شرح برگ بو برای هرباریوم برگ بو - ویژگی ها، توضیحات، ترکیب، کاربرد. خواص مفید برگ بو

لورل لورل یک درخت فرقه ای است که با تصویر اسطوره ای خدای باستانی آپولو، که نماد زیبایی مردانه است، با یونان باستان مرتبط است. و لورل یکی از محبوب ترین ادویه ها است که به طور گسترده در پخت و پز و نگهداری استفاده می شود. که در طب سنتیبا استفاده از Laurus nobilis تنتور، مالش و جوشانده موثر در برابر بیماری های مختلف تهیه می شود. ما لور را هم در باغ (در مناطق جنوبی) و هم در داخل خانه پرورش می دهیم. این مقاله به شما در مورد ویژگی های پرورش لور و استفاده از آن در پزشکی و آشپزی می گوید.

لورل © fotoseimagenes.net

گیاه لورل در تاریخ، اسطوره ها و افسانه ها

اووید معروف در مسخ خود می گوید که آپولو که در میان مردم زندگی می کرد، عاشق پوره دافنه شد و مدام او را تعقیب می کرد. یک روز، آپولو پس از شکست دادن مار پیتون، خدای جوان عشق اروس را با تیر و کمان ملاقات کرد و با او به شوخی گفت: "چرا به تیر و کمان نیاز داری عزیزم؟ آیا واقعاً به این فکر می کنید که در هنر تیراندازی از من پیشی بگیرید؟ این تمسخر اروس را آزرده خاطر کرد و او برای انتقام دو تیر فرستاد. تیر اول، تیر عشق، آپولو را سوراخ کرد و دومی که عشق را می کشد، به دافنه برخورد کرد.

از آن زمان، دافنه همیشه از آپولو فرار کرده است. هیچ ترفندی به او کمک نکرد. دافنه که از رنج و آزار ابدی خسته شده بود، به پدر پنئوس و زمین روی آورد تا بتوانند تصویر او را از او بگیرند. پس از این سخنان، او تبدیل به بوته ی لور شد (یک واقعیت عجیب این است که در روسیه تا قرن هجدهم، برگ بو را "دافنیا" می نامیدند (لورل در یونانی "دافنه" است). شروع به پوشیدن تاج گل همیشه سبز کرد.

در یونان، خانه ها را با برگ های لور تزئین می کردند تا اتاق را تازه کنند. شاخه های لورل را در تشک ها قرار می دادند تا رویاهای نبوی را تشویق کنند. این اعتقاد وجود داشت که لورل از اصابت صاعقه نجات می یابد. بنابراین، این یک واقعیت شناخته شده است که تیبریوس، امپراتور روم، در هنگام رعد و برق، تاج گلی بر سر گذاشته و زیر تخت خزیده است.

(لوروس نوبیلیس) - درخت یا درختچه نیمه گرمسیری، گونه ای از جنس لورل ( لوروس) از خانواده لورل.

شاخه لور مانند تاج گل، نماد شکوه، پیروزی و صلح محسوب می شود. از نام این گیاه آمده است:

• نام ها: Laurus، Lavrenty، Laura، Lorenz;
• لغت برنده به معنای تاج گذاری شده با لور است.
• عبارات: "لورها را درو کنید" - از ثمرات موفقیت خود لذت ببرید ، "روی افتخارات خود استراحت کنید" - از تلاش برای پیروزی های بیشتر دست بردارید ، از آنچه به دست آمده راضی باشید.

لورل درختی مقدس به حساب می آمد؛ سر برندگان با تاج گل های لور تزئین می شد. یونان باستان. از برگ لورل به عنوان ادویه (برگ بو) استفاده زیادی می شود.

شرح لور نجیب

وطن لور نجیب دریای مدیترانه است. در قلمرو روسیه در مناطق جنوب غربی قلمرو کراسنودار رشد می کند. درختی همیشه سبز کم ارتفاع از خانواده لورل ها، تا ارتفاع 8-10 متر، اما می تواند درختچه ای مانند درخت نیز باشد. گاهی اوقات در جنگل ها درختانی تا ارتفاع 18 متر وجود دارد.

قطر تنه درخت تا 40 سانتی متر با پوست خاکستری تیره است. تاج متراکم، معمولا به شکل هرمی. برگها روی دمبرگهای کوتاه، ساده، متناوب، چرمی، براق، کامل، مستطیل شکل، در بالا نوک تیز و در پایه باریک هستند. آنها در بالا سبز تیره و در پایین روشن تر، با رگه های پینی به وضوح قابل مشاهده هستند، در امتداد لبه کمی موج دار هستند. آنها بوی مشخصه قوی دارند.

Laurel © Twining Valley Nursery

لورل گیاهی دوپایه و گلهای آن تک جنسیتی است. روی برخی از درختان، گل‌های رز کوچک در گل‌آذین‌های زیر بغل 6 تا 12 تکه جمع‌آوری می‌شوند؛ پرانتز آن‌ها ساده، فنجانی، از چهار برگ سبز مایل به زرد یا سفید است. در درختان دیگر فقط گلهای مادگی که حتی کوچکتر از گلهای لکه دار هستند 2-3 در زیر بغل برگها جمع می شوند. میوه ها به رنگ آبی سیاه، آبدار و معطر به طول تا 2 سانتی متر، بیضی یا بیضی شکل، با یک سنگ بزرگ هستند. در ماه مارس - آوریل شکوفا می شود و میوه ها در اکتبر - نوامبر می رسند.

ارزش برگ بو انکارناپذیر است، زیرا حاوی اسانس (4.5٪)، سینئول، استیک، والریک، اسید کاپروییک است. برگها حاوی پینن، ژرانیول و اوژنول هستند. میوه ها و برگ ها حاوی تانن و تلخی هستند.

برای درمان کوله سیستیت مزمن و سنگ کلیه استفاده می شود. جوشانده برگ بو هضم غذا را بهبود می بخشد، اشتها را تحریک می کند و بر بسیاری از اندام ها تأثیر مفیدی دارد. اسانس صنایع غذایی از برگ ها، میوه ها و گل ها به دست می آید. تا حدی در صنایع عطر و صابون استفاده می شود.

استفاده از برگ بو در آشپزی

برگ بو بوی ضعیف و طعم تلخی دارد. از برگ ها (خشک و سبز)، میوه ها و پودر تهیه شده از برگ های خشک شده به عنوان ادویه جات استفاده می شود و همچنین بریکت هایی که گاهی پودر در آن فشرده می شود. به طور گسترده در پخت و پز و کنسرو استفاده می شود.

