجاد می کند.
برنج. 23. عکس نشان می دهد که چگونه قارچ خانه تیرهای چوبی کف را از بین برد.
برنج. 24. خراب ظاهرکنده ها (رنگ آبی) تحت تأثیر قارچ رنگ آمیزی چوب.
برنج. 25. قارچ خانگی Merulius Lacrimans. الف - میسلیوم پشم پنبه؛ ب – بدن باردهی جوان؛ ج – بدن باردهی قدیمی؛ د – میسلیوم قدیمی، طناب و پوسیدگی چوب.
باکتری های مضر در غذا
محصولات آلوده به باکتری های خطرناک به منبع بیماری های روده تبدیل می شوند: تب حصبه، سالمونلوز، وبا، اسهال خونیو غیره سمومی که آزاد می شوند باسیل های استافیلوکوک و بوتولیسم، باعث عفونت های سمی می شود. پنیرها و تمام محصولات لبنی ممکن است تحت تأثیر قرار گیرند باکتری اسید بوتیریککه باعث تخمیر اسید بوتیریک و در نتیجه بو و رنگ نامطبوع محصولات می شود. سرکه می چسبدباعث تخمیر استیک می شود که منجر به شراب ترش و آبجو می شود. باکتری ها و میکروکوکس هایی که باعث پوسیدگی می شوندحاوی آنزیم‌های پروتئولیتیک است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند، که به محصولات بوی بد و طعم تلخ می‌دهد. محصولات در نتیجه آسیب به قالب پوشیده می شوند قارچ های قالبی
برنج. 26. نان تحت تأثیر کپک.
برنج. 27. پنیر متاثر از کپک و باکتری های پوسیده.
برنج. 28. مخمر وحشی Pichia pastoris. عکس با بزرگنمایی 600 برابر گرفته شده است. بدترین آفت آبجو در همه جای طبیعت یافت می شود.
باکتری های مضری که چربی های غذایی را تجزیه می کنند
میکروب های اسید بوتیریکهمه جا هستند 25 گونه از آنها باعث تخمیر اسید بوتیریک می شوند. فعالیت زندگی باکتری های هضم کننده چربیمنجر به ترشیدگی روغن می شود. دانه های سویا و آفتابگردان تحت تأثیر آنها فاسد می شوند. تخمیر اسید بوتیریک که توسط این میکروب ها ایجاد می شود، سیلو را خراب می کند و دام ها آن را ضعیف می خورند. و غلات و یونجه مرطوب، آلوده به میکروب‌های اسید بوتیریک، خود گرم می‌شوند. رطوبت موجود در کره محیط مناسبی برای تولید مثل است. باکتری های پوسیده و قارچ های مخمری. به همین دلیل، روغن نه تنها در خارج، بلکه در داخل نیز خراب می شود. اگر روغن برای مدت طولانی ذخیره شود، می تواند روی سطح آن بنشیند. قارچ های قالبی
برنج. 29. روغن خاویار تحت تاثیر باکتری های چربی شکن.
باکتری های مضر روی تخم مرغ و فرآورده های تخم مرغ
باکتری ها و قارچ ها از طریق منافذ پوسته بیرونی و آسیب آن به تخم ها نفوذ می کنند. اغلب تخم مرغ ها با باکتری ها و کپک های سالمونلا آلوده می شوند، پودر تخم مرغ - سالمونلا و .
برنج. 30. تخم مرغ فاسد.
باکتری های مضر در غذاهای کنسرو شده
برای انسان سموم هستند باسیل بوتولینوم و باسیل پرفرنجنس. هاگ آنها مقاومت حرارتی بالایی از خود نشان می دهند که به میکروب ها اجازه می دهد تا پس از پاستوریزه کردن مواد غذایی کنسرو شده زنده بمانند. با قرار گرفتن در داخل شیشه، بدون دسترسی به اکسیژن، آنها شروع به تکثیر می کنند. این باعث آزاد شدن دی اکسید کربن و هیدروژن می شود که باعث متورم شدن شیشه می شود. خوردن چنین محصولی باعث مسمومیت غذایی شدید می شود که با یک دوره بسیار شدید مشخص می شود و اغلب به مرگ بیمار ختم می شود. کنسرو گوشت و سبزیجات شگفت انگیز است باکتری اسید استیک،برنج. 32. غذای کنسرو متورم ممکن است حاوی باسیل بوتولینوم و باسیل پرفرنجنس باشد. شیشه توسط دی اکسید کربن باد می شود که در طی تولید مثل توسط باکتری ها آزاد می شود.
باکتری های مضر در محصولات غلات و نان
ارگوتو سایر کپک هایی که غلات را آلوده می کنند برای انسان خطرناک ترین هستند. سموم این قارچ ها در حرارت پایدار بوده و با پخت از بین نمی روند. سموم ناشی از استفاده از چنین محصولاتی شدید است. عذاب، زده باکتری اسید لاکتیک، دارای طعم نامطبوع و بوی خاص، در ظاهر توده ای است. نان از قبل پخته شده تحت تأثیر قرار می گیرد باسیلوس سوبتیلیس(Bac. subtilis) یا «بیماری گرانشی». باسیل‌ها آنزیم‌هایی ترشح می‌کنند که نشاسته نان را تجزیه می‌کنند که ابتدا با بویی که مشخصه نان نیست و سپس با چسبندگی و لزج بودن خرده نان آشکار می‌شود. کپک سبز، سفید و کپیتاتنان از قبل پخته شده را تحت تأثیر قرار می دهد. از طریق هوا پخش می شود.
برنج. 33. در عکس ارگوت بنفش وجود دارد. دوزهای کم ارگوت باعث درد شدید، اختلالات روانی و رفتار پرخاشگرانه می شود. دوزهای بالای ارگوت باعث مرگ دردناک می شود. عمل آن با انقباض عضلانی تحت تأثیر آلکالوئیدهای قارچی همراه است.
برنج. 34. میسلیوم کپک.
برنج. 35. اسپورهای کپک های سبز، سفید و کپیتات می توانند از هوا روی نان از قبل پخته شده بیفتند و آن را آلوده کنند.
باکتری های مضری که بر میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها تأثیر می گذارد
میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها بذر می شوند باکتری های خاک، قارچ های کپکو مخمری که باعث می شود عفونت های روده ای. مایکوتوکسین پاتولین که ترشح می شود قارچ از جنس Penicillium، می تواند باعث سرطان در انسان شود. یرسینیا انتروکولیتیکاباعث بیماری یرسینیوز یا شبه سل می شود که بر پوست، دستگاه گوارش و سایر اندام ها و سیستم ها تأثیر می گذارد.
برنج. 36. آسیب به توت ها توسط قارچ های کپک.
برنج. 37. ضایعات پوستی ناشی از یرسینیوزیس.
باکتری های مضر از طریق غذا، هوا، زخم ها و غشاهای مخاطی وارد بدن انسان می شوند. شدت بیماری های ناشی از میکروب های بیماری زا به سمومی که تولید می کنند و سمومی که هنگام مرگ دسته جمعی ایجاد می شوند بستگی دارد. در طول هزاران سال، آنها سازگاری های زیادی را به دست آورده اند که به آنها اجازه نفوذ و ماندن در بافت های یک موجود زنده و مقاومت در برابر ایمنی را می دهد.
مطالعه اثرات مضر میکروارگانیسم ها بر بدن و ایجاد اقدامات پیشگیرانه وظیفه انسان است!