برگ بو گاهی اوقات ادویه نامیده می شود، بنابراین اغلب از آن استفاده می شود. در درجه اول غذاهای ترش (سس ها، سس ها) را نجیب و طعم دهنده می کند. همچنین به اولین دوره ها اضافه می شود - سوپ (گوشت، سبزیجات، ماهی و غیره)، سوپ کلم، گل گاوزبان. برگ بو به وعده های دوم گوشت بره، گوشت گاو، خوک تند می بخشد و با ماهی آب پز و خورشتی ترکیب می شود. با غذاهای سبزیجات لوبیا، نخود، لوبیا، کلم و هویج هماهنگ است.

برگ بو را بر خلاف بسیاری از ادویه های دیگر می توان 5 دقیقه قبل از پخت در غذاهای اول و 7-10 دقیقه در غذاهای دوم اضافه کرد. هنجارهای نشانک از 1-2 تا 3-4 برگ در هر ظرف است. پس از اضافه کردن ادویه ها، درب آن را ببندید و برگ را از ظرف آماده خارج کنید.

برگ بو یک ادویه ضروری برای صاف کردن طعم و بوی ژله و غذاهای احشاء است. در صنایع غذایی در تولید پنیر، سوسیس، خمیر، خورش، سس، ماریناد، در کنسرو کردن محصولات ماهی، تهیه سس مایونز، سس کچاپ و غیره استفاده می شود. دسته گل گارنی و غیره

در کنسرو خانگی، اغلب برای ترشی گوجه فرنگی، خیار، کدو، چغندر، کلم، لوبیا و قارچ استفاده می شود. در ترکیب با سایر گیاهان و ادویه جات ترشی جات، طعم دلپذیر و عطر بی نظیری به مارینادها می دهد. همچنین در ترشی ها استفاده می شود، جایی که عملکرد کمی متفاوت دارد و طعم لطیف تری به محصول می دهد.

در اروپای غربی، سنت افزودن برگ بو به برخی از انواع مربا برای کنسرو و به برخی از غذاهای شیرین، نوشیدنی ها و دسرها برای پخت و پز حفظ شده است.

در حال رشد لورل نجیب

لورل در مناطق روشن بهترین احساس را دارد، اما می تواند سایه روشن را نیز تحمل کند. افت های کوتاه مدت دما تا 10-12 درجه زیر صفر را تحمل می کند. خشکی را به خوبی تحمل می کند و نسبت به خاک حساس نیست. کودهای آلی و معدنی تأثیر مفیدی بر رشد و نمو لورل دارند. به عنوان یک محصول صنعتی، لورل حدود 60 سال در یک مکان رشد می کند.

در مزارع، لورل در مناطق نیمه گرمسیری که حداقل درجه حرارت کمتر از 12 درجه نیست، رشد می کند. قبل از کاشت بذر، خاک تا عمق 40-45 سانتی متری شخم زده می شود و از کودهای آلی (4-6 کیلوگرم بر متر مربع) و معدنی (در دوز کامل) در زیر شخم استفاده می شود. پس از این، منطقه را دو یا سه بار زراعت می کنند و کشت می کنند. کاشت در پاییز یا اوایل بهار با فواصل بین ردیف های 1-2 متر، با فواصل بین بوته ها 1-1.5 متر انجام می شود.

در مزارع، از لور از طریق وجین، کشت، آبیاری و کنترل آفات مراقبت می شود. لورل را می توان در داخل خانه نیز پرورش داد.

برگ های لورل از نوامبر تا فوریه از درختانی که به سن سه تا چهار سالگی رسیده اند جمع آوری می شود. شاخه های دارای برگ قطع می شوند و به مدت هفت تا ده روز در سایه خشک می شوند. سپس برگ ها را جدا می کنند، دسته بندی می کنند و در کیسه هایی قرار می دهند که در اتاق های خشک نگهداری می شوند. برای به دست آوردن اسانس، برگ ها را تازه برای فرآوری می فرستند.

تکثیر لورل توسط قلمه

لورل از طریق بذر، قلمه و لایه بندی تکثیر می شود. متداول ترین روش تکثیر با قلمه های نیمه چسبیده است. قلمه لورل در بهار (مارس-آوریل) یا تابستان (ژوئن-ژوئیه) انجام می شود. برای تهیه قلمه از شاخساره های لورل یکساله (رسیده، اما نه چوب دار) استفاده کنید. قلمه ها (طول 6-8 سانتی متر، با سه میانگره)، که از قسمت میانی یا پایین شاخه های بوته لور گرفته شده اند، به صورت مورب در زیر گره سوم بریده می شوند. ورق پایین برداشته شده و ورق های بالایی به نصف بریده می شوند.

لورل © mailordertrees.co.uk

به عنوان بستری برای ریشه زایی قلمه های لورل می توانید از ماسه درشت یا مخلوطی از خزه و ماسه یا خاک چمن و ماسه استفاده کنید: یک لایه زهکش در گلدان ریخته می شود، سپس یک لایه خاک چمن (حدود 4 سانتی متر) و یک لایه ماسه در بالا (حدود 3 سانتی متر)، قلمه ها را مرطوب کرده و به عمق 1-1.5 سانتی متر بکارید.

ریشه زایی قلمه ها در یک "کیسه گلخانه ای" یا در یک ظرف برش یا زیر یک شیشه شیشه ای به خوبی کار می کند. برای ریشه زایی سریع، سمپاشی و تهویه روزانه قلمه ها توصیه می شود. زمانی که قلمه ها در دمای 20-16 درجه نگهداری می شوند، حدود یک ماه دیگر ریشه می دهند.

تکثیر لورل توسط بذر

مواد کاشت از بذرها در نهالستان ها رشد می کنند یا بذرها را مستقیماً در زمین می کارند. بذرهای برداشت شده از درختان مادر مخصوص به سرعت قابلیت حیات خود را از دست می دهند به همین دلیل بلافاصله پس از برداشت در پاییز در عمق 4-5 سانتی متری کاشته می شوند و با ظاهر شدن نهال ها در فاصله 8-6 سانتی متری بوته ها را نازک می کنند.

دانه های لور بزرگ، بیضی شکل، به طول تا 2 سانتی متر، با پوسته گوشتی نازک است که از خشک شدن و جوانه زدن زودرس آنها جلوگیری می کند. دانه های لور مانند همه درختان لور تحمل خشک شدن را ندارند و در صورتی که در یک اتاق خنک و مرطوب نگهداری شوند فقط برای 3 تا 5 ماه زنده می مانند.

قبل از کاشت بذرها، باید آنها را از پوسته جدا کرد، در غیر این صورت زمان بسیار زیادی برای جوانه زدن طول خواهد کشید. بهتر است بلافاصله آنها را در گلدان های جداگانه با ظرفیت حداقل یک لیتر یا در زمین، بلافاصله در یک مکان دائمی بکارید. بذرها از آوریل تا آگوست جوانه می زنند. همچنین اتفاق می افتد که دانه های فردی می توانند در ژانویه شروع به جوانه زدن کنند، اما پس از آن، اگر یخبندان شدید، چنین نهال هایی معمولاً می میرند.

پرورش لور در داخل خانه

بهتر است گیاهان را در زمستان در اتاق هایی با دمای حدود 10 درجه سانتیگراد نگهداری کنید، اما در بهار بهتر است گیاه را به بیرون ببرید. در سال اول، نهال ها بدون تغذیه خوب عمل می کنند، اما از سال دوم کشت می توان از هر کود معدنی به صورت محلول در مقادیر کم استفاده کرد. لورل نسبت به انواع مختلف خاک بسیار مقاوم است، فقط خاک های خیلی مرطوب را تحمل نمی کند.

با پرورش لور در خانه، یک گیاه همیشه سبز شگفت انگیز و زیبا به دست خواهید آورد. و علاوه بر این، فرصتی برای تهیه این ادویه فوق العاده با دستان خود - برگ بو.

لورل در طب عامیانه

دم کرده برگ بو: 1 فنجان آب جوش 2 قاشق غذاخوری دم کنید. ل برگ خرد شده، 1-2 ساعت بگذارید، گرم بپیچید، صاف کنید. در صورت وجود ترشح از گوش، مجرای گوش را بشویید و دم کرده گرم برگ بو را داخل گوش بپاشید. پس از کاشت، سوراخ گوش را با پنبه ببندید. این روش را 2-3 بار در روز یا 1 بار در شب انجام دهید.

دم کرده برگ لورل: 300 میلی لیتر آب جوش، 5 گرم برگ له شده را دم کرده، به مدت 3 ساعت در قمقمه بگذارید، از 2 تا 3 لایه گاز صاف کرده، حجم را به حالت اولیه برسانید. کل دوز را به صورت خوراکی برای درد اسپاستیک جرعه جرعه در مدت 12 ساعت مصرف کنید دوره درمان 2 روز است.

لورل © گورینی پیانته

دم کرده برگ لورل: 3 فنجان آب جوش را روی 10 برگ لور تمیز بریزید، بگذارید 2 ساعت در قمقمه بماند، صاف کنید. به طور منظم 1/2 فنجان 3 بار در روز برای دیابت مصرف کنید.

جوشانده برگ لور 300 میلی لیتر آب جوش، 5 گرم برگ بو را دم کنید، روی حرارت ملایم یا در حمام آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید، 4 تا 5 ساعت در قمقمه بگذارید، صاف کنید. جوشانده آماده شده را 12 ساعت قبل جرعه جرعه بنوشید تا مفاصل پاک شود. این روش را به مدت 3 روز تکرار کنید. بعد از یک هفته، 3 روز دیگر تکرار کنید. در روزهای درمان، رژیم فقط گیاهخواری است. مفاصل را در سال اول هر سه ماه یکبار و سپس سالی یک بار و همیشه بعد از پاکسازی روده ها تمیز کنید. اگر این کار انجام نشود، روده های ناپاک تحت تأثیر جوشانده برگ بو می توانند به منبع انتشار آلرژیک تبدیل شوند.

تنتور برگ لورل: 0.5 لیتر ودکا را در 1 فنجان برگ بو خرد شده بریزید و به مدت 14 روز در جای تاریک و گرم بگذارید و به طور متناوب محتویات را تکان دهید سپس صاف کنید. 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل 3 بار در روز 0.5 ساعت قبل از غذا تا زمان بهبودی (برای سرطان گلو).

روغن چرب بسیار معطری از میوه های رسیده لور به دست می آید که در پزشکی به عنوان ضد عفونی کننده خارجی برای آبسه ها و بثورات پوستی و همچنین در برابر دردهای عضلانی، التهاب عضلانی، رگ به رگ شدن و دررفتگی، برای مالش در برابر فلج، روماتیسم استفاده می شود. در طب عامیانه از روغن لورل در درمان کوله سیستیت مزمن و سنگ کلیه استفاده می شود. برای همین منظور، می توانید از روغن تهیه شده از برگ لور استفاده کنید.

روغن خلیجمی توان به روش زیر تهیه کرد: 30 گرم برگ بو ریز خرد شده را در ظرفی ریخته و 200 میلی لیتر روغن بذر کتان یا آفتابگردان را داخل آن بریزید و به مدت 7 روز در جای گرم بگذارید سپس صاف کرده و فشار دهید.

برگ های جویده شده لورل که روی زخم ها قرار می گیرد به نیش حشرات و مارهای سمی کمک می کند. برگ های تازهگذاشتن لور به عنوان باند دارویی برای نیش هورنت و زنبور عسل مفید است. به گفته دانشمندان باستان، لور پادزهر هر سم مستی است. اگر تکه ای از چوب لور را به گهواره کودک ببندید، گریه کودک متوقف می شود و به خواب می رود.

تمام قسمت های درخت خاصیت ضدعفونی کنندگی خوبی دارند. اگر دچار سوء هاضمه هستید، باید 5-4 قطره آب لور را با آب بنوشید. از همین روش برای درمان گوش درد و ناشنوایی و همچنین از بین بردن لکه های صورت استفاده می شود. برگ لورل وقتی بر روی بدن قرار می گیرد از توهم جلوگیری می کند.

آیا لورل می کارید؟ منتظر داستان های شما هستیم

Laurus nobilis L

برگ بو (فولیوم لوری)برگ درخت لور نجیب، درختچه نیمه گرمسیری همیشه سبز است. در کشورهای گرم با آب و هوای ساحلی، در حال حاضر عمدتاً در ایتالیا، آلبانی، یونان، یوگسلاوی، اتحاد جماهیر شوروی، فرانسه، اسپانیا، پرتغال و گواتمالا کشت می شود. برگ ها و شاخه های لور از دیرباز نماد پیروزی، شکوه و عظمت بوده است.

خواص مفید برگ بو

از آنها برای ساختن تاج گل هایی استفاده می شد که سر مجسمه های خدایان، برندگان در جنگ ها و مسابقات ورزشی، شاعران، دانشمندان، پیامبران، خوانندگان و دولتمردان را تزئین می کرد. استفاده و کشت آن توسط یونانیان و رومیان باستان که با احترام زیادی با آن رفتار می کردند گسترش یافت.

شرح.

برگها نسبتاً سخت، چرمی، دراز، نیزه ای تا بیضی شکل هستند. طول آنها 10-50 میلی متر، عرض - 20-50 میلی متر است. لبه های برگ ها کمی برآمده و موج دار است. قسمت بالایی برگها تیره تر از قسمت پایینی است. لورل یک گیاه دوپایه است، در ماه مارس - آوریل شکوفا می شود، گل های آن سفید، زرد و حتی قرمز مایل به آبی است.

در حال رشد.

لورل به خاک حاصلخیز و با کشت خوب، رطوبت و آفتاب فراوان نیاز دارد. در گلخانه کشت می شود و به عنوان یک درختچه زینتی شناخته شده است. شما همچنین می توانید آن را در خانه پرورش دهید. برگها هر دو سال یک بار در پاییز جمع آوری می شوند، در سایه خشک می شوند، در یک لایه نازک پراکنده می شوند. برگ های خشک شده باید کامل، کشسان و به رنگ سبز روشن و بدون پوشش مایل به خاکستری باشند.

ترکیب شیمیایی.

برگ بو حاوی اسانس، تانن و تلخی است که به آن طعم معمولی می دهد.

عمل.

برگ بو باعث تحریک اشتها و هضم غذا می شود.

کاربرد.

برگ بو دارای بوی کمی معطر، تند و طعم تلخ است. مزیت آن این است که حتی با نگهداری طولانی مدت و نامناسب کیفیت خود را از دست نمی دهد. باید در ظرف دربسته نگهداری شود.

برگ یا پودر ساخته شده از آن استفاده می شود. از برگ بو تقریبا در انواع غذاهای ترش، در کنسرو سبزیجات، برای پخت بازی و انواع مختلفگوشت سرخ شده. به ویژه با خیارشور، چغندر، لوبیا و کلم هماهنگ است. می توانید آن را به قارچ اضافه کنید.

از غذاهای دیگر، عمدتاً هنگام پختن بازی با خامه ترش، هنگام آب پز کردن ماهی، تهیه سس از باقی مانده گوشت سرخ شده، به سوپ سیب زمینی و هنگام تهیه خرچنگ، خرچنگ، شاه ماهی و ماریناد برای ماهی اضافه می شود. برگ بو طعم دلپذیری به ژله، گولاش و سس می دهد. البته به ازای هر 4 نفر نباید بیش از یک برگ اضافه کنید، بهتر است در مقادیر کمتر از آن استفاده کنید. برگ بو طعم لطیف تری به همه غذاهای خوش طعم می دهد.

لورل (Laurus nobilis L.) درختچه یا درختی همیشه سبز با تاجی پربرگ از خانواده لورل (Lavraceae) یا درخت هرمی شکل است. ارتفاع برخی از گونه ها به 10 - 15 متر می رسد و متعلق به خانواده لورل است. برگ های آن به رنگ سبز تیره، در قسمت زیرین روشن تر، سخت، چرمی، بیضوی، با لبه های کمی موج دار است. این گیاه با گل های کوچک زرد مایل به سفید شکوفا می شود که به صورت دسته جمع شده و در زیر بغل برگ ها قرار دارند. در ماه نوامبر، میوه ها می رسند - درختان تخم مرغی سیاه مایل به آبی. کل گیاه معطر است، از سال چهارم زندگی که درخت (بوته) شروع به میوه دادن می کند، از برگ و میوه آن به عنوان ادویه استفاده می شود. تنه دارای پوست صاف خاکستری تیره و یک تاج منشعب متراکم است. برگها چرمی، متناوب، دمبرگ کوتاه، کامل، بدون کرک، ساده، سبز تیره به طول 6 تا 20 سانتی متر می باشد.تیغه برگ مستطیلی، نیزه ای یا بیضوی است. گل آذین ها چتری، متعدد، عمدتاً در انتهای شاخه ها، سه گروه در بغل برگ ها جمع آوری می شوند. گل ها کوچک، زرد مایل به سفید، روی ساقه های کوتاه هستند. میوه آن بیضی شکل یا بیضوی سیاه مایل به آبی با هسته بزرگ است. وزن هزار دانه 400-500 گرم است. مزارع لورل در مناطق نیمه گرمسیری قرار می گیرند که مجموع دمای موثر سالانه حداقل 3000 درجه سانتیگراد است و حداقل دمای مطلق کمتر از 12- درجه سانتیگراد نیست. در عمق 40-45 سانتی متری شخم زده می شود و با کودهای آلی (40-60 تن در هکتار) و معدنی به مقدار کامل استفاده می شود و سپس منطقه را دو یا سه بار کشت می کنند و در پاییز کاشت می شود. یا اوایل بهار با فاصله ردیف 2-1 متر فاصله بوته های پشت سر هم 1-15 متر می باشد زادگاه آن آسیای صغیر و مدیترانه است مردم از قدیم الایام گیاه لور می کاشتند؛ با شاخه ها بود. از این درخت که امپراطوران، قهرمانان و ورزشکاران در یونان و روم باستان تاج گذاری می کردند.در قرون وسطی، لور نماد مهربانی و محافظت از شر و رعد و برق بود.

ویژگی ها و منشاء: این یک فرهنگ باقی مانده از فلور دوره سوم است. در طبیعت، یک درخت 300-400 سال عمر می کند.

زادگاه لورل سواحل مدیترانه است. این گیاه در ترکیه، یونان، ایتالیا، فرانسه، اسپانیا، پرتغال، آلبانی، یوگسلاوی و گواتمالا رشد می کند.

در کشور ما به عنوان یک محصول معطر تزئینی و تند در کریمه و قفقاز کشت می شود.

مردم از زمان های قدیم به کاشت لورل روی آورده اند؛ با شاخه های این درخت بود که امپراتوران، قهرمانان و ورزشکاران در یونان و روم باستان تاج گذاری می کردند. در قرون وسطی، لورل نماد مهربانی بود و به عنوان محافظت از شر و رعد و برق عمل می کرد. لورل لورل یک درختچه نیمه گرمسیری همیشه سبز است که برگ و میوه آن یک ادویه کلاسیک است. این یک درخت فرقه است، در درجه اول با یونان باستان همراه است، با تصویر اسطوره ای خدای باستانی آپولو، که نماد زیبایی مردانه است. اووید معروف در مسخ خود می گوید که آپولو که در میان مردم زندگی می کرد، عاشق پوره دافنه شد و مدام او را تعقیب می کرد. یک روز پس از شکست دادن مار پیتون، آپولو خدای جوان عشق اروس را با تیر و کمان ملاقات کرد و با او به شوخی گفت: "چرا به تیر و کمان نیاز داری عزیزم؟ آیا واقعاً به این فکر می کنی که در هنر از من پیشی بگیری. تیراندازی کردن؟" این تمسخر اروس را آزرده خاطر کرد و او برای انتقام دو تیر فرستاد. تیر اول، تیر عشق، آپولو را سوراخ کرد و دومی که عشق را می کشد، به دافنه برخورد کرد. از آن زمان، دافنه همیشه از آپولو فرار کرده است. هیچ ترفندی به او کمک نکرد. دافنه که از رنج و آزار ابدی خسته شده بود، به پدر پنئوس و زمین روی آورد تا بتوانند تصویر او را از او بگیرند. پس از این سخنان، او تبدیل به بوته ای شد (یک واقعیت عجیب این است که در روسیه تا قرن هجدهم، برگ بو را "دافنیا" می نامیدند ("لورل" در یونانی "دافنه" است). او شروع به گذاشتن تاج گلی از گل همیشه سبز روی سرش کرد.

در یونان، خانه ها را با برگ های لور تزئین می کردند تا اتاق را تازه کنند. شاخه های لور را در تشک ها قرار می دادند تا رویاهای نبوی را تشویق کنند. این اعتقاد وجود داشت که لورل از اصابت صاعقه نجات می یابد. بنابراین، این یک واقعیت شناخته شده است که تیبریوس، امپراتور روم، در هنگام رعد و برق، تاج گلی بر سر گذاشته و زیر تخت خزیده است. لورل یک درخت مقدس در نظر گرفته می شد؛ سر فاتحان در یونان باستان با تاج گل تزئین می شد. برای چندین هزار سال این سنت در کشورهای دیگر، به عنوان مثال در انگلستان، حفظ شده است.

از کلمه "Laurel" کلمه "Laureate" - "تاج گذاری شده با لورل" آمده است. به اندازه کافی عجیب، هدف از برگ بو برای مدت طولانی در مقایسه با استفاده مدرن تا حدودی متفاوت بود. برای طعم دادن به آب برای شستن دست ها قبل از خوردن استفاده می شد. در قرن 1 میلادی ه. قبلاً به عنوان ادویه (برگ ها و میوه های سیاه-آبی) استفاده می شد. در آشپزی با آن دسر و پودینگ تهیه می کردند و به سیب آب پز و انجیر پخته و انجیر اضافه می کردند.

لورل ابتدا به عنوان یک محصول دارویی به اروپا آمد، اما خیلی زود به عنوان یک ادویه شناخته شد. به عنوان مثال، ابن سینا استدلال می کرد که برگ لور درد مفاصل را تسکین می دهد، تنش، تنگی نفس را تسکین می دهد و پوست و پوست آن توانایی حذف سنگ از کلیه و کبد را دارد. در سال 1652، فرانسوا پیر د لا وارنپ، آشپز معروف ملکه فرانسوی ماری دو مدیچی، کتاب آشپزی منتشر کرد که به یکی از بهترین کتاب های آن زمان تبدیل شد که تاریخچه ادویه ها و نحوه استفاده از آنها را شرح می دهد. او که دانشجوی توانمندی در ایتالیا بود در این امر موفق شد و مطالبی که در کتاب ارائه کرد تا حد زیادی در آشپزی فرانسوی تأثیر گذاشت که همانطور که می دانیم به اوج بالایی رسید. او در مورد برگ بو به عنوان ادویه ای که می تواند طعم یک غذا را بهبود بخشد و اصلاح کند، نوشت. توصیه می کنم از آن در دسرها، پودینگ ها و ... استفاده کنید.

لورل 25 قرن پیش به روسیه آمد. یونانیان آن را همراه با انجیر، سرو، زیتون و انگور به کریمه آوردند. تا به امروز در کشورهایی با آب و هوای ساحلی رشد می کند: در یونان، ترکیه، آلبانی، اسلواکی، فرانسه، اسپانیا، پرتغال، گواتمالا، کریمه و سواحل دریای سیاه. ایتالیا این ادویه را بیشتر از سایرین رشد می دهد و صادر می کند. به عنوان ادویه، از برگ لور به شکل تازه و اغلب خشک شده و همچنین از میوه (دانه) لورل و پودر لورل که عصاره غلیظی از اسانس های لور است استفاده می شود. مزیت برگ بو این است که حتی با نگهداری طولانی مدت و نامناسب کیفیت خود را از دست نمی دهد.

برگ بو درخت یا درختچه ای همیشه سبز از خانواده لورل است که از برگ های آن در آشپزی به عنوان چاشنی معطر استفاده می شود.

شرح:

تاج این گیاه هرمی شکل، پربرگ، تا ارتفاع 15 متر است.برگهای لورل سفت، دمبرگ کوتاه، متناوب، به رنگ سبز تیره با لبه های کمی موج دار به طول 6-20 سانتی متر است. زیر بغل برگ ها، گل آذین به شکل چتر تشکیل می شود، آنها از چندین گل کوچک سفید یا زرد تشکیل شده اند. میوه ها توت های آبی-سیاه تخم مرغی هستند. وزن 1000 دانه لور 0.4-0.5 کیلوگرم است. دوره رسیدن در نوامبر اتفاق می افتد.

خواص و منشأ:

این محصول به خاطر عطر و بوی شیرین و تندش معروف است. برگ ها و میوه ها برای مقاصد آشپزی استفاده می شوند و فقط پس از شروع به میوه دادن لور جمع آوری می شوند. طعم آنها کمی تلخ است، عطر آن غنی و دلپذیر است. زادگاه این گیاه را مدیترانه و آسیای صغیر می دانند. لورل در کریمه و قفقاز رشد می کند. همچنین در یونان، ترکیه، فرانسه، ایتالیا، پرتغال، یوگسلاوی، آلبانی و گواتمالا یافت می شود. در روم باستان و یونان، تاج گل از شاخه های بوفه بافته می شد و قهرمانان، امپراتوران و ورزشکاران با آنها تاج گذاری می کردند. در قدیم مردم معتقد بودند که لور از نیروهای شیطانی و رعد و برق محافظت می کند و خانه های خود را با برگ های این گیاه تزئین می کردند. یک واقعیت جالب این است که لور در ابتدا برای طعم دادن به آب برای وضو استفاده می شد. و فقط در قرن اول پس از میلاد. ه. از برگ ها و میوه های این محصول در پخت و پز استفاده می شود غذاهای مختلف. به انجیر پخته، انجیر، سیب آب پز، پودینگ و سایر دسرها اضافه می شد. در اروپا، لور را در درجه اول به عنوان یک محصول دارویی و بعداً به عنوان ادویه یاد گرفتند. اعتقاد بر این بود که نوشیدن جوشانده برگ لور تنگی نفس، تنش را تسکین می دهد، درد مفاصل را تسکین می دهد و سنگ کلیه و کبد را دفع می کند.

کاربرد:

از برگ بو برای چاشنی انواع مارینادها، آبگوشت ها، اسپیک ماهی، سس ها، گوشت آب پز، گل گاوزبان، سوپ ها، سوپ کلم و غذاهای اصلی گوشت استفاده می شود. همچنین به (ماهی مرکب، میگو، گوش ماهی و خرچنگ) اضافه می شود. برگ بو طعم فرنی، سبزیجات آب پز و ترشی (نخود فرنگی، لوبیا، سیب زمینی، کدو سبز، چغندر) و قارچ را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. برگ بو بخشی از مخلوط تند معروف «خملی سونلی» است. برگ های خرد شده به صورت پودر نیز به سس ها و سس گوجه فرنگی اضافه می شود. توصیه می شود هنگام سرو، برگ های کامل را از ظروف جدا کنید، زیرا بسیار سفت هستند.

قسمت علفی این کشت حاوی اسانس است که به آن روغن لورل می گویند. و همچنین رزین، تانن، تلخی. برگ لورل حاوی 3-5.5٪ روغن، میوه ها - 1٪ است. ترکیب توت لورل همچنین شامل روغن های چرب، فیتوسترول، نشاسته، هیدروکربن لوران، قندها و مخاط است.

نکات سرآشپز:

کیفیت برگ های لور خشک در درجه اول با رنگ و عطر قوی تعیین می شود؛ برگ ها باید به رنگ زیتونی روشن رنگ آمیزی شوند. این ادویه را نباید بیش از یک سال نگهداری کرد، زیرا برگ های پیر شروع به طعم تلخ می کنند و عطر خود را از دست می دهند. برگ بو را باید 5-8 دقیقه قبل از پخت به غذاهای اولیه و 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت به غذاهای جانبی اضافه کنید. هنجار نشانه گذاری 1 ورق در هر لیتر مایع است. توصیه می شود این ادویه را به مارینادهای گوجه فرنگی، خیار، کلم، چغندر و لوبیا اضافه کنید.

برگ بو، خصوصیات مختصر لور بو، ترکیب و خواص مفید، موارد منع مصرف، استفاده در پخت و پز، آرایشی و بهداشتی و طب عامیانه، دستور العمل برای محصولات دارویی.

شرح لور نجیب

اجازه دهید ویژگی های اصلی لورل - منبع برگ های خلیج محبوب را شرح دهیم:

• حوزه. لورل از دریای مدیترانه سرچشمه می گیرد، اما در طول چند قرن وجود خود در این سیاره، این گیاه به سایر قاره ها گسترش یافته است. اکنون در آمریکای لاتین، ترکیه، قفقاز، کریمه و سایر مناطق رشد می کند.
• ویژگی های خارجی. ارتفاع این درختچه به 17 تا 20 متر می رسد. تاج آن بسیار متراکم و دارای تعداد زیادی برگ سبز است که طول آن از 6 تا 20 سانتی متر متغیر است. در طول دوره گلدهی، گل آذین روی شاخه ها ظاهر می شود که گل های کوچک زرد روی آنها قرار دارد.
• برداشت. برگ هایی که به فروش می رسند زودتر از سال چهارم رشد گیاه جمع آوری می شوند. دوره برداشت از نوامبر تا فوریه ادامه دارد.

ترکیب شیمیایی برگ بو

برگ لورل به دلیل مجموعه غنی از مواد مفید محبوبیت زیادی به دست آورده است. برگ بو حاوی مقداری اسید است که برای بدن مفید است. به عنوان نمونه به چند مورد از آنها اشاره می کنیم:

1. اسید فرمیک. این یک عامل ضد باکتری است، از فرآیندهای پوسیدگی جلوگیری می کند، بنابراین به عنوان یک نگهدارنده مواد غذایی با منشاء طبیعی استفاده می شود.
2. اسید بوتیریک. دارای اثرات ضد سرطانی، ضد التهابی، رشد پرزهای روده و بهبود جذب مواد مغذی در معده است. خنثی می کند تاثیر منفیویروس ها و باکتری ها
3. اسید لوریک. دارای ضد ویروس، ضد میکروبی، آنتی اکسیدان، بازسازی کننده، اثر ضد باکتریایی. نقش ویژه اسید لوریک بازیابی عملکردهای محافظتی پوست است.

محتوای کالری 100 گرم برگ بو بسیار زیاد است و 310-315 کیلو کالری است.

ترکیبات آلی:

• کربوهیدرات - 48-49 گرم؛
• چربی ها - 8.3-8.6 گرم؛
• پروتئین - 7.3-7.7 گرم؛
• مواد خاکستر - 0.01 گرم؛
• آب - 0.1 گرم.

ترکیب ویتامین به شرح زیر است:

• ویتامین C - 46-47 میلی گرم؛
• ویتامین PP - 1.8-2 میلی گرم؛
• ویتامین B6 - 1.7-1.75 میلی گرم؛
• ویتامین B2 - 0.41-0.43 میلی گرم
• ویتامین B1 - 0.01 میلی گرم؛
• ویتامین A - 300-31 میکروگرم؛
• ویتامین B9 - 175-180 میکروگرم.

فهرست کنید مواد معدنی، طبیعتاً در ترکیب برگهای خلیج گنجانده شده است:

• کلسیم - 830-835 میلی گرم؛
• پتاسیم - 525-530 میلی گرم؛
• منیزیم - 120-125 میلی گرم؛
• فسفر - 110-115 میلی گرم؛
• آهن - 42-44 میلی گرم؛
• سدیم - 22-25 میلی گرم؛
• منگنز - 8.1-8.2 میلی گرم؛
• روی - 3.5-3.8 میلی گرم؛
• مس - 416 میکروگرم
• سلنیوم - 2.5-3 میکروگرم.

برگ بو شامل اسانس است، محتوای آن از 3 تا 5.5٪ از کل جرم متغیر است. به نوبه خود، روغن برگ بو حاوی اجزای معطر مانند لیمونن، میرسن، لینالول، کافور، سینئول و غیره است.

خواص مفید Laurus nobilis

نادیده گرفتن لیست غیرممکن است خواص داروییبرگ بو، زیرا آنها به طور فعال توسط اجداد باستانی ما استفاده می شدند. با پیشرفت تکنولوژی و علم، دفعات استفاده از برگ بو به عنوان یک درمان کاهش یافته است، زیرا بازار مملو از داروها با اثرات مشابه است. اما هنوز هم تعداد زیادی از مردم به کمک این گیاه متوسل می شوند.

اجازه دهید خواص مفید اصلی برگ بو را برای بدن انسان شرح دهیم:

1. اثر ضد سرطانی. محصولات حاوی برگ بو مانع از رشد سلول های سرطانی می شوند.
2. ملک پاکسازی. فرآیندهای دفع سموم و املاح از بدن را فعال می کند. حذف مایع اضافی را تحریک می کند، بنابراین خاصیت ضد ادم دارد و به کاهش فشار خون در رگ ها کمک می کند.
3. اثر تقویت کننده عمومی. اشباع بدن با مواد مغذی، خواص بازسازی و محافظتی آن را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

خواص ضد قارچی، ضد عفونی کنندگی، ضد باکتریایی و التیام زخم برگ بو نیز شناخته شده است. علاوه بر این، دم کرده لور بی خوابی را تسکین می دهد، هضم را بهبود می بخشد، اشتها را افزایش می دهد، سطح قند خون را کاهش می دهد و زنده ماندن باسیل سل را سرکوب می کند.

نشانه های استفاده از داروهای لورل: فشار خون بالا، روماتیسم مفصلیآرتروز، استوماتیت، التهاب لثه، تب، قولنج، اختلالات عصبیسرطان، دیابت خفیف.

موارد منع مصرف دم کرده لورل

استفاده از لور به عنوان ادویه عملا نمی تواند ضرری داشته باشد، زیرا... دوز آن در ظروف بسیار کم است. بنابراین، استفاده در پخت و پز تنها با وجود عدم تحمل فردی محدود می شود.

در طب عامیانه، برگ لور یک داروی نسبتاً قوی برای درمان بسیاری از بیماری ها در نظر گرفته می شود. اما باید به خاطر داشت که مصرف بیش از حد آنها بر بدن تأثیر منفی می گذارد.

به خصوص، جوشانده های دارویی، تزریق برای زنان باردار منع مصرف دارد، زیرا مجموعه مواد موجود در این گیاه انقباض ماهیچه های رحم را تحریک می کند که می تواند منجر به انقباض شود افزایش لحن، سقط جنین یا آسیب جبران ناپذیر به جنین.

سایر موارد منع مصرف برگ بو: اختلال متابولیسم پروتئین (آمیلوئیدوز)، اشکال شدید دیابت قندی, زخم معده , زخم معده دوازدههیبوست، تمایل به خونریزی، نارسایی کلیوی (حاد یا مزمن)، فرم حادبیماری های کلیوی، بیماری های قلبی.

هنگامی که تحت درمان با داروهای لورل هستید، از نوشیدن الکل خودداری کنید. همچنین ارزش آن را دارد که مصرف گوشت و غذاهای سنگین را به حداقل برسانید یا به طور کامل حذف کنید.

برای از بین بردن احتمال عوارض جانبییا مسمومیت بدن و همچنین برای ارزیابی خطرات در رابطه با مزایای بالقوه، ارزش دارد برای مشاوره اولیه به پزشک مراجعه کنید.

برای جلوگیری از آسیب ناشی از برگ بو، از دوزهای این گیاه که در توضیح داده شده است تجاوز نکنید دستور العمل های عامیانهو همچنین دفعات تجویز توصیه شده.

ویژگی های استفاده از برگ لورل

زمان آن فرا رسیده است که کاربردهای احتمالی لورل و همچنین چندین دستور العمل برای تهیه محصولات با برگ های این گیاه را شرح دهیم.

استفاده از برگ بو در آشپزی

به احتمال زیاد، هیچ فردی در جهان وجود ندارد که از ادویه ای مانند برگ بو اطلاع نداشته باشد. از این گذشته ، تقریباً در همه کشورهای روی کره زمین به عنوان افزودنی طعم دهنده به غذاهای مختلف استفاده می شود.

ویژگی های استفاده از برگ بو توسط متخصصان آشپزی:

• ترکیب برگ لورل با سایر ادویه ها، به عنوان مثال، میخک، مریم گلی، رزماری، شوید، آویشن، جعفری، طعم خاصی به غذاها می بخشد.
• طعم و عطر لور به بهترین وجه در سس ها، سس ها و غذاهای ترش آشکار می شود. برگ بو مکمل دستور پخت گوشت، ماهی و سبزیجات است.
• برای به حداکثر رساندن عطر، 5 دقیقه قبل از پایان پخت، لور را به وعده های اول اضافه کنید؛ در دوره دوم، عملیات حرارتی می تواند طولانی تر شود - تا 10 دقیقه. توصیه نمی شود برگ ها را در ظرف آماده بگذارید تا طعم آن تلخ نشود.
• در برخی از کشورها این ادویه را به دسرها و سایر شیرینی ها اضافه می کنند.
• قابل ذکر است که برگ لور خواص مفید خود را حتی در صورت خشک شدن نیز حفظ می کند. اما نباید آن را بیش از یک سال نگهداری کنید.
• برای حفظ عطر در طول نگهداری، از یک شیشه شیشه ای استفاده کنید که باید با درب محکم بسته شود.

برگ بو برای کاهش وزن

از فواید برگ بو برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیز استفاده می کنند. اما برای اینکه به بدن آسیب نرسانید و در مورد اثربخشی بالای این دارو توهم نداشته باشید، ارزش مطالعه مکانیسم اثر مجموعه مواد تشکیل دهنده این ادویه را دارد.

در واقع، برگ بو قادر به کاهش قابل توجه وزن بدن نیست. آنها بدن را تمیز می کنند مواد مضر، بهبود هضم و متابولیسم عادی، البته، کلید هضم مناسب غذا و توزیع مواد مغذی است.

با این حال، اگر فرد در آینده به آن تغییر مکان دهد، می توان به یک اثر مثبت پایدار دست یافت تغذیه مناسبو شاید به ورزش بروید.

کاهش وزن در پس زمینه حذف نمک و استقرار رخ می دهد تعادل آب. وزن بدن به دلیل حذف مایعات اضافی کاهش می یابد.

استفاده از لورل نوبیلیس در زیبایی

یکی دیگر از گزینه های استفاده از برگ بو به عنوان یک لوازم آرایشی است.

برای درمان پوست مشکل دار از دم کرده لورل و اسانس این گیاه به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده و مغذی استفاده می شود. پس از چندین عمل، ظاهر آکنه و شدت رنگ لکه های رنگدانه به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. برای پوست های چرب از مکعب های یخ زده جوشانده خلیج برای از بین بردن درخشندگی و سفت کردن منافذ استفاده می شود.

لورل در مبارزه با شوره سر نیز موثر است. برای شستشو از 30 گرم برگ بو و 1 لیتر آب جوش استفاده کنید. نیازی به جوشاندن این محلول نیست، فقط اجازه دهید به مدت 4 ساعت بماند و سپس موهای خود را بشویید و نواحی ریشه را به خوبی درمان کنید.
اگر آب لیموی تازه را به چنین محلولی اضافه کنید، می توانید رشد مو را تقویت کرده و درخشندگی فوق العاده ای به آن ببخشید.

Laurus nobilis در طب عامیانه

برگ بو به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود. دستور العمل های آزمایش شده زیادی برای محصولات دارویی با این ماده وجود دارد که اثربخشی آنها ثابت شده است. محصولات ساخته شده بر اساس برگ بو را می توان به صورت خارجی یا داخلی مصرف کرد؛ شستشوی غشاهای مخاطی دهان و لوسیون ها نیز قابل استفاده است.

در اینجا چند نمونه از استفاده از لور در خانه برای اهداف دارویی و پیشگیرانه آورده شده است:

1. ضد عفونی. برای ضدعفونی هوای داخل خانه می توانید از دم کرده آب لورل استفاده کنید. برگ های گیاه را با آب جوش ریخته، محلول را به مدت 15-30 دقیقه دم کرده و سپس در یک ظرف باز در اتاق مورد نظر قرار می دهند. از این روش می توان برای خنثی کردن ویروس ها و باکتری ها استفاده کرد اگر مثلاً یکی از اعضای خانواده باشد بیماری های عفونیدستگاه تنفسی.
2. بیماری ها حفره دهان . برای مبارزه با استوماتیت و بوی بد دهان، می توانید برگ لور را 1 تا 2 بار در روز یک ساعت قبل از غذا یا هر مایعی بجوید.
3. بیماری های پوستی. تزریق روغن با لور به خلاص شدن از شر بثورات پوشک و زخم بستر کمک می کند. برای تهیه این محصول پودر بو (1.5 قاشق غذاخوری) و روغن سبزیجات(1.5-2 قاشق غذاخوری، بیشتر امکان پذیر است). مواد مخلوط شده و به مدت 7 روز به یک مکان تاریک فرستاده می شوند. تزریق به صورت خارجی استفاده می شود.
4. دیابت شیرین خفیف. 10 برگ بو با 3 لیوان آب جوش ریخته می شود، مخلوط به مدت 3 ساعت دم می شود. برای کاهش سطح قند خون، 100 میلی لیتر سه بار در روز مصرف شود. این محلول همچنین می تواند به عنوان یک عامل ضد التهابی، تحریک کننده سیستم ایمنی و ضد باکتری استفاده شود.
5. افزایش تعریق پاها. تعداد زیادی ازلورل (حدود 30 برگ) 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 30-50 دقیقه بماند. سپس تزریق با آب گرم در یک لگن رقیق می شود، جایی که باید پاهای خود را به مدت 10-15 دقیقه پایین بیاورید. علاوه بر کاهش تعریق، خلاص شدن از شر بوی نامطبوع، چنین حمامی خستگی و تورم را پس از یک روز سخت کاملاً از بین می برد.
6. برای پاکسازی مفاصل. جوشانده را صبح در یک کاسه لعابی آماده می کنند. مواد (برگ بو - 5 گرم، آب - 300 میلی لیتر) باید به مدت 5-7 دقیقه بجوشد. برای جلوگیری از تحریک کلیه ها از محلول تهیه شده، در حین جوشیدن ظرف را با درب نپوشانید، این کار باعث می شود اسانس ها تبخیر شوند. پس از این، محلول باید به مدت 3 ساعت در جای گرم دم بکشد (می توانید آن را در یک پتو بپیچید تا گرما طولانی تر بماند). مصرف کل حجم محلول باید به مدت 12 ساعت پخش شود و در جرعه های کوچک با وقفه های کوتاه مدت بنوشید. نوشیدن کل جوشانده یکباره برای جلوگیری از عوارض جانبی به صورت خونریزی ممنوع است. دوره درمان 3 روز است. بعد از 3-4 هفته قابل تکرار است.
7. برای درمان اوتیت میانی. تسکین درد، کاهش فرآیند التهابیدرمان تهیه شده از 5 برگ لور و 1 لیوان آب کمک می کند. این مخلوط باید جوشانده شود و سپس در قمقمه ریخته شود تا به مدت 2 ساعت دم بکشد. این محلول (3 قطره) تا 4 بار در روز با 1 قاشق غذاخوری در گوش چکانده می شود. ل داروها نیز به صورت خوراکی 4-5 بار در روز مصرف می شوند.
8. در برابر آلرژی. برای از بین بردن علائم آلرژی، انفوزیون خلیج به صورت خوراکی در دوزهای 20 میلی لیتری مصرف می شود.

ویدیویی در مورد برگ بو را تماشا کنید: